CIENCIA Y TECNOLOGIA

APRENDO EN CASA AREA CIENCIA Y TECNOLOGIA DE 1º y 2º SECUNDARIA

“DISEÑAMOS Y ELABORAMOS UNA COMPOSTERA CASERA COMO UNA ALTERNATIVA DE
SOLUCIÓN” SEMANA 33
PROF:SOFÍA QUISPE M. MEDIO: RADIO ÁREA CURRICULAR:C y T TIEMPO DE TRABAJO: 45 MINUTOS
TIEMPO: DENTRO DE LAS 48 HORAS GRADO: 1º Y 2º RETO: ¿Qué alternativa de solución tecnológica podemos sugerir
COMPETENCIAS CAPACIDADES PROPÓSITO: Diseñamos y para el manejo adecuado de los residuos orgánicos?
-Determina una alternativa de elaboramos una compostera CRITERIOS DE EVALUACION
-Propone una alternativa de solución, basada en el
Diseña y construye solución tecnológica -Diseña la casera como una alternativa
de solución. conocimiento científico y los saberes locales, al problema de la
soluciones alternativa de solución acumulación de residuos sólidos orgánicos.
tecnológicas para EVIDENCIA:
tecnológica -Diseña una compostera casera como solución tecnológica
resolver problemas -Describa los pasos para construir
de su entorno. - Implementa y valida la composta casera como una considerando los recursos que tiene a su disposición y las
alternativas de solución alternativa de solución tecnológi, medidas de seguridad pertinentes.
tecnológica en un Diagrama de flujo. -Presenta su diseño y procedimientos en dibujos estructurados y
-Evalúa y comunica el PRODUCTO: diagramas de flujo.
funcionamiento de su Diseña un prototipo de composte -Construye su diseño verificando su funcionamiento e identifica
casera. errores. Fundamenta las mejoras que incluye en su diseño.
alternativa de solución
tecnológica
NOMBRE Y APELLIDOS: ……………………………………………………………………………………………………………………………….GRADO Y SECCIÓN: …….…….………….
FECHA DE PRESENTACIÓN: Dentro de las 48 horas………………………………Profesor: ………………………………………………………………………………………………
Observa el video 1: link: https://www.youtube.com/watch?v=nfxiGNhE0Zg “Residuos orgánicos domiciliarios” Actividad
1: Observa el vídeo y las imágenes y responde las preguntas:

Mal manejo de residuos orgánicos impacta nuestro medio ambiente.

La pandemia del CO- VID-19 no solo está impactando en la
salud y en la economía del país, sino también en el ambiente,
debido al aumento de residuos domiciliarios y hospitalarios.

Según cifras del Ministerio del Ambiente (MINAM) en cuatro años nuestro país mostró
un incremento de alrededor de 8% en la generación de residuos sólidos, es decir de
18918 toneladas que generaba por día en el 2014 pasó a 20437 en el 2018 ", señala
Alberto Huiman, profesor de ingeniería en Gestión Ambiental de la Universidad ESAN.

El Perú avanza a un ritmo lento en comparación con nuestros vecinos de la región,

que han mejorado sus políticas en residuos sólidos con metas concretas, re-
evaluando las, fortaleciéndolas y no retrocediendo en su implementación, explica el
especialista.

Esta situación, que afecta la calidad del aire, del suelo y del agua, se debe a tres
aspectos fundamentales según Huiman, en primer lugar al crecimiento económico y
mayor consumo. Como segundo punto, mayor comercio sin políticas de minimización
y reúso, y finalmente, a las nuevas costumbres poblacionales, como es el caso del
empleo excesivo de empaques de un solo uso. Algo que podría estar
incrementándose debido a las medidas de protección ante la pandemia por el COVID-
19.

Ante esta situación nos preguntamos: ¿Qué alternativa tecnológica podemos sugerir para el manejo
adecuado de los residuos orgánicos? La solución tecnológica que podemos sugerir en la comunidad para el
manejo adecuado de los residuos orgánicos es elaborar una compostera casera para obtener abono
orgánico.

REFLEXIONEMOS
Responde la siguiente pregunta:

Del vídeo ¿Qué entiendes? Explica

Son residuos orgánicos

 ______________________________________________________________________________

¿Por qué entre el 2014 al 2018, hubo un incremento del 8% de residuos sólidos domiciliarios, según
los estudios del ingeniero en Gestión Ambiental Alberto Huiman? Explica

Crecimiento económico y mayor consumo. Como segundo punto, mayor comercio sin políticas de
minimización y reúso, y finalmente, a las nuevas costumbres poblacionales

EXPLOREMOS:

Observa el video 2: link: https://www.youtube.com/watch?v=KOjxJYbhmPA “Diseñamos y elaboramos una compostera casera

como una alternativa de solución”.
Actividad 2: LEEMOS EL TEXTO IDENTIFICA IDEAS CLAVE O IMPORTANTES,
SOMBREA Y SUBRAYA PALABRAS QUE NO ENTIENDAS Y FORMARAS UN
VOCABULARIO AL FINAL DEL TRABAJO.

Recurso 1: ¿QUÉ ES UNA COMPOSTERA CASERA?

La definición de compostera casera o composta

orgánica, en el caso de que no lo sepas, es el proceso de
convertir los residuos orgánicos (restos de comida o
materiales orgánicos) en tierra utilizable. Los
microorganismos trabajan juntos para descomponer los
residuos orgánicos (tallos, cáscaras de frutas o cáscara
de huevos) para crear un suelo rico que proporcionará
muchos nutrientes a todo tipo de plantas. Increíble,
¿no? Hacer una compostera casera es una acción
sencilla y puede ayudar bastante a reducir el
desperdicio de residuos orgánicos e inorgánicos que se
coloca en un espacio del hogar o comunidad.
¿Qué son los residuos orgánicos domiciliarios?

Los residuos orgánicos domiciliarios son aquellos

residuos de origen vegetal o animal que solemos
producir en el hogar: cáscaras y restos de frutas y
verduras, café, infusiones, comida en mal estado,
servilletas de papel, cáscara de huevo, lácteos, huesos,
grasa y otros restos de carnes rojas, pollo y pescado. También incluye los cortes de pasto, hojas secas,
ramitas y restos de plantas de macetas y jardín.

¿Qué es una compostera casera?

•Están formados en su mayor parte por agua. Por eso, cuando no los separamos, notamos que nuestra bolsa
de residuos es pesada y tiene aspecto húmedo.
•Suelen ser muy inestables, es decir, tienen tendencia a variar en consistencia, coloración, textura y aroma
en poco tiempo.
•Son biodegradables, lo cual significa que pueden descomponerse naturalmente por acción de
microorganismos y reincorporarse al suelo aportando nutrientes y cerrando el llamado “ciclo de la materia
orgánica”
El propósito de la actividad es diseñar y elaborar una
compostera casera como una alternativa de solución
para reducir el incremento de los gases de efecto
invernadero y estableceremos compromisos que
serán incluidos en el acta.
 DISEÑAMOS NUESTRA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA COMPOSTERA CASERA

1. Determinamos una alternativa de solución tecnológica

Observemos el video "¿Qué son los residuos sólidos?". Disponible en la sección "Recursos para mi aprendizaje" y
completemos el siguiente cuadro:
Manejo Adecuado Inadecuado

Tipos
Residuos orgánicos

Residuos inorgánicos

Dialoguemos en familia sobre la importancia de seleccionar los residuos orgánicos generados en el hogar para diseñar y
elaborar una compostera casera, como una alternativa de solución. Ante esta situación recordemos las preguntas

de la actividad 1 de CyT que nos ayudaron a proponer acciones: si

¿Qué uso le damos a los residuos ¿Qué solución tecnológica podemos ¿Cuáles serían las principales orgánicos como las
cáscaras de papa, sugerir en la comunidad para el características que debe tener una

frutas, entre otros generados de la manejo adecuado de los residuos compostera casera?
actividad diaria del hogar? Orgánicos le damos muchos usos

Compostera casera
Tipos: 1

Los residuos orgánicos se descomponen naturalmente.

Estos presentan la característica de desintegrarse o

degradarse rápidamente, transformándose en otro tipo de materia orgánica (Mantra, 2014). Se procesan
generalmente por alguna técnica de compostaje y provienen de hogares, industrias, plantas de tratamiento, la
agricultura, la
horticultura y la silvicultura, entre otros (Jördenin y Winter,
2005).

2. Diseñamos una alternativa de solución tecnológica.

Tengamos en cuenta las características o requerimientos con que debe contar la compostera casera. Para ello
leemos el texto 1 "Qué es una compostera casera". Ahora, que conocemos las propiedades de los materiales que
utilizaremos para la compostera casera. Respondemos:

•
¿Qué propiedades debes tener en cuenta en los materiales que utilizaremos para la composta casera
Utilizar restos de verduras, frutas, cáscaras de huevo, borra de café, y demás elementos orgánicos de origen vegetal.

- Es posible utilizar también pasto seco, hojas secas o cenizas de madera.

- No emplear restos cárnicos, estiércol, aceites, papel, plástico, cartón, y demás desechos que puedan provocar un foco de
contaminación o no sean biodegradables.
 •
¿Qué ventajas tendría utilizar materiales reciclables que tenemos en casa?
•
Contribuir con el medio ambiente.
•
Mantener constantemente el reciclaje.

¿Qué otros materiales del entorno podríamos utilizar que nos permitan mejorar la composta casera?

Residuos de alimentos orgánicos.

Muzgo.
Desechos orgánicos.

•
¿Qué requerimientos debe cumplir la solución tecnológica? Pensemos, por ejemplo, en la instalación, uso, beneficio, entre otros
Debe de cumplir la misión de reducir la contaminación ósea ser ecológico en sus diferentes aspectos, su uso será hacer fertilizante para el
beneficio de las plantas de nuestra huerta, debe de instalarse en un lugar seco bajo sombra y debe de tener dos compartimientos por lo
menos.

Ten en cuenta que todo aquello que incorpores o modifiques a fin de darle mayor funcionalidad a la compostera
casera es parte de una innovación.
•
Representemos la compostera casera en un gráfico con medidas a escala.
•
Elaboremos un diagrama de flujo que muestre la secuencia para la elaboración de la compostera. Puedes tomar
como referencia lo propuesto.
•
Describamos los pasos para construir la composta casera. Indiquemos los materiales e instrumentos de medición
utilizados. También consideremos las medidas de seguridad a tener en cuenta
•
Calculemos los costos para la elaboración de la compostera.

Completemos el cuadro del presupuesto :

Ubica un espacio

Materiales y Unidad Cantidad Costo

accesorios total S/
1 1 10
Maceta
Recolecta una de caja de cartón 1 2 15
Tierra

Total S/ 25
Recolecta de residuos orgánicos
 Recordemos que este es un modelo de presupuesto. Puedes
innovar y plantear otro modelo.
• Realicemos un cronograma para diseñar y elaborar la
Has
orificios en la base del cartón. compostera. Consideremos desde la selección de
materiales

hasta los ensayos.

Agrega los residuos orgánicos.
• ¿Cómo impactarán en el ambiente los materiales
utilizados?
Justifiquemos la respuesta.
Cubre de tierra.
• ¿De qué manera comprobaríamos el funcionamiento
de la compostera?

Aplica agua

cada 2 días.

l uso de los materiales.

Registremos aquellas observaciones o ajustes que se realicen durante la elaboración de la compostera.
Ahora, respondemos las siguientes preguntas a medida que estamos construyendo la
3 . Implementamos y validamos la alternativa de solución tecnológica
Respuestas
• Si e
Realicemos los pasos que se han propuesto en el diseño considerando
• Si
Trabaja más despacio o rápido
pa de
Si utilizamos un envase de plástico se acumularan
Preguntas residuos como en un contenedor, mientras que si usamos una
caja de cartón con el tiempo la caja formara parte de la
Ubica un espacio de la casa para instalar la compostera. compostera.
Podemos utilizar envases descartables de plástico o una Si no regamos la compostera los residuos se secaran y
caja de cartón. Hacemos orificios pequeños en la base tendría una descomposición solo por el calor y la
papa,
para que pueda respirar. Una vez armada la compostera temperatura, lo cual hará que produzcan más olores y
añadimos hojas secas y luego una ca orgánicos de menor gases a la atmósfera
a mayor peso y, finalmente, le agregamos una capa de
tierra negra. ¿Por qué la compostera debe ser firme y
No obtendría un compost de calidad si añadimos a la
segura?
compostera huesos, excrementos de animales (gato,
perro), porque la descomposición de este tipo de
¿El envase o recipiente utilizado será apropiado para la desechos orgánicos pueda provocar un foco de
cantidad de residuos orgánicos como cáscaras de frutas, contaminación, atrayendo insectos y aves carroñeras
entre otros?
¿La cantidad de cada material utilizado en la compostera
será suficiente para obtener el compost? Contribuye al incremento de materia orgánica de los
suelos agrícolas, y por tanto a la mejora de su
Si varía la temperatura dentro de la compostera, ¿qué
fertilidad, estructura y retención hídrica, previniendo así
sucede con el tiempo de descomposición de los residuos
su erosión y degradación. Se cierra el ciclo de la
orgánicos?
materia orgánica. Al valorizar la materia orgánica de los
residuos orgánicos en compost
Si utlizamos un envase descartable de plástico, ¿tendremos
los mismos resultados que si utilizamos una caja de cartón?
Si, lo podría hacer más grande para que pueda
Si no regamos la compostera, ¿qué ocurrirá con los
generar más abono.
residuos orgánicos?
¿Obtendrías un compost de calidad si añadimos a la
compostera huesos, excrementos de animales (gato, perro)
?, ¿por qué?

¿Cómo contribuye a mejorar la calidad del ambiente el

compost?
¿Qué problemas identificamos durante la construcción de la
compostera?
¿Realizarías algún ajuste o cambio,
requerimientos propuestos? Comenta la razón de esta
modificación.
 según los

4 . Evaluamos y comunicamos el funcionamiento y el impacto de la alternativa de solución

tecnológica
Para determinar el funcionamiento de la compostera debemos realizar las pruebas o ensayos. Para ello, ten en •

cuenta la temperatura, la humedad, la presión y la selección de los residuos orgánicos sugeridos.

• Finalmente, responde:

- ¿Cuáles serían las características del compost que evidencie el funcionamiento de la compostera? Color marrón
- ¿Consideramos que esta solución tecnológica disminuye el incremento de los gases de efecto invernadero? Quema
de combustibles fósiles.
- Deforestación de selvas y bosques.
- Excesivo uso de fertilizantes.
Revisemos los requerimientos o características que se propusieron al inicio y verifiquemos si la composta cumple
-

con ellos. Para esto, puedes confeccionar una lista de cotejo como la sugerida a continuación. Ten en cuenta el
ejemplo.

N° Requerimientos Cumple No cumple Comentarios

1 Los materiales deben tener un costo
mínimo y ser accesibles.
La instalación de la compostera se
2 encuentra en un ambiente techado.

3 Está ubicada en un lugar específico

del hogar de tal manera que se
aproveche su uso.

4 Los residuos orgánicos son los

sugeridos para el compost.

5 Promueve el uso y aplicación de las

3 R.
Obtenemos beneficios que aportan
6 a disminuir los gases de efecto
invernadero como el metano.

• ¿Qué proponemos para incrementar la eficiencia de la compostera

Podemos agregar agua de panela en las capas interiores para favorecer y acelerar el crecimiento de los
microorganismos descomponedores.

• Expliquemos la razón de estos ajustes o sugerencias, sobre la base de los conocimientos científicos o de las
prácticas locales. Puede ser en relación a la temperatura, al tipo de compostera, la cantidad de material o el tipo de
recipiente.
• Elaboremos dos compromisos en la familia para reutilizar los residuos orgánicos y reducir el incremento de los
gases
de efecto invernadero y el impacto que causa en el ambiente.

Para la construcción de la compostera y obtención del compost tengamos en cuenta el lugar donde lo
construiremos y el tiempo que tomará construirlo. Posiblemente, sobrepase en unas dos horas el tiempo
establecido

APLICANDO LO APRENDIDO
Actividad 3:

A. Elabora un diagrama de flujo que muestre la secuencia para la elaboración de la compostera casera
como una alternativa de solución tecnológica.

B. Diseña un prototipo de compostera casera.

¡NOS AUTOEVALUAMOS!

Competencia: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.

Marca con una (X) según corresponde:
LO LOGRÉ ESTOY EN ¿QUÉ PUEDO HACER
CRITERIOS DE EVALUACIÓN PROCESO DE PARA MEJORAR
LOGRARLO MIS APRENDIZAJES?
Propuse una alternativa de solución, basada en el conocimiento
científico y los saberes locales, al problema de la acumulación de
residuos sólidos orgánicos.

Diseñé una compostera casera como solución tecnológica

considerando los recursos que tiene a su disposición y las medidas
de seguridad pertinentes.

Presenté mi diseño y procedimientos en dibujos estructurados y

diagramas de flujo.

Construí mi diseño verificando su funcionamiento e identifica

errores. Fundamenta las mejoras que incluye en su diseño.

Escala de valores: AD-Logro destacado (Cuatro criterios demostrados)=4

A -Logro esperado (Tres criterios demostrados)=3
B - En proceso (Dos criterios demostrados)=2,5 C - Inicio (Un criterio
demostrado)=1