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PARA EMPEZAR ENSALADAS

QUESO FUNDIDO $ 100.00 ENSALADA DEL CHEF $ 110.00
CON CHAMPIÑONES O CHORIZO ......................... Pollo, jamón, tocino, queso manchego, huevo cocido,
lechuga, jitomate y aderezo ..........................................
QUESO FUNDIDO NATURAL ................................. $ 90.00
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
ALITAS BÚFALO (8 PIEZAS) .................................... $ 95.00 Lechuga italiana con aderezo César, crotones,
pollo a la plancha y queso parmesano ....................... $ 100.00
CALDO TLALPEÑO .................................................. $ 90.00
ENSALADA DE POLLO O ATÚN ............................ $ 95.00
TLACOYOS (3 PIEZAS) ............................................ $ 65.00 Pollo deshebrado o atún, lechuga, mayonesa,
huevo cocido, jitomate y aderezo.
CHALUPAS (4 PIEZAS) ............................................. $ 55.00
ENSALADA DE ESPINACAS ................................... $ 85.00
CREMA DE ELOTE ................................................... $ 49.00 Acompañada con tocino, champiñones, cebolla,
jitomate y ajonjolí.
CREMA DE CHAMPIÑONES .................................. $ 49.00
PLATO DE FRUTAS CON QUESO COTTAGE ........ $ 100.00
SOPA DE CEBOLLA ................................................. $ 46.00

SOPA TIZATLÁN ....................................................... $ 54.00

SANDWICHES
SOPA TARASCA ........................................................ $ 54.00

SOPA DE TORTILLA ................................................. $ 54.00 CLUB SANDWICH ................................................... $ 110.00

Con jamón, tocino, pollo, queso amarillo, lechuga,
SOPA HUAMANTLA ................................................ $ 54.00 jitomate y cebolla, acompañado de papas a la francesa.

SOPA DE MÉDULA .................................................. $ 85.00 SANDWICH GRATINADO ...................................... $ 100.00

Abierto con jamón, lechuga, jitomate, queso amarillo y
CONSOMÉ DE POLLO ............................................ $ 46.00 cebolla morada, acompañado de papas a la francesa.

ARROZ CON MOLE ................................................. $ 67.00 SANDWICH AL GUSTO .......................................... $ 90.00

De pollo deshebrado, atún o jamón, acompañado
ARROZ A LA MEXICANA ....................................... $ 44.00 de papas a la francesa.

PASTAS DEL MAR

SPAGHETTI CON CAMARONES ........................... $ 120.00
SALMÓN AL GUSTO ............................................... $ 210.00
Camarones, crema y queso gratinado.
A la parrilla, al ajillo o al mojo de ajo.
SPAGHETTI GENOVEZ ............................................ $ 98.00
SALMÓN FLORENTINA .......................................... $ 230.00
Champiñones, tocino, jamón, salchicha,
Gratinado y bañado en salsa de espinacas.
y queso manchego en cubos.
Acompañado de triángulos de pan tostado
SPAGHETTI BOLOGNESA ....................................... $ 98.00 $ 190.00
CHILPACHOLE DE CAMARONES .........................
Carne molida, salsa de jitomate y queso gratinado.
CAMARONES AL GUSTO ......................................... $ 190.00
SPAGHETTI RANCHERO ........................................ $ 98.00
Empanizados, al ajillo o al mojo de ajo.
Chorizo, cebolla, rajas de jalapeño y salsa de jitomate.
FILETE DE PESCADO AL GUSTO .......................... $ 145.00
SPAGHETTI CON ATÚN .......................................... $ 98.00
Empanizado, al mojo de ajo o a la plancha.
Con atún, crema y queso gratinado.

SPAGHETTI FRANCISCANO .................................. $ 88.00

Con jamón y crema al gratín.
HAMBURGUESAS Y MÁS
TALLARÍN CON CHAMPIÑONES .......................... $ 88.00 HAMBURGUESA BBQ ............................................. $ 105.00
Champiñones, crema y queso gratinado. Con queso amarillo, tocino, jitomate, cebolla, lechuga
y salsa estilo BBQ, acompañada de papas en gajos.

HAMBURGUESA HAWAIANA ............................... $ 95.00

DE LA PARRILLA Con piña, queso amarillo, tocino, jitomate, cebolla
y lechuga, acompañada de papas a la francesa.
RIB EYE (350 grs.) ...................................................... $ 210.00
Acompañado de cebolla, chiles toreados y HAMBURGUESA LA GLORIA ................................. $ 95.00
papas a la francesa. Con queso amarillo, tocino, jitomate, cebolla
y lechuga, acompañada de papas a la francesa.
$ 200.00
T - BONE (350 grs.) ....................................................
HAMBURGUESA CON PAPAS ............................... $ 90.00
Acompañado de cebolla, chiles toreados y
papas a la francesa. Con queso amarillo, jitomate, cebolla
y lechuga, acompañada de papas a la francesa.
NEW YORK (350 grs.) .............................................. $ 200.00
Acompañado de cebolla, chiles toreados y HOT DOG ESPECIAL .............................................. $ 85.00
papas a la francesa. Servido con salchicha polaca y tocino, acompañado
de papas a la francesa.
FILETE DE RES LA GLORIA (200 grs.) .................... $ 190.00
En salsa de chile pasilla al gratín, acompañado de MOLLETES ESPECIALES ........................................ $ 95.00
papas en gajos y verduras al vapor. Con jamón, tocino o chorizo, acompañados de salsa
pico de gallo.
FILETE ARRIERO (200 grs.)....................................... $ 190.00
Con nopales, queso fresco, champiñones, y NUGGETS DE POLLO (7 piezas) ............................ $ 90.00
chile de árbol. Acompañados de papas a la francesa.

FILETE MIGNON (200 grs.)....................................... $ 190.00 MOLLETES NATURALES ........................................ $ 85.00

Con champiñones y tocino, acompañado Servidos con salsa pico de gallo.
de papas en gajos y verduras al vapor.
SINCRONIZADAS ................................................... $ 85.00
PUNTAS DE FILETE AL ALBAÑIL (200 grs.)............ $ 190.00 Servidas con guacamole.
Gratinadas, con tocino, cebolla, champiñones
y pimiento morrón. PAPAS FRITAS EN GAJO ....................................... $ 65.00

SABANA INVIERNO (200 grs.).................................. $ 190.00 NACHOS CON QUESO Y RAJAS ......................... $ 65.00
Gratinada, acompañada de frijoles y guacamole.
NACHOS CON QUESO Y CARNE MOLIDA ....... $ 90.00
CARNE ASADA A LA TAMPIQUEÑA (200 grs.)...... $ 190.00
Acompañada con rajas de poblano, guacamole, PAPAS A LA FRANCESA ........................................ $ 55.00
papas a la francesa, enchiladas de mole y frijoles refritos.
TORTA CUBANA ..................................................... $ 90.00
ARRACHERA (250 grs.)............................................... $ 180.00 Milanesa, pierna, salchicha y queso amarillo.
Acompañada con guacamole y frijoles refritos.
TORTA DE PIERNA, MILANESA,
CECINA DE RES (200 grs.)......................................... $ 150.00 POLLO O JAMÓN CON QUESO .......................... $ 60.00
Con guacamole y frijoles refritos.

PECHUGA A LA PARMESANA (200 grs.)................ $ 130.00

Empanizada con parmesano, acompañada de verduras BEBIDAS
y papas a la francesa.

PECHUGA RELLENA DE JAMÓN CON QUESO (250 grs.) $ 150.00 JARRA DE AGUA DE FRUTAS ................................ $ 90.00
Servida con papas en gajos y verduras al vapor.
CLAMATO CON CERVEZA ..................................... $ 79.00
TACOS DE ARRACHERA CON QUESO (3 piezas).. $ 150.00
Acompañados de guacamole y tortillas de harina. MALTEADAS ............................................................. $ 65.00
(Fresa, vainilla, chocolate, cajeta y rompope).
POLLO FRITO (250 grs.)............................................. $ 130.00
Pierna con muslo acompañada de ensalada verde MICHELADA ............................................................. $ 52.00
y papas a la francesa.
FLOTANTE ................................................................ $ 49.00
MILANESA DE RES (200 grs.).................................... $ 120.00
Servida con papas a la francesa y verduras al vapor. CERVEZA (325 ml.).................................................... $ 49.00
PECHUGA DE POLLO AL GUSTO (200 grs.)........... $ 110.00 LIMONADA O NARANJADA ................................. $ 38.00
A la plancha o empanizada, acompañada de
verduras al vapor y papas a la francesa. REFRESCO LIGHT (355 ml.)...................................... $ 30.00

REFRESCOS (355 ml.)................................................ $ 29.00

DE LO NUESTRO AGUA NATURAL EMBOTELLADA (600 ml.).......... $ 27.00

CHAMORRO EN MIXIOTE (500 grs.)....................... $ 200.00

Elaborado con la receta tradicional, acompañado
de nopales arrieros.
POSTRES
GAONERAS (200 grs.)................................................ $ 190.00
Escalopas de filete de res bañadas con
salsa siciliana y tortillas sudadas. BROWNIE DE CHOCOLATE .................................... $ 70.00
Acompañado de Helado de Vainilla.
MIXIOTE DE CARNERO (300 grs.)............................ $ 170.00
Elaborado con la receta tradicional, acompañado PAYS Y PASTELES SURTIDOS ................................. $ 55.00
de nopales arrieros.
BANANA SPLIT ......................................................... $ 60.00
POLLO CON MOLE (250 grs.) .................................. $ 130.00
Pierna y muslo con un toque de ajonjolí. CREPAS DE CAJETA CON NUEZ ........................... $ 60.00

ENCHILADAS LA GLORIA (3 piezas.)....................... $ 110.00 CREPAS DE CHOCOLATE ........................................ $ 50.00

Al gratín, con pollo bañadas en salsa de chile pasilla y crema.
HELADO TRES MARÍAS ........................................... $ 48.00
ENCHILADAS SUIZAS (3 piezas.) ............................. $ 110.00
Verdes con crema y queso al gratín. DURAZNOS CON ROMPOPE ................................. $ 45.00

ENVUELTOS DE MOLE (3 piezas.) ........................... $ 110.00 FLAN NAPOLITANO ................................................ $ 40.00

Con pollo, cebolla y queso fresco.
HELADOS .................................................................. $ 45.00
TACOS DORADOS DE POLLO (3 piezas.) ............... $ 95.00
Con crema, queso, cebolla y frijoles refritos.

ENFRIJOLADAS (3 piezas.) ....................................... $ 95.00

Con pollo, cebolla, aguacate y queso fresco.

CAFÉ
AMERICANO ............................................................ $ 29.00 CAPUCHINO ............................................................. $ 45.00

EXPRESS ................................................................... $ 29.00 MOKACHINO ........................................................... $ 50.00

TÉ ............................................................................... $ 27.00 CAPUCHINO CON VAINILLA ................................ $ 50.00

CON LECHE ............................................................. $ 38.00 CAPUCHINO CON ROMPOPE .............................. $ 50.00

CHOCOLATE ............................................................. $ 39.00 CAPUCHINO CON CAJETA ................................... $ 50.00

DEL BAR

RON COPA 11/2oz BOTELLA

MEZCAL COPA 11/2oz BOTELLA

BACARDI BLANCO $ 60.00 $ 800.00 750 ml. 400 CONEJOS $ 100.00 $ 1,400.00 750 ml.
MATUSALEM CLÁSICO $ 70.00 $ 1,050.00 750 ml.
MATUSALEM GRAN RESERVA $ 80.00 $ 1,150.00 750 ml.
ZACAPA 23 $ 160.00 $ 2,100.00 750 ml. LICORES
KALHUA $ 70.00
ANIS CHINCHÓN DULCE $ 90.00
ANIS CHINCHÓN SECO $ 90.00
BRANDY MIDORI $ 100.00
BAILEYS $ 120.00
ANIS LAS CADENAS $ 110.00
MAGNO $ 70.00 $ 900.00 700 ml. LICOR 43 $ 120.00
ALMA DE MAGNO $ 90.00 $ 1,400.00 750 ml. AMARETTO DI SARONNO $ 120.00
TORRES 5 $ 70.00 $ 900.00 700 ml. SAMBUCA VACCARI NEGRO $ 120.00
TORRES 10 $ 80.00 $ 1,100.00 700 ml.
TORRES 20 $ 150.00 $ 2,400.00 700 ml.

COCTELES
TEQUILA CANICA $ 60.00
Sprite, granadina, jugo de limón y hielo.
CUERVO TRADICIONAL $ 70.00 $ 900.00 695 ml. CONGA NATURAL $ 60.00
1800 CRISTALINO $ 140.00 $ 2,400.00 750 ml. Jugos tropicales, granadina y hielo.
HERRADURA REPOSADO $ 95.00 $ 1,900.00 750 ml.
DON JULIO REPOSADO $ 110.00 $ 1,800.00 750 ml. PIÑADA $ 70.00
DON JULIO 70 $ 140.00 $ 2,400.00 750 ml. Crema de coco, leche evaporada,
MAESTRO DOBEL DIAMANTE $ 140.00 $ 2,400.00 750 ml. jugo de piña y hielo.

PIÑA COLADA $ 90.00

Ron, crema de coco, leche evaporada,
VODKA jugo de piña y hielo.

CALIMOCHO $ 95.00
ABSOLUT AZUL $ 70.00 $ 1,100.00 750 ml. Vino tinto, coca cola y hielo.
STOLICHNAYA $ 100.00 $ 1,400.00 750 ml.
GREY GOOSE $ 140.00 $ 2,100.00 750 ml. SANGRÍA $ 100.00
Vodka, agua mineral, limón, vino tinto y hielo.

MOJITO $ 100.00
Ron, azúcar, hierbabuena, limón, agua mineral
WHISKY y hielo.

DESARMADOR $ 100.00
JHONNIE WALKER RED LABEL $ 80.00 $ 1,100.00 750 ml. Vodka, jugo de naranja y hielo.
JHONNIE WALKER BLACK LABEL $ 140.00 $ 2,400.00 750 ml.
JACK DANIEL´S $ 100.00 $ 1,400.00 700 ml. MIDORI COLADO $ 110.00
BUCHANNAN´S 12 $ 140.00. $ 2,400.00 750 ml Ron, midori, crema de coco, piña y hielo.
BUCHANNAN´S 18 $ 250.00 $ 3,500.00 750 ml.
PIEDRA $ 120.00
Tequila, anis y Fernet.

MARGARITA $ 120.00
GINEBRAS Tequila, Cointreau, jugo de limón y hielo.

TANQUERAY $ 120.00 $ 1,300.00 750 ml. PALOMA $ 120.00

BEEFEATER $ 140.00 $ 1,500.00 750 ml. Tequila, refresco de toronja, limón y hielo.

CARAJILLO $ 130.00
Café expresso y licor 43.

MEDIAS DE SEDA $ 140.00

COGNAC Ginebra, leche evaporada, granadina y hielo.

PARÍS DE NOCHE $ 160.00

MARTELL VS $ 150.00 $ 2,200.00 700 ml. Cognac, coca cola y hielo.
MARTELL VSOP $ 170.00 $ 2,500.00 700 ml.
HENNESSY VS $ 150.00 $ 2,200.00 700 ml. ANIS CON ANIS $ 120.00
HENNESSY VSOP $ 180.00 $ 2,800.00 700 ml. Dulce y seco.

HUAMANTLA APIZACO TLAXCALA

(247) 47 22780 (241) 41-84270 (246) 117-61-26