N a v i d a d c on

Maizena®, la icónica marca de la cajita amarilla te

invita en estas fiestas decembrinas a preparar
deliciosos postres para compartir con tu familia.

Todas las recetas son una excelente opción para

darnos inspiración y lograr cocinar postres deliciosos
con un gran sabor.

Te compartimos en este
recetario las siguientes recetas:

· Atole de ponche navideño

· Atole de piloncillo

· Atole Chai

· Galletas de jengibre
· Galletitas navideñas

· Copos de nieve

· Tarta de Guayaba con Crocante

de Cocoa

· Crujientes de Guayaba
y dulce de leche

· Pay de guayaba

· Pay de membrillo

· Buñuelos con miel de piloncillo

· Crumble de frutos rojos

· Mug Cake de Vainilla y Manzana

· Corn Flakes Cocoa Brownies

Saca a Maizena® de la alacena y sorprende a los que

más quieres. ¡Es momento de divertirse en la cocina!
 Atole
de Ponche Navideño
Atole
de Ponche Navideño

Porción: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2 cucharadas de Fécula 2 tazas de agua
de Maíz Regular Maizena® 6 cucharaditas de azúcar
1 canela en rama (rama
Para la Fruta de 10 cm de largo aprox)
2 manzanas amarillas, peladas y
cortadas en gajos Para el Atole
2 guayabas cortadas en 2 tazas de leche descremada
cuartos 2 cucharaditas de pasas
4 tejocotes pelados y cortados en 2 cucharaditas de amaranto
4 (sin semillas) garapiñado

Preparacion:
1. Cocer las frutas en el agua con el azúcar y canela hasta que se suavicen
por completo.
2. Licuar las frutas a formar un puré muy suave y colar para
retirar las semillas de la guayaba.
3. Disolver Maizena® fécula de maíz en 1 taza de leche. Calentar la leche
restante en una olla con la pulpa de fruta licuada anteriormente.
4. Una vez que suelte el hervor, combinar la leche con Maizena® disuelta,
reducir el fuego y mover constantemente hasta
espesar, 3 a 4 minutos aproximadamente.
5. Agregar las pasas, hervir 2 minutos y servir con media cucharadita de
amaranto garapiñado como decoración.

Consejo:
Utiliza las frutas que quedan cocidas de tu ponche
tradicional para para preparar un delicioso atole de
ponche de frutas. Utiliza la manzana, guayaba, tejocote
y muele con leche, espesa con Maizena® fécula de maíz
y endulza a tu gusto!
Atole
de Piloncillo
Atole
de Piloncillo

Porción: 5 personas
Tiempo de Preparación: 25 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
200 gramos de piloncillo rallado
5 tazas de leche descremada
1 raja de canela
4 cucharadas de Fécula de Maíz
Regular Maizena®

Preparacion:
1. Hervir el piloncillo con 4 tazas de leche y la canela
hasta que se disuelva por completo.

2. Disolver la Maizena® en 1 taza de leche y verter a la

olla con el resto de los ingredientes.

3. Cocinar a fuego bajo moviendo constantemente

hasta que espese.

4. Retira la canela y sirve.

Atole
de Chai
Atole
de Chai

Porción: 5 personas
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
1 litro de leche descremada 3 piezas de anís estrella
1/4 de cucharada de 4 cucharadas de azúcar
cardamomo molido 1 sobre de Maizena® Fécula de
5 piezas de pimienta gorda Maíz sabor Nuez
entera 1 taza de leche
1 pieza de canela en rama
3 piezas de clavo entero
1/2 cucharada de jengibre
molido
1/4 de cucharada de nuez
moscada molida

Preparacion:
1. Calentar 1 litro de leche con las especias y una vez
que suelte el hervor, retirar de fuego y tapar. Dejar reposar
por 10 minutos y colar.
2. Por separado, disolver el azúcar y el Atole Sabor Nuez
Maizena® en 1 taza de leche.
3. Verter la mezcla de Maizena® a la leche caliente
previamente aromatizada con las especias.
4. Cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando
por 3 minutos aproximadamente o hasta que espese.
5. Servir.

Consejo:
Si es posible, dejar reposar por más tiempo la leche con
las especias para lograr un sabor más aromatizado.
Galletas
de Jengibre
Galletas
de Jengibre

Porción: 10 personas
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
1/2 barrita mantequilla (45 g) 1 cucharadita de nuez moscada
1/4 taza de azúcar mascabado molida
1 pieza de huevo 1 cucharada de agua tibia
1 1/2 tazas de Fécula de Maíz 1 cucharada de esencia
Regular Maizena® de vainilla
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de polvo
para hornear
1 cucharadita de canela molida

Preparacion:
1. Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregar el huevo y continuar batiendo
hasta integrar perfectamente.
2. Integrar la Fécula de Maíz Regular Maizena®, jengibre, polvo
para hornear, canela, nuez moscada, agua y vainilla. Una vez
lista la mezcla, formar las galletas y colocarlas sobre una charola
para horno engrasada.
3. Hornear a 180 °C por 15 minutos. Retirar del horno, dejar
enfriar y servir.

Consejo:
Evita amasar de más la masa, así lograrás unas galletitas
más suaves.
Galletitas
Navideñas
Galletitas
Navideñas

Porción: 16 piezas
Tiempo de Preparación: 35 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
100 g Harina de coco 1 cucharada vainilla
1 taza de avena instantánea 1 cucharadita jengibre
1 1/2 taza de Fécula de Maíz en polvo
Regular Maizena® 1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita de polvo
para hornear
1/2 taza mantequilla
1/2 tazas azúcar mascabado
2 piezas huevo

Preparacion:
1. Precalentar el horno a 160°C. Cernir la harina de coco con
Maizena® Fécula de Maíz Regular Original y el polvo
para hornear.
2. En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta
cremar; incorporar los huevos uno a uno junto con la vainilla,
jengibre y canela.
3. Mezclar las dos preparaciones poco a poco hasta formar
una masa homogénea, sin amasar demasiado.
4. Extender la masa sobre una mesa; espolvorear con un poco
más de Maizena® para evitar que la masa se pegue a la mesa.
5. Cortar la masa con cortadores navideños (copos de nieve,
botas navideñas, hombrecitos de jengibre) y hornear en una
charola previamente engrasada de 5 a 10 minutos o hasta que
estén doradas de la parte de abajo.
6. Una vez fríos, decorar al gusto con glaseados de colores y
frutos secos (nueces, almendras) para darle vida a tus galletas.

Consejo:
Unir y extender nuevamente los recortes de la masa para
tener más galletas y evitar desperdicios.
Copos
de nieve
Copos
de nieve

Porción: 16 piezas
Tiempo de Preparación: 35 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
100 g Harina de almendras 1 cucharada vainilla
1 taza de avena instantánea 1 pieza naranja, la ralladura
4 1/2 sobres Maizena® Fécula
de Maíz Sabor a Nuez
1 cucharadita de polvo
para hornear (sin gluten)
1/2 taza mantequilla
1/2 taza azúcar
2 piezas huevo

Preparacion:
1. Precalentar el horno a 160°C. Cernir la harina de almendras
con Maizena® Fécula de Maíz Sabor a Nuez y el polvo para
hornear.
2. En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta
cremar; incorporar los huevos uno a uno junto con la vainilla
y la ralladura de naranja.
3. Mezclar las dos preparaciones poco a poco hasta formar
una masa homogénea, sin amasar demasiado.
4. Extender la masa sobre una mesa; espolvorear con un
poco más de Maizena® para evitar que la masa se pegue
a la mesa.
5. Cortar la masa con cortadores en forma de copo de nieve
y colocarlos sobre una charola previamente engrasada.
Hornear por 10 minutos o hasta que estén doradas de
la parte de abajo; dejar entibiar.
6. Decorar al gusto con un glaseado blanco para darles más
vista de copo de nieve.
 Tarta
de Guayaba con crocante de cocoa
Tarta
de Guayaba con crocante de cocoa

Porción: 10 porciones
Tiempo de Preparación: 50 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
2 bolsas Maizena® Hojuelas de Maíz
con Cocoa 100g
50 gr de mantequilla
1 sobre de Maizena® Fécula de Maíz Sabor Guayaba
6 cucharadas de azúcar
2 tazas de leche descremada, caliente
100 ml de pulpa de guayaba

Preparacion:
1. Elabora una mezcla homogénea con las hojuelas de maíz
Maizena® y la mantequilla derretida.
2. Extiende la mezcla en un recipiente o molde para tarta.
3. En una cacerola pequeña agrega la leche y Maizena®
Fécula de Maíz Sabor Guayaba, el azúcar y la pulpa
de guayaba hasta integrarlos perfectamente.
4. Retira del fuego y tapa con el plástico a manera que éste
haga contacto con el alimento. Reserva hasta que enfríe
completamente.
5. Vacía toda la mezcla sobre la pasta de hojuelas y finalmente
decora con crema batida y almendras al gusto.
 Crujientes
de Guayaba y dulce de leche
Crujientes
de Guayaba y dulce de leche

Porción: 8 piezas
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
90 g mantequilla
2 cucharadas soperas de Maizena® Fécula de Maíz
Sabor Guayaba
3/4 taza de harina de Trigo
1/2 de taza de azúcar estándar
1/2 cucharada de polvo para hornear
2 huevos
1/3 de taza de azúcar glass para espolvorear
100 g dulce de leche
▪

Preparacion:
1. Acrema la mantequilla en el microondas por 20 segundos.
2. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón con la ayuda
de un miserable o cuchara.
3. Integra en este momento Maizena® Fécula de Maíz
Sabor Guayaba
4. Agrega los huevos, la harina de Trigo cernida y polvo
para hornear
5. Sigue mezclando hasta incorporar
6. Junta la masa y envuélvela en plástico film y métela por 20
minutos al refrigerador
7. Saca del refrigerador y con ayuda de un rodillo o vaso
aplana la masa y corta círculos.
8. Hornea por 15 minutos a 160 grados (horno precalentado
por al menos 20 minutos)
9. Sácalas y déjalas enfriar
10. Para decorar usa dulce de leche al centro y espolvorea
azúcar glass en cada una
 Pay
de Guayaba
Pay
de Guayaba
Porción: 8 personas

Tiempo de Preparación: 50 Minutos

Dificultad: Media

Ingredientes: 2 tazas de pulpa concentrada de

guayaba
4 cucharadas de Fécula de Maíz
1 taza de harina de trigo Regular Maizena®
1 taza de Fécula de Maíz 1 taza de azúcar
Regular Maizena® 1 cucharada de margarina
200 gramos de margarina 1 cucharada de Fécula de Maíz
4 cucharadas de azúcar Regular Maizena®
1 yema de huevo 1 cucharada de agua
2 guayabas medianas 1 cucharada de azúcar

Preparacion:
1. Para la masa, colocar en un recipiente la harina, la taza de Maizena®, la
taza de margarina, 4 cucharadas de azúcar y la yema. Amasar delicadamente
con la punta de los dedos hasta que la masa esté homogénea.
2. Extender la masa (0.5cm de espesura) con ayuda de un rodillo.
3. Forrar el fondo y la lateral de un refractario desmontable de 25cm
de diámetro.
4. Pinchar la masa y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que dore.
Retirar del horno y reservar.
5. Para el relleno, reservar 3 cucharadas de pulpa de guayaba.
6. En una olla, disolver 4 cucharadas de Maizena® en la pulpa restante,
junto con 1/2 taza de azúcar y llevar al fuego medio, mezclando siempre
hasta que espese.
7. Retirar del fuego, añadir la margarina y mezclar rápidamente. Reservar.
8. Para el almíbar, cortar las guayabas en finas láminas formando medias
lunas. Reservar.
9. En una olla, disolver una cucharadita de Maizena® en la pulpa de guayaba
reservada, junto con la cucharada de agua y la cucharada de azúcar
y llevar a fuego medio, mezclando siempre hasta que hierva.
10. Retirar del fuego y reservar el almíbar hasta que enfríe.
11. Distribuir el relleno en la masa fría y colocar las láminas de guayaba
sobre el relleno.
12. Cubrir con el almíbar y lleva al refrigerador por 1 hora
y 30 minutos o hasta que la cobertura esté firme.
13. Desmoldar con cuidado sobre un plato y servir.
 Pay
de Membrillo
Pay
de Membrillo

Porción: 16 personas
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
1 cucharada de polvo para hornear
60 gramos de Fécula de Maíz
Regular Maizena®
2 tazas de harina de Trigo
3 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo
150 gramos de margarina
350 gramos de dulce de membrillo
1 yema de huevo para pintar

Preparacion:
1. Coloca en la mesa en forma de corona la Maizena® con
la harinade Trigo y el polvo de hornear cernidos.
2. Pon en el centro la yema, el azúcar y la margarina.
3. Mezcla estos ingredientes y ve agregando los demás
para trabajar la masa. Deja descansar 30 minutos.
4. Estira la masa y forra un refractario de pay de 24cm untado
con la margarina y enharinado. Rellena con el dulce y cubre
con un enrejado de masa.
5. Pinta con yema y cocina en horno a 170 °C 30 minutos.
Bunuelos
con miel de piloncillo
Bunuelos
con miel de piloncillo

Porción: 6 personas
Tiempo de Preparación: 16 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes: Para la Miel de Piloncillo:

Para los Buñuelos: 125 gramos de azúcar de

piloncillo (piloncillo molido)
10 tortillas de harina 1 taza de agua
5 cucharadas de margarina 2 piezas de canela en rama
sin sal derretida 2 cucharadas de Fécula de
2 cucharadas de canela Maíz Regular Maizena®
molida 1/4 de taza de agua

Preparacion:
1. Unta un lado de cada tortilla con la margarina y espolvorea
con canela molida. Coloca una capa extendida sobre un plato
y caliéntalas en horno de microondas en lapsos de 1 minuto hasta
que estén crujientes y firmes.
2. Para la miel, hierve el piloncillo con el agua y la canela. Deja
cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
3. Disuelve la Maizena® en 1/4 de taza de agua y vierte sobre
la preparación anterior. Deja cocinar nuevamente hasta que la
miel espese.
4. Retira las ramas de canela de la miel y sírvela para acompañar
los buñuelos.
Crumble
de Frutos Rojos
Crumble
de Frutos Rojos

Porción: 6 personas
Tiempo de Preparación: 45 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
3 tazas de frutos del bosque descongelados
3 cucharadas de azúcar mascabado
1/4 de taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®
3 tazas de Hojuelas de Maíz con Granola Maizena ®
1 cucharadita de canela molida
70 gramos de margarina con sal, a temperatura
ambiente

Preparacion:
1. Combinar los frutos rojos con 3 cucharadas de azúcar
y la Fécula de Maíz Regular Maizena® en refractarios
individuales previamente engrasados.
2. En un recipiente por separado mezclar las Hojuelas de
Maíz con Granola Maizena®, la canela y la margarina.
Combinar con las manos hasta formar una mezcla
homogénea y trocear un poco las hojuelas del cereal.
3. Colocar la mezcla anterior sobre los recipientes con frutos
rojos y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que dore.
4. Servir.
Mug Cake
de Vainilla y Manzana
Mug Cake
de Vainilla y Manzana

Porción: 1 persona
Tiempo de Preparación: 5 Minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2 cucharadas de Atole Sabor Vainilla Maizena®
2 cucharadas de harina para hot cake
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de margarina sin sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de puré de manzana
4 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de nuez picada
3 rebanadas de manzana roja

Preparacion:
1. Mezclar las cucharadas de Atole Sabor Vainilla Maizena®
en una taza (apta para microondas) con el resto de
los ingredientes.
2. Cocinar en horno de microondas por 1 minuto y si aún se
ve muy húmedo, cocinar por 30 segundos más. Decorar con
las rebanadas de manzana.
3. Servir inmediatamente.
Corn Flakes
Cocoa Brownies
Corn Flakes
Cocoa Brownies

Porción: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Dificultad: Media

Ingredientes:
2 barras mantequilla (90 g c/u)
1/3 de taza de azúcar blanco
1/2 cucharadita sal
4 huevos
2 cucharaditas vainilla
2 tazas harina de trigo
1/4 taza cacao en polvo
1 bolsa Maizena® Hojuelas de Maíz con Cocoa

Preparacion:
1. En una cazuela pequeña derrite la mantequilla
2. Vacía la mantequilla derretida a un tazón grande y agrega
el azúcar y la sal. Mezcla con un batidor de globo hasta que
se incorporen muy bien.
3. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla con vigor hasta
que quede una mezcla homogénea
4. Añade la harina y el cacao y mezcla muy bien hasta
obtener una mezcla homogénea y bien consistente.
5. Agrega la bolsa de cocoa Maizena® Hojuelas de Maíz con
Cocoa
6. Vacía la mezcla en un refractario previamente engrasada o
cubierta con papel para hornear y hornea por 20 minutos a
180ºC.