Investigación Desnutrición

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO
PROFESORA: TERESA DE MARÍA PÉREZ MENDOZA
ALUMNA: TREJO FLORES ALEXIA
TRABAJO: INVESTIGACIÓN
FECHA DE ENTREGA: 05/09/2020

DESNUTRICIÓN MARASMÁTICA
Definiciones:
 Esta enfermedad es ocasionada por una alimentación pobre tanto en proteínas como
en contenido energético; pero predomina la deficiencia calórica. Aunque puede
presentarse a cualquier edad, es más frecuente que aparezca durante el primer año de
vida, a consecuencia de una lactancia prolongada sin la suplementación de otros
alimentos.
 Marasmo: Causa principal es la inanición por dieta deficiente tanto en proteínas como
en calorías, aparece en los 3 primeros años de la vida.
 Enfermedad que se desarrolla en las situaciones de deficiencia crónica de energía y
proteínas, pero manteniendo una proporción entre la cantidad de energía y de
proteínas. Se caracteriza por la pérdida de las reservas corporales de masa muscular
y gracias subcutánea dando lugar a un aspecto caquéctico.
Cuadro clínico:
1) Signos presentes: a) Falta de crecimiento, que se aprecia por el peso corporal, b)

Consunción, tanto de músculos como de grasa subcutánea.
2) Signos presentes algunas veces; a) Diarreas, b) Aliteraciones en el cabello, c) Signos de
deficiencia vitamínica asociada; y d) Deshidratación.
Otros signos y síntomas:
Se constata una acentuada pérdida de peso y disminución notable del tejido subcutáneo,
muscular y panículo adiposo. Todo ello es posible constatarlo por la simple inspección o por
la palpación: los glúteos están severamente reducidos, los omóplatos salientes, el pecho es
pequeño, el abdomen se encuentra distendido. En los brazos y las piernas los huesos se hacen
visibles y aparecen cubiertos por una delgada capa de piel arrugada, la fascie adquiere la
apariencia de viejo, fascie senil. Se observan, además, trastornos psicomotores
Características generales:
 Pérdida de peso ≥ 60% comparado con lo normal para el sexo y la edad.

 Retraso del crecimiento y pérdida de masa muscular.
 Las proteínas y la grasa se movilizan desde el compartimento somático del cuerpo
(sobre todo el músculo esquelético y la grasa subcutánea); esto proporciona energía
a partir de los aminoácidos y los triglicéridos.
 Se mantienen en gran medida las concentraciones séricas de proteínas.
 La menor síntesis de leptita puede dar lugar a la producción por el eje hipoﬁsario-
suprarrenal de glucocorticoides que induzcan la lipólisis.
 La anemia y la inmunodeﬁciencia son frecuentes, con infecciones recurrentes.
Tratamiento:
El tratamiento de estos niños consiste básicamente en una dieta que les garantice el aporte de
los requerimientos calóricos y proteínicos, además de corregir o atenuar las complicaciones
que puedan coexistir con la enfermedad nutricional.
Implica el uso de una alimentación específica y un plan de rehidratación para el paciente.

Dieta balanceada. Rica en nutrientes y fruta fresca, cereales, verduras y proteínas pueden
ayudar a reducir el riesgo de desnutrición y las enfermedades asociadas, como marasmo.
Vitamina B5 restauración Deficiencia de vitamina B5, asociada a la condición, puede ser
compensada por los suplementos vitamínicos. La exposición al sol La exposición al sol de la
mañana todos los días durante 15 minutos también puede ayudar a mejorar la salud. Aceite
de masaje El masaje regular con aceite Vata puede mejorar el poder digestivo de los pacientes
y aumentar su apetito.
DESNUTRICIÓN KWASHIORKOR
Definiciones:
 El kwashiorkor es una enfermedad nutricional caracterizada por retardo marcado del

crecimiento, anemia, hipoproteinemia frecuentemente acompañada de edemas,
infiltración de grasa del hígado, seguida de fibrosis. A menudo se observa atrofia del
tejido acinar del páncreas, diarreas fermentativas causadas por afectación de la
mucosa intestinal y esteatorrea.
 Es la desnutrición que se observa en países subdesarrollados en los que la
alimentación está basada fundamentalmente en seriales y escasean las fuentes
proteicas.
 Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en la
dieta.
Cuadro clínico:
1) Signos generalmente presentes: a) Falta de crecimiento, b) Edema, c) Atrofia muscular

con conservación de grasa subcutánea; y d) Irritabilidad.
2) Signos presentes algunas veces: a) Dermatosis descamativa. b) Ulceras y grietas, c)

Anemia moderada. d) Signos de deficiencia vitamínica asociados, e) Hígado grande.
Otros signos y síntomas:
 Cambios en la pigmentación de la piel

 Disminución de la masa muscular
 Diarrea
 Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento
 Fatiga
 Cambios en el cabello (cambios en el color o la textura)
 Aumento en el número y gravedad de las infecciones debido a daño en el sistema
inmunitario
 Irritabilidad
 Abdomen grande que sobresale (protruye)
 Letargo o apatía
 Pérdida de la masa muscular
 Salpullido (dermatitis)
 Shock (etapa avanzada)
 Hinchazón (edema)
Características generales:
La pérdida de las secreciones pancreáticas impide la utilización de las escasas cantidades de

proteínas de la dieta, lo cual agrava el déficit proteínico. El daño renal presente, incrementa
la eliminación de aminoácidos por la orina. Esta enfermedad se suele acompañar de
despigmentación del pelo. Puede existir deficiencia de vitamina A que conduce a la ceguera.
El kwashiorkor se presenta en niños que ingieren casi exclusivamente glúcidos, alimentos
que contienen almidón y muy poca proteína, la cual es, además, de baja calidad, como:
bananina, tortas de maíz, de yuca, etcétera.
Los pacientes con esta enfermedad son susceptibles de padecer infecciones, y pueden morir
como consecuencia de ellas. Se considera al kwashiorkor como el problema nutricional
principal del mundo, particularmente del tercer mundo.
Las manifestaciones clínicas del kwashiorkor en las fases iniciales son difíciles de identificar.
La reserva grasa y la masa muscular pueden ser normales o hallarse incrementadas, dando la
falsa impresión de correcto estado nutricional.
Tratamiento:
Las personas que comienzan tratamiento oportuno se pueden recuperar completamente. El
objetivo es obtener más calorías y proteínas en su dieta. Los niños que padecen esta afección
no alcanzan su potencial total de estatura y crecimiento.
Primero se administran calorías en forma de carbohidratos, azúcares simples y grasas. Las

proteínas se administran después de que otras fuentes calóricas ya han suministrado energía.
Se suministrarán suplementos de vitaminas y minerales.
La alimentación debe comenzar gradualmente debido a que la persona ha estado sin mucho
alimento durante un período largo de tiempo. Ingerir alimentos ricos en calorías
repentinamente puede ocasionar problemas.
Muchos niños desnutridos desarrollarán intolerancia al azúcar de la leche (intolerancia a la

lactosa). Se les suministrarán suplementos con la enzima lactasa para que puedan tolerar
productos lácteos.
Las personas que están en shock requieren tratamiento de inmediato para restaurar el
volumen total de sangre y mantener la presión arterial.
Cibergrafías:
 Kwashiorkor - UI Health Care. (2020, 1 enero). UNIVERSITY OF IOWA.
http://uihealthcare.adam.com/content.aspx?productId=118&pid=5&gid=001604
 Kwashiorkor. (s. f.). Medline plus. Recuperado 5 de noviembre de 2020, de
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001604.htm
 https://instituciones.sld.cu/ppe/2017/11/23/que-es-kwashiorkor/
 Gil, A. (2010). Tratado de nutrición / Nutrition Treatise. Google Books.
https://books.google.com.mx/books?id=R3xHftuSHp4C&pg=PA5&dq=marasmo&
hl=es-
419&sa=X&ved=2ahUKEwiY2_vUxuvsAhUDUKwKHbJnDaIQ6AEwAXoECAM
QAg#v=onepage&q=
 ¿Qué es Marasmo nutricional? (2018, 14 febrero). INFOMED INSTITUCIONES.
https://instituciones.sld.cu/ppe/2018/02/14/que-es-marasmo-nutricional/
 http://www.bvs.hn/RHP/pdf/1967/pdf/Vol3-2-1967-7.pdf

Investigación Desnutrición

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Investigación Desnutrición

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Investigación Desnutrición

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO

PROFESORA: TERESA DE MARÍA PÉREZ MENDOZA

ALUMNA: TREJO FLORES ALEXIA

FECHA DE ENTREGA: 05/09/2020

1) Signos presentes: a) Falta de crecimiento, que se aprecia por el peso corporal, b)

Otros signos y síntomas:

 Pérdida de peso ≥ 60% comparado con lo normal para el sexo y la edad.

Implica el uso de una alimentación específica y un plan de rehidratación para el paciente.

 El kwashiorkor es una enfermedad nutricional caracterizada por retardo marcado del

1) Signos generalmente presentes: a) Falta de crecimiento, b) Edema, c) Atrofia muscular

2) Signos presentes algunas veces: a) Dermatosis descamativa. b) Ulceras y grietas, c)

Otros signos y síntomas:

 Cambios en la pigmentación de la piel

La pérdida de las secreciones pancreáticas impide la utilización de las escasas cantidades de

Primero se administran calorías en forma de carbohidratos, azúcares simples y grasas. Las

Muchos niños desnutridos desarrollarán intolerancia al azúcar de la leche (intolerancia a la

También podría gustarte