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    Empresa de Fabricacion de Tortas

    Inversion Total

    Infraestructura y Espacio
    Servicios de Mantenimiento:
    Equipo de infraestructura (paredes, ambiente fresco, etc)
    Equipos de trabajo

    Servicios Publicos:
    Agua
    Electricidad
    Aseo en lugar de trabajo

    Capital de Trabajo
    Equipo y Maquinas:
    Activo Circulante
    Licuadora
    Batidora
    Horno
    Utensilios
    Mano de Obra

    Pasivos Circulantes
    Servicios Atencion al Cliente
    Credito a 2 hornos
    Proteccion (Seguro Social)
    Pagos al Personal
    Proveedores de los Ingredientes
    Evualuacion Economica y Capital de Trabajo

    Activos Costos Anual

    Licuadora 80$

    Horno 450$

    Mano de obra 100$

    Batidora Industrial 1200$

    Utensilios 30$

    Gas 300$

    Servicios 10$

    Mantenimiento 20$
    Total 2.190$

    Se tiene que contar con un total de 2.190$ para comenzar el proyecto de fabricacion
    de tortas por un año, que es lo principal que se deberia tomar en cuenta, con cuanto
    dinero tengo que contar para iniciar la fábrica, en pocas palabras el capital.

    Entradas por ventas de productos

    Torta de Chocolate
    Torta de Pina
    Torta de 3 leches
    Torta de Marmoleada

    Costo de inventario de materias primas

    Ingredientes Consumo Anual Costo Mensual

    Cacao 2500kg 40$

    Caramelina 500lt 15$

    Huevos 160 12$

    Harina 1344kg 160$

    Azucar 1344kg 160$

    Mantequilla 1344kg 320$


    Leche Liquida 1000lt 320$

    Leche condensada 500lt 480$

    Esencia 250lt 250$

    Total 1757$

    En la tabla anexa se calculó la cantidad de ingredientes que se necesita anualmente


    para la elaboracion de dichos productos como lo son las tortas, sacando una cuenta
    sobre lo que se gasta a diario y mensualmente, se tuvo que multiplicar por los 12
    meses dando así su resultado anual, e igualmente con su precio mensual, que es el
    total de la inversion en ingredientes.

    Proyecciones del precio

    Torta Por Racion Costo por Racion Costo Completa

    Chocolate 1 1.5$ 30$

    Pina 1 1$ 20$

    Marmoleado 1 1.3 24$

    3 Leches 1 2$ 35$

    Depreciación

    2190$/12= 182,5$ al mes sacando ahora su 10% que seria 182,5X 10%= 0,01825%
    de su depreciacion mensual

    Se calculó la depreciacion con respecto al costo de los equipos y la infraestructura


    que se podria sacar durante un año de vida util

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