Contabilidad de costos y de gestió n en industria Rica de la

Republica Dominicana

Universidad Del Caribe

Contabilidad de contos y de gestion en la industria

Rica de la Republica Dominicana

ASIGNATURA

CONTABILIDAD DE COSTO 1

PARTICIPANTE

MARIBEL DE LEON DE LOS SANTOS: 2019-2549

ENGELS PEREZ BAEZ

FACILITADOR

FELIX INFANTE FAJARDO

Contabilidad de costos y de gestió n en industria Rica de la
Republica Dominicana

INDICE

INTRODUCCION……………………………………………………………………

HISTORIA……………………………………………………………………………

MISION VISION Y VALORES……………………………………………………

LINEA DE PRODUCTOS…………………………………………………………

PROCESO DE COSTEO…………………………………………………………

POCESO DE FABRICACION………………………………………………………

ESTRUCTURA FINANCIERA (MATERIALES DIRECTOS, MANO DE OBRA

DIRECTA, COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION)
………………………………………………………………………

COSTO UNITARIO………………………………………………………………

CONCLUSION………………………………………………………………………

ANEXOS………………………………………………………………………………

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………
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INTRODUCCION

El siguiente trabajo va referido a lo que es el tema de la contabilidad de costos y de

gestión de la empresa Rica de la Republica Dominicana.

Sabemos que la contabilidad de costo. Es la rama de la contabilidad que se encarga

de almacenar información acerca de los gasto de las organización en este caso de
la compañía Rica para llevar y control de dichos gastos en lo que se incurren para la
elaboración de sus productos.

A lo largo de todo el trabajo estaremos viendo los diferentes pasos para recopilar la
información de la contabilidad de costos, algunos de los pasos que veremos son los
siguientes:

Línea de producto y el proceso del costo de esa línea de producto los pasos para
elaborar esos productos sus materiales principales o materiales directos, mano de
obra directa y sus costos indirectos para la elaboración de dichos productos.
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JUSTIFICACION

Poder conocer sobre el tema que se ha tratado en el trabajo y poder dominarlo con
facilidad.

Como estudiante poder capacitarnos más sobre lo que es la contabilidad de costos

en las empresas y poder identificar los puntos que esta lleva para poderse realizar.
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HISTORIA

Rica. Fue fundada en el año 1966, dedicada a la elaboración y comercialización de

productos lácteos y jugos en Republica Dominicana.

Rica es un grupo corporativo con más de 50 años de experiencia en la rama

alimenticia del mercado dominicano. Con estrictas especificaciones garantizamos
productos de optima calidad y frescura.

MISION VISION Y VALORES

MISION.

Producimos y comercializamos de manera innovadora, continua y rentable

productos y servicios de calidad.

VISION.

Nos enfocamos creativa y estratégicamente en los clientes para crecer y crear

productos nutritivos, fortaleciendo la confianza de los consumidores.

VALORE.

Innovador

Confiable

Socialmente responsables
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LINEA DE PRODUCTO

La principal línea de producto de la empresa es la siguiente.

-Leches

-Jugos

-Bebidas y concentrados

-meriendas escolares

-yogurt

Estos productos mencionados implican el 96,7% de sus ingresos

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PROCESO DE COSTEO

Para establecer la variación de los costos de producción, se utiliza el sistema de

costos por órdenes de trabajo; debido a que este sistema se fundamenta en que la
unidad de costeo es un grupo o lote de productos iguales. Para este estudio se
considera al lote de jugo para todo el año como la unidad de la orden de trabajo.
Costos de Fabricación actual El costo total unitario de fabricación actual es de 57.74
considerando la demanda promedio obtenida de los datos recibidos; este valor está
conformado por sus tres rubros de costos: Materiales Directos, Mano de Obra
Directa y Costos Indirectos de Fabricación. Los materiales directos suman un valor
de $8335, para la mano de obra directa alcanza un valor de $ 620,000,000 En este
rubro constan el sueldo base y los beneficios sociales contemplados en la ley.

Gastos de Administración y Ventas

Los gastos indirectos de fabricación están compuestos por los rubros de Mano de
Obra Indirecta, Materiales Indirecto, Suministros y Servicios, Depreciación, Seguros
y Mantenimiento de Fábrica estos alcanzan un valor de $ 233.343,26

Determinación del Precio El precio de venta actual es de $ 57.74 este considera

los costos totales de producción y un margen de ganancia del 40%. Además se
tiene en cuenta el precio de los competidores, la capacidad de compra de los
clientes y los productos sustitutos que existen en el mercado.

Resultados obtenidos Los resultados de las ventas se obtuvieron de multiplicar el

precio de venta por las unidades producidas. El estado de pérdidas y ganancias es
presentado utilizando el método de absorción; en este método se hace distinción
entre los costos de todas las áreas de la cadena de valor dividiendo en fabricación y
operación.
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PROCESO DE COSTEO

SUB
DESCRIPCIOIN DE TOTAL DE TOTAL
ELEMENTO UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO COSTO
MATERIALES
DIRECTOS
$ $
AZUCAR Klg 120 90.00 10,800.00
$ $
ACIDO CITRICO kg 1.2 75.00 90.00
CONCENTRADO DE $ $
NARANJA kg 30 200.00 6,000.00
ESENCIA DE $ $
NARANJA Ltrs 850 45.00 38,250.00
PRESERVANTE $ $
BENZUA DE SODIO kg 0.5 115.00 57.50
Total de materiales $
directos 55,197.50
MATERIALES $
INDIRECTOS -
HIDROXIDO DE $ $
SODIO Gotas 10 15.00 150.00
$ $
FENOTALEINA Gotas 3 5.00 15.00
$ $
ENVASE Unds 817 7.00 5,719.00
$ $
TAPAS Unds 817 2.00 1,634.00
$ $
ETIQUETAS Unds 817 1.00 817.00
Total de materiales $
inderectos 8,335.00
Mano de obra
$
620,000,000.0
Mano de obra directa personas 320 0
$
Mano de obra indirecta personas 115 420,000.00
$
620,420,000.0
Total manmo de obra 0
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Costos indirectos de fabricación

costos fijos 1,380,000.00

Combustibles 180,000.00
Depreciaciones 100,000.00
REP.de mantenimiento de maquinas 120,000.00
Total costo inderecto de fabricación 1,780,000.00
Total costo producto de ventas 622,263,532.50
Costo de producción 57.74
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Proceso de fabricación

1.- Recepción de la materia prima:

en esta actividad se procede a recibir y almacenar temporalmente las materias

primas para el proceso de la elaboración de la naranjada.
A continuación, se detalla claramente el proceso utilizado para producir el jugo de
naranja.

2.- Mezcla de Ingredientes:

comienza por la fase de preparación donde se añaden los ingredientes para obtener
la mezcla de la mejor Naranjada, en pocas palabras, se vierten en contenedores
industriales de acero inoxidable: azúcar, ácido cítrico, preservante, benzoato de
sodio, concentrado de naranja, esencia de naranja y los siguientes químicos: Naoh
Hidróxido de sodio, fenolftaleína. La unificación de las partículas sólidas debe ser
homogeneizada en el líquido, por lo que la composición se somete a un proceso de
estandarización en equipos especiales. Los analistas de calidad muestrean el
producto para analizar y certificar que la mezcla cumple con los estándares de
calidad, de lo contrario deben realizarse los correctivos.

3.- Gestación:
proceso que supone dejar reposar la mezcla liquida de los ingredientes del jugo
pasteurizado durante 15 minutos.
4.- Pasteurización:
Luego que el jugo se encuentra dentro de los patrones de formulación, es sometido
a tratamientos térmicos, mayores a 70° centígrados, para reducir los agentes
patógenos que puedan alterar a futuro la composición y el sabor. Este proceso de
calentamiento es conocido como pasteurización y fue inventado por el químico
francés, Louis Pasteur en 1864. El intelectual buscaba la esterilización parcial de los
alimentos líquidos. Esta tecnología garantiza las propiedades del jugo, por lo que el
producto puede permanecer sellado y sin refrigeración durante 45 días.
5.- Vaciado en tanque:
supone el transporte de la mezcla liquida a tanques especiales para facilitar el
proceso de envasado.
6.- Envasado:
Para obtener el producto final, la mezcla viaja por tuberías de acero inoxidable hasta
las máquinas envasadoras, las tecnologías varían y su procedencia igual, pero
principalmente la diferencia la hace el material del empaque plástico.
7.- Proceso de Inducción de las tapas:
finalizado el envasado se procede a inducir las tapas a cada producto.
8.- almacenamiento al frio:
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Este proceso supone transportar el producto terminado a espacios especialmente

acondicionados para mantener el producto en las condiciones de temperatura
adecuadas para su preservación.
9.- Distribución:
la bebida es trasladada desde la fábrica a los centros de ventas previamente
establecidos, en el caso particular de la empresa. Esta cuenta con un local
comercial para la venta del producto a la población colonesa.

ESTRUCTURA FINANCIERA (MATERIALES DIRECTOS,

MANO DE OBRA DIRECTA, COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION)

MATERIALES DIRECTOS
$ $
AZUCAR Klg 120 90.00 10,800.00
$ $
ACIDO CITRICO kg 1.2 75.00 90.00
CONCENTRADO DE $ $
NARANJA kg 30 200.00 6,000.00
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$ $
ESENCIA DE NARANJA Ltrs 850 45.00 38,250.00
PRESERVANTE BENZUA $ $
DE SODIO kg 0.5 115.00 57.50
Mano de obra
$
620,000,000.0
Mano de obra directa personas 320 0
Costos IND. DE
FABRICACION
$
1,380,000.0
COSTOS FIJOS 0
$
COMBUSTIBLE 180,000.00
$
DEPRECIACIONES 100,000.00
REP. DE MANT. $
MAQUINAS 120,000.00
$
TOTAL C IND. 1,780,000.0
FABRICACION 0

COSTO UNITARIO

Costo unitario Jugo de naranja Rica

costos fijos
DESCRIPCIOIN DE ELEMENTO costo TOTAL COSTO
Servicios públicos (luz, gas, agua) $
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150,000.00
Alquiler de los inmuebles (oficinas, $
depósitos). 75,000.00
$
Seguros. 30,000.00
$
Materiales de oficina. 10,000.00
$
Servicio de internet. 75,000.00
$
Mano de obra indirecta. 420,000.00
$
Personal de vigilancia. 80,000.00
$
Gastos de administración. 420,000.00
$
Transporte 120,000.00
$
1,380,000.00 Total costos fijos

Costos Variables

DESCRIPCIOIN DE ELEMENTO UNIDAD CANTIDAD COSTO

MATERIALES DIRECTOS
$
AZUCAR Klg 120 90.00
$
ACIDO CITRICO kg 1.2 75.00
$
CONCENTRADO DE NARANJA kg 30 200.00
$
ESENCIA DE NARANJA Ltrs 850 45.00
$
PRESERVANTE BENZUA DE SODIO kg 0.5 115.00

MATERIALES INDIRECTOS
$
HIDROXIDO DE SODIO Gotas 10 15.00
$
FENOTALEINA Gotas 3 5.00
$
ENVASE Unds 817 7.00
TAPAS Unds 817 $
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2.00
$
ETIQUETAS Unds 817 1.00

Produccion de25000 Litros 25000

CALCULO DE COSTO
UNITARIO
(Costos fijos totales +
Costos variables totales) /
Total de unidades
producidas

Costos fijos totales $1,380,000.00

Costos fijos $63,532.50
variables
Total producido 25000
Costo total unitario $57.74
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CONCLUSION

En este trabajo Como estudiante pudimos capacitarnos más sobre lo que es la

contabilidad de costos lograr los objetivos esperado, lo más importante es que
atraves de lo largo de la investigación conocimos y desarrollamos puntos que aún
no teníamos claros.

La información recopilada fue de suma importancia para el desarrollo total de este

trabajo, hacemos más énfasis en los procesos de producción por que fue uno de
los puntos más relevante a tratar en el trabajo y nos dimos cuenta de que para la
producción de cualquier tipo de trabajo es necesario hacer un analisis para saber el
consto que este conlleva, hay se determina si es favorable o no.
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ANEXOS
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BIBLIOGRAFIA

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