Fase 5 - Grupo 10

Logística de las Operaciones
Fase 5 Análisis de la responsabilidad social y ambiental de la cadena de suministro
Angie Paola Vargas Jerez Código: 1.005.485.568
Maura Alejandra Bonces Chacon Código 1.101.756.418
Nini Johana Acevedo Benavides Código: 27.984.963
Yudy Marbel Velandia Parra Código: 1.193.563.762
Fidel Marulanda Pérez Cuéllar: 17.674.908
Grupo: 10
Marelbis Xiomara Arregoces Vanegas
Tutora
Universidad: Universidad Nacional Abierta y a Distancia. (Unad)
Escuela de ciencias administrativas, contables, económicas de negocios
Administración De Empresas
12 de diciembre 2021
Introducción
Para las empresas la implementación de estrategias o nuevas tendencias que impactan los
procesos logísticos y de administración y que a la vez promueva la mejora en la calidad, la
satisfacción de los clientes y el reconocimiento de los mercados por medio de nuevos
mecanismos tecnológicos que avancen en cada proceso y permitan un crecimiento económico y
social y que a la vez transforme la empresa en una innovación de la era digital, promoviendo
proceso logísticos eficaces y eficientes y dándoles un enfoque de responsabilidad social y
ambiental. Para el cierre de esta actividad unidad 5 Análisis de la responsabilidad social y
ambiental de la cadena de suministro se tomaron como base los conocimientos adquiridos en el
proceso de aprendizaje que permitió evolucionar y acentuar lo aprendido llevado al área de
administración enfocándose siempre en los valores y en la responsabilidad que se tiene a la hora
de administrar eficientemente una empresa
Objetivos
Objetivo general
Plantear, identificar y evaluar las nuevas tendencias o preferencias de la transformación o el

cambio digital la responsabilidad social y ambiental del sistema logístico de una organización
que se consideren procesos seguros, confiables y de calidad para aumentar la productividad y la
satisfacción del consumidor.
Objetivos específicos
✔ Hacer un diagnóstico del estado actual de la cadena de suministro frente a la

responsabilidad social empresarial.
✔ Dar a conocer propuestas o acciones de responsabilidad empresarial (RSE) para mejorar
el proceso logístico de la organización con la finalidad de generar bienestar socialy aprovechar
los recursos naturales.
1. Realice un diagnóstico del estado actual de la cadena de suministro frente a la
responsabilidad social empresarial.
Teniendo en cuenta la cadena de suministro de la FÁBRICA DE BOCADILLOS EL RUIZ

donde refleja unas fortalezas y unas debilidades según la fase ll, considero que frente a la
responsabilidad social empresarial, la empresa, debe hacer una campaña de responsabilidad
social; porque hoy día los consumidores están más dispuestos a comprar productos o servicios
que tienen un impacto positivo en la sociedad, mejora la reputación en el mercado y
posicionándose como una empresa que se preocupa por su sociedad y medio ambiente,
promoviendo valores de generosidad y cuidado del planeta.
Dentro de una organización más precisamente nuestra ejemplo a evaluar como lo es la
fábrica de bocadillos el ruiz y tomando como base la información conocida e incautada dentro
de este proceso de formación se pueden encontrar muchos cambios que no solo ellos sino
muchas de las fábricas implementa para mejorar la calidad de los procedimientos que se realizan
y que identifican y dan ese sello de calidad frente a los clientes y por lo que son reconocidos.
Fueron muchos años de trabajo y de inversión económica en la que solo se buscó ser una
empresa reconocida por su labor responsable socialmente y en el ambiente implementado
procesos seguros confiables y de calidad y que la hacen ser reconocida por esto en el medio
bocadillero. Dentro de los procesos de fabricación de este dulce pasabocas con denominación de
origen y en que trabajan el 60% de habitantes del municipio y que genera la carga ambiental más
grande al zona por la cantidad de producción son los controles y seguimientos de calidad que han
permitido que se mejoren los procedimientos y esto genere beneficios que todos pueden
evidenciar en el momento que se acerca a conocer como trabajan.
En la empresa de bocadillos el Ruiz, podemos observar el sentido de responsabilidad social

empresarial, ya que ellos siempre están dispuestos a capacitarse y a aprender y estar al día con
las normas que se requieren para poder brindar un excelente servicio y teniendo en cuenta la
calidad humana que los caracteriza, es así como se puede ver el sentido de pertenecía que tiene
por su pueblo y el medio ambiente, ayudando a conservar cada uno de los cultivos de Guayaba
que utilizan como materia prima y los procesos de fabricación para o contaminar el medio
ambiente.
2. De acuerdo al diagnóstico realizado, presente que nuevas acciones o propuestas de
mejoras de responsabilidad social empresarial (RSE) se puedan aplicar al proceso logístico
de la empresa que permita lograr bienestar social y aprovechamiento responsable de los
recursos naturales y del medio ambiente. Explique de forma detallada (socialice mínimo 5 )
★ Aumentar la eficacia laboral
Realizando programas de formación para aumentar las habilidades, destrezas, capacidades,

competencias y conocimientos del personal a través del trabajo en equipo y la comunicación
asertiva con el objetivo de que todos los integrantes o colaboradores de la organización el
(RUIZ) siempre estén informados; también esta propuesta permite reducir los costos por
contratación, perfeccionar el desempeño personal, profesional y liderazgo de los trabajadores,
desarrollar un pensamiento analítico, mejorar los resultados de la empresa y aumentar la
productividad y competitividad de la empresa en el mercado.
★ Sumarse a una fundación o causa social

Esto significa que, como la empresa no cuenta con los medios o la experiencia para desarrollar
una causa social independiente, es importante unirse a una que ya exista. Existen decenas de
fundaciones y organizaciones civiles, por lo que elegir la mejor para la empresa no es tarea fácil.
Por eso, es bueno primero revisar la misión y visión, y a partir de ella elige una opción que vaya
acorde (ya sea una enfocada en disminuir la pobreza, mejorar la educación, disminuir la
contaminación, etc.). Después, investiga que se trate de una ONG real que cumpla con sus
promesas.
★ Convertirse en mentor y aportar conexiones
La empresa puede convertirse en mentor de otros emprendedores o profesionistas. Se puede

crear talleres de networking o de estrategias de negocios. Participando en conferencias, eventos y
programas donde la experiencia como directivo o empresario puede convertirse en una fuente de
información muy valiosa para nuevos ejecutivos o empresarios.
★ No contaminar
Explicación: La empresa debe tener en cuenta todos los procesos de fabricación, operación y
distribución, buscando alternativas para reducir el impacto ambiental que genera la creación de
los productos. Seguramente habrá varias oportunidades para disminuir la producción de dióxido
de carbono o cantidad de basura. Toca empezar por utilizar materiales reciclados y/o reciclables,
tratando de usar procesos amigables con el medio ambiente.
★ Etica profesional
Son los principios, valores y normas que caracterizan la cultura de la empresa, logrando así
que la organización se adapte al entorno a través del respeto por la sociedad y de unos valores
compartidos. La ética empresarial se ve reflejada en la manera en que una compañía integra
valores esenciales como honestidad, confianza, respeto y justicia en sus políticas y prácticas así
como en la toma de decisiones a todos los niveles, más allá de la responsabilidad de las empresas
por el bien común, la ética empresarial contribuye a afianzar la credibilidad y confianza en los
diferentes grupos de interés como lo son empleados, clientes, inversionistas, proveedores y
estado, lo que permite que la empresa preste un servicio o satisfaga un deseo sin descuidar los
derechos de sus diferentes públicos.
★ Desarrollo sostenible
La empresa Bocadillos el Ruiz ha demostrado que el desarrollo sostenible es el principal

instrumento que dispone la organización para lograr una excelente responsabilidad social. por
ende, para la empresa es primordial que el desarrollo sostenible puede brindar resultados
positivos en las diferentes áreas de la empresa como la producción, el mercado, la gestión del
recurso humano, la financiera, todas estas mejorando la imagen corporativa y sus principales
indicadores organizacionales, brindando por consiguiente respaldo a una fuerte ventaja
competitiva (Parra, 2010)
Dentro del contexto ambiental se encierran una serie de preocupaciones por el modelo social que
se vive y su mantenimiento en el tiempo pese a preocupaciones como la salud ambiental, la
acelerada tasa de crecimiento poblacional, el mantenimiento del crecimiento económico y la
escasez de recursos y el bienestar de las generaciones venideras. El desarrollo sostenible puede
ser entendido de manera global como el mantenimiento o mejoramiento de las condiciones de
calidad del sistema de interrelaciones con la sociedad y la naturaleza.
★ Realizar alianzas
Realizar alianzas con empresas con el mismo objetivo empresarial para generar un mayor
cambio e impacto en el desarrollo sostenible. También se puede involucrar a los clientes y a los
empleados, invitándolos a eventos de fundaciones, a ser voluntarios en causa o conociendo a los
beneficiados por las acciones en pro del bienestar laboral y social de la empresa, y así poder
generar más empleo, y poder Convertir a la empresa en activista social y empujar los cambios en
la sociedad y entre los consumidores. El compromiso con la igualdad también la adopción de
políticas y prácticas esenciales de inclusión en los centros laborales es súper importante. Velar
por los derechos humanos cada día se hace un plus más fuerte para las empresas.
Conclusiones
En síntesis, es posible mencionar lo indispensable que resulta tener conocimiento de las

diversas características de la responsabilidad social (RSCS), es notable, visible y se puede
deducir que la evolución y el mejoramiento continuo de una organización depende ante todo de
ella para la estabilización de relaciones interpersonales, incentivar, motivar a los trabajadores por
su desempeño laboral y principalmente por poseer una buena conducta ética y moral, es decir,
que para su implementación es necesario que tanto la empresa como sus miembros o
colaboradores realicen diferentes acciones con efecto positivo. (Yudy Marbel Velandia Parra)
En el proceso de aprendizaje o de llevar a cabo las diferentes alternativas que se pueden

presentar dentro de una evolución de las organizaciones, las ventajas que pueden obtener frente a
la competencia externa o interna pero sobre todo la satisfacción de estar logrando eso que todos
quieren, promueve ese liderazgo organizaciones en el que se hace visible e incalculable los
beneficios que puede ofrecer o que terminan dando frutos económicos y sociales que alteran
cualquier proceso que se pretenda cambiar. es por esto que la identificación de procesos mal
diseñados y que afecten la calidad intervienen y afectan a cada movimiento que se pretenda
realizar (Angie Paola vargas)
Un proceso eficaz de cualquier entidad u organización requiere de implantar estrategias que

permitan mantener un ambiente de trabajo en el que se tenga en cuenta buscar el beneficio
común siendo responsable socialmente y la vez promoviendo una calidad humana con el
ambiente. el seguimiento y control sobre cada proceso que se haga en una organización en la que
sea de explícita propuesta el diseño que influyan en la Responsabilidad social de la cadena de
suministro( RSCS) y un sin número de procesos que afecten o puedan deteriorar el ambiente las
personas y su comunidad o que llegue a ser perjudiciales para cualquier ámbito genera problemas
de difícil solución y que solo con el reconocimiento de las fallas que se pueden estar cometiendo
a la hora de realizar algunos cambios termina por perjudicar a todos. (Maura Alejandra
Bonces)
Los procesos logísticos de cualquier empresa permiten evidenciar algunas decisiones o

estrategias que terminan por darle saldos negativos en cuanto a productividad y rendimiento. Por
ello la búsqueda de mecanismos en que se pueden llevara cabo diferentes alternativas de control
en el que la parte logística de inventario y procesos cambie evoluciones y sea más productiva
logrando un lugar cuidadoso de la parte social, ambiental y evolucionando cada método que está
perjudicando los sistemas de una empresa y su evolución en competitividad demuestra que lo
primordial es hacer un pronóstico efectivo que muestre cambios interfieren en la mala práctica y
se puedan cambiar y hacerlos viables hacia la búsqueda del éxito y los haga ser más responsables
social, económico y ambientalmente. (Nini Johana Acevedo)
La visión de una empresa frente a su competencia es la preocupación por la inversión que

cambie esos procesos que se viene realizando de forma incorrecta y que afectan al ambiente y a
la parte social. Por esto la posibilidad de implementar estrategias que mejoren la responsabilidad
social y ambiental así como la búsqueda de encontrar ese nivel en el que cada decisión que se
tome llegue siempre a mejorar cada ámbito de su manejo y control evidencia que cada estrategia
que se pretende implementar prioricen o promueva el mejoramiento continuo de sistemas de
evaluación y gestión (Fidel Marulanda Perez Cuellar)
Referencias bibliográficas
Peña Andrés, C. y Hernández Ramos, E. M. (2018). Cadena de suministro 4.0: beneficios y

retos de las tecnologías disruptivas. Marge Books.(pp.18-59) https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/45161?page=18
Carballo Penela, A. (2016). Responsabilidad social y gestión ambiental de las cadenas

logísticas. AENOR - Asociación Española de Normalización y Certificación.(pp.83-114)
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/53607?page=83
Herrero Riaño, L. (2004). La 'Supply Chain' extendida en la base del éxito operacional.
Harvard Deusto. Ediciones Deusto - Planeta de Agostini Profesional y Formación S.L(pp.1-
7). https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/14788?page=2
Pires, S. (2012). Gestión de la cadena de suministros. McGraw-Hill España.(pp.190-210)

Mora García, L. A. (2011). Gestión logística en centros de distribución, bodegas y
almacenes. Ecoe Ediciones.(pp.242-275)

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Plantear, identificar y evaluar las nuevas tendencias o preferencias de la transformación o el

✔ Hacer un diagnóstico del estado actual de la cadena de suministro frente a la

responsabilidad social empresarial.

Teniendo en cuenta la cadena de suministro de la FÁBRICA DE BOCADILLOS EL RUIZ

En la empresa de bocadillos el Ruiz, podemos observar el sentido de responsabilidad social

2. De acuerdo al diagnóstico realizado, presente que nuevas acciones o propuestas de

mejoras de responsabilidad social empresarial (RSE) se puedan aplicar al proceso logístico

de la empresa que permita lograr bienestar social y aprovechamiento responsable de los

★ Aumentar la eficacia laboral

Realizando programas de formación para aumentar las habilidades, destrezas, capacidades,

★ Sumarse a una fundación o causa social

★ Convertirse en mentor y aportar conexiones

La empresa puede convertirse en mentor de otros emprendedores o profesionistas. Se puede

compartidos. La ética empresarial se ve reflejada en la manera en que una compañía integra

derechos de sus diferentes públicos.

La empresa Bocadillos el Ruiz ha demostrado que el desarrollo sostenible es el principal

En síntesis, es posible mencionar lo indispensable que resulta tener conocimiento de las

En el proceso de aprendizaje o de llevar a cabo las diferentes alternativas que se pueden

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Peña Andrés, C. y Hernández Ramos, E. M. (2018). Cadena de suministro 4.0: beneficios y

Carballo Penela, A. (2016). Responsabilidad social y gestión ambiental de las cadenas

Pires, S. (2012). Gestión de la cadena de suministros. McGraw-Hill España.(pp.190-210)

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