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Buen dia, Espero se encuentre excelente.
Desarrollo Actividad:
¿Considera usted que el corte es un factor clave para garantizar que la fruta madure
adecuadamente?
Es muy importante,ya que segun la literatura leida la cosecha y poscosecha son claves en el
exito de la produccionpor tanto el punto de cosecha adecuado, tamaño maximo se debe tener
en cuentra para el corte y que se genere madurez adecuada, cuando el pedunculo se torna
oscuro es el momento adecuado.
¿Es importante programar las labores de cosecha? Justifique sus respuestas
Si, la programacion adecuada genera orden para manejar estos procesos o ciclos del cultivo,
para dar buena calidad, el rendimiento esperado de los frutos cosechados y por consiguiente
hacer la labor de poscosecha exitosa, en su limpieza, pesaje, empaque, almacenamiento,
distribucion. Esta planeacion permite tener, los empleados, materiales e insumos requeridos
para esta etapa y que se desarrolle bien estas etapas finales.
1. Según su opinión ¿Qué características deben tener las regiones productoras de aguacate
en Colombia?
Cada zona de vida tiene características especiales y específicas que la hacen apta para la
siembra de cada especie agrícola, por lo tanto, antes de la siembra de un cultivo debe tenerse
muy en cuenta este parámetro
la producción de aguacate, pues de esta depende la adaptación, desarrollo, crecimiento,
producción y productividad de la especie.
Esta variable determina el piso térmico apto para el desarrollo del cultivo; temperatura,
precipitación, brillo solar, humedad relativa, Viento. Otra característica son las físicas y
químicas de un suelo son determinantes para la siembra de un cultivo.
A continuación, adjuntaré cuadro con la información recopilada de la guía:
La raza antillana: 0-500 m. Raza guatemalteca: 500-1500m, raza

Altitud mexicana: 1000-1900 m (Ibar, 1983). 0-500 m, raza guatemalteca: 500-
1500 m, raza mexicana: 1000-2500 m (Benacchio)
Precipitación raza antillana: 1800 a 2000 mm anuales; raza guatemalteca: 1000 a
1500 mm anuales; raza mexicano: 800 a 1000 mm anuales.
Humedad relativa relativamente alta
la raza mexicana la media óptima es de 20°C con una mínima invernal
no inferior a –4°C, para la raza guatemalteca la media óptima está entre
Temperatura 22 y 25°C, con una mínima invernal no inferior a –2 °C y para la raza
antillana la media oscila entre 24 y 26°C, con una mínima invernal no
inferior a 0°C (Benacchio, 1983; Ibar, 1983)
Luz requiere de mucha insolación (Benacchio, 1982).
los vientos fuertes provocan caída de flores y pueden llegar a afectar
Viento mucho la producción, por lo que se recomienda la instalación de
cortinas rompe-vientos (Benacchio, 1982).
prefiere suelos francos a franco – arcillo – limosos. Se puede cultivar
Textura de suelo bajo riego en suelos relativamente pesados, en zonas con baja
precipitación, asegurando un buen drenaje (Benacchio, 1982).
la raza mexicana desarrolla en un pH de 6 a 7.5, mientras que la
antillana y la guatemalteca lo hacen en un pH de 6 a 7. Crece en un
pH
rango de pH de 4.8 a 7.5, siendo el óptimo para la raza mexicana 7 a 7.5
y para las razas guatemalteca y antillana 6 a 7 (Benacchio, 1982).
2. ¿Está de acuerdo con la dinámica que se utiliza en el mercado nacional y mundial para la
producción y venta de aguacate? Justifique su respuesta.
La producción de aguacate tiene un crecimiento exponencial por las necesidades de los
consumidores, el sabor, y calidad nutricional que esta fruta aporta a la salud humana. De
acuerdo a el manejo del mercado se ha envidenciado que se a aumentado la área sembrar
para poder satisfacer las exportación de este cultivo, además los países deben tener presente
la estacionalidad del cultivo, las condiciones climáticas que en ocasiones son limitantes para
la producción y esto puede ser un factor de incidencia en el precio de este. En Colombia en la
actualidad el temas del cultivo de aguacate a tomado mucha fuerza por los pisos térmicos,
clima que tiene el país se convierte muy adecuado para cultivar y producir. El aguacate se
muestra como un frutal promisorio para los países productores este tiene ciertas exigencia
para su exportación; Según un articulo actual del aguacate se dice que los precios
internacionales son consecuencia directa del interés existente por este frutal, cuya demanda
se incrementa por encima de la oferta, lo cual ocasiona un aumento del precio del producto
que, hasta el momento, es pagado por los consumidores, debido a la novedad del fruto, su
aplicación en preparaciones gastronómicas (Cowan & Wolstenholme, 2016). Con lo anterior
se puede favorecer la dinámica de ingresos de los productores y se pueden ver muy
favorecidos por la aceptación e influencia de esta fruta en el mercado, si se realiza de manera
adecuada los procesos de manejo, producción, comercialización la dinámica es aceptable que
se utiliza actualmente es aceptable.
3. ¿Cuál cree que es el impacto económico y social que tiene la producción de aguacate a
nivel nacional y mundial?
El impacto económico es bueno porque está en crecimiento y puede llegar a aumentar más
por el aumento en áreas sembradas del cultivo en diferente lugares, lo importante es manejar
estrategias que permitan que sea sostenible en el tiempo en la parte económica, socia y
ambiental; y tenga continuación en el tiempo permitiendo el desarrollo social de las personas
implicadas. A nivel nacional y mundial se tiene mucha aceptación del aguacate se ha
realizado un buen mercadeo de este que lo posiciona en el mercado por su calidad nutricional
y otros usos.
GRACIAS POR LA ATENCION, FELIZ DIA.

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La raza antillana: 0-500 m. Raza guatemalteca: 500-1500m, raza

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