Química General

Informe de Laboratorio
Práctica No. 9, 15/02/2022

MEDIDAS DE PH EN SOLUCIONES
Fabian Arévalo, Hugo Andrés Beltrán, Jhoan Sebastian Cardenas, Alejandra María García
Programa de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agropecuarias,
Universidad de los Llanos
Vereda Barcelona, km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.
Fabian.arevalo@unillanos.edu.co, hugo.beltran@unillanos.edu.co,
jhoan.cardenas@unillanos.edu.co, alejandra.garcia@unillanos.edu.co

Resumen- mediante este documento se plantearon y descubrieron las diferentes maneras de tomar medidas de un pH en las
distintas soluciones acuosas que elaboramos en el laboratorio de química, las cuales en mi opinión fueron sorprendentes.
Durante la práctica de laboratorio se desarrollaron procesos en donde determinamos mediante reacciones químicas las
propiedades ácido – bases de algunas sustancias químicas, se logró observar, comparar y explicar lo que sucedió en cada una
de ellas y sobre todo distinguir que tipo de reacción se formaba, en la determinación de las propiedades ácidos-base, todas las
reacciones reaccionaron increíblemente por efervescencia tenían características similares. Por otro lado, se determinó el uso de
indicadores en distintos sustancias como ácido clorhídrico, hidróxido de sodio, ácido acético y por ultimo cloruro de sodio, se
utilizó el indicador de fenolftaleína, el indicador naranja de metilo, el indicador rojo de fenol en cada una de ellas, en estas
soluciones las que más destacaron fueron en las que se utilizaron los indicadores naranja de metilo y rojo de fenol, estas tenían
colores muy interesantes por ende se logró identificar y clasificar si eran acidas-básicas o neutras, por último se determinó el
valor de pH de soluciones químicas y productos de consumo, se logró obtener el pH de las mismas soluciones que se utilizó en
el uso de indicadores.

Palabras Clave- potencial de hidrogeno, indicadores, medidor de pH digital, soluciones, medidas, acido-base.

I. INTRODUCCIÓN colores variantes según su forma ácida o básica. Estos

Mediante un proceso de práctica y observación se buscó trabajan dentro de rangos limitados, variando de color
determinar las propiedades de sustancias acidas o una vez se alcanza este, y dejando de variar el color
básicas de algunas soluciones, utilizando un ácido o una cuando se alcanza el nivel máximo del rango. [4]
base para deducir si ocurrió una reacción o si no  Anaranjado de metilo
reacciono es decir si la reacción fue neutra. [1]
Cuando se colocan juntos un ácido y una base Al aumentar el pH cambia de rojo a naranja-amarillo. Se
reaccionan para neutralizar las propiedades de ácido y usa en una concentración de 1 gota al 0.1% por cada 10
base, produciendo una sal. El catión H(+) del ácido se ml de disolución. [4]
combina con el anión OH(-) de la base para formar agua.
[1]  Rojo de metilo
Al aumentar el pH cambia de color rojo a amarillo. Tiene
En el laboratorio se logró Identificar y clasificar una serie un rango de 4.2 - 6.2 El reactivo generalmente se prepara
de sustancias en ácidas y básicas, mediante el uso de con metanol. [4]
indicadores como el indicador de fenolftaleína, naranja
de metilo y rojo de fenol. [1]  Rojo de fenol
Cambia de amarillo a rojo al aumentar el pH. Su rango
Los indicadores de pH son sustancias que sirven para es de 6.8 - 8.4 [4]
determinar la cantidad de pH que se encuentra en un
medio específico. Asimismo, se mide en una escala
logarítmica negativa entre 0 y 14, donde las soluciones
con pH menores a 7 se consideran ácidas, las de pH Los papeles, tiras y otros materiales indicadores que
mayores a 7 son básicas y las de pH igual a 7 se cambian de color según se le añada a la muestra líquida
consideran soluciones neutras. Existen tres tipos o gaseosa en su superficie.[2]
principales de indicadores de pH:
Los pH-metros digitales, que miden la diferencia
Indicadores líquidos ácido-base, que funcionan según eléctrica potencial entre dos electrodos. [2]
un rango determinado de pH. Los indicadores líquidos
son ácidos o bases orgánicas débiles que poseen

1
Las sustancias fueron clasificadas como ácidos o bases
de acuerdo con algunas propiedades generales que se
resumen en:

Propiedades de los ácidos: Cuando está disueltos en

agua, los ácidos cambian en el papel tornasol de azul a
rojo, tienen un sabor agrio, reaccionan con las bases
para neutralizar sus propiedades, reaccionan con los
metales activos para liberar hidrógeno.
Propiedades de las bases: Cuando están disueltas en
agua, las bases cambian en el papel tornasol de rojo a
azul, tienen una sensación resbaladiza, reaccionan con
los ácidos para neutralizar sus propiedades. [1]

Se determino la concentración de iones H+ y OH- en las

diferentes sustancias utilizadas.
En una sustancia básica predominan los iones OH-.
Cuando en una solución no hay predominio ni de H+ ni
de OH-, es decir que la cantidad de ambos iones es igual
dicha es una solución neutra. Solución ácida en ella hay
presentes o predominan los iones H+.[3]

II. MATERIALES Y METODOS

Propiedades de soluciones ácidas y bases: En primer

lugar, se colocó en un tubo de ensayo 3.0 ml de HCl 6.0
M, al cual se le agrego una tira de magnesio, luego se
repitió el procedimiento, pero con CH3COOH, se observó
cada reacción, seguidamente en otro tubo de ensayo se
Colocó 3.0 mL de HCl 6.0 M en un tubo de ensayo y se
le añadió una pequeña porción de bicarbonato de sodio
(NaHCO3) se repitió el procedimiento, pero con ácido
acético (CH3COOH) 6.0 M. y se observó.
Uso de indicadores: se colocó 2 ml de NaOH, HCl,
CH3COOH y NaCl cada uno en diferentes tubos de
ensayos a los cuales se les agrego 2 gotas de
indicadores de pH que fueron la Fenolftaleína, naranja de
metilo y rojo de fenol.
Determinación del valor de pH de soluciones químicas y
productos de consumo: En 8 vasos precipitados se les
añadió 50ml de coca cola, leche de magnesia, jugo de
naranja, agua de la llave, NaOH, HCl, CH3COOH y NaCl
para poder determinar el pH con papel tornasol azul y
rojo, papel indicador universal y el medidor de pH digital.

2
 III. RESULTADOS

Tabla 1

4.1 PROPIEDADES DE SOLUCIONES ÁCIDAS Y BASES OBSERVACIONES

Al ejecutar el procedimiento, se
Magnesio + Ácido clorhídrico → Cloruro De Magnesio + Hidrogeno observa al añadir la cinta de Mg al
HCl en el tubo de ensayo, se diluye
Reacción: Mg +HCl → MgCl2 + H2 instantáneamente se empiezan a
a.1 formar burbujas, es un proceso
Balanceada: Mg + 2HCl → MgCl2 + H2 llamado efervescencia luego su
temperatura aumenta viéndose
reflejado en el tubo de ensayo, y
TIPO DE REACCION: Reacción de reducción-oxidación (redox)
libera un gas de color blanco. la
reacción termina incolora.
Al ejecutar el proceso Se observa que
Ácido acético + Magnesio → Acetato de magnesio + Hidrogeno al agregar la cinta de Mg al
CH3COOH al tubo de ensayo, no se
provoca reacción de efervescencia,
a.2 Reacción: Mg + CH3COOH → Mg (CH3COO)2 + H su temperatura se eleva, aunque no
Balanceada: Mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO)2 + H tanto como sucedió con el HCl, y su
reacción fue un poco mas demorada
y no se presentó formación de gas.
TIPO DE REACCION: Desplazamiento individual, método de (Sustitución)

Bicarbonato + Ácido clorhídrico → Cloruro de sodio + Dióxido de carbono + Agua

Al ejecutar el proceso se observa que
Reacción: NaHCO3 + HCl → NaCl + CO2 + H2O al agregar NaHCO3 al HCl,
b.1 comienzan a producirse
Balanceada: NaHCO3 + 1HCl → NaCl + CO2 + H2O efervescencia rápida sin sufrir
cambios en su temperatura e
TIPO DE REACCION: Reacción ácido-base ( neutralización) incolora.

Bicarbonato + Ácido acético → Acetato de sodio + Dióxido de carbono + Agua Se observa que al agregar NaHCO3
al CH3COOH hubo una provocación
de efervescencia. empezando a
b.2 Reacción: NaHCO3 +CH3COOH → CH3COONa + CO2 + H2O surgir espuma de la mezcla,
permaneciendo residuos en la parte
Balanceada: NaHCO3 +CH3COOH → CH3COONa + CO2 + H2O superior tomando una coloración
blanca, al cabo de un tiempo de
reposo quedo un poco incolora.
TIPO DE REACCION: Reacción ácido-base (neutralización)

3
 TABLA 2. Uso de indicador fenolftaleina

A. FENOLFTALEINA OBSERVACIONES CLASIFICACIÓN DE

LA SOLUCIÓN

NaOH + C₂₀H₁₄O₄ Se observo que al añadir 2 gotas de Fenolftaleína al NaOH cambia su Básica
Hidróxido de sodio + Fenolftaleína coloración a fucsia

HCI + C₂₀H₁₄O₄ Se observo que al añadir 2 gotas de Fenolftaleína al HCI continua incolora Acida
Ácido clorhídrico + Fenolftaleína

CH3COOH + C₂₀H₁₄O₄ Se observo que al añadir 2 gotas de Fenolftaleína al CH 3COOH continua Acida
Ácido Acético + Fenolftaleína incolora

NaCI + C₂₀H₁₄O₄ Se observa que al añadir 2 gotas de Fenolftaleína al NaCI continua Neutro
Cloruro de Sodio + Fenolftaleína incolora

TABLA 3. Uso de indicador naranja de metilo

A. NARANJA DE METILO OBSERVACIONES CLASIFICACIÓN DE

LA SOLUCIÓN

NaOH + C14H14N3NaO3S Se observo que al añadir 2 gotas de Naranja de Metilo al NaOH cambia su Básica
coloración a un color naranja.
Hidróxido de sodio + Naranja de
Metilo

HCI + C14H14N3NaO3S Se observo que al añadir 2 gotas de Naranja de Metilo al HCI cambia su Acida
coloración a rojo oscuro.
Ácido clorhídrico + Naranja de
Metilo

CH3COOH + C14H14N3NaO3S Se observo que al añadir 2 gotas de Naranja de Metilo al CH3COOH cambia Acida
su coloración a rojo oscuro.
Ácido Acético + Naranja de Metilo

NaCI + C14H14N3NaO3S Se observo que al añadir 2 gotas de Naranja de Metilo al NaCI cambia su Neutro
coloración a naranja claro.
Cloruro de Sodio + Naranja de
Metilo

TABLA 4. Uso de indicador rojo de fenol

A. ROJO DE FENOL OBSERVACIONES CLASIFICACIÓN DE

LA SOLUCIÓN

NaOH + C19H14O5S Se observo que al añadir 2 gotas de Rojo de Fenol al NaOH cambia su Básica
coloración a rojo.
Hidróxido de sodio + Rojo de
Fenol

HCI + C19H14O5S Se observo que al añadir 2 gotas de Rojo de Fenol al HCI cambia su Acida
coloración a naranja.
Ácido clorhídrico + Rojo de Fenol

CH3COOH + C19H14O5S Se observo que al añadir 2 gotas de Rojo de Fenol al CH3COOH cambia su Acida
coloración de transparente a amarillo.
Ácido Acético + Rojo de Fenol

NaCI + C19H14O5S Se observo que al añadir 2 gotas de Rojo de Fenol al NaCI cambia su Neutro
coloración a amarillo claro.
Cloruro de Sodio + Rojo de Fenol

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 Tabla 5. Determinación del valor de pH de soluciones químicas y productos de consumo.

Clasificación
Muestra Color papel Color papel Valor de pH Valor de pH pOH [H3O +] [OH- ] de la
analizada tornasol tornasol rojo indicador potenciómetro Solución
azul

Coca cola Rojo Rojo 3.2 2.53 11.47 6.30 X 10−4 3.98 x 10−12 Acida
M M

Leche de Azul Azul 10 9.72 4.28 1X10−10 M 5.24 X 10−5 Básica

magnesia M

Jugo de Rojo Rojo 4 3.85 10.1 1 x 10−4 M 7.94 X 10−11 Acida

naranja M

Agua de la Azul Rojo 6 6.55 7.45 1 x 10−6 M 3.54 X 10−8 Acida

llave M

NaOH 0.1 Azul Azul 12 12.4 1.6 1 x 10−12 0.25 X 10−2 Básica
M M M

HCl 0.1 M Rojo Rojo 0,1 0.12 13.8 0.79 X10−1 1.58 X 10−14 Acida
M M

CH3COOH Rojo Rojo 2 2.31 11.6 1 x 10−2 2.51 X 10−12 Acida

0.1 M M M

NaCl 0.1 Azul Rojo 5 5.47 8.53 1 x 10−5 2.95 X 10−9 Acida
M M M

𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14
[𝐻3 𝑂+ ][𝑂𝐻 − ] = 10−14

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 IV. DISCUSION V. CONCLUSIONES
Propiedades de soluciones acidas y básicas: En las
cuatro reacciones químicas que se hicieron en el En esta práctica de laboratorio se logró concluir que el
laboratorio se presentaron algunos cambios en estas pH es muy importante ya que nos indica los niveles de
sustancias que fueron el Ácido Clorhídrico, ácido pH, también determina el grado de acidez o alcalinidad
acético, a los cuales se les agrego Magnesio y de una sustancia, y que cuando una sustancia reduce su
bicarbonato. Se logro observar, liberaciones de concentración también lo hará el pH de la sustancia.[1]
gases, efervescencias, sobrantes de sustancia, pero
no hubo ningún cambio de coloración ya que cuando Lograr identificar las propiedades acidas y básicas de
se colocan juntos un ácido y una base reaccionan sustancias. También clasificar los alimentos como
para neutralizar las propiedades de ácido y base, ácidos o alcalinos según el efecto que tienen en el
produciendo una sal. El catión H (+) del ácido se organismo humano. [1]
combina con el anión OH (-) de la base para formar
agua. El compuesto formado por el catión de la base Se logro reconocer cuando una sustancia es acida o
y el anión del ácido se llama sal.[3] básica gracias a los indicadores los cuales reaccionan
Uso de indicadores: NaOH, HCl, CH3COOH y NaCl cambiando el color ya sea rojo, rosa, amarillo y naranja.
al colocar cada uno de estos elementos en un tubo También gracias al potenciómetro sabemos el valor
de ensayo y agregarles los siguientes indicadores: exacto del pH y cabe destacar al papel tornasol azul y
fenolftaleína, naranja de metilo y rojo de fenol, se rojo. [1]
observaron varios tipos de coloración, casi todos
cambiaron de color, cabe destacar que de las cuatro
soluciones solo uno cambio de color con la
fenolftaleína y fue el NaOH esto sucede porque La REFERENCIAS
fenolftaleína es una sustancia química que tiene la [1] Carl R. (Rod) Nave, Department of Physics and
particularidad de tener distinta coloración al cambiar
Astronomy (2010) reacciones químicas acidas-basicas
entre su forma ácida y su forma básica. ... Al agregar
hidróxido de sodio (NaOH) lo que estamos haciendo Atlanta, Georgia State University.
es desplazar el equilibrio químico hacia la forma [2] Anthony Muhye,(2021) indicadores de pH,
básica de la fenolftaleína y se torna de color roa
Universidad de Oriente, Lifeder.
oscuro, se clasifica como base. Con los demás
indicadores dependiendo de sus colores, ya que en [3] Svante A. Arrhenius (1859 – 1927) Teoría de la
el naranja de metilo cambia de naranja- amarillo a disociación de electrólitos. JMLC - Chena – IES Aguilar y
rojo entre pH 3.1 y 4.4 indicando sustancias acidas y
Cano – Estepa.
el rojo de fenol cambia de color a amarillo cuando
tiene un pH por debajo de 6.8 y de color rojo por [4] Toro, C. G. (2011). El pH. Colegio de Ciencias
encima de 8.4. Estos indicadores de pH nos Agricolas.
facilitaron la clasificación de cada sustancia. [3]

Determinación del valor de pH de soluciones

químicas y productos de consumo: Al utilizar los
diferentes medidores de pH en los productos de
consumo que fueron la coca cola, leche de
magnesia, jugo de naranja y agua de la llave y
también en las soluciones químicas que fueron
hidróxido de sodio, ácido clorhídrico, ácido acético y
cloruro de sodio, se obtuvo su pH gracias a estas
herramientas prácticas como el papel tornasol rojo
que cambiaba su color a azul cuando una solución
pasa de acida a básica, el papel tornasol azul que
cambiaba su color a rojo cuando una solución
cambia de básica a acida también se utiliza el
potenciómetro que nos arrojaba con precisión el pH.
también se puede clasificar de diferentes formas
cada sustancia e incluso poder medir con exactitud
el valor de su pH, la coca cola arrojo un pH de 3.2 es
acida y muy dañina, en cambio la leche de magnesia
arrojo un pH de 10 es básica, y se dice que regula la
acidez, medir el pH es muy importante así nos
podemos dar cuenta que nos beneficia para nuestro
consumo y que no.[2]