Laboratorio de Fenómenos de transporte II

Práctica de laboratorio No. 8 - INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CAMISA

Y SERPENTIN
Fenómenos de transporte II 21-02
Departamento Ingeniería Bioquímica
Facultad de Ingeniería

OBJETIVOS

1.1 Medir las temperaturas a la entrada y a la salida, para un flujo volumétrico,

temperatura de entrada del fluido caliente en un intercambiador de camisa y
serpentín.
1.2 Calcular el coeficiente global de transferencia (U) para el intercambiador de camisa y
serpentín en Kw/m2°K.

1. Consultas preliminares a la práctica.

1.1. Estudie la presente guía antes del desarrollo de la práctica.

1.2. Consulte el material adicional a la práctica: Material adicional a la transferencia de calor e Instructivo
General equipo de calor

2. Seguridad durante la práctica.

2.1.Equipos de protección personal.

Usar durante todo el desarrollo de la práctica los siguientes elementos de seguridad:

 Bata de laboratorio
 Guantes de nitrilo
 Gafas de seguridad
Mantener los elementos personales de seguridad identificados y en buen estado. Está prohibido su intercambio
con los demás compañeros de laboratorio.

2.2. Manejo de residuos químicos y biológicos

Tanto por razones de seguridad como por respeto al medio ambiente, es importante disponer los residuos
generados en las prácticas del laboratorio de química en forma adecuada. Por ello el estudiante debe:

|1
 1. Emplear los recipientes destinados para eliminar los residuos o desechos de laboratorio, los cuales están
debidamente identificados según el tipo de sustancia a desechar.

2. Verter únicamente los residuos en el recipiente correspondiente para evitar reacciones no controladas y
potencialmente peligrosas.

No arrojar por el desagüe los desechos o residuos químicos obtenidos durante el desarrollo de la práctica.

Si tiene alguna inquietud al respecto comuníquela al responsable del laboratorio, quien le indicará la forma
correcta de hacerlo

3. Presentación de resultados. Considerar Errores de Medición

3.1 Calcule el valor del coeficiente global de transferencia de calor para el intercambiador que usa camisa, como
unidad calefactora.

3.2 Con los datos de T1, T3 y T5 contra el tiempo construya un gráfico en Excel. Curva de tiempo de los valores
de medición como se muestra esquemáticamente en la Figura 26 del documento “Material Adicional
Transferencia de Calor”

3.3 Como indica en la figura 1 se puede estudiar el fenómeno de transferencia entre dos puntos contiguos,
según indican las flechas (indicados con inicial y final) se puede entender que existe un intervalo con valores
iniciales y finales, un ΔTmax al inicio y ΔTmin al final; se puede calcular la potencia calórica recibida y el coeficiente
global de transferencia de calor y el calor transferido en ese intervalo y así sucesivamente en todos los
intervalos.

3.4. Explicar las relaciones que existen entre U, Q/t y Q medidos en cada intervalo de 1 minuto y U, Q/t y Q
medidos en todo el intervalo de tiempo estudiado. Para hacer la comparación calcule el promedio y la suma de
U, Q/t y Q calculados en cada intervalo.

4. Procedimiento.

4.1 Materiales

Tabla 1. Listado de materiales necesarios para el desarrollo de la práctica.

Insumos Cantidad

Balón aforado de 1000 ml 1

Balón aforado de 100 ml 2

Embudo plástico 1

Vaso de precipitados de 500 ml 1

Guantes de carnaza 2

Guantes de látex 1

|2
 4.2 Reactivos

Tabla 2. Listado de reactivos necesarios para el desarrollo de la práctica

Reactivos Cantidad

Agua de proceso 20 litros

4.3 Equipos

Tabla 3. Listado de equipos necesarios para el desarrollo de la práctica.

Equipos Cantidad

Gunt WL 110 1

Gunt WL 110.04 1

Cronómetro 1

4.4 Procedimiento de cálculos

4.4.1 Hallar el valor del coeficiente global de transferencia de calor en cada intervalo de tiempo.

Muestra de Cálculos para hallar U.

El calor recibido por el fluido en el depósito se puede calcular a partir de 36, en el documento “Material
adicional a la transferencia de calor”, por:

Q
m ( ΔĤ ) ≈ mC pC ΔT = (1)
t i+1 −t i

Nótese que la modificación indica que la cantidad de masa no depende del tiempo.

La medición de la cantidad de agua que se coloca en el depósito del intercambiador se mide con dos
balones aforados, uno de 200 ml y otro de 1000 ml; volumen total “V” de 1200 ml. La densidad del
agua ρ, es necesaria para calcular la masa del agua en el depósito; se puede calcular por la ecuación
que se ha usado para estimar esta propiedad como función de la temperatura, a la temperatura que
fue medida, Ta (Temperatura ambiente), a saber:

ρ=18,015*(-13,851+(0,64038*Ta) - (0,00191*(Ta2) + (0,0000018211*(Ta3)) = Sustituir valores (2)

m=ρ∗V =Sustituir valores (3)

Guardar los valores de densidad y masa en la tabla 4.

El calor especifico a presión constante del fluido frío (CpC), en un determinado intervalo de tiempo
(i , i+1), se puede estimar a la temperatura promedio del fluido en el depósito en dicho intervalo para
los valores de (T5).
T5promedio i = (T5i+T5i+1)/2, Ver figura 1. Guardar los valores de T5promedio i en la tabla 4

|3
 Figura 1. Perfiles de temperatura intercambiador de camisa

Para calcular CPC se usa la misma ecuación empleada para los intercambiadores en modo continuo, a
saber:

C P Ci =( 0,6741+0,002825∗(T 5 promedio)i −8,37E-6∗(T 5 promedio)i2 +8,601E-9∗(T 5 promedio)i3)∗4,1868=S

(4)

Guardar los valores de CpCi en la tabla 4.

Para calcular el delta de temperatura ΔTi = T5i+1-T5i se consideran las temperaturas al final y comienzo
del intervalo. Ver figura 1. Guardar los valores calculados de ΔTi en la tabla 4.

De esta manera y con la ecuación 1 se puede calcular la potencia calórica que recibe el fluido frió (Kw)
para cada intervalo.

QC i = m (Tabla 2) * CPC i (Tabla 2) * ΔTi (Tabla 2) / t i (Tabal 2) = Sustituir los valores para el intervalo 1 (5)

Los datos de potencia calórica se guardan en la tabla 4, en la columna Q Ci (Kw). Nótese que la tabla 4
tiene una columna de QCi (KJ) en donde se pueden mostrar los valores de la energía calórica
transferida.

|4
 Fluido que se calienta

Límites ti T5 promedio i CPCi ΔT i ρ V m QC i TH promedio i Δtmax i Δtmin i Ui QC i

Intervalo i, i+1 (s) (°K) (KJ/Kg °K) (°K) (Kg/m3) (m3) (Kg) (Kw) (°K) (°K) (°K) MLDT (Kw/m2 °K) (Kj)

1 1-2
2 2-3
3 3-4
4 4-5
5 5-6
6 6-7
7 7-8
8 8-9
9 9-10
10 10-11
11 11-12
PROMEDIO
SUMA

Tabla 4. Resultados estudio en cada intervalo

Comparando la figura 1 y 2 se puede observar que la línea naranja de la figura 2, representa el

promedio de los valores de T1 y T3 que se muestran en la figura 1 con el nombre de THpromedio i.

Nótese que en un intervalo (indicados con flechas en la figura 2) se muestra un ΔT max i (diferencia de
temperatura THpromedio i y la temperatura T5 i) al comienzo del intervalo i; se puede pensar que al
cfinal del intervalo mostrado (i+1) existe un ΔTmin i (diferencia de temperatura entre THpromedio i+1 y la
temperatura T5 i+1). Se puede observar en la figura 2 que el ΔT min del intervalo i, es el ΔT max del intervalo
i+1. 
Con los valores calculados de los deltas máximo y mínimo, se puede obtener el valor de MLDT i. Los
valores de ΔTmax i , ΔTmin i y de MLDTi se pueden guardar en la tabla 4.

Figura 2. Curva de tiempo intercambiador de camisa

( ∆ t maxi−∆ tmin i )
MLDTi= =Sustituya valores para el intervalo1
∆ t max i (6)
ln (
∆ t min i )
Igualmente, se pude calcular el valor del coeficiente global de transferencia de calor (U) para cada
intervalo a partir de la ecuación 9 en el documento “Material adicional para la transferencia de calor”.

Ui= QCi (Kw) (Tabla 2) /(A*MLDTi (Tabla 2))= Sustituir los valores para el intervalo 1 (7)

El valor del área de transferencia está en el documento en el numeral 4.5 de este documento.

|5
Se puede observar en la tabla 4, que no se tienen valores para el primer intervalo, pues no se midieron
las temperaturas T1, T2, T5 al inicio del experimento; obsérvese que el primer intervalo listado en los
resultados representa lo ocurrido entre los minutos 1 y 2.

Se pueden hallar la suma y el promedio de los valores de MLDT, Q(Kw), U, Q(KJ). Colocar los
resultados de estas operaciones en la tabla 4.

4.4.2 Muestra de Cálculos para hallar U del intercambiador. Objetivo 2

En el esquema de la Figura 3 se muestra qué sucede en el tiempo con los valores de temperatura
dentro del intercambiador. La línea superior muestra el promedio de la temperatura de entrada y salida
del fluido caliente T1 y T3; este promedio se ha representado por THpromedio; la línea inferior lo que
ocurre con la temperatura del fluido frío. Se muestran los deltas de temperatura máximo al inicio y
mínimo al final del tiempo de estudio

Figura 3. Esquema de la curva de tiempo en un intercambiador de camisa

Se puede también efectuar el estudio en el intervalo total de tiempo estudiado, considerando lo que
ocurre entre los minutos 1 y 12 (i =1 e i+1= f = 12). Ver figura 1.

Nótese que aparece un ΔTmax (THpromedioinicial y la temperatura T5 i) al inicio y un ΔTmin (THpromediofinal

y la temperatura T5 f) al final, para calcular MLDT:

( ∆ tmax −∆ tmin )
MLDT = =Sustituyalos valores
∆ t max (8)
ln ( )
∆ t min

Los valores calculados de THpromedio , THpromedio

inicial , ΔTmax y ΔTmin y de MLDT se pueden
final
consignar en la tabla 5.

Los valores de “ρ”, “V” y “m” no cambian respecto a los consignados en la tabla 2. Trasladar los valores
a la tabla 5.

El calor de CpC se calcula por la ecuación, a la temperatura promedio de T5 entre el inicio y el final.

C p C=( 0,6741+ 0,002825∗T 5 promedio−8,37E-6∗T 5 promedio2+ 8,601E-9∗T 5 promedio3 )∗4,1868=Sustituya

(9)

Colocar los valores calculados de CPC y T5 promedio en la tabla 5

|6
La potencia calórica QC se pude calcular por la ecuación 1

QC =m(Tabla 3)* CpC (Tabla 3) * ΔT / t = Sustituir los valores (10)

Obsérvese que el ΔT en (10) es la diferencia entre la temperatura inicial y final del fluido frío (T5 f-T5i).
Colocar el valor de QC (Kw) en la tabla 5. Nótese que la tabla 5 tiene una columna de Q C (KJ) en donde
se pueden mostrar los valores de la energía calórica transferida.

El valor de U se puede calcular a partir de la ecuación 9 en el documento “Material adicional para la

transferencia de calor”:

U= QC (Kw) (Tabla 3) /(A*MLDT (Tabla 3))= Sustituir los valores (11)

El valor de “A” no cambia respecto al empleado en la ecuación 6. Colocar el valor calculado para U en
la tabla 5.

T5 CPC U
Límites t promedio (KJ/Kg ΔT ρ V m QC TH promedio inicial TH promedio final Δtmax Δtmin (Kw/m2 QC
3 3
i, i+1 (s) (°K) °K) (°K) (Kg/m ) (m ) (Kg) (Kw) (°K) (°K) (°K) (°K) MLDT °K) (Kj)

1-12

Tabla 5. Resultados estudio en el intervalo total

4.4.3 Evaluar relaciones entre lo que ocurre en la potencia, el calor transferido al fluido frio y el
coeficiente global en los intervalos medidos con lo que ocurre en el intervalo total de tiempo.
Objetivo 3

Para cumplir con los indicado en el enunciado, se pueden comparar los valores de promedios y sumas
de potencia calórica (QC(Kw)), media logarítmica de la diferencia de temperaturas (MLDT), coeficiente
global de transferencia de calor (U) y energía transferida Q C(KJ) de la tabla 4 con los valores
respectivos en la tabla 5

4.5 Especificaciones del intercambiador de calor de camisa y serpentín WL 110.04

Doble camisa aislada con tubo helicoidal

Tipo de mecanismo de agitación: Hélice con tres paletas
Mecanismo de agitación Aprox. 20-330 min-1
Volumen nominal del depósito: Aprox. 1,2 l
Material, Acero inoxidable
Camisa interior: Grosor de pared: 2,5 mm
Diámetro interior: 103 mm
Camisa exterior: Diámetro interior: 127 mm

Tubo helicoidal, grosor de pared del tubo 1 mm

Tubo helicoidal, interior del tubo 6mm
Tubo helicoidal, longitud extendida del tubo 2300mm
|7
 Fondo del depósito, grosor de pared: 4 mm
Tapa transparente, material: PMMA
Superficie logarítmica media de transferencia de la camisa interior, depende del nivel, en volumen nominal
(1.2L), Am: Aprox. 0,05 m²
Superficie logarítmica media de transferencia tubo helicoidal, depende del nivel, en volumen nominal (1.2L),
Am: Aprox. 0,05 m²

4.6 El paso a paso se encuentra en el documento “Instructivo General equipos de calor” en el numeral 3.5.,
Particularidad del intercambiador de camisa y serpentín

|8
 TABLA DE DATOS

Estudiante 1: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 2: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 3: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 4: _______________________________________________________ Código: ___________

INTERCAMBIADOR DE ___CAMISA_________________
Camisa
Flujo volumétrico (L/min) SP (T7) (°C) Temperatura Volumen de agua en el
Fluido Caliente Set Point ambiente (°C) Agitación depósito (L) t (min) T1 (°C) T3 (°C) T5 (°C)

10

11

12

|9
 TABLA DE DATOS

Estudiante 1: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 2: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 3: _______________________________________________________ Código: ___________

Estudiante 4: _______________________________________________________ Código: ___________

INTERCAMBIADOR DE _____SERPENTÍN____________
Serpentin
Caudal (L/min) SP (T7) (°C) Temperatura Agitación Volumen de agua en el
Fluido Caliente Set Point ambiente (°C) (RPM) depósito (L) t (min) T1 (°C) T3 (°C) T5 (°C)

10

11

12

|10