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INVESTIGACIÓN

CLAS ‘’Ácido Linoleico conjugado’’


La estructura y composición de ácidos grasos del tejido adiposo difiere con el grado de
obesidad y su distribución corporal. Sin embargo, la relación más directa y sólida se
encuentra con los ácidos grasos poliinsaturados, sobre todo en aquellos que no pueden ser
sintetizados endógenamente, ya que debido a su estructura son capaces de promover efectos
distintos en el organismo, tales como: anti carcinogénesis, antidiabetogénesis, anti
aterogénesis y cambios de composición corporal. El ácido linoleico conjugado (CLA), un
ácido graso de la serie omega-6 puede influir positivamente sobre el exceso de grasa
corporal.
El CLA no es una molécula única y específica, en realidad es un término que se utiliza para
designar una serie de isómeros del ácido linoleico, que poseen dobles enlaces en posición
conjugada o contigua, en lugar de tenerlos separados por un grupo metileno, como ocurre
con el ácido linoleico
Las fuentes alimentarias en las que se encuentra el ácido linoleico conjugado de manera
natural son los alimentos de origen animal (bovino y ovino), así como sus derivados; sin
embargo, también se pueden encontrar, aunque en proporciones muy inferiores, en aceites
vegetales
Los resultados atribuían al CLA un papel reductor de la grasa corporal y también un efecto
anti carcinogénico.
Reducción de la grasa corporal acumulada, el aumento de la masa magra, la reducción de
los síntomas de arteriosclerosis e hipertensión, la mejora del sistema inmunológico, la
reducción de la inflamación y efecto favorecedor de la mineralización ósea, así como su
utilidad en la prevención y tratamiento de alergias alimentarias
La carne de rumiantes y la leche y los productos lácteos, con grasa, son la principal fuente natural
del CLA en la dieta.

CARINITINA
En un estudio se observó disminución de grasa subcutánea y aumento en los músculos de
aves de corral
posible efecto beneficioso del suplemento alimentario con L-carnitina en humanos que
sufren alteraciones metabólicas del tipo de las dislipidemias en asociación con el consumo
de dietas hipercalóricas.
En adultos obesos, se ha producido una mejora en la oxidación de grasa, tras la ingesta de 3
g/día durante 10 días, pero los investigadores declaraban que esta mejora podría estar
suscitada por un aumento del metabolismo consecuencia del ejercicio y la dieta entre otros,
por lo tanto estos resultados podrían no ser iguales en personas con normo peso, sanos, o
deportistas.
De esta manera, los suplementos de L-Carnitina pueden servir de apoyo a programas de
adelgazamiento que incluyan una reducción calórica y ejercicio físico. Una serie de
estudios han demostrado los beneficios de consumir suplementos de L-Carnitina para
controlar el peso tanto en animales como en humanos

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