Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 285 vistas

    Experimento de Huevo Que Rebota

    Cargado por

    Yordi Alvitres
    El huevo se descompone lentamente en vinagre, cambiando sus propiedades físicas y estructura química. El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato de calcio de la cáscara, descomponiéndola y haciendo que la membrana interna se vuelva gelatinosa. Químicamente, la reacción produce dióxido de carbono, agua y acetato de calcio a partir del vinagre y la cáscara.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Experimento de Huevo Que Rebota

    Cargado por

    Yordi Alvitres
    285 vistas3 páginas
    El huevo se descompone lentamente en vinagre, cambiando sus propiedades físicas y estructura química. El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato de calcio de la cáscara, descomponiéndola y haciendo que la membrana interna se vuelva gelatinosa. Químicamente, la reacción produce dióxido de carbono, agua y acetato de calcio a partir del vinagre y la cáscara.

    Título original

    Experimento de huevo que rebota

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El huevo se descompone lentamente en vinagre, cambiando sus propiedades físicas y estructura química. El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato de calcio de la cáscara, descomponiéndola y haciendo que la membrana interna se vuelva gelatinosa. Químicamente, la reacción produce dióxido de carbono, agua y acetato de calcio a partir del vinagre y la cáscara.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    285 vistas3 páginas

    Experimento de Huevo Que Rebota

    Cargado por

    Yordi Alvitres
    El huevo se descompone lentamente en vinagre, cambiando sus propiedades físicas y estructura química. El ácido acético del vinagre reacciona con el carbonato de calcio de la cáscara, descomponiéndola y haciendo que la membrana interna se vuelva gelatinosa. Químicamente, la reacción produce dióxido de carbono, agua y acetato de calcio a partir del vinagre y la cáscara.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 3

    I.

    Observación:

    Al poner un huevo en un recipiente o vaso con vinagre, observamos ciertos cambios en sus
    propiedades físicas. Mediante esta experiencia o experimento casero nos abocaremos a
    detallar y explicar con más precisión cada uno de estos cambios físicos (color, olor, textura,
    etc.), así como también los posibles cambios en su estructura química (descomposición).

    II. Hipótesis:

    Nuestra hipótesis es que, al estar el huevo en el recipiente con vinagre, esta reacciona de
    manera lenta y continua, afectando las propiedades del huevo, descomponiéndolo, cambiando
    su forma física y afectando su estructura química de una manera considerable

    III. Experimentación:

    Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se
    presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albumina que
    es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal
    de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros
    debido a sus propiedades aglutinantes. Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la
    yema (parte nutritiva). Además, su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.

    III.1. Materiales:

     Huevos crudos de gallina.

     Vinagre.

     2 vasos de cristal.

    III.2. Procedimiento:
     Paso 1: En un vaso de cristal echaremos el vinagre y en el otro se pondrá el
    agua, no tan lleno para que no rebalse ninguno de los vasos.
     Paso 2: Tomaremos dos huevos, y uno lo pondremos en el vaso con vinagre, y
    el otro lo colocaremos en el vaso con agua.

     Paso 3: Se tapará ambos vasos para que no haya ninguna diferencia y los
    dejaremos reposando por 1 día. Al tapar los vasos evitaremos que el mal olor
    del vinagre se propague por el sitio en donde estamos realizando este
    experimento.
     Paso 4: Después del tiempo transcurrido extraeremos los dos huevos que
    están en los vasos, y observaremos varios cambios que se dio en el
    experimento.
     Paso 5: Estos cambios se deben a que el Ácido acético que forma el vinagre, al
    reaccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo; siendo necesario
    más reactivo (vinagre) para que el proceso continúe. Además de perder la
    cáscara, la membrana semipermeable que envuelve a la célula y está situada
    inmediatamente debajo de ella, adquiere consistencia gomosa. Finalmente
    daremos a prueba de que el huevo rebote, llegaremos a realizar pequeños
    botes con el huevo sin que se rompa para así dejar una simple hipótesis y que
    sea algo real.
    IV. Teoría:
    Este es la representación química simplificada para este proyecto del huevo en vinagre.
    Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente
    lleno de vinagre. Veamos las reacciones dentro del recipiente:

    Vinagre + Cáscara de huevo —> Gas Ácido acítico + Carbonato calcio —> Dióxido de carbono +
    Agua + Acetato calcio

    V. Ley:
    La ley que se planteo en este experimento es:
    Ley de proust: Cuando dos o más sustancias simples se combinan para formar un determinado
    compuesto, lo hacen siempre manteniendo la misma proporción entre las masas.

    También podría gustarte