Defoliación, Rebrote y Fisiología

de Gramíneas en Praderas

Adrián R. Quero Carrillo

queroadrian@colpos.mx
Sistema de Producción Sustentable

Debe cumplir tres requisitos:

Productividad (adquirir más con menos insumos)

Rentabilidad
(mayor margen de ganancia y mayor estabilidad
ecológica del sistema, en el tiempo)

No contaminante (respeto al ambiente)

 Rancho

La pradera ideal

Dónde está?
Cuál es?

Estabilidad ecológica y económica

máximas.
 Una o varias gramíneas
con una o varias
leguminosas

Una o varias especies de

gramíneas por temporada
(verano:invierno)

Pradera para corte,

pastoreo o ambos
objetivos
La decisión de momento ÓPTIMO de corte (inicio/finalización
del pastoreo; entrada/salida del ganado) ha estado fijado de
manera empírica (generalmente en días gregorianos), lo que ha
vuelto “anecdótica” la aplicación de la tecnología, por lo que aún
tiene mucho que mejorarse.

México posee la 11ava parte de la productividad de la ganadería

extensiva de USA; la 4ta parte de aquella del trópico de Florida
y, en sistemas de riego: 2/3 partes.

Los avances en el mejoramiento genético del maíz en cien años

de aplicar tecnología en USA son de 110 kg por año.
Serios avances nos esperan y se pueden lograr iniciando con el
manejo adecuado de la pradera:

1) Estructura de la pradera
2) Eficiencia de uso de agua
3) Resistencia a plagas (nemátodos)
4) Fijación de nitrógeno
5) Componentes del rendimiento
6) Respuesta a diferentes manejos (A/P)
7) Calidad de forraje

…..entre los de mayor importancia

 Marte

Tierra

La franja planetaria donde la

vida es posible, comprende
estos tres planetas; sin
embargo, la composición
espesor, densidad, peso, etc.,
de la atmósfera condiciona la
expresión (evolución) de ésta.
La atmósfera de Venus es caliente y densa.

Las altas temperaturas de la superficie serían

suficientes para fundir el plomo.

Principalmente formada de CO2, y gruesas

nubes de H2SO4.

Atrapa la energía de el sol que incide sobre la

superficie, junto con el calor que el propio
planeta emite.

El peso de la atmósfera en la superficie

venusina equivale a estar a 1000 m bajo del
mar terrestre.
 VENUS TIERRA MARTE
100,000 mb 1,000 mb 6 mb
COMPOSICIÓN
CO2 >98% 0.04% 96%
N2 1% 77.66% 2.5%
Ar 1% 1% 1.5%
O2 0.0% 21% 2.5%
H2O 0.0% 0.1% 0-0.1%

(Venus) (Tierra) (Marte)

 tropósfera
Capa externa muy delgada
termósfera órbita de satélites

estratósfera
Capa de auroras boreales,
exósfera to muy elevada > 1000 oC

mesósfera
Desintegración de meteoritos
to hasta -100 oC

Capa de ozono en la capa superior de ésta

ocurre la absorción de rayos ultravioleta.

Acción climática: viento, nubes, tormentas. En

lo alto de ésta la to desciende hasta a -50 oC
Durante la última
glaciación, el CO2,
atmosférico fue de
180-200 ppm en
comparación con las
actuales 400 ppm y
la temperatura
promedio era cerca
de 8 ̊C más fresca.
La ruta fotosintética más antigua en gramíneas se denomina C3

Aunque la fotosíntesis funciona entre 0 y 30 oC, la to óptima de crecimiento

ocurre entre 5 y 25 oC

Produce dos moléculas de 3-PGA (Fosfoglicerato)

El tipo más común de la fotosíntesis C3 se correlaciona a tres constantes:

1) Clorénquima (mesófilo) irregular

2) Producción de almidón delimitada al mesófilo

3) Cuatro o mas células del clorénquima presentes entre haces vasculares

adyacentes y mesófilo con pocos organelos.
Las gramíneas muestran especies C3, C4 e intermediarios C3/C4.

Las especies C4 poseen alta eficiencia de conversión de energía

luminosa a materia seca, sus ventajas incluyen:

Temperatura óptima de crecimiento entre 20 y 35 oC

Eficiencia de uso de agua,
Eficiencia en el uso de Nitrógeno
Resistencia a sequía, calor y radiación elevada.

Los doseles superiores de especies C4, alcanzan intensidades

superiores a 1200 µmol m-2 s-1 de luz y, a este nivel, la fijación
de CO2 duplica al de las especies C3.
De acuerdo con la ruta de descarboxilación, tres combinaciones de fotosíntesis C4
ocurren:
NADP-ME
NAD-ME
PCK (únicamente en gramíneas)

Impacto sobre calidad (digestibilidad y consumo) y, por tanto, en potencial

productivo en pastoreo, en respuesta a la buena o mala planeación en la estructura
de la pradera.

Anatomía foliar Krans (AK; halo). El HV (floema y xilema), está rodeado por la VHV,
rica en organelos.

El CO2 se fija como ácido de 4C (AOA), mediante la enzima insensitiva al O2

Fosfoenol Piruvato Carboxilasa (PEPC), en el MS de los tres subtipos C4.

Saturan con CO2 a RuBisCo, eliminando contacto de ésta con O2 (afinidad a ambos);
ocurriendo un esquema cíclico.
Esquema simplificado de la ruta del C en las variantes
de la fotosíntesis C4. En el MS se asimila inicialmente
el C. La AK representa el sitio donde el C se reduce.
En el tipo NADP-ME (Fig. a), el Malato es reducido
mediante la enzima NADP-ME en cloroplastos. En el
tipo NAD-ME (Fig. b), el Aspartato pasa del MS a la
vaina de las células Kranz, con Malato siendo
reducido por la enzima NAD-ME a nivel mitocondrial.
En especies tipo PCK, el AOA es descarboxilado por
la enzima PCK citosólica.
RCF, sitio para la reducción del C fotosintéticamente.
¿Qué ventajas tiene saber lo anterior para la producción en pastoreo?

Se creía que las gramíneas C4 eran nutritivamente inferiores, para

rumiantes, en comparación a pastos C3; lo anterior, como consecuencia
de dos características principales:

1) Diferencias en contenido de nutrientes

2) los HV de los pastos C4 son indigestibles.

“La mejor adaptación de gramíneas C4 a elevadas temperaturas y a

ambientes de alta luminosidad había resultado en diferencias que
impactaban su valor forrajero”.
 1. Cutícula
2. Epidermis
3. Mesófilo en palizada
4. Vaina del haz vascular
5. Vena (conteniedo el floema y xilema).

1. A una estructura adecuada de la pradera,

especies C4 son tan digestibles como las especies
C3 (95% de interceptación luminosa).

2. Fenotipos intermedios. Estrategias para

incrementar la captura de luz, elongando tallos
verdaderos aún sin la inducción de floración.

La composición morfológica del forraje producido

Morfología de hoja de una especie C4 cambia rápidamente en respuesta a la menor
interceptación luminosa.
 1. Cutícula 2. Epidermis
3. Mesófilo en palizada 4. Haz vascular
5. Floema 6. Xilema
7. Mesófilo esponjoso

Los espacios intercelulares permiten la

actividad de bacterias ruminales para
aprovechar nutrientes contenidos en la
pared de las células.

Se creía que la hoja de especies C4 no se

fraccionaba como las especies C3; lo
anterior, debido a suberina y a los
abundantes haces vasculares, con menor
Constituyentes de la hoja C3.
área de adhesión a enzimas y
Morfología de hoja de una especie C4 microorganismos ruminales para la
degradación; lo cual es cierto, después del
95% de interceptación luminosa de la
pradera.
Que ventajas tiene esto para el pastoreo ?

En experimentos de producción en pastoreo, se ha constatado la ventaja

en productividad animal, cuando se tienen ligeros avances en la
digestibilidad del forraje (3:1), dentro de una misma especie.

En Bermuda Cruza-1, un incremento de 12% en digestibilidad resultó en

30-40% de incremento en producción animal en pastoreo; similarmente,
regulando la agregación de lignina en Festuca arundianacea y, con
selección divergente para Bromus inermis, se incrementa la
digestibilidad in vitro en un rango de 7.2 a 9.5%.

Lo anterior, refleja la importancia del entendimiento de la diversidad de

la estructura foliar en diferentes especies, como la digestibilidad de los
componentes de la hoja verdadera.
Una reducción del material de la pared celular mejoraría tanto
el consumo voluntario, como la densidad energética de los
forrajes y un incremento en la digestibilidad de la pared
celular, mejoraría la disponibilidad de energía para el rumiante

La estructura de la pradera (95% de interceptación luminosa) y

los componentes del rendimiento (hoja, tallo, material muerto,
hoja:no hoja, inflorescencia) son los primeros factores a
controlar aún antes de iniciar un programa de mejoramiento
genético.

Junto con la respuesta en consumo voluntario resultan en el

mejor aliado para aprovechar al máximo el potencial actual de
la pradera.
Al madurar (más allá de 95% de IL y/o en floración), la AK muy densa en
pastos tropicales, no permite el acceso de bacterias ruminales (menor su
perficie de adhesión) y sus enzimas, a los nutrientes contenidos en las
paredes celulares.

Aunado a ésto y por efecto de la suberina, ocurre un fenómeno de

“plastificación” tanto a nivel de epidermis (consistencia de corcho),
entre la VHV y el MS y mestoma con lamelas suberizadas de especies
PCK y NADP-ME, pero ausente en NAD-ME.

Lo que significa una barrera extra para el ataque bacteriano, incrementa

los tiempos de pasaje o digestión y afecta la densidad de partícula y
densidad energética del forraje.
Especie Ruta fotosintética Especie Ruta fotosintética
Andropogon gerardii NADP-ME Hyparrhenia ruffa NADP-ME
Axonopus compressus NADP-ME Leptochloa dubia NAD-ME
Bouteloua curtipendula PCK/NAD-ME Melinis minutiflora PCK
B. gracilis NAD-ME M. rosens PCK
Brachiaria brizantha PCK Panicum antidotale NADP-ME
B. decumbens PCK P. bulbosum NADP-ME
B. dictyoneura PCK P. coloratum NAD-ME
B. humidicola PCK P. máximum PCK/NAD-ME
B. mutica PCK P. virgatum NAD-ME
Buchloe dactyloides NAD-ME Paspalum dilatatum NADP-ME
Cenchrus incertus NADP-ME P. notatum NADP-ME
Cenchrus ciliaris NADP-ME Pennisetum purpureum NADP-ME
Chloris gayana PCK Sacharum officinarum NADP-ME
Cymbopogon citratus NADP-ME Schizachyrium scoparium NADP-ME
Cynodon dactylon NAD-ME Setaria glauca NADP-ME
Digitaria decumbens NADP-ME Sorghastrum nutans NADP-ME
Eragrostis curvula NAD-ME Sorghum bicolor NADP-ME
E. superba NAD-ME Sporobolus airoides NAD-ME
Hilaria belangeri PCK Zea mays NADP-ME/PCK
Fotosíntesis MS EPI VHV VT SCL Pared
externa

PCK 36 28 24 10 3

NAD-ME 37 26 25 9 3 Regular
NADP-ME 44 32 15 7 2 Irregular
C3 pasto 60 22 9 6 2
C3 (alfalfa) 80 15 4 1

Proporción de tejidos en la hoja verdadera (no vaina) en porcentajes de secciones

transversales para diferentes subgrupos fotosintéticos de gramíneas con ruta
fotosintética C3 y C4.

MS= Mesófilo; EP= Epidermis; VHV= Vaina del haz vascular parenquimatoso; VT=
Tejido vascular; SCL= Esclerénquima
Importancia para el manejo del pastoreo? La integración fisiológica entre
plantas juega un rol importante de adaptación a la defoliación en pastos
estoloníferos. Genets interconectados, aunque potencialmente
independientes, se pueden especializar en un número pequeño de tareas
funcionales especializadas:

Asimilación de recursos aéreos o subterráneos

Almacenamiento de carbohidratos
Colonización vegetativa de nuevas áreas
Reproducción por semilla (sexual o asexual)

División de tareas o actividades similar a ejemplos biológicamente exitosos en

la naturaleza:

-hormigas y abejas
-División de labores en sistemas económicos humanos.
La significancia ecológica de la división clonal de labores en las plantas
puede encontrarse en la mayor eficiencia del genet (integrado) para
explotar su ambiente; lo anterior, en comparación con la planta individual.

Evidencia de las ventajas de la división de labores a través de la

especialización en el desarrollo de fitómeros específicos fue reportada
en Cynodon dactylon (Sbrissia et al., 2001) en Bermuda de la Costa
(Coastcross):

Un nuevo cluster de fitómeros se forma a lo largo del estolón a

intervalos regulares de tres fitómeros (nudo con raíces, un macollo hijo
y dos hojas sucesivas)
Estructura en triplete
de Cynodon dactylon
var. Tifton-85,
mostrando la formación
en paquete a intervalos
regulares de tres
fitómeros. Literales a, b
y c indican a las hojas 1,
2 y 3 de cada paquete
de tres fitómeros,
respectivamente.
La primer hoja apoya el desarrollo de raíz; la segunda, del macollo; la
tercera, la elongación del entrenudo (exploración por recursos).

La integración clonal asociada con la especialización de labores explica

el bajo valor individual de razón foliar área del macollo (volumen)3/2:
volumen (Denominado Valor R), registrados para Coastcross y Tifton-85
(13.1 y 17.1).

Ryegrass tiene un valor R de 50

Un bajo valor de R implica que el macollo posee área foliar pequeña en

relación a su volumen, sugiriendo pequeña habilidad para utilizar la luz
incidente y, por tanto, ser indicador de menor habilidad competitiva.
Una planta con bajo valor R mantiene su aptitud competitiva mediante
un alto nivel de “integración clonal”; lo anterior, debido al mayor valor R
alcanzado por un genet de varios módulos integrados en comparación
con un macollo (módulo) individual aislado.

Si Tifton-85 posee cuatro módulos integrados (especializados a una

labor) en un genet, el valor de R aumenta de 26.2 a 34.8 (se duplica);
por tanto, la habilidad competitiva de esta especie se incrementa, dado
su mayor valor de R.

La plasticidad del genet completo resulta de la suma de todas las

respuestas ambientales modulares inducidas más la interacción de
todos los efectos debidos a la comunicación e integración del
comportamiento de los módulos que la componen (de Kroon et al., 2005)
Otro aspecto significativo para las especies con fotosíntesis C4 y tal
vez el de mayor importancia por estar generalizado en especies C4,
respecto al pastoreo, es su aptitud para elongar tallos verdaderos aún
antes de la “evocación” de floración para la producción de semilla.

Esta elongación ocurre como respuesta morfológica para incrementar la

captura de luz cuando la planta ha detectado un “autosombreo”, lo que
ocurre a más de 95% de interceptación luminosa (de ahí la importancia
de cosechar el forraje a esta intensidad de interceptación en especies
tropicales).

La eficiencia de cosecha afecta a la estructura de la pradera y los

componentes del rendimiento de forraje; lo anterior, cuando se retrasa
el pastoreo o corte más allá del 95% de IL.
 CIMAP Centro de
innovación y
nanotecnología, Parque de Investigación e
Chihuahua, Chih. Innovación, Monterrey, NL
300 M US Dollars; 70 +70
has. Urbanización y
equipamiento

EPN 1500MP Ciudad del

Conocimiento, 17 Enero,
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Cría de peces y proyectos biotecnológicos,
así como invernaderos agrícolas y 4).
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Park: Videojuegos, multimedia, efectos
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 … Pastoreo Adecuado

Costos de Producción de Carne vs Tiempo de Pastoreo

3
USA Dinamarca
corrales
2.5
Costo relativo a N. Zelandia

USA Holanda
pastoreo
2
Francia

1.5
Irlanda
1
Australia

0.5

0
0 20 40 60 80 100

Tiempo de Pastoreo durante el año, % (Peyraud et al., 2010)

El más elevado contraste entre épocas de abundancia
y escasez de humedad en el país.

Adaptan su ganadería a este principio ó

a). Gastan para mantener una ganadería eficiente

b). Mantienen una ganadería de baja eficiencia

El ser supremo nos dio ALBEDRIO

Su ganado pierde eficiencia en los parámetros
adecuados (en caso de que tomen datos).

LO QUE NO SE MIDE, NO SE VE

Es costoso recuperar la condición del ganado

a) bajar carga animal d) suplementar

b) henificar e) no hacer nada
c) ensilar
• PRADERA IDEAL
Costoso en términos económicos ($$$$)

Costoso en términos de parámetros de hato

Costoso en tiempo (“vueltas al capital”)

Costoso en términos ecológicos

Las vacas son “máquinas de comer”

El ganado debe estar delgado en el potrero

Es muy costoso, en diversas formas,

recuperar su condición corporal
Cuál es el potencial productivo de una pradera mejorada?

25 a 30 toneladas de leche ha-1 año-1

1 a 1.6 toneladas de ganancia de peso por año
Irlanda 7389 kg por vaca año-1 (377 kg concentrado año-1) Ryegrass
Irlanda 8461 kg por vaca año-1 (1540 kg concentrado año-1) Ryegrass

Ustedes donde están?

DEBEN CONOCER SU EL BIOLÓGICO DE SU SISTEMA Y

DESARROLLAR ESTRATEGIAS PARA ALCANZARLO!
Promedio en Brasil

0.8 a 1.0 ton de leche por año

60 a 100 kg de ganancia de peso por año

En México?
Lo máximo registrado en trópico:

28 ton ha año (Estrella, Jalisco; riego, 1200 kg N)

0.9 ton ha año (Estrella/Leucaena, Nayarit)
Cuál es el potencial productivo de un pastizal en zonas áridas, en
temporal?

POTENCIAL: Dos hectáreas por unidad animal. En sitios con más de 350
mm de precipitación (70% del Desierto Chihuahuense)

POTENCIAL ACTUAL: 15 has por unidad animal, en promedio (para

detener el deterioro).

USO ACTUAL: cinco hectáreas por unidad animal (con alto

sobrepastoreo y degradación)

RESULTADO: DESERTIFICACIÓN
Diversidad de hábitos de crecimiento de pastos resulta en la necesidad de
consolidar estrategias particulares, dirigidas a cada especie, para lograr el
control del desarrollo del dosel (ESTRUCTURA DE LA PRADERA) y por
tanto, la calidad, cantidad y el consumo voluntario de la biomasa producida.

Bajo este contexto los atributos del crecimiento vegetal se vuelven

fundamentales:

Crecimiento y desarrollo vegetal

Dinámica de aparición y muerte de hoja
Dinámica poblacional de tallos

Estos deben integrarse y analizarse como procesos fisiológicos adaptativos

que determinan cambios significativos en la composición morfológica del
forraje producido, estructura de la pradera y patrones de colonización del
terreno.
Así, se pueden identificar estrategias de manejo que
armonicen y optimicen el ciclo natural de crecimiento vegetal,
favoreciendo su producción bajo corte y pastoreo.

Durante los últimos 40 años (zonas templadas) y 20 años

(trópico), se han trabajado y logrado objetivos de manejo para
definir la estructura óptima de la pradera.

Se ha generado conocimiento que puede ser transferido hacia

su uso práctico en el mundo, consolidando la independencia
tecnológica para la producción en pastoreo en Brasil.
La respuesta de las plantas al pastoreo tiene el objetivo de maximizar
el Índice de Área Foliar (IAF) para maximizar optimizar la producción
de fotosintatos y la provisión de energía para el crecimiento vegetal.

La recuperación del IAF ocurre a dos niveles de complejidad

La tasa de renovación de hoja en el macollo individual

La tasa de renovación de macollos en una población

El IAF queda determinado por tres componentes:

1) Densidad poblacional de macollos
2) Número de hojas por macollo
3) Tamaño de hoja (área de lámina foliar)
El tamaño foliar queda determinado en pastos como una función de la
longitud de lámina que es controlada por la altura de defoliación (corte
o pastoreo) y, debido a que el número de hojas por macollo está
estabilizado genéticamente:

La dinámica de tallos, con la densidad de tallos resultante, es el

principal componente donde pueden ocurrir fácilmente cambios en el
IAF.
La densidad de macollos resulta del balance entre la aparición y muerte
de tallos en un periodo de tiempo, que define la dinámica de tallos y
determina la estabilidad poblacional de tallos.

Estos, a su vez, determinan modificaciones en el perfil demográfico de

la población de tallos, alterando el perfil de edad de tallos, estructura
de la pradera (arquitectura del dosel: profundidad de rebrote, altura de
rastrojo, altura de pradera, profundidad de bocado, forraje disponible,
entre otros.), eficiencia fotosintética del área foliar en la pradera y la
persistencia de la población de tallos.
La integración de la respuesta vegetal que determina el crecimiento
vegetal en pastoreo de praderas fue relacionada a la morfogénesis
vegetal y descrita inicialmente en pastos templados.

Este enfoque dio pauta al entendimiento de los patrones de crecimiento

en pastos tropicales.

Durante el crecimiento vegetativo los pastos templados se caracterizan

por
Aparición de hoja
Elongación foliar
Duración de hoja

Identificados como los componentes morfogenéticos principales

determinando la estructura de la planta y la pradera; al igual que en
pastos templados.
En pastos amacollados, la aparición de hoja y la longitud final de ésta se
relacionan con la longitud del tubo de la vaina. En pastos estoloníferos se
relaciona con la longitud del estolón.

En especies estoloníferas el pastoreo ligero o la disponibilidad adecuada de

nitrógeno, favorecen la acumulación de estolones y como resultado, la tasa de
aparición de hoja se incrementa y la longitud final de hoja se acorta hacia el
ápice del estolón

La elongación continua del estolón en pastos tropicales y la elongación del tallo

únicamente durante los estadios de crecimiento reproductivo en pastos
templados define los dos tipos morfogenéticos.

Se consideraba que los pastos tropicales amacollados crecen de forma similar a

aquellos templados durante la fase vegetativa; sin embargo, el desarrollo del tallo
verdadero no es despreciable en la fase vegetativa de pastos tropicales (Cowan y
Lowe, 1998)
Por tanto, la elongación de tallos es un componente de los atributos
morfogénicos que determinan la respuesta vegetal al pastoreo en pastos
amacollados templados y tropicales.

Esta característica define a los pastos tropicales amacollados como tipo

un vegetal intermedio, dado que producen hoja y tallos en la parte aérea
(Cruz y Bova, 2000; Pereira et al. 2015)

Esta elongación de tallos ocurre durante el estado vegetativo de pastos

amacollados sujetos a pastoreo ligero o rotativo, independientemente de
la inducción floral.

En especies templadas el tallo verdadero solamente forma parte de los

componentes del rendimiento cuando se encuentran en la fase
reproductiva.
En pastos amacollados tropicales, durante estadios vegetativos
iniciales, el principal componente del rebrote es hoja, conforme se
incrementa el IAF, la competencia por luz en el dosel de la pradera se
incrementa y las plantas cambian su patrón de crecimiento para
optimizar la captura de luz a través de la elongación de tallos.

Este cambio en el patrón de crecimiento ocurre cuando la

interceptación luminosa del dosel alcanza o rebasa el 95% (da Silva et
al., 2009)

Esta interceptación luminosa genera cambios en la calidad de luz solar,

provocado por la absorción preferencial del de las longitudes de onda
del azul y rojo, lo que proporciona a la planta, información sobre el
entorno.
Esta información sobre su entorno, genera que la planta re-direccione su
desarrollo hacia manchones con mejor calidad luminosa, mediante
modificaciones morfológicas asociadas con “evitar sombreo”.

Como resultado, el intervalo entre defoliaciones sucesivas define la

amplitud de las respuestas de plasticidad vegetal que las plantas deben
desarrollar.

Al permitir que la pradera alcance el máximo nivel de IL (Santos et al.,

2006):
La masa de forraje es mayor
Mayor la proporción de tallos y material muerto en el forraje
Mayor producción de MS total
Menor rendimiento de MS de hoja
Menor calidad del forraje producido
Similarmente, el alcanzar una IL máxima (debido a intervalos
prolongados de rebrote), la pradera sufre grandes pérdidas físicas de
forraje como consecuencia del daño físico y rechazo de este por el
ganado en pastoreo. La presencia de tallos verdaderos en elevadas
alturas del dosel resulta en:

1. Mayor dificultad y daño físico para el pastoreo

2. Mayor dificultad de lograr objetivos de manejo del pastoreo
3. Pérdida de los beneficios de tener mayor masa de forraje

4. Sin embargo, lo que no se vé es más perjudicial

Intervalos cortos de pastoreo (IL95%) resultan en mayor número de

ciclos de pastoreo y acumulación de forraje por temporada (rico en
hoja), que cuando se maneja a Ilmáx.
Lo anterior ha sido comprobado inicialmente en especies de clima
templado (desde hace 30 años) y para diversas especies tropicales (en
los últimos diez años):

Megathyrsus maximus var. Tanzania (Barbosa et al., 2007; Difante et

al., 2009). Var. Aruana (Zanini et al., 2012)
Urochloa brizantha var. Xaraés (Pedreira et al., 2007; 2009)
var. Marandú (Giacomini et al., 2009)
U. decumbens var. Basilisk (Portela, 2010)
U. ruziziensis X U. brizantha var. Marandú = Mulato (Barbero, 2011)
Cenchrus purpureus var. Cameroon (Voltolini et al., 2010)
var. Napier (Pereira et al., 2014; 2014a)

Mostrando consistencia a través de amplio rango de tipos morfológicos y

un sólido efecto de la IL en definir el crecimiento vegetal
Al asociar con árboles forrajeros se confirmó y amplió la importancia de
la IL debido a la respuesta vegetal en:

Respuesta morfogenética de la planta (menor influencia en IAF)

Respuesta poblacional dinámica (dinámica de macollos)

La dinámica de aparición y muerte de tallos es el componente principal

que determina el área foliar en la pradera cuando el incremento en
tamaño de la hoja es restringido por el corte o pastoreo (Matthew et
al., 2000).
Conforme progresa el rebrote y el IAF se incrementa, la competencia por
luz en el dosel se incrementa, el reclutamiento de macollos cesa y la
densidad de la población se reduce.

A partir de este momento, cualquier incremento en tamaño del tallo y del

IAF resulta en la reducción de la población de tallos, característico de la
compensación tamaño: densidad o mecanismos de auto-aclareo, postulado
para pastos templados (self-thining; Matthew et al., 1995).

Posteriormente corroborado en pastos tropicales (Sbrissia et al., 2001;

2003; Sbrissia y da Silva, 2008; Calsina et al., 2012)

Este mecanismo asegura que el IAF de la pradera estable a través de

amplio rango de regímenes de defoliación, destacando la importancia de la
dinámica de amacollamiento como mecanismo adaptativo ante la defoliación.
Macollos jóvenes (< dos meses de edad) poseen mayores tasas de
aparición y elongación foliar que aquellos macollos viejos (> cuatro
meses de edad).

Lo anterior, resalta la importancia del manejo eficiente del pastoreo

como forma de manipular la edad promedio de la población de macollos
que constituyen la pradera.
Un pastoreo más frecuente o intenso bajo pastoreo rotacional o
continuo (respectivamente) resulta en mayor intensidad de defoliación
y, por tanto, en mayores tasas de mortandad y aparición de macollos
(mayor tasa de renovación).

Similarmente la fertilización y el riego aceleran el crecimiento vegetal

y la tasa de renovación de hojas y macollos, resultando en una media de
edad de macollos más joven.

La edad de la población de macollos tiene un fuerte efecto en la tasa de

renovación y elongación de hoja, con valores elevados para macollos
jóvenes respecto a macollos maduros. Los macollos jóvenes son,
similarmente más responsivos a la fertilización nitrogenada (>
crecimiento y calidad de hoja), con los beneficios consecuentes para la
producción en pastoreo.
La dinámica de macollos se ajusta a un ciclo anual natural de crecimiento y
ocurre sin importar la estrategia de pastoreo, método de pastoreo o nivel de
fertilización.

Primavera y Verano húmedos (bajas reservas de CNE; mayores en tallos

respecto a aquellas de raíces).
Altas tasas de aparición y muerte de tallos
Por tanto, intervalos generacionales cortos (población joven de
macollos, como promedio)
Balance positivo entre la tasa de aparición y muerte de tallos
Mayor densidad poblacional de macollos

Otoño e Invierno secos (mayores reservas de CNE; mayores en tallos

respecto a aquellas en raíces).
Mayor supervivencia de macollos (insuficiente para superar la
mortandad elevada de macollos por sequía, frío y to)
Menor densidad poblacional de macollos
Al igual que la altura de inicio del pastoreo a un objetivo de IL95% o ILmax, la
salida del ganado de la pradera o la altura de corte (rastrojo remanente o
forraje remanente) es de igual importancia, dado que interfiere
marcadamente con la recuperación del IAF y determina otros atributos de la
pradera: altura de rastrojo, profundidad de rebrote, profundidad de bocado,
consumo voluntario, entre otros de importancia.

Un corte o pastoreo severo resulta en menor AF y forraje disponible en el

forraje residual y, consecuentemente menor IL del dosel, mayores intervalos
de pastoreo; lo anterior, en comparación con un pastoreo ligero.

Estas características pueden ser superadas por las correspondientes

mayores tasas de acumulación de forraje, mayor forraje removido y mayor
eficiencia de pastoreo en praderas sobrepastoreadas, dentro de ciertos
límites.
La determinación de objetivos post-pastoreo también influencian la
tasa de consumo de forraje (a corto plazo) por su influencia en la
habilidad de pastoreo del ganado
El tamaño de bocado, la tasa de bocado y la tasa de consumo variaron
desde el inicio al final del pastoreo de praderas manejadas bajo
pastoreo rotacional en Cynodon spp. y Sorghum bicolor.

Durante los primeros estadios de pastoreo, la tasa a corto plazo del

consumo se mantuvo estable, comenzando a descender de forma lineal
después de 40 a 50% de la remoción de la altura inicial del forraje.

Para Cynodon spp. este decremento ocurre a una mayor tasa, debido a
sus capas subsecuentes de pastura son más restrictivas a la
conformación del bocado respecto a Sorghum bicolor.

Lo mismo fue reportado para Urochloa brizantha var. Marandu y para

Urochloa híbrido Mulato.
Conforme progresa el pastoreo y decrementa la masa de forraje, las
proporción de tallo y material muerto se incrementa en el forraje
consumido, como consecuencia del cambio que ocurre en la parte-
vegetal que compone el perfil vertical de la estructura de la pradera.

Descrito inicialmente por Fonseca et al. (2012; 2013; Sorghum bicolor)

y confirmado por Mezzalira et al. (2014)

Estos trabajos indicaron el potencial de la manipulación de las

condiciones pre y post-pastoreo como medio para optimizar la
producción y consumo de forraje en praderas bajo pastoreo rotacional.
En general, pastoreos más frecuentes (IL95%) asociados con una
severidad de pastoreo ligera (alrededor del 50% de la altura de
prepastoreo) resulta en:

-mayor producción de MS foliar.

-mayor valor nutritivo de la MS cosechada
-mayor tasa de consumo del forraje disponible
-incremento del comportamiento y productividad animal

Lo anterior indica que la utilización intensiva y racional de la pradera

puede ser una forma efectiva de asegurar la sustentabilidad efectiva
delos sistemas de producción animal tropical
En gramíneas perennes, las reservas de CNE son mayores en la base del
tallo, estolones, coronas y rizomas, en comparación a aquellas reservas
de las raíces.

Existe un balance entre la calidad y cantidad de área foliar

Bajo pastoreos ligeros, el IAF es elevado, pero el potencial

fotosintético de las hojas es bajo, como consecuencia de la baja
disponibilidad de luz dentro del dosel de la pradera.

Bajo pastoreo severo, la pradera es capaz de compensar un menor IAF

mediante mayores tasas de aparición de macollos y mayor densidad de
macollos jóvenes (con > potencial de crecimiento).
Bajo pastoreo continuo se cosecha aproximadamente una proporción
constante del AF de la pradera, el AF remanente deberá ser
suficiente para proporcionar fotosintatos para el rebrote, donde la
calidad del AF es crucial para mantener el crecimiento vegetal.

Lo anterior, resalta la importancia de la renovación de la población de

macollos y el proceso de amacollamiento dado que conforman la
estrategia para la recuperación del AF para el crecimiento vegetal.

Tanto los CNE de la base del macollo como el AF remanente, junto

con las reservas de Nitrógeno (de remoción interna asociada a la
senescencia foliar) conforman la base para suplir la demanda nutritiva
requerida por la aparición de tallos para la recuperación del área
foliar
En especies templadas y tropicales pastoreadas rotacionalmente es de
esperarse que la severidad de defoliación tenga mayor impacto relativo
sobre la movilización y utilización de las reservas orgánicas vegetales
respecto a pastos templados, debido a que es la frecuencia de
defoliación la que ha mostrado mayor relación con la renovación de hojas
en macollos individuales y de macollos en la población de macollos.

Sin embargo, algunas especies muestran rangos de acumulación de

forraje a varias intensidades de defoliación.

Se requieren ensayos experimentales para evaluar si la mayor población

de macollos jóvenes es capaz de recuperar los niveles de reservas
orgánicas durante el rebrote para entender mejor los mecanismos
involucrados en el aprovechamiento de pastos tropicales
En forma genérica, defoliaciones de 40 a 60% de remoción de la altura
prepastoreo están dentro de los límites de resistencia y utilización de
las plantas, asegurando condiciones favorables para altas tasas de
consumo de forraje y comportamiento animal, cuando se asocian con
estrategias adecuadas de manejo prepastoreo.

La frecuencia de defoliación resulta de mayor importancia que la

severidad de defoliación para controlar la elongación de tallos, como
componente principal que determina la degeneración de la estructura de
la pradera e impone restricciones al pastoreo, especialmente para
especies y variedades amacolladas de porte alto (Mombaza y Elefante)
Recursos Naturales:
Suelo, Clima, Plantas

Crecimiento

Forraje producido

Utilización Productividad

Forraje
consumido
Conversión

Producto animal
Recursos Naturales:
Mérito genético
Suelo, Clima, Plantas
de la planta
Estructura de la
pradera 95% IL
Crecimiento Mérito genético
Forraje del ganadoParámetros de
producido eficiencia de hato
Máxima
Utilización productividad
sustentable
Forraje
consumido
Conversión Mérito del
ganadero
Producto animal
Uso máximo de los bienes
productivos: vacas, cerco,
praderas, bodega, entre otros.
Eficiencia energética de los estadíos de producción

Estadío de producción Relación energia:

Producto/insumo
Crecimiento 0.02 – 0.04

Utilización 0.40 – 0.80

Conversión 0.02 – 0.05

Oportunidad de Manejo
Adaptado de Hodgson (1990)
 El Sistema bajo pastoreo:
- energía solar orina y heces
- temperatura
- luvia (riego)
Ambiente - atributos químicos del suelo
- atributos físicos del suelo “pisoteo” Producción
fotosíntesis
Animal

• GPV
• productos
del ganado
Planta
forrajera
Consumo
• crecimiento Acumulation
• senescencia
• renovación foliar (tasa)
de forraje
• composición botánica
• amacollamiento • componentes del rendimiento
• IAF y reservas orgánicas • estructura de pradera
• composición botánica • masa de forraje/altura de pradera
• estructura de pradera • valor nutritivo • masa de bocado
• comportamiento en pastoreo • tasa de bocados
• comportamiento animal • elección del sitio
• utilización del forraje • tempo de pastoreo...
 Temperatura, nitrogeno,
lluvia, etc.

Variables ambientales
Productividad del sistema

Elongación Elongación de Tasa de Ciclo de vida Caracteres Producción

detallo hoja aparición de de la hoja Carga animal
Morfogenéticos Animal
hojas

(senescencia)

Densidad de Número de
Relación Tamaño de la
hojas vivas
Caracteres Conducta Profundidad de
tallos bocado
hoja:tallo hoja Estructurales ingestiva
por tallo

Tasa de
bocados
Calidad de IAF
luz
Búsqueda y
cosecha
Manejo del
pastoreo
Tiempo de
pastoreo

71
Modelo conceptual de las relaciones planta-animal (Lemaire y Chapman, 1996; Cruz y Boval, 2000 y Freitas, 2003)
-Los pastos evolucionaron al
corte y pisoteo racionales

-Tienen un número máximo

de hojas, genéticamente
programado

-Cuando no se defolian, los

pastos no tienen
herramientas para
mantener un balance
energético positivo en el
sistema.

-El incremento de la
senescencia hace
ineficiente al sistema.
 Crecimiento y desarrollo
Lamina Cada planta está
Ligula formada por unidades
individuales llamadas
Vaina macollos
El crecimiento y desarrollo de
fitomeros individuales resulta en
Internudo
acumulación
Yema axilar de forraje
Nudo

Los macollos corresponden a

una secuencia de fitómeros,
uno arriba del otro, en
diferente estado de desarrollo
 … Pastoreo Adecuado

¿Que es el Pastoreo?

1. Asegurar el consumo voluntario de forraje producido en la pradera sin

deteriorarla: Manejo de la Pradera (manejo de la estructura de la pradera)

MÉRITO GENÉTICO DE LA PLANTA

2. Cubrir total o parcialmente las necesidades nutricional del animal: Manejo del
Animal

MÉRITO GENÉTICO DEL GANADO

Entonces:
Un Pastoreo Adecuado, es cuando se logran los dos propósitos anteriores; es decir,
es el equilibrio entre la producción de forraje y su consumo por el animal.
 … Pastoreo Adecuado

1. El subpastoreo: Baja demanda de forraje por el ganado con respecto

al forraje disponible en la pradera.

2. El sobre pastoreo: cuando la cantidad ofrecida de forraje es

insuficiente con respecto a la demanda del ganado

¿Como evitar estos dos aspectos?:

Conociendo:
Estructura adecuada de la pradera
La asignación adecuada de forraje
El tiempo de recuperación del IAFóptimo
El IAF queda determinado por

IAF = macollos m-2 X hojas por macollo X área por hoja (m2)
… Pastoreo Adecuado

Dependiendo de la precisión que

se requiera, la carga animal
puede expresarse como: Ganancia por animal

 Número de vacas de 440 kg

Ganancia de Peso Vivo

con su becerro al pie
 Número de vacas de 500 kg Ganancia por
hectárea
 Kg de materia seca disponible
por hectárea, etc. Óptimo

Aumento de Carga Animal

“El ganadero conoce de manera empírica cuantos

animales soporta su pradera sin deteriorarla y
determina, similarmente de forma empírica, el
tiempo de recuperación de la pradera”
… Pastoreo Adecuado

La Carga Animal escogida por el ganadero

tendrá un efecto directo sobre los dos
medios de producción:

- El animal
- La pradera
La leguminosa siempre beneficia a la gramínea acompañante

Gramínea en Asociación Gramínea sola en

monocultivo Leguminosa- la Asociación
gramínea

8.0 % 13.0 % 10.3 %

Pardo, 2015
 … Asociaciones gramínea-leguminosa

Gramínea en monocultivo

Gramínea asociada con leguminosa

Ton MS ha-1

Sept 18 Nov. 7 Dic. 27 Feb. 15 Abr. 6 May 15 Sep. 3

Jul. 15
 … Asociaciones gramínea-leguminosa

Una asociación ofrece mejor distribución de forraje a través

del año

Sin embargo, la estabilidad de una asociación es delicada,

pues se trata de un equilibrio inestable. Depende de la
aptitud de la competencia de las especies asociadas.
El corte de forraje tanto mecánico como el pastoreo tienen
efectos profundos en la composición y estructura de praderas
y pastizales.

Los enfoques para estimar consumo de forraje en base a

técnicas que utilizan a los animales han sufrido un enorme
desarrollo.

No existe un método único para la medición efectiva del

consumo de forraje
Ventajas del forraje bien manejado en praderas

Forraje de alta calidad, de manera consistente.

Minimizar al máximo, la compra obligada de suplementos

Mantener sanas las finanzas del rancho

Alimento adecuado para la diversidad de animales que componen el hato.

Disponibilidad de forraje de alta calidad durante las estaciones: henificado, ensilado

o en verde; por pastoreo, cosechas multiples a través del año.
Ventajas del forraje bien manejado en praderas

Opciones de manejo de nutrientes y desechos (reciclaje y conservacion manteniendo

la mejor condición de la actividad biológica del suelo.

Reducir la necesidad de fertilizante y la contaminación del suelo y aguas

superficiales

Planeación del uso adecuado de cada parte del rancho con forraje adecuado.

Refinar planes de desarrollo de la empresa ganadera con enfoque de uso eficiente

de los recursos forrajeros.
Los forrajes tropicales (gramíneas) han sido consistentemente relacionados con
bajos niveles de productividad, “explicado” por el argumento clásico de que los
procesos de ingestión y digestion de estos se encuentran afectados negativamente
por varias limitantes físicas asociadas con el tipo de forraje disponible en el trópico
(C4 vs. C3).

Sin embargo, estas diferencias se minimizan mediante estrategias de cosecha de

forraje bien planeadas, aprovechando las ventajas de mayor rendimiento (mayores
tasas de crecimiento) del forraje en gramíneas tropicales.

Da Silva y Carvalho, 2005

Al igual que en forrajes templados, en aquellos tropicales y subtropicales, el consumo de forraje del
ganado esta condicionado por la masa de forraje por bocado (mordida).

En praderas bien manejadas, se presenta baja proporción de tallos y material muerto, y el consumo
de forraje presenta el mismo patrón que aquél de especies de clima templado y; los atributos de hoja,
tales como longitud de lámina (densidad de forraje, entre otros), cobran mayor importancia e
influencian la tasa de consumo de forrraje a corto plazo.

Las características de la estructura de la pradera y factores del comportamiento en pastoreo son de

la mayor importancia que los nutricionales, respecto a la regulación del consumo de forraje. El valor
alimenticio del forraje producido es potencialmente adecuado para mantener niveles elevados de
comportamiento animal y relativamente limitado para Ganado lechero; lo anterior, debido a que la
concentración de nutrientes en el forraje no es ópitma para una producción elevada de leche.

Un buen manejo de pradera mejora sólidamente

la producción animal
Conceptos:

• Masa de Forraje (Kg ha-1). Medida directamente (muestras de rendimiento). Estática o dinámica

• Composición del forraje (kg ha-1): Separadamente: hoja: no hoja; hoja verde (lámina, vaina), tallo, material

muerto (senescente).

• Composición botánica del forraje (Kg ha-1). Especie(s) de interés especies no deseadas (clasificadas o no).

• Tasa de crecimiento del forraje (kg ha-1 t-1). Muestreos de rendimiento en intervalos integrados.

• Índice de área foliar (área foliar cm-2 m-2)

• Tiempo de pastoreo (h d-1; facilidad de de aprehensión; no siempre relacionado diretamente a la

tasa de consumo).

• Tamaño de bocado (g)

• Tasa de bocados (bocados t-1)

Conceptos:

• Número de bocados (h d-1). Contados por cortos periodos por claves visuales y audibles
automatizado por contadores; no debe confundirse con el número de movimientos de
mandíbula para deglutir.

• Consumo de MS (kg d-1). Determinado mediante técnicas basadas en marcadores de consumo, en los
que se estima

• Forraje disponible (Kg MS ha-1). Determinado mediante de muestreo, requiere de tiempo de

pastoreo, número de animales, capacidade de consumo de forraje de dichos animales.

• Forraje consumido (Kg MS ha-1). Forraje disponible menos forraje residual. Entrada y salida de
ganado.

• Forraje residual (Kg MS ha-1). Forraje disponible menos forraje residual. Entrada y salida de
ganado.

• Densidad de la pradera (Kg MS cm-1). Contenido de MS por cm de altura de la pradera. Refleja la

densidade de forraje que determina el número de bocados y la energia gastada en el
pastoreo.
• Conceptos:

• Altura de pradera. Medida horizontal de la pradera. Muestreos de la hoja más elevada.

• Altura de rastrojo. Altura después de varios cortes, del forraje remanente al corte o salida del ganado.

• Altura cosechada. Diferencia entre altura de entrada y altura de salida del ganado

• Profundidad de rebrote. Sinónimo de altura cosechada

• Profundidad de bocado. Puede referirse a la profundidad de rebrote y/o profundidad de exploración del

ganado en pastoreo, en respuesta a la composición structural de la pradera. Puede o no ir más allá

de la altura de rastrojo.

• Llenado de rumen (% de peso vivo). Mediante marcadores electrónicos por peso del consumo y excreta.

• Tiempo de retención de la digesta (h). Mediante marcadores electrónicos de consumo y excreta.

• Calidad de la dieta (Kg MS ha-1). Determinado mediante de muestreo, requiere de tiempo de pastoreo,

número de animales, capacidad de consumo de forraje de dichos animales.

 Ryegrass perene

Masa de forraje por

Bocados por minuto

200 100

bocado (mg)
150 75
100 50
50 25

0 3 6 9 12 0 6 9 12
3
Pastoreo ( t. horas)

15 3

kg MS por día
12
9 2
6
1
3

0 0
3 6 9 12 3 6 9 12

Altura de la pradera
(cm)
Penning (1998)
 Nutritivo

(kg MS/animal-1/d-1)
Consumo de forraje
No-nutritivo

Masa de forraje (kg MS/ha-1)

Forraje verde (kg MS/ha-1)
Altura de forraje (cm)
Asignación de forraje (kg MS/animal-1/d-1)
(kg MS/kg P Vivo/d-1)
Forraje residual (kg MS/ha-1)
 Consumo de forraje y del pastoreo.
Praderas inducidas
• Trabajos clásicos de Stobbs (1973a,b) y Chacon & Stobbs (1976).
• Chacon, E and TH Stobbs. 1976.Influence of progressive defoliation of a grass sward on the eating behavior of cattle. . Aust. J of Agric. Research. 27: 709-727

• Stobbs, TH. 1973a.The effect of plant structure on the intake of tropical pastures. variation in the bite size of grazing cattle. I. Variation in the bite size of grazing cattle. Aust. J of Agric.

Research. 21: 809-819.

• Stobbs, TH. 1973b.The effect of plant structure on the intake of tropical pastures. variation in the bite size of grazing cattle. II. Differences in sward structure, nutritive value, and bite size of

animals grazing. Aust. J of Agric. Research. 24: 821-829.

* El consumo de forraje es función de la masa de forraje por bocado.

* Masa foliar, razón hoja:tallo y densidad de la pradera

* Las diferencias entre forrajes tropicales y templados se diluyen con el buen manejo

* Si se retrasa el pastoreo hay mayor cantidad de tallos

• Limitantes de los protocolos experimentales utilizados a la fecha.

 Comportamiento en pastoreo y
consumo
Forrajes cultivados
• Praderas en fase vegetativa vs. reproductiva (controlable vs. no
manipulable)

* Griffiths et al. (2003) – vacas lecheras

* Griffiths, WM, J Hodgson, and GC Arnold. 2003. The influence of sward canopy structure on foraging decisions by grazing cattle. Grass and Forage Science 58: 125-137.

* Prache et al. (1998) – borregas

* Prache, S and JL Peyraud. 2001. Foraging behaviour and intake in temperate cultivated grasslands. IN: JA Gomide, WRS Mattos, and SC Da Silva (eds) Proceedings of the 19th Intnal. Grassl.

Congress. Sao Pedro, Brazil: 309-319

• Similitud entre especies tropicales y templadas

 Brachiaria brizantha cv Marandu
(Insurgente –México)

2.0 50

(bocados/min)
y = 0.0360x + 0.1250
40
g MS/bocado 1.5 R2 = 0.9931

Tasa de
bocado
Masa de
Forraje
30
1.0
20
0.5 y = -0.9290x + 52.7000
10 R2 = 0.9394
0 0
10 20 30 40 10 20 30 40

(kg DM/100 kg LW)

12 2.3 y = 0.453Ln(x) + 0.3472
Tiempo de
pastoreo

R2 = 0.9466

Consumo
(horas)

11 1.9

10 y = 10.4195 + (1.9363/x) + (78.5841/x2) 1.5

R2 = 0.9974
9 1.1
10 20 30 40 10 20 30 40

Altura de forraje (cm)

Sarmento (2003)
 Brachiaria brizantha cv Marandu
4.0

(segundos/bocado
y = 0.0694x + 0.5717
3.0 R2 = 0.9895
Tiempo por
bocado
2.0
)
1.0
0
10 20 30 40
Altura de forraje (cm)
y = -0.0093x2 + 0.6387x + 17.0637

Tasa de consumo
30 R2 = 0.7029
28

(g DM/min)
26
24
22
20
10 20 30 40
Altura de forraje (cm)

Sarmento (2003)
Consumo diario de forraje 1 y comportamiento2 de vaquillas pastoreando
Brachiaria brizantha cv Marandu – durante el verano.

Altura de la pradera (cm)

Variable 10 20 30 40 SEM
Consumo forraje (kg MS/100 kg PV.d) 1.3 1.8 1.8 2.0 0.07
GPV (kg/animal.día) 0.19 0.51 0.75 0.93 0.10

1Sarmento (2003), 2Andrade (2003).

Atributos estructurales de praderas de Brachiaria brizantha cv Marandu bajo
pastoreo contínuo – verano (Junio-Septiembre)1.

Altura de la pradera (cm)

Característica 10 20 30 40 SEM
Masa de forraje (kg DM/ha) 4630 8210 11920 14420 512
Razón hoja:tallo 0.72 0.84 0.78 0.69 0.08
Densidad de forraje (kg MS/ha.cm) 460 410 400 360 31
Densidad foliar2 (kg MS/ha.cm) 150 130 120 90 10
Longitud de la hoja3 (cm) 10.3 14.9 19.1 20.6 0.29
1Molan (2004), 2 50% de la altura de la pradera, 3Sbrissia (2004).

“Forraje consumido”: Factores del

comportamiento que
85% hoja, 12.5% PC, 61.7% NDF,
restrigen el consumo
65% DIVMS
 Panicum maximum cv Mombaza

Masa de bocado
1.4 40 y = -0.1879x + 42.938

(g MS/bocado)
y = 9.0537x – 184.98 R2 = 0.7713

(bocados/min
1.0 R2 = 0.8107 30

bocados
Tasa de
0.6 20

)
10
0.2
0 60 80 100 120 140 0 60 80 100 120 140

4.5
Tiempo bocado

0.14

(g MS/kg PV.min)
y = 0.0228x + 0.3994
(seg/bocado)

R2 = 0.6794

consumo
3.5 0.10

Tasa de
2.5 0.06
y = -0.00002x2 + 0.0043x – 0.1231
1.5 0.02 R2 = 0.6738

60 80 100 120 140 0 60 80 100 120 140

Altura de la pradera
(cm)
Silva (2004)
 Atributos estructurales de la pradera de Panicum maximum cv Mombaza
bajo pastoreo rotacional con diferentes Alturas de entrada del ganado1.

Sward height (cm)

Atributo 60 80 100 120 140 SEM
Masa de forraje (kg MS/ha) 7570 9130 11060 13130 17250 1080
Razón hoja:tallo 0.48 1.07 1.47 1.06 1.37 0.39
Densidad forraje (kg MS/ha.cm) 126 114 110 109 123 13
Densidad foliar2 (kg MS/ha.cm) 21 36 43 44 54 5
Longitud de lámina foliar3 (cm) 22.2 48.8 62.7 65.5 66.5 3.8
1Silva (2004).

Densidad bruta de forraje y foliar:

•Dentro del rango de especies templadas (Sollenberger & Burns, 2001);
•Mayores que las de Stobbs (1973) – 14-98 y 12-43 kg MS/ha.cm.
 16000

Masa de Forraje (kg MS/ha)

14000
12000
10000 Mombaza
8000
Ryegrass + avena
6000
4000
2000 Mijo Perla
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Altura de forraje (cm)

Carvalho (unpublished)
 Pennisetum americanum
30 9

Longitud de hojas
8

expandidas (cm)
25

Masa de hoja
7

expandida
20

(mg/cm)
6
15
5
10 4
5 Y = 0.210 + 0.606x Y = 0.0496 + 0.0356x –
R2 = 0.86 3 0.0005x2
R2 = 0.65
0 2
5 10 15 20 25 30 35 40 5 10 15 20 25 30 35 40
2
100

Contenido foliar de
expandidas (cm)

95
Ancho de hojas

90
85

NDF (%)
80
75
1 70
65
Y = -0.0895 + 0.111x – 0.0002x2 60
R2 = 0.78 55
50
5 10 15 20 25 30 35 40 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Altura de forraje (cm) Castro (2002)

 La vaina de las
hojas jóvenes
están rodeadas

por las vainas

de las hojas
más viejas.

Conformando
elthe
PSEUDOTALLO
 Desarrollo de la hoja

Crecimiento de la
lámina foliar

Zona meristemática de la
lámina de la hoja
Zona meristemática de la Diferenciación de la lígula y
vaina de la hoja zona de formación

Crec. de la vaina
foliar
 Acumulación de materia seca

Fijación y distribución del carbono

Temperatura
Factores Luz
ambientales Nitrógeno
Otros nutrientes
Agua
El balance
La prioridad de la asignación de carbono al tallopositivo
puede
entrealfotosíntesis
ser considerada una respuesta adaptiva pastoreo y
Oferta de carbono
Demanda de carbono respiración genera
HOJA una oferta de
TALLO carbono que es
HIJUELO distribuida a los
RAICES diferentes
“compartimientos”
RESERVAS
de la planta
ORDEN
PRIORITARIO
IAF y aspectos fisiológicos de la producción de
forrajes

95% IL

Fotosíntesis total
Tasas de los procesos
Respiración

Crecimiento

Senescencia
Acumulación
neta

Tiempo
 6000
Verano 6000
Otoño
5000 5000

4000 4000

Materia seca (kg ha-1)

3000 3000

2000 2000

1000 1000

0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Invierno Primavera
6000
6000

5000
5000
4000
4000

3000
3000
2000
2000

1000
1000
0
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
0 1 2 3 4 5 6 7 8
: EEM materia seca total Semanas después del corte

Acumulación estacional de materia seca total y por componente morfológico de

ballico perenne, durante un ciclo de crecimiento de ocho semanas.
Hojas Material muerto

Tallos inflorescencia Velasco et al.

 verano otoño

Materia seca (kg ha-1)

hojas material muerto

tallos espiga
invierno primavera

Semanas después del corte

Acumulación estacional de materia seca total y por componente morfológico del pasto
ovillo, durante un ciclo de crecimiento de ocho semanas. Velazco et al. (2001)
 Verano 98 Otoño 98
100% 100%

80% 80%

60% 60%

40% 40%

20% 20%

0% 0%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8 c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
Hojas Material muerto Malezas

Tallos Espigas Otros

Invierno 98 pastos Primavera 99
100% 100%

80% 80%

60% 60%

40% 40%

20% 20%

0% 0%
c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8 c.u. 1 2 3 4 5 6 7 8
semanas después del corte
Cambios estacionales en la composición botánica del pasto ovillo, durante un ciclo de
rebrote de ocho semanas.
Acumulación estacional de forraje de la asociación alfalfa-pasto ovillo
VERANO OTOÑO
4500 4500
4000 4000
3500 3500 otr pa
3000 mat m

kg MS ha -1
3000

-1
maleza

kg MS ha
2500 2500
ta po
2000 2000
ho po
1500 1500 Ta alf
1000 1000 ho alf
500 500
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8

Semanas Semanas

INVIERNO PRIMAVERA
4500 4500
4000 4000
3500 3500
3000 3000
kg MS ha -1

-1
kg MS ha
2500 2500
2000 2000
1500 1500
1000 1000
500 500
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8

Semanas Semanas

Zaragoza et al. (2009)

Cambios morfológicos de Avena Turquesa

DDS 43 49 56 63 70 77 84 91 98 106
Altura (cm) 18 22 30 32 45 48 62 72 92 95
Radiación
interceptada (%) 38 45 59 72 78 82 76 81 74 81

Wilson, 2015
 Avena Chihuahua Avena Saia

Rendimiento de forraje (Kg MS

18000
16000 15,785
15,079 16000
14000
14000
12000 12000 12,656
10000 8371 10000
8000
Ha-1)
8000
6000 6000
9,115
4000 4000
2000 2000
0 0
0 20 40 60 80 100 120 0 20 40 60 80 100 120 140

Días después de la siembra (DDS) Días después de la siembra (DDS)

temp 2012 temp 2013 temp 2012 temp 2013
Avena Turquesa Avena Ágata

Rendimiento de forraje (Kg MS Ha-1)

Rendimiento de forraje (Kg MS

14000
14000 13,146
13,094
12000
12000
10000
10000
8000
Ha-1)

8000
12,198 6000
6000
4000
4000
2000
2000
0
0 0 20 40 60 80 100

Días después de la siembra (DDS)

0 20 40 60 80 100 120

Días después de la siembra (DDS)

Avenas Wilson, 2015
temp 2013
IAF y aspectos fisiológicos de la producción de forraje

Praderas de ballico perenne

95% IL
fotosíntesis
Tasas de procesos total
Respiración
Crecimiento

Senescencia
Acumulación
neta

Tiempo
Curva de crecimiento de
Ballico perenne post-
pastoreo relacionado con el
nivel de CHO´S y número
de hojas (Adaptado de
Fulkerson y Donaghy,
2001).
 Estructura
Crecimiento de pradera

La tasa de
crecimiento
Senescencia Producción de

Tasa de acumulación
aumenta

(Kg MS ha-1 d-1)

rápidamente forraje en
praderas de
hasta un IAF ballico perenne
2-3, pero mantenidos en
tiende a condiciones de
estabilizarse a Acumulación neta equilibrio
IAF más altos. dinámico (alturas
La acumulación de dosel
neta no varia forrajero) por
hasta 10 cm, medio de
pastoreo
pero la continuo y carga
senescencia animal variable
aumenta y el con ovinos.
crecimiento se
mantiene 2 4 6 8 10
Altura promedio de pradera (cm)
1 2 3 4
Índice de área foliar
 EL ANÁLISIS DE CRECIMIENTO PUEDE
SER UTILIZADO PARA DETERMINAR:

a) EL ÉXITO DE UNA DETERMINADA ESPECIE EN VARIOS HABITATS

b) LA COMPATIBILIDAD ENTRE ESPECIES

c) LAS DIFERENCIAS GENÉTICAS EN LA CAPACIDAD

PRODUCTIVA

d) EFECTOS DE LOS TRATAMIENTO AGRÍCOLAS SOBRE EL

CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE LOS CULTIVOS
- PARA EL USO DE METODOLOGÍAS DE

ANÁLISIS DE CRECIMIENTO, SE REQUIEREN

DOS VARIABLES: PESO DE LA MATERIA SECA

Y ÁREA FOLIAR, MEDIDAS A INTERVALOS

FRECUENTES.
 ÍNDICES PARA REALIZAR UN ANÁLISIS DE CRECIMIENTO

PLANTAS AISLADAS:

I. - TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO (TCR)

Blackman en 1919 introduce el concepto de “índice de eficiencia” basado en la ley de interés

compuesto de Kelvin afirmando que el crecimiento vegetal es un proceso acumulativo y
exponencial, lo que condujo a la idea de un modelo de crecimiento y de producción de materia seca
con el aumento de un capital donde el nivel de crecimiento corresponde al interés. Según esto el
modelo sería:

W = Wo ert donde:

W = Peso de la planta en el tiempo t (cantidad de dinero acumulado en el tiempo).

Wo = Peso de la semilla (cantidad de dinero inicial).
r = tasa de crecimiento o “índice de eficiencia” (interés compuesto).
 Para un periodo determinado la ecuación sería:
W2 = W1 er (T2 – T1)
Así la ecuación para un valor instantáneo sería :

1 dw
R= .
W dt
Para el valor medio:
R= In W2 – In W1
T2 – T1

W2 R

R
R
R
W1

T1 T2
 Para calcular “r” se despeja W1 ; W2 = W1 er (T2 – T1)

 La ecuación quedaría:

W2 = er (t2- t1) y despejando “e”

W1

In W2 – In W1 = r (t2 – t1);

r = (In W2 – In W1) / (T2- T1)

 TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO (TCR)

- Se utiliza para identificar eficiencia en el crecimiento de los

genotipos

- Efecto de los tratamientos (fertilización, altura de rastrojo,

altura de corte, interceptación luminosa, tiempo de pastoreo,
etc.).

FUENTE DE FOTOSINTATOS Y CRECIMIENTO

TAMAÑO DE
PRODUCCIÓN LA
DE FUENTE
FOTOSINTATOS
ACTIVIDAD DE
LA FUENTE
 TASA DE ASIMILACIÓN NETA (TAN)

 Es un indicador de la tasa de producción de materia seca por

unidad de área foliar por tiempo.

 Es un indicador de la EFICIENCIA DEL TEJIDO

ASIMILATORIO PARA PRODUCIR MATERIA SECA.

 Se expresa mediante la ecuación:

TAN = 1 dw
A dt donde:

A = área foliar; w = peso

seco
unidades → g dm-2 día -1
 ECUACIONES PARA DETERMINAR LA TASA
DE ASIMILACIÓN NETA MEDIA (TAN)

FÓRMULA Relación peso seco vs.

Área foliar

TAN = W2 – W1 (In A2 – lnA1) W = C + bA

A2 – A1 t2 – t1
TAN = 2(W2 – W1) W = C + bA2
(A2 + A1) (t2 – t1)

TAN = b (InA2 – In A1) + 2d (A2 – A1) W=C+ bA +dA2

(t2 – t1) (t2 – t1)

W = peso seco; A = área foliar; t = tiempo

 RAZÓN: COCIENTE O PROPORCIÓN DE ÁREA FOLIAR

 La proporción de área foliar (RAF) expresa la relación entre la cantidad de

material asimilatorio por unidad de materia seca producido por la planta y se
define como:

Así las unidades serían dm2 g-1

Su inverso sería = W nos indicaría la relación entre peso seco y área foliar
A g dm-2
* Sería otro índice de evaluar la eficiencia de un dosel para producir materia seca.
* Podría tener valores > 1 ; = 1 ; < 1
* Su utilidad radica en comparar la eficiencia del dosel vegetal (AF) entre: especies,
cultivares, tratamientos (fechas de siembra, nutrimentos, etc.)

La RAF puede ser producto de dos componentes:

a) Proporción o razón de peso foliar (RPF). Se refiere a cuanto gasta la

planta en materia seca para formar la maquinaria fotosintética y su
planteamiento es:
WL peso foliar
RPF =
W peso total

no tiene dimensiones puesto que sería g g-1 = 1

Lo importante de esto es que la formación del área foliar sea
“barata” desde el punto de vista agronómico, puesto que sí el
interés es la materia seca en el grano, es importante que la
acumulación en otros órganos de la planta sea más baja.

ÁREA FOLIAR ESPECIFÍCA (AFE)

Se refiere a la relación entre el área foliar total y el peso seco de

las hojas. Así:
Sus unidades son dm-2 g-1

Normalmente refleja el espesor de la hoja.

Representa la producción relativa de tejidos
asimiladores frente a los conductores y mecánicos.
La ecuación que define la proporción de área foliar o
razón o cociente de área foliar (RAF) y sus componentes
está dada por:

RAF = RPF * AFE

Donde:

RAF = Razón de área foliar dm 2 g -1

RPF = Razón de peso foliar g g–1 ( o adimensional)

AFE o AEF = Área específica foliar dm2 g – 1

 De esta forma:

Para un intervalo entre dos muestreos o cosechas RAF puede

calcularse de la manera siguiente.

LA1 LA2
+
W1 W2 RAF1 + RAF2 = dm2 g-1
RAF = =
2 2
 ¿Para que se puede utilizar la RAF?
Para medir la eficiencia de la planta para producir maquinaria
fotosintética.
Para comparar el tamaño del aparato asimilador.

◘ Ambas en función de:

a) Los cultivares (factor genéticos)
b) Ambientales.
c) Tratamientos agrícolas.

∆ Los cambios estacionales de la RAF reflejan la interacción de

los factores:

a) ONTOGÉNICOS EDAD Y PORCIÓN DE HOJAS.

AUMENTO DE RAF CON EL SOMBREADO,

ALTOS NIVELES DE N, SUMINISTRO
b) AMBIENTALES DE AGUA, ETC.
De sus componentes:

◙ El AEF (Área Específica Foliar) es más plástico que la razón de área

foliar (RAF) respecto a los factores ambientales especialmente la luz y
temperatura.

Luz
AEF
Temperatura

◙ El efecto de la luz y la temperatura sobre el AEF puede deberse a

que estos elementos suelen afectar en mayor medida el número y
tamaño de hojas, que la proporción relativa de la materia seca de la
hoja, en relación al peso seco total.
 ANÁLISIS DE CRECIMIENTO DE CULTIVOS

 Para cultivos y comunidades se utilizan los índices siguientes:

 Tasa de Crecimiento del Cultivo : (TCC):

La velocidad de producción de materia seca por unidad de área

sembrada por unidad de tiempo. Su expresión para un valor
instantáneo es:
Donde:
TCC = tasa de crecimiento del cultivo gm-2 día-1
w = materia seca (peso)
A = área que ocupa el cultivo (m2)
t = tiempo (días)
El valor medio de TCC en un intervalo de tiempo puede ser
expresado como la integral entre T1 y T2, de acuerdo con la
ecuación:
t2
d w w2 – w1
1 (MS área de suelo-1 tiempo-1 )
TCC = =
A dt A (t2 – t1)
t1

Donde W2 y W1 es la materia seca de los muestreos del

cultivo en el tiempo t2 y t1, respectivamente; A = superficie.
Mediante la TCC se puede comparar el comportamiento de
comunidades; cultivares en el mismo o distinto hábitat; aplicación de
insumos: agua, nutrimentos; efecto de fechas de siembra, etc.

La TCC esta muy relacionada con:

a) La cantidad de radiación solar interceptada (RI %) por el dosel

vegetal, el cual depende de la magnitud del área foliar o Índice
de área foliar (IAF).

b) La eficiencia fotosintética de los órganos asimiladores (medible

mediante la tasa de asimilación neta).
 ÍNDICE DE ÁREA FOLIAR (IAF)

El Índice de Área Foliar (IAF) es una medida apropiada de la magnitud

del tamaño del aparato “asimilador” de un cultivo.
Introducido por Watson (1947)
Se define como el área foliar por unidad de superficie de terreno:
Para un valor instantáneo IAF es;

IAF = AF (área foliar superficie-1)

A

Este índice es adimensional

También se puede expresar como: contenido de clorofila, peso foliar o proteínas

foliares o contenido de nitrógeno.
 Para calcular el valor instantáneo de IAF se requiere:

a) Medir el área foliar en un número representativo de muestras o

plantas en una superficie determinada.

b) En una planta representativa multiplicando por la densidad de

población que ocupa una superficie (es menos exacto que a)

 El valor medio de IAF puede estimarse como:

a) IAF = IAF1 + IAF2 = (área foliar superficie-1)

2
 El IAF durante el ciclo presenta variaciones así:
a) El IAF es menor a 1 en un cultivo en etapa de emergencia, puesto que el área
foliar de las plántulas es mínimo, frente a la superficie de terreno donde
crecen.
b) A medida que el cultivo se desarrolla, el IAF se incrementa hasta un valor
máximo, generalmente entre 2 y 10 para la mayoría de los cultivos. Este IAF
máximo no necesariamente es el “óptimo” para la máxima radiación
interceptada (RI).
c) Después del punto máximo el IAF decrece debido a la senescencia foliar.

Indice de area foliar

Máximo Decrece senescencia
foliar
7
6
5
4
IAF

3
2
1
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24
Tiempo
◘ En algunos casos como pastos que no son aprovechados por corte o
pastoreo, el IAF permanece relativamente constante a partir del
máximo, porque la formación de nuevas hojas se iguala con la
muerte de las más viejas. Así la producción de materia seca
continúa hasta el final de la estación.

Trigo remolacha
Cebada azucarera

IAF
Papa

t
 ◘ La magnitud del IAF esta bajo control del agricultor puesto
que puede manipularse mediante:

a) La densidad de siembra.
b) La fertilización o suministro de nutrimentos
c) Suministro de agua.
d) Frecuencias e intensidades de defoliación
e) Fechas de siembra, etc.

IAF es afectado por los cambios en temperatura y radiación solar.

◘ El IAF es útil para estimar la tasa de crecimiento del cultivo (TCC)

mediante la ecuación:

TCC = TAN * IAF

Donde:
TCC = Tasa de crecimiento del cultivo g m-2 día-1
TAN = tasa de asimilación neta g m-2 hoja día-1)
IAF = índice de área foliar m-2 hoja m-2 suelo.
Así g m-2 día-1 = g m-2 hoja día-1 * m-2 hoja/ m-2 suelo.
 OTROS ÍNDICES QUE PUEDEN SER UTILIZADOS TANTO PARA
PLANTAS INDIVIDUALES COMO PARA CULTIVOS Y
COMUNIDADES:

Duración del área foliar (DAF).

Watson, estudió la dinámica del IAF sugiriendo que la integral del área
bajo la curva del IAF se denominara “duración del área foliar” (DAF) y
consideraba tanto la magnitud del área foliar como su persistencia en el
tiempo.

I A F
D A F

t
 Así, la DAF se determina como:

t2
t2
DAF = IAF dt DAF = AF dt
t1 t1
poblaciones Plantas aisladas
Para un periodo:

t2 AF2
DAF = IAF • d IAF ; AF • dAF
dt = t2 – t1 =
dt dt
t1 AF1

Planta aislada:

– (área x tiempo)

De forma análoga para IAF

La DAF también se puede calcular con una aproximación
fiable a partir de la curva de IAF frente al tiempo,
considerando el valor de DAF como el área del trapecio
enmarcado en los tiempos de interés:

IAF2

IAF1

t1 t2
t
En el caso de cereales, los estudios indican que la cosecha o
rendimiento en grano está determinado por el nivel de fotosíntesis
durante el crecimiento y madurez del grano.

Por esta razón la DAF en el periodo de floración a madurez es un índice

de alta relación con los cambios en el rendimiento de los cereales.

Sin embargo en zonas secas y de temperatura alta en donde el

suministro de agua es muy limitado la DAF durante el periodo
productivo es muy corta, por lo que muestra una baja relación con el
rendimiento.

Otra manera de calcular la DAF es graficando en un papel milimétrico

el IAF en función del tiempo, se contabilizan los cm2 comprendidos
bajo la curva y con una simple relación se estima la DAF.
 CRECIMIENTO ( ACUMULACIÓN DE MATERIA SECA)

DEPENDERÁ:

RAF = AF/ Biomasa (dm2/g)

a) TAMAÑO DE LA FUENTE RPF = peso hoja / Biom( g/g)
AEF = dm2/ peso hoja
(dm2/g)

b) ACTIVIDAD DE LA TAN (g/dm2/día)

FUENTE
 Manejo del pastoreo y producción de forraje (componentes del rendimiento) en
Festuca alta (Festuca pratensis; kg ha-1)

Manejo Masa de hoja Masa de tallo Masa total Hoja: tallo

Ligero (90 a 100 mm) 720 1080 2000 0.67

Medio (50 a 60 mm) 430 660 1090 0.65

Severo (30 a 40 mm) 190 200 390 0.96

Manejo del pastoreo en los componentes del rendimiento del forraje de Festuca
alta (Festuca pratensis)

Manejo Macollos m2 Peso mg tallo-1 Crec. de hoja Producción de hoja

mm tallo-1 d-1 mg m2 d-1

Ligero (90 a 100 mm) 720 1080 2000 0.67

Medio (50 a 60 mm) 430 660 1090 0.65

Severo (30 a 40 mm) 190 200 390 0.96

95% IL 100% IL
 Elongación y senescencia
de la hoja (cm/tallo)

Elongación del tallo

95% IL

(cm/tallo)
Interceptación de luz (%)
2.0 3.2 4.1 6.0
IAL
49.0 62.0 73.7 87.0
Altura de la pradera (cm)
08/12 28/12 04/01 14/01
(20) (27) (37)
Fecha (días)

Dinámica de acumulación de forraje en praderas de pasto Tanzania pastoreadas a 100% de IL y 50

cm de forraje residual (Barbosa et al., 2007)
 (Porte bajo: Aruana)
Pre = 40 cm y Post = 10 cm

Procesos (Resultados acumulativos – cm)

60,0
95% IL 30 cm
Crec.de hoja
50,0 Crec. De tallo
Crec. Total
40,0 Senescencia
Acumulación Neta

30,0

20,0

10,0

0,0
12,0 15,9 23,5 29,3 32,5 41,9
Altura de pradera (cm)

Sbrissia (2008)
 700

600 Tallo

500
Material

400 muerto
Kg MS/ha-1

300

200

100

0
45 55 65 75 85 95 100
Interceptación de luz (%)

Acumulación de tallo y material muerto durante el rebrote de Panicum maximum cultivars (Tobiatã,
Tanzânia, Mombaça, Massai y Atlas) sujeto a diferentes regimenes de corte (Moreno, 2004)
 Implicaciones Prácticas
Las praderas necesitan ser adaptadas al Nuevo
manejo
Pastoreo – esto puede llevar hasta un año!
rotacional:
Especie Altura de la pradera antes del Altura de la pradera
pastoreo (cm) depués del pastoreo
(cm)

Mombaza 90 30 a 50

Tanzania 70 30 a 50
40 a
Elefante (Cameroon) 100 40 a 50 60% de
Marandú 25 10 a 15 altura
antes
95% IL
Xaraés 30 15 a 20

Mulato 30 15 a 20 del
Tifton-85 25 10 a 15
pastoreo
Coastcross y 30 10 a 15
Florakirk
 Implicaciones Prácticas
Las praderas necesitan adaptarse al nuevo
manejo
Pastoreo –puede llevar hasta un año!
rotacional:
Especie Altura de la pradera antes Altura de la pradera
del pastoreo (cm) depués del pastoreo
(cm)

Mombaça 90 30 a 50

Tanzânia 70 30 a 50

Elefante (Cameroon) 100 40 a 50

40 a 60%
Marandu 25 10 a 15
de altura
95% IL
Xaraés 30 15 a 20 antes del
pastoreo
Mulato 30 15 a 20

Tifton-85 25 10 a 15

Coastcross y Florakirk 30 10 a 15
Por tanto, se puede relacionar el periodo óptimo de descanso en un pastoreo
rotacional, que varía en las estaciones del año:

GD= {(Tmáx + Tmín)/2} -10 oC (temperatura base para forrajeras tropicales)

GD= Grados día (días calor)

Mes Temperatura diaria (oC) Acumulación de

grados calor día
Máxima Mínima Media

Abril 27.2 15.7 21.5 11.5

Junio 28.0 18.1 23.0 13.0

Nov. 24.4 13.2 18.8 8.8

Dic. 21.0 9.5 15.25 5.2

5 hojas vivas
Se requiere 100 DIAS calor EQUIVALENTE por hoja
2.5 remanentes por pastoreo.
1.5 hojas removidas por el pastoreo
Abril (100/11.5)= 8.7 x 2.5 hojas= 21.8 días); Dic. (100/5.2)* 2.5= 19*2.5= 48d
Abril (100/11.5)= 8.7 x 1.5 hojas= 13.0 días); Dic. (100/5.2)* 1.5= 28.5 d
Y….. si respetamos el momento óptimo de corte?

Para el productor:
Más “VUELTAS AL CAPITAL” Mayor CANTIDAD de forraje
Mayor CALIDAD de forraje

Para el sistema y el productor:

Mayor RESISTENCIA a:

sequía, enfermedades, al pastoreo,

a bajas temperaturas, nubosidad, a plagas
viento

Mayor captura de carbono y otros servicios de la pradera o pastizal.

Para el investigador:

-Estandarización y capacidad de lectura del control genético de atributos forrajeros

-Comparaciones (años, ranchos, manejos alternativos, especies) válidas y no anecdóticas

SÓLIDA TOMA DE DECISIONES

 Algunos avances sólidos utilizables en pastos

Importancia de los centros de origen genético de especie*

Recursos genéticos (gramíneas y leguminosas)*
Marcadores moleculares*
Embriología y tipos reproductivos*
Fijación de nitrógeno (Azospirillum, Rhizobium)*
Análisis de crecimiento vegetal*
Fisiotécnia: (TRC, TCC, TAN, DT, H:T, filocrón, etc.)*
Producción de semilla*
Registro de variedades y protección de recursos vegetales*
Fisiología y manejo de semilla (dormancia, beneficio, almacenamiento, empaque e
inventarios)*
Transformación genética (Bmr, senescencia, ginomonoecia, perenilidad, etc.)*
Sintenia y colinearidad del genoma de los pastos
Citología y poliploidía*
Apomixis 90% de los pastos tropicales
90% del Buffel en México es un solo
genotipo
Salivazo Brasil, 1977
Muchas gracias ! ! ! ! !

Adrián R. Quero Carrillo

queroadrian@colpos.mx