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ANIVERSARI
-1975-
O

www.daruma.com.mx
DARUMA, nombre de un bonzo (Sacerdote Zen) que
durante muchos años vivió meditando hasta descubrir
una nueva filosofía de vida, a pesar de haber perdido
las piernas y los brazos. Fue el iniciador del Budismo
Zen y el pensamiento:

“Aunque me cayera siete veces,

ocho veces me levantaría.”

Desde hace milenios, la figura de DARUMA representa

un amuleto que al adquirirse concede un deseo. Se le
pinta un ojo primero, para atraer la buena suerte y al
cumplirselo, se le pinta el otro ojo.
TSUKIDASHI Gyoza (5 pzas)
Ravioles japoneses rellenos de carne y verduras.
Entremés
Won Ton (5 pzas)
Ravioles fritos rellenos de pasta Tampico.
Frescos
Súper Ebi Fil (Pza)
Eda Mame (100g) Camarón capeado relleno con queso crema.
Rica botana de frijol de soya cocida al vapor. Tori no Kara-Ague (120g)
Sol Naciente (8 rebanadas) Pollo capeado al estilo japonés.
Tortilla de arroz rellena con salmón o cangrejo, Kodai Kara-Ague (300g)
queso, lechuga, pepino, zanahoria y espárrago Pescado muy frito que hasta las espinas se pueden
acompañado de una salsa dulce picosita. comer.

Kodai Kara-Ague

Sol Naciente

Baby Squid (80g)

Calamar relleno de Pasta Baby, bañado en salsa
dulce.
YAKITORI
Brochetas asadas (3 pzas)
Canapé de Mariscos (4 pzas)
Tostadas de Won Ton con: Camarón, kani, masago Arrachera
y salmón ahumado bañadas con delicioso aderezo Pollo
de la casa.
Piel de Pollo
Calamar
Calientes Camarón
Almejas Daruma (2 pzas) Mixto (Arrachera, pollo y camarón)
hacha y espinaca.
Beef Maki
Rollo de Rib eye relleno de espárragos asados a la
plancha y bañados con salsa de Teriyaki.
Beef Maki de Camarón
Rollo de Rib eye relleno de camarones asados a la
plancha y bañados con salsa de Teriyaki.
Kani Maki
Rollo empanizado de cangrejo relleno de espinaca,
salmón y queso.
Yakitori de Camarón
. .

Kani Maki TOFU

Queso de soya

Aguedashi Dofu
Tofu frito con salsa de la casa.
Tofu a la Moda
Trozos de Tofu con pollo, masago y pasta Tampico.

Favoritos
Favoritos Sólo temporada
Sólo temporadaTampico encima Tampico encima
Crudo Bañado
Bañado
con con
salsasalsa
taretare
(dulce)
(dulce)
SARADA SUPU
Ensaladas Sopas

Ohitashi (Espinaca cocida) Sui Gyoza

Sopa de ravioles japoneses con verduras.
Sunomono
Ensalada clásica japonesa agridulce con mariscos. Misonabe
Caldo de Miso con salmón, camarón, pollo y
Gyu-Rei Shabu verduras.
Misoshiru (Soya)
Harusame con Kani
Fideos transparentes con kani. Tori Zosui (Pollo)
Kani Sarada Sumashi (Mariscos)
Ensalada de verduras frescas con kani.
Kani Sarada Especial
Ensalada de pepino y cebolla curtidos con kani.
Namayasai (Verduras mixtas)
· Atún
· Salmón
· Robalo
Kaisou Sarada (Ensalada de algas)

Misonabe

Sui Gyoza

Kaisou Sarada
MENRUI
Pastas/ Tallarines
KUSHIKATSU Tempura Udon
Brochetas empanizadas (pza) Tazón de tallarines importados en caldo
especial, acompañados con verduras y
Frutas/ Verduras camarones capeados.
Melón Yakisoba
Plátano Tallarín estilo japonés, asado con verduras
Berenjena mixtas y sazonadas con salsa especial.
Cebolla · Verduras
· Arrachera
Carne/ Mariscos · Pollo
Arrachera · Camarón
Pollo · Mixto (Arrachera, pollo y camarón)
Callo de Hacha
Camarón

Queso/ Mixtos
Queso
Champiñón c/ Pollo
Plátano c/ Queso
Camarón c/ Queso
Pescado c/ Queso
Tempura Udon Chico
Cangrejo c/ Queso
Salmón c/ Queso

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
GOHAN AGEMONO
Arroz Empanizados

Gohan (Arroz blanco al vapor) Ebi Fry (Camarón 6 pzas)

Gohan con Furikake Ebi Fry con Queso (6 pzas)
Gohan con Tampico Tonkatsu Cheese (Lomo de cerdo con queso)
Yakimeshi (Arroz frito) Torikatsu (Pollo relleno de queso y verduras)
· Verduras Sakana Fry (Pescado)
· Res
· Pollo Sakana Fry Especial (Pescado relleno de queso
y verduras)
· Camarón
· Mariscos (Camarón, pulpo, pescado
y calamar)
· Mixto (Camarón, res, pollo y verduras)

Ingredientes adicionales
Tampico sobre arroz 50g
Tampico en recipiente 90g
Orden de ajos fritos 50g
Ajos sobre arroz 25g
Sakana Fry Especial

NABEMONO
Guisos y cocidos
Platillos que se preparan en la mesa a su
gusto con: Verduras, pescados y carnes
Yakimeshi con
Verduras frescas en salsa especial. Una tradición de
Japón.

TEMPURA Sukiyaki

Capeados transparente en sarteneta con salsa

especial.
Verduras y mariscos crujientes acompañados con
salsa caliente. ¡Una delicia japonesa! Ishikarinabe
Salmón y verduras cocidas en pasta de
soya.
Verduras
Shabu-Shabu (Rib eye: 150g)
Camarón (120g) Rib eye delgado y verduras en olla con
Camarón Gigante (200g) agua hirviendo.
Cangrejo
Mariscos
Kisu (Pescado blanco 3 pzas)
Mixto (Verduras y camarón)

Shabu-Shabu

Tempura de Kisu

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
TERIYAKI DON SASHIMI
Guisos sobre cama de arroz Pescado y carne en crudo

Verduras (Champiñón y espárrago)

Corte Fino (100g)
Arrachera (120g)
Maguro (Atún)
Pollo (120g)
Suzuki (Robalo)
Camarón (120g)
Hamachi (Cola amarilla)
Mixto (Arrachera y pollo)
Shake (Salmón)
Mixto Especial (Arrachera, pollo y camarón)
Shake ahumado
Tako (Pulpo)

UNA JYU Carpaccio de Atún

Gyu Sashi (Rib eye delgado)
Anguila asada sobre cama de arroz
Gyu No Tataki (Filete de res sellado a la inglesa)
Una Jyu
Mixto Especial (Salmón, atún, hamachi, robalo y
pulpo)

CHIRASHI
Sushi imperial en vasija
Pescados y mariscos al natural sobre cama de
arroz de sushi.

Normal (7 pzas)
Callo, atún, robalo, pulpo, camarón, salmón y
huevo.
Especial (9 pzas) spe
cial
Callo, atún, robalo, salmón, pulpo, camarón, ixto E
ino M
cangrejo, masago y huevo. te F
Cor
Súper Especial (11 pzas)
Callo, atún, robalo, pulpo, camarón, masago,
hamachi, salmón, ikura, anguila y huevo.
Tekka Don
Rebanadas de atún.
Maguro Zuke Don
Rebanadas de atún marinado con soya.
Corte Grueso Mixto Súper Especial
Spicy Tuna Don
Cubos de atún y aguacate con salsa de chipotle. Corte Grueso (110g) Corte Grueso
Spicy Salmón Don Maguro (Atún)
Spicy Mixto Don (Atún y Salmón) Suzuki (Robalo)
Hamachi (Cola amarilla)
Shake (Salmón)
Tako (Pulpo)
Mixto (Atún, robalo y pulpo)
Mixto Especial (Atún, robalo, salmón, camarón,
cangrejo, pulpo y callo con masago)
Mixto Súper Especial (Atún, robalo, camarón,
cangrejo, salmón, hamachi, saba, pulpo y callo
con masago)
Spicy Tuna Don

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
TEISHOKU TEPPANYAKI
Comida completa* Asados a la plancha
Se acompañan con verduras mixtas
Sukiyaki Tei
Entremés del día, sopa de misoshiru, arroz blanco
o frito y sukiyaki chico (carne 75g). Carnes
Teishoku Daruma Filete (150g)
7 platillos diferentes: Sunomono, sopa de
misoshiru, kushikatsu, sashimi, yakimeshi, sushi Filete (300g)
y tempura. Filete Corte Fino (150g)
Pollo (150g)
Daruma (150g)

Importados
Arrachera (180g)
Arrachera (300g)
Rib eye Angus (200g)
Rib eye Angus (350g)
Rib eye Angus (400g)

Pescados y Mariscos
Teishoku Daruma
Atún (150g)
Calamar (150g)
*No aplican descuentos Camarón (135g)
Camarón Gigante (200g)
Robalo (150g)
ESPECIALIDADES Pulpo (150g)
Salmón (150g)
Steak de Atún (150g) Mixto (Camarón, pescado, pulpo y calamar)
Rebanadas de corte grueso de atún con ensalada
y salsa de la casa.
Steak de Atún o Filete Especial (150g) Verduras
Sellado con trozos de queso crema, bañado en Espárragos (130g)
salsa agridulce con un toque de salsa de wasabi.
Setas (130g)
Takos Daruma (120g)
Tacos de Rib eye asado con chiles toreados y
Ajos (50g)
cebolla sazonados con salsa de la casa. Mixto (Cebolla, calabaza, champiñón,
espinaca, moyashi, brócoli y pimiento rojo)

Especial
Callo de Hacha (200g)
Langosta
Langostino (380g)
Mixto (Filete, pollo y camarón 180g)

Takos Daruma

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
Noruego Midori Pollo Tempura Amaebi Antivirus Baby Chilli Crazy Dragón

SUSHI Midori Roll de Pollo

(10 pzas) Por fuera: Aguacate.

Tempura Roll
Clásico Clásico Por dentro: Camarón capeado, tampico y aguacate.

California Roll
Aguacate, pepino y ajonjolí . Vegetarianos
· Camarón
California de Verduras
· Cangrejo Pepino, zanahoria, aguacate y ajonjolí.
· Salmón
· Hamachi Dragón de Verduras
Por dentro: Espinaca, kampyo, pepino y aguacate.
· Anguila Por fuera: Mango y shichimi (chile en polvo).

· Camarón Futomaki de Verduras

· Cangrejo Pepino, zanahoria, aguacate, kampyo, espinaca y
huevo.
· Salmón
· Hamachi Krunch de Verduras
· Anguila Por dentro: Espinaca y aguacate.

Futomaki
Rollo grueso con camarón, aguacate, pepino, Arroz por fuera
huevo y kampyo.
Daruma Maki Roll
Camarón, atún, aguacate, pepino y ajonjolí.
Empanizados
Hot Roll
Nevado Empanizado Roll
con chipotle.
Noruego Roll Shake No Kawa Roll
spicy. ajonjolí.
Tony Roll Spicy Roll
con Salmón ahumado, chipotle, mayonesa, aguacate,
chipotle y manchego.

Spicy Tuna Roll

Capeados
Arrecife Roll Tampico Roll
Por dentro: Aguacate, espinaca y pasta de chilli. Tampico, aguacate y ajonjolí.

Capi Roll Ingredientes por fuera

Por dentro: Camarón y aguacate.
Amaebi Roll
Por dentro: Kakiague, cangrejo y aguacate.
Midori Roll
Por fuera: Aguacate.

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
Geisha Krunch Osama Patriota Pepino Crab Shake Tako Tigre Tropical

Aguacate Roll Patriota Roll

Por dentro: Anguila y pepino. Por dentro: Salmón y camarón.
Por fuera: Aguacate y ajonjolí.
Antivirus Roll Pepino Roll (Sin arroz)
Por dentro: Anguila, pepino rallado y aguacate.
Por fuera: Pepino.
mayonesa con masago.
Pepino Crab Roll
Baby Roll Por dentro: Salmón ahumado, cangrejo, aguacate y

Por fuera: Pasta de baby. Por fuera: Pepino.

Cheese Roll Rainbow Roll
Por dentro: Cangrejo, pepino y aguacate. Por dentro: Salmón, cangrejo y pepino.

Chilli Roll Shake Roll

Por dentro: Aguacate y pepino.
Por fuera: Aguacate
Crazy Roll Spider Roll
Por dentro: Pasta de baby, anguila y pepino. Por dentro: Cangrejo capeado y pepino rallado.

Dragón Roll Tako Roll

Por dentro: Camarón capeado, cangrejo y aguacate. Por dentro: Zanahoria, aguacate y pepino curtido.
Por fuera: Mango y shichimi (chile en polvo).
Fresco Roll (Sin arroz) Tigre Roll
Por dentro: Pasta de baby, aguacate y kakiague.
Por fuera: Pepino
Geisha Roll Tropical Roll
Por dentro: Aguacate y pepino. Por dentro: Cangrejo, kampyo y aguacate.

Jarocho Roll Tucan Roll

Por dentro: Tampico y aguacate. Por dentro: Aderezo de spicy tuna y kampyo.

Krunch Roll Yokohama Roll

Por dentro: Cangrejo y aguacate. Por dentro: Aguacate y pepino.
Por fuera: Atún, salmón, hamachi, camarón, cangrejo

Nevado Roll
Por dentro: Camarón empanizado y aguacate. 3K Roll
Por dentro: Kakiague, kampyo y aguacate.

Ninja Roll en polvo).

Por fuera: Aguacate.

Osama Roll Ingredientes adicionales
Por dentro: Kakiague, kampyo y aguacate.
Masago por dentro 15g.
Masago encima o por fuera 30g.
Tampico encima 40g.

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
BATTERA NIGIRI SUSHI
Sushi de molde sin alga marina (8 pzas) Sushi por pieza
Ingredientes al natural sobre arroz comprimido.
Maguro (Atún)
Shake (Salmón) Ebi (Camarón)
Saba (Macarela) Hamachi (Cola amarilla)
Ebi (Camarón) Ika (Calamar)
Kani (Cangrejo) Ikura (Hueva de salmón)
Hamachi (Cola amarilla) Kani (Cangrejo)
Unagi (Anguila) Kobashira (Callo de almeja)
(Salmón ahumado) Maguro (Atún)
Mixto* Masago (Hueva de pescado)
*Combinación de 2 productos. Nameko (Hongo)
No aplica mismo precio para la
combinación: Unagi y hamachi. Saba (Macarela)
Shake (Salmón)
Suzuki (Robalo)
Taira Gai (Garra de león)
Tako (Pulpo)
Tamago (Huevo)
Battera de Maguro
Tobiko (Hueva de pez volador)
Unagi (Anguila)
TEMAKI · HOSOMAKI Uni (Erizo)
Conos (pza) y rollos delgados (6 pzas)

· Ebi (California clásico) NIGIRI COMBINADO

· Hamachi (Cola amarilla)
· Ikura (Hueva de salmón)
· Kani (Cangrejo) Normal (10 piezas)
2 atún, 1 robalo, 1 camarón, 1 salmón, 1 pulpo,
· Masago (Hueva de pescado) 1 huevo y 3 kappa.
· Salmón Ahumado
· Salmón Fresco Especial (14 piezas)
· Unagi (Anguila) 2 atún, 2 robalo, 1 salmón, 1 camarón, 1 pulpo,
1 huevo, 1 masago y 5 piezas de Daruma maki.
· Verduras (Pepino y aguacate)
Súper Especial (16 piezas)
2 atún, 2 robalo, 1 salmón, 1 camarón, 1 masago,
Fresco 1 cangrejo, 1 salmón ahumado, 1 hamachi, 1 unagi
Kampyo y 5 piezas de Daruma maki especial .

Kappa (Pepino)
Shake no Kawa (Piel de salmón)
Spicy
Tampico
Tampico con Kani
Tekka (Atún)
Tekkyu (Atún y pepino)
Ume (Chamoy)
Umekyu (Chamoy y pepino)
Unagi (Anguila)
Nigiri Súper Especial

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
LO NUEVO
Rasurado Especial
Sashimi (atún, robalo, hamachi, salmón o pulpo)
preparado con salsa de la casa, ajo, cebollín,
cilantro y chile.

Atún Robalo

Edamame Asado
Edamame asado con salsa especial.

Toriniku Dango
Bolitas de pollo bañadas con salsa agridulce.

Bara Sushi
Cama de arroz con toppings de camarón,
anguila, huevo y edamame.

Todos los precios incluyen IVA. Los precios son en Moneda Nacional.
Los gramajes marcados son en crudo.
El consumo de alimentos crudos es responsabilidad del comensal.
En Daruma empleamos materias primas de altos estándares de calidad
y aplicamos prácticas de higiene en la elaboración de nuestros platillos.

Favoritos Sólo temporada Tampico encima Crudo Bañado con salsa tare (dulce)
Parque Hundido Cuicuilco Satélite Bosques de las Lomas Río Tiber
5611 3171 5665 5284 5572 7605 5570 0235 5511 7902