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    Feijoada Brasileña PDF

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    josenato1970
    Este documento presenta una receta saludable de feijoada, un plato típico de Brasil bajo en calorías y colesterol. La receta incluye porotos negros, carne de res y cerdo magras, cebolla, ajo, tomate y otros ingredientes. Se prepara haciendo un sofrito y luego cocinando los ingredientes juntos en una olla a presión o normal durante varias horas.

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    Este documento presenta una receta saludable de feijoada, un plato típico de Brasil bajo en calorías y colesterol. La receta incluye porotos negros, carne de res y cerdo magras, cebolla, ajo, tomate y otros ingredientes. Se prepara haciendo un sofrito y luego cocinando los ingredientes juntos en una olla a presión o normal durante varias horas.

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    Este documento presenta una receta saludable de feijoada, un plato típico de Brasil bajo en calorías y colesterol. La receta incluye porotos negros, carne de res y cerdo magras, cebolla, ajo, tomate y otros ingredientes. Se prepara haciendo un sofrito y luego cocinando los ingredientes juntos en una olla a presión o normal durante varias horas.

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    Este documento presenta una receta saludable de feijoada, un plato típico de Brasil bajo en calorías y colesterol. La receta incluye porotos negros, carne de res y cerdo magras, cebolla, ajo, tomate y otros ingredientes. Se prepara haciendo un sofrito y luego cocinando los ingredientes juntos en una olla a presión o normal durante varias horas.

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    Feijoada brasileña

    COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de feijoada, plato


    típico de Brasil, bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo
    en colesterol.

    Esta receta de Brasil tiene su


    origen en que a los esclavos se
    les daba la parte peor del
    cerdo para cFeijoada brasileña
    COCINA FÁCIL Y SANA. Receta saludable de feijoada, plato
    típico de Brasil, bajo en calorías, apto para diabéticos y bajo
    en colesterol.
    Esta receta de Brasil tiene su origen en que a los esclavos se les daba
    la parte peor del cerdo para comer. La hemos variado cogiendo las
    partes más magras del mismo y añadiéndole carne de res.

    Ingredientes:

    - 4 tazas de porotos negros (frijoles o alubias)


    - ½ kilo (1 libra) de carne de res magra
    - ½ kilo (1 libra) de carne de cerdo magra (lomo o pierna)
    - 1 cebolla
    - 1 ajo verde
    - 1 tomate
    - 6 dientes de ajo
    - 2 hojas de laurel
    - 2 naranjas
    - Aceite vegetal
    - Sal
    - Agua
    Elaboración:

    1 La noche anterior dejamos en remojo con agua los

    2
    porotos. Hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla, el tomate y el
    ají o morrón troceados en la olla con un poco de aceite. Cuando esté
    la cebolla transparente añadimos la carne troceada. 3Lo removemos
    todo con 2 hojas de laurel hasta que esté la carne doradita. Añadimos
    los porotos y sal al gusto. Le echamos agua hasta cubrirla y la
    ponemos en una olla de presión de 45 minutos a 1 hora, si es normal
    la olla unas 3 horas a fuego medio. 4
    Se sirve la carne por un lado,
    los porotos por otro y las naranjas cortadas en rodajas. Se puede
    acompañar de arroz integral cocido y/o farofa (harina de mandioca).
    omer. La hemos variado cogiendo las partes más magras del mismo y
    añadiéndole carne de res.

    Ingredientes:

    - 4 tazas de porotos negros (frijoles o alubias)


    - ½ kilo (1 libra) de carne de res magra
    - ½ kilo (1 libra) de carne de cerdo magra (lomo o pierna)
    - 1 cebolla
    - 1 ají verde
    - 1 tomate
    - 6 dientes de ajo
    - 2 hojas de laurel
    - 2 naranjas
    - Aceite vegetal
    - Sal
    - Agua

    Elaboración:

    1 La noche anterior dejamos en remojo con agua los

    2
    porotos. Hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla, el tomate y el
    ají o morrón troceados en la olla con un poco de aceite. Cuando esté
    la cebolla transparente añadimos la carne troceada. 3 Lo removemos
    todo con 2 hojas de laurel hasta que esté la carne doradita. Añadimos
    los porotos y sal al gusto. Le echamos agua hasta cubrirla y la
    ponemos en una olla de presión de 45 minutos a 1 hora, si es normal
    la olla unas 3 horas a fuego medio.4 Se sirve la carne por un lado,
    los porotos por otro y las naranjas cortadas en rodajas. Se puede
    acompañar de arroz integral cocido y/o farofa (harina de mandioca).

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