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    La Ciencia

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    Este documento describe el método científico y cómo se aplica a un experimento con huevos, vinagre y miel. Explica que el método científico consta de hacer observaciones y preguntas, formular hipótesis, realizar experimentos para probar las hipótesis, analizar los resultados y sacar conclusiones. Luego, describe un experimento en el que se sumerge un huevo en vinagre, haciendo que la cáscara se disuelva debido a una reacción química, ilustrando así los pasos del método cientí

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    La Ciencia

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    Este documento describe el método científico y cómo se aplica a un experimento con huevos, vinagre y miel. Explica que el método científico consta de hacer observaciones y preguntas, formular hipótesis, realizar experimentos para probar las hipótesis, analizar los resultados y sacar conclusiones. Luego, describe un experimento en el que se sumerge un huevo en vinagre, haciendo que la cáscara se disuelva debido a una reacción química, ilustrando así los pasos del método cientí

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    ciencia

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    Este documento describe el método científico y cómo se aplica a un experimento con huevos, vinagre y miel. Explica que el método científico consta de hacer observaciones y preguntas, formular hipótesis, realizar experimentos para probar las hipótesis, analizar los resultados y sacar conclusiones. Luego, describe un experimento en el que se sumerge un huevo en vinagre, haciendo que la cáscara se disuelva debido a una reacción química, ilustrando así los pasos del método cientí

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    Este documento describe el método científico y cómo se aplica a un experimento con huevos, vinagre y miel. Explica que el método científico consta de hacer observaciones y preguntas, formular hipótesis, realizar experimentos para probar las hipótesis, analizar los resultados y sacar conclusiones. Luego, describe un experimento en el que se sumerge un huevo en vinagre, haciendo que la cáscara se disuelva debido a una reacción química, ilustrando así los pasos del método cientí

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    Ciencia y Ambiente

    MÉTODO CIENTÍFICO
    Los científicos son personas curiosas que se hacen muchas preguntas sobre el mundo que los rodea
    y tratan de encontrar las respuestas. Los físicos, químicos,
    astrónomos, biólogos, etc., son científicos que investigan sobre distintos temas
    siguiendo un método propio que los ayuda a investigar sobre diferentes temas. Este método se llama
    “El Método Científico” y consta de las siguientes partes:
    Ciencia y Ambiente

    Aplico lo aprendido

    Tarea domiciliaria
    * Ubica, en tu cuaderno, los pasos del método científico en la experiencia de la siguiente página.

    ESTE HUEVO NO SE COME


    Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como un elemento
    muy completo y bastante frecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo,
    desde un punto de vista educativo es algo mucho más amplio y complejo. Se trata de un recurso
    didáctico interdisciplinario. Dicho alimento nos permite abordar conceptos de Biología, Física,
    Química, etc.

    Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (parte amarilla). Además, su cáscara
    está formada por carbonato de calcio en un 94%.

    * ¿Qué nos hace falta?


    Huevos crudos de gallina, vinagre, miel y un vaso.
    * ¿Qué vamos a hacer?
    Se toma un huevo de gallina y se sumerge en un vaso que contiene
    vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable,
    Ciencia y Ambiente
    tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al
    exterior.

    Tras un breve período de tiempo se observa la aparición


    de pequeñas burbujas que se deben a la generación de un gas; el dióxido de carbono.

    vinagre + cáscara de huevo  gas

    ácido acético + carbonato de calcio  dióxido de carbono + agua +


    acetato de calcio
    Poco a poco se va viendo cómo la cáscara se hace más fina hasta “desaparecer” en un tiempo
    aproximado de dos días; siendo en algunas ocasiones necesario renovar el vinagre. Estos cambios se
    deben a que el ácido acético que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio va
    desapareciendo, siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el proceso continúe.

    Además de perder la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve a la


    célula y está situada inmediatamente debajo de ella, adquiere consistencia
    gomosa. Esto permite que se puedan llegar a realizar pequeños botes con el
    huevo sin que se rompa.

    Si se introduce en miel dicho líquido seguirá el sentido inverso; esto es, saldrá del
    huevo, lo que provoca una disminución de su tamaño.

    COMPLETA TU EXPERIMENTO
    Se observa que el huevo introducido en vinagre no solamente “pierde” su cáscara y
    adquiere la consistencia gomosa; sino que aumenta su tamaño debido a que parte del
    líquido atraviesa la membrana semipermeable.
    Ciencia y Ambiente

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