Ensayo Proteinas

Universidad Nacional Experimental
De los Llanos Occidentales

“Ezequiel Zamora”
Ensayo Proteínas
Docente: Estudiante:
Torrealba Darianny
Guasdualito, Diciembre de 2021

Para empezar las proteínas se conocen como las macromoléculas más
abundantes presentes en las células vivas, poseen gran variedad y diversidad
en cuanto a su función biológica. También son los instrumentos moleculares
mediante los que se expresa la información génica, las proteínas están
constituidas por aminoácidos unidos de manera covalente a través de enlaces
peptídicos, a partir de estos veinte aminoácidos, los diferentes organismos
pueden fabricar productos como enzimas, hormonas, anticuerpos, entre otros.
Con respecto a las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos

que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El
orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de
cada persona. Todas las proteínas están compuestas por carbono, hidrogeno,
oxígeno y nitrógeno, y la mayoría contienen además azufre y fósforo, las
proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del
organismo, y están presentes en todas las células del cuerpo.
En cuanto a de que están hechas las proteínas, estas están formadas

por muchos aminoácidos diferentes que están unidos entre sí, una proteína
típica está compuesta de trecientos o más aminoácidos y la secuencia y el
número específicos de aminoácidos son únicos para cada proteína. Además
dependiendo del número y secuencia de aminoácidos, la proteína resultante se
plegará en una forma específica, esta forma es muy importante ya que
determinará la función de la proteína.
Así mismo, entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un

papel fundamental en el organismo, son esenciales para el crecimiento, gracias
a su contenido de nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como
grasas o hidratos de carbono. También lo son para las síntesis y
mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como los jugos
gástricos, la hemoglobina, las vitaminas, las hormonas y las enzimas, estas
últimas actúan como catalizadores biológicos haciendo que aumente la
velocidad a la que se producen las reacciones químicas del metabolismo.
Asimismo, ayudan a transportar determinados gases a través de la

sangre, como el oxígeno y el dióxido de carbono, y funcionan a modo de
amortiguadores para mantener el equilibrio ácido-base y la presión oncótica del
plasma. Otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los
anticuerpos, un tipo de proteínas que actúan como defensa natural frente a
posibles infecciones o agentes externos; el colágeno, cuya función de
resistencia lo hace imprescindible en los tejidos de sostén o la miosina y la
actina, dos proteínas musculares que hacen posible el movimiento, entre
muchas otras.
Por lo que se refiere a las dos propiedades principales de las proteínas,

que permiten su existencia y el correcto desempeño de sus funciones son la
estabilidad y la solubilidad. La primera hace referencia a que las proteínas
deben ser estables en el medio en el que estén almacenadas o en el que
desarrollan su función, de manera que su vida media sea lo más larga posible y
no genere contratiempos en el organismo. En cuanto a la solubilidad, se refiere
a que cada proteína tiene una temperatura y un pH que se deben mantener
para que los enlaces sean estables.
Así pues, Las proteínas tienen también algunas otras propiedades

secundarias, que dependen de las características químicas que poseen. Es el
caso de la especificidad (su estructura hace que cada proteína desempeñe una
función específica y concreta diferente de las demás y de la función que
pueden tener otras moléculas, la amortiguación de pH pueden comportarse
como ácidos o como básicos, en función de si pierden o ganan electrones, y
hacen que el pH de un tejido o compuesto del organismo se mantenga a los
niveles adecuados) o la capacidad electrolítica que les permite trasladarse de
los polos positivos a los negativos y viceversa.
En efecto, las proteínas tienen también algunas otras propiedades

secundarias, que dependen de las características químicas que poseen, es el
caso de la especificidad su estructura hace que cada proteína desempeñe una
función específica y concreta diferente de las demás y de la función que
pueden tener otras moléculas, la amortiguación de pH pueden comportarse
como ácidos o como básicos, en función de si pierden o ganan electrones, y
hacen que el pH de un tejido o compuesto del organismo se mantenga a los
niveles adecuados o la capacidad electrolítica que les permite trasladarse de
los polos positivos a los negativos y viceversa.
En relación con lo que hacen las proteínas con nuestros cuerpos están
formados por miles de proteínas diferentes, cada una con una función
específica. Forman los componentes estructurales de nuestras células y
tejidos, así como muchas enzimas, hormonas y proteínas activas secretadas
de las células inmunes. Así mismo Estas proteínas corporales se reparan y
reemplazan continuamente a lo largo de nuestras vidas. Este proceso requiere
un suministro continuo de aminoácidos. Aunque algunos aminoácidos pueden
reciclarse a partir de la descomposición de las proteínas antiguas del cuerpo.
Además este proceso es imperfecto, esto significa que debemos comer

proteínas en la dieta para satisfacer la demanda de aminoácidos de nuestro
cuerpo, como la proteína es esencial para el crecimiento celular y tisular, la
ingesta adecuada de proteína es particularmente importante durante los
períodos de rápido crecimiento o aumento de la demanda, como la infancia, la
adolescencia, el embarazo y la lactancia. Así mismo las proteínas son una de
las moléculas orgánicas más abundantes en los sistemas vivos y son mucho
más diversas en estructura y función que otras clases de macromoléculas.
En conclusión Como se pudo observar, existen centenares de

variedades distintas de proteínas en el cuerpo, cada una encargada de realizar
ciertas tareas definidas. Sin embargo pueden hasta utilizarse como
combustible, aunque no sean, en principio, alimentos energéticos como los
carbohidratos, cada tejido recoge constantemente de la sangre los aminoácidos
especiales que necesita para su reparación o crecimiento. Un cuerpo que se
desarrolla necesita un amplio suministro de aminoácidos para ayudar al
crecimiento de sus tejidos. Por eso, los niños y los adolescentes necesitan más
proteínas que los adultos.

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En cuanto a de que están hechas las proteínas, estas están formadas

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