Bovinotecnia Tarea 2 Eli Ibarra

Bovinotecnia
Alumna: Gloria Ibarra
Completa:
1. Qué aspectos hay que considerar en la producción bovina? Cita y describe lo que
consideras más importante.
 Ubicación: En la ubicación de las instalaciones se deben valorar las fuentes
de contaminación (vertederos, desechos de industrias, otros), cercanía de
los centros de población y riesgos que puedan afectar los animales y su
producción.
 La topografía: Generalmente en un establecimiento ganadero existen más
de un tipo de suelo debido entre otros, a la topografía o configuración del
terreno que puede ser: alto, bajo, plano, ondulado, inundable, etc.
 Aguadas: Los animales necesitan fuentes de agua permanente durante
todo el año. Tiene fundamental importancia contar con aguadas estables
para todo el año.
2. Que se debe considerar a la hora de diseñar las infraestructuras en un
establecimiento?
Bienestar animal;
Mejoramiento genético;
Facilitar el manejo de los animales;
Seguridad de los animales y del personal;
Control de las plagas y enfermedades;
Facilitar la productividad;
Adecuada ubicación dentro de la unidad productiva;
Disponer adecuadamente de los desechos.
3. ¿Cuáles son los Puntos a considerar con respecto a las aguadas o abrevaderos?
El ganadero debe preocuparse de proporcionarles en cantidad y calidad y en forma
permanente. El ganado debería recorrer solo unos 4 a 5 Km. para pastorear y
llenar sus requerimientos y luego encontrar fuentes de agua. Si el recorrido es
mayor el ganado pierde peso y no producirá lo que debe. De modo que se debe
atender la distribución de las aguadas con relación al forraje disponible.
4. Cita las partes de un corral y describe sus funciones

Corrales: son espacios de terrenos de superficie reducida y con límites bien
definidos, construidos de diferentes formas y materiales.
Embudo: es una construcción que permite ir acercando y encaminando a
los animales a la manga.
Embarcaderos: son construcciones que posibilitan el ascenso y descenso de

los animales a los medios de transporte para su traslado.
Galpones: son edificaciones que se utilizan para guardar alimentos/heno u

otro; herramientas, tractores, carros, y otros materiales.
Manga o Brete: es el lugar por donde se le pasa al ganado para ser

vacunado y sanitado, es un lugar donde no tiene escapatoria, solo tiene una
salida.
Piquete: es un área pequeña ubicada alrededor del corral para depósito de

animales a trabajar o ya trabajado.
Potreros: son áreas delimitadas y colonizadas por plantas o pastos

naturales y/o implantados.
Rodeo: es la reunión del ganado mayor para reconocerlo contarlo, observar

animales en celo y otros menesteres.
Salitrero o Saladero: son bateas en donde se distribuye las sales minerales a

los animales.
5. Cuáles son las diferencias entre un sistema extensivo y un sistema intensivo
teniendo en cuenta las ventajas y desventajas de casa sistema?
 Sistema extensivo
 Ventajas:
Reducido consumo de energías fósiles por kilogramo de alimento obtenido.
Ayudan a mantener los agroecosistemas y la diversidad.
Puede ayudar a reducir la erosión en climas áridos o semiáridos
Los productos obtenidos de su explotación son de mayor calidad que en la
ganadería intensiva.
Mayor humanidad en el trato a los animales
 Desventajas:
Tiene menor eficiencia productiva y necesita de mucho más tiempo para
finalizar su ciclo de producción.
No se ajusta tan fácilmente a la demanda de los consumidores.
Sus productos carecen de homogeneidad, por lo que va en contra de las
leyes del comercio.
 Sistema intensivo:
 Ventajas:
Mayor eficiencia, pues a igual inversión, obtiene una mayor producción con en
el menor tiempo posible.
Mayor flexibilidad, pues se adapta a la demanda del mercado fácilmente.
Más homogeneidad en la producción, resultando en productos con
características iguales.
Desventajas:
Elevado consumo energético y agua por kilogramo de alimento obtenido.

Acumulación de enormes masas de deyecciones que contaminan la atmósfera,
suelo y aguas con metales pesados, fármacos, etc.
Es una industria insostenible, ya que no puede mantenerse este tipo de
explotación indefinidamente en el tiempo.
Gran deshumanización de esta industria, pues los animales pierden su
condición, carecen de derechos y se convierten en meros objetos.

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4. Cita las partes de un corral y describe sus funciones

Embarcaderos: son construcciones que posibilitan el ascenso y descenso de

Galpones: son edificaciones que se utilizan para guardar alimentos/heno u

Manga o Brete: es el lugar por donde se le pasa al ganado para ser

Piquete: es un área pequeña ubicada alrededor del corral para depósito de

Potreros: son áreas delimitadas y colonizadas por plantas o pastos

Rodeo: es la reunión del ganado mayor para reconocerlo contarlo, observar

Salitrero o Saladero: son bateas en donde se distribuye las sales minerales a

Elevado consumo energético y agua por kilogramo de alimento obtenido.

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