PLAN NUTRICIONAL

PACIENTE: Rodrigo Ramírez Tello OBJETIVO: Perdida de peso

MI MENÚ DEL DIA

ALIMENTOS QUE DEBO INCLUIR EJEMPLO
2 cereales o tubérculo o menestra 2 panes
DESAYUNO 1 fruta 1 mango picado
(7:30 am) 1 carne 2 huevos revueltos
*1 lácteo *1 vaso de yogurt
MERIENDA 2 cereal o tubérculo o menestra 8 cucharadas de avena cocida
(10:30 am) 1 fruta 1 plátano
Verdura lechuga y tomate
ALMUERZO 1 grasa ½ palta
(2:00 pm) 1 carne 1 bistec (80 g)
3 cereal/tubérculo/ menestra 2 camotes + 4 cucharadas de arroz

1 carne ½ lata de atún

MERIENDA
1 cereales o tubérculo o menestra 1 paquete de galleta soda
(5:30 pm)
1 fruta 1 mango (jugo)
Verdura lechuga y tomate
CENA 1 grasa ½ palta
(8:30 pm) 1 carne 1 bistec (80 g)
2 cereal/tubérculo/ menestra 2 camotes

Especialista: Silvia Albán Fernández

N° Telefónico: 986353892
 ¡LISTA DE ALIMENTOS QUE PUEDO ESCOGER!
TIPO DE ALIMENTO ALIMENTO CANTIDAD
Leche deslactosada descremada evaporada Media taza
1 LÁCTEOS Yogurt descremado sin azúcar 1 taza o 1 vaso
Queso fresco 2 tajada pequeñas
Huevo entero 2 unidades
1 CARNE Res, pollo, pescado 1 filete (80 g) o 1⁄8
Atún, sardina ½ de lata
Pan: francés, integral, yema, ciabatta 1 unidad
Arroz, trigo, sémola 4 cucharadas llenas
1 CEREAL
Fideos 1 taza o ¼ de plato
Avena hojuela, quinua 4 cucharadas llenas
Papa, camote, yuca, 1 unidad o trozo mediano
1 TUBÉRCULO
Olluco 1 taza llena
1 MENESTRA Lentejas, frijoles, garbanzos, pallares, arvejas 5 cucharadas llenas
tomate, pepino, pimiento, cebolla blanca, zanahoria, rabanito, coliflor,
1 VERDURAS 1 plato hondo pequeño
zapallo, betarraga
Manzana, papaya, piña, mandarina, mango, uva, plátano, fresa,
1 FRUTAS 1 unidad o 1 taza (picada)
arándanos, plátano, pera, naranja
Aceite vegetal 2 cucharaditas
1 GRASAS Palta ½ de unidad mediana
Frutos secos (pecada, almendras, maní) Un puñado (15-20 g)
LÍQUIDOS Agua, infusiones, caldos, refrescos, jugos vasos (10 )

Especialista: Silvia Albán Fernández

N° Telefónico: 986353892
 CONSEJOS
✓ Consumir regularmente camote, yuca, papa en lugar de arroz.
✓ Yogurt descremado bajo en azúcar.
✓ Avena prepararla espesa al sancocharla o en forma de panqueques.
✓ Tomar 10 vasos o 2 litros de agua pura o en infusiones.
✓ Incluir ensaladas: pimiento, betarraga, zanahoria, espinaca, brócoli, vainitas.
✓ Incluir frutos secos como maní, pecanas o en su lugar palta.

EXÁMENES BIOQUIMICOS:
✓ Hemograma completo
✓ Perfil lipídico

Especialista: Silvia Albán Fernández

N° Telefónico: 986353892