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    Michelada Mexicana

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    Este documento describe dos cócteles mexicanos refrescantes, la michelada y la chelada. La michelada se hace con cerveza rubia, zumo de lima, salsa picante y salsa Worcestershire, mientras que la chelada es más simple y solo contiene cerveza y zumo de lima. El documento proporciona instrucciones detalladas para preparar ambos cócteles, destacando que son bebidas muy refrescantes para días calurosos.

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    Michelada Mexicana

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    Este documento describe dos cócteles mexicanos refrescantes, la michelada y la chelada. La michelada se hace con cerveza rubia, zumo de lima, salsa picante y salsa Worcestershire, mientras que la chelada es más simple y solo contiene cerveza y zumo de lima. El documento proporciona instrucciones detalladas para preparar ambos cócteles, destacando que son bebidas muy refrescantes para días calurosos.

    Título original

    michelada mexicana

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    Este documento describe dos cócteles mexicanos refrescantes, la michelada y la chelada. La michelada se hace con cerveza rubia, zumo de lima, salsa picante y salsa Worcestershire, mientras que la chelada es más simple y solo contiene cerveza y zumo de lima. El documento proporciona instrucciones detalladas para preparar ambos cócteles, destacando que son bebidas muy refrescantes para días calurosos.

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    Este documento describe dos cócteles mexicanos refrescantes, la michelada y la chelada. La michelada se hace con cerveza rubia, zumo de lima, salsa picante y salsa Worcestershire, mientras que la chelada es más simple y solo contiene cerveza y zumo de lima. El documento proporciona instrucciones detalladas para preparar ambos cócteles, destacando que son bebidas muy refrescantes para días calurosos.

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    Michelada, el cóctel

    mexicano más famoso en


    todo el mundo
    Os enseñamos a preparar una Michelada, el cóctel mexicano
    más famoso en todo el mundo y, para cuando tengas prisas, la
    chelada.
    20 septiembre, 2017 14:17GUARDAR
    1.  CERVEZA
     
    2. CÓCTEL
    Mer Bonilla
     

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    Es cierto que durante casi toda mi vida he pensado que la cerveza
    como mejor está es sola y servida en el vaso adecuado. Pero pasan
    los años y una prueba y aprende cosas nuevas y ahora confieso
    que sí que hay algunas cervezas que se pueden disfrutar aún más
    si se “aliñan” un poco.
    Que conste que siguen sin entusiasmarme los cócteles con cerveza
    en general, pero en un día de calor, la michelada es otra historia.

    ¿Qué es la michelada?
    La michelada es un cóctel mexicano que se prepara con cerveza
    rubia. Por su origen, las cervezas que más se suelen emplear para
    prepararlo son las Modelo, Pacífico, Tecate, Victoria o Corona,
    pero se puede preparar también con cualquier otra lager que tenga
    un sabor suave.

    Para preparar una michelada mexicana necesitamos…


     Zumo de 2 limas

     Salsa picante, 10 ml (puede ser Tabasco, Sriracha, o una


    salsa mexicana que se llama Tapatio)

     Salsa Perrins, 5 ml (también conocida como salsa


    Worcestershire)

     Cerveza rubia, una botella o una lata de 33 cl

     Sal

     Chile o cayena molidos

     Hielo

     1 vaso de pinta irlandesa, americana u otro vaso alto de esa


    capacidad

    Cómo hacer una michelada mexicana


    1. Cortamos las limas por la mitad, exprimimos el zumo y
    reservamos este junto con una de las mitades de cáscara.
    2. En un platito pequeño y llano ponemos una pequeña
    cantidad de sal y unos copos de chile o cayena el polvo.
    3. Con la mitad de cáscara de lima exprimida que hemos
    reservado, frotamos bien el borde del vaso en el que vayamos a
    servir y, una vez que esté húmedo el borde, apoyamos sobre la
    mezcla de sal y chile y presionamos para que se forme una costra
    en el borde del vaso.
    4. Echamos el zumo de lima, la salsa picante y la salsa Perrins
    en el vaso, mezclamos con un agitador, añadimos hielo y
    terminamos de rellenar el vaso con la cerveza bien fría.
    Chelada, la hermana pequeña de la michelada mexicana

    Existe una variante simplificiada de este cóctel que se conoce


    como chelada y no lleva picante, solo cerveza y lima.

    Para preparar la chelada nos hace falta…


     Zumo de 2 limas

     Cerveza rubia, una botella o una lata de 33 cl

     Sal (opcional)

     Hielo
     1 vaso de pinta irlandesa, americana u otro vaso alto de esa
    capacidad

    Cómo hacer una chelada


    1. Cortamos las limas por la mitad, exprimimos el zumo y
    reservamos este junto con una de las mitades de cáscara.
    2. En un platito pequeño y llano ponemos una pequeña
    cantidad de sal. Con la mitad de cáscara de lima exprimida
    que hemos reservado, frotamos bien el borde del vaso en el
    que vayamos a servir y, una vez que esté húmedo el borde,
    apoyamos sobre la sal y presionamos para que se forme
    una costra en el borde del vaso. Este paso es opcional.
    3. Echamos el zumo de lima, añadimos hielo y terminamos de
    rellenar el vaso con la cerveza bien fría.
    La chelada es la versión ideal para aquellos a los que no les guste
    el picante y, además, también está rica si se prepara con el zumo
    de otros cítricos que no sean excesivamente ácidos. Tanto con
    lima como con otro cítrico se trata de una bebida muy refrescante
    que se agradece mucho en las noches de calor.

    Imágenes: bhofack2 (iStock)

    https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/bebidas/20170920/michelada-coctel-
    mexicano-famoso-mundo/1000992950696_30.html

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