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    Desarrollo de Octogono

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    Marisol Saravia Medina
    Los octógonos advierten al consumidor sobre los excesos de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans en los alimentos. Se encuentran de forma obligatoria en el Perú desde 2019 en productos que sobrepasan los parámetros establecidos. Los octógonos específicos indican riesgos como incremento de colesterol, diabetes, hipertensión y daños renales por un consumo constante de dichos productos. La nutricionista Karyn Reyna brinda más información sobre los octógonos y la importancia de una compra y consum

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    Los octógonos advierten al consumidor sobre los excesos de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans en los alimentos. Se encuentran de forma obligatoria en el Perú desde 2019 en productos que sobrepasan los parámetros establecidos. Los octógonos específicos indican riesgos como incremento de colesterol, diabetes, hipertensión y daños renales por un consumo constante de dichos productos. La nutricionista Karyn Reyna brinda más información sobre los octógonos y la importancia de una compra y consum

    Descripción original:

    DESARROLLO DEL OCTOGONO PARA UNA MEJOR NUTRICION

    Título original

    DESARROLLO DE OCTOGONO

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    Los octógonos advierten al consumidor sobre los excesos de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans en los alimentos. Se encuentran de forma obligatoria en el Perú desde 2019 en productos que sobrepasan los parámetros establecidos. Los octógonos específicos indican riesgos como incremento de colesterol, diabetes, hipertensión y daños renales por un consumo constante de dichos productos. La nutricionista Karyn Reyna brinda más información sobre los octógonos y la importancia de una compra y consum

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    Los octógonos advierten al consumidor sobre los excesos de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans en los alimentos. Se encuentran de forma obligatoria en el Perú desde 2019 en productos que sobrepasan los parámetros establecidos. Los octógonos específicos indican riesgos como incremento de colesterol, diabetes, hipertensión y daños renales por un consumo constante de dichos productos. La nutricionista Karyn Reyna brinda más información sobre los octógonos y la importancia de una compra y consum

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    ¿Qué nos dicen los octógonos?

    Advierten al consumidor si el contenido del producto excede los parámetros establecidos por
    la ciencia para el sodio, azúcar, grasas saturadas o grasas trans. Sin embargo, si un producto
    no cuenta con octógonos, no quiere decir que sea saludable, se puede deber a que el mismo
    no llega a los parámetros establecidos para su uso obligatorio

    ¿Cuáles son los octógonos usados en el Perú?

     Alto en grasas saturadas


    Advierte que un consumo constante de dichos productos ocasionará un incremento en el
    colesterol generando un riesgo de infarto cardíaco o cerebral

     Alto en azúcar
    Quiere decir que si consumes alimentos como gaseosas, dulces, entre otros; se incrementará
    la grasa corporal pudiendo generar enfermedades como diabetes mellitus, hígado graso y
    resistencia a la insulina

     Alto en Sodio
    Si se consume en exceso productos que llevan este octógono puede generar hipertensión
    arterial, fallas cardíacas y renales

     Contiene grasas Trans


    El consumo de productos ultra refinados puede provocar alergias, resistencia a antibióticos,
    daño renal, entre otros

    Es importante dosificar de manera adecuada el consumo de estos alimentos, además de


    analizar las etiquetas y mirar si el producto está dentro de las recomendaciones nutricionales
    óptimas para un consumo responsable

    Los octógonos son una medida de información y prevención para el consumidor. Se


    encuentran en todos los alimentos industrializados que se venden en el Perú de manera
    obligatoria desde el 17 de junio del 2019, permitiendo que las personas hagan una compra
    informada y consciente. A continuación, Karyn Reyna, nutricionista de la Clínica Ricardo
    Palma, nos brinda mayor información sobre este tema

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