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    Bol 3 Café Geisha

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    El Café Geisha se distingue por su alto nivel de calidad y complejidad de sabor, con notas florales y frutales. Su producción es escasa y la demanda es alta, por lo que su precio puede oscilar entre 50 y 500 dólares por kilo. Se cultiva principalmente en Panamá y su disponibilidad en México es limitada.

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    El Café Geisha se distingue por su alto nivel de calidad y complejidad de sabor, con notas florales y frutales. Su producción es escasa y la demanda es alta, por lo que su precio puede oscilar entre 50 y 500 dólares por kilo. Se cultiva principalmente en Panamá y su disponibilidad en México es limitada.

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    El Café Geisha se distingue por su alto nivel de calidad y complejidad de sabor, con notas florales y frutales. Su producción es escasa y la demanda es alta, por lo que su precio puede oscilar entre 50 y 500 dólares por kilo. Se cultiva principalmente en Panamá y su disponibilidad en México es limitada.

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    El Café Geisha se distingue por su alto nivel de calidad y complejidad de sabor, con notas florales y frutales. Su producción es escasa y la demanda es alta, por lo que su precio puede oscilar entre 50 y 500 dólares por kilo. Se cultiva principalmente en Panamá y su disponibilidad en México es limitada.

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    Café Geisha

     El costo de un kilo de Café Geisha oscila entre 50 y 500 USD.


     Frutas tropicales, como papaya y maracuyá son algunas de las notas que
    predominan en esta variedad de café.
     El Café Geisha tiene alta demanda en mercados de especialidad.

    Ciudad de México a 1 de julio de 2019. Con una producción de entre 200 y 250
    mil toneladas de café al año, Etiopía es el centro de origen del café. A mediados
    del siglo XX un conjunto de variedades de café arábica, proveniente de la aldea de
    Geisha, Etiopia, llegó a América para deleitar paladares.
    “Para explicar lo que hace especial a esta variedad de café, podemos hacer
    una analogía con los vinos. La cabernet sauvignon cuando está en las condiciones
    adecuadas, por ejemplo en el Valle de Guadalupe en Baja California tiene la
    capacidad de expresar en su sabor todos los atributos de esa variedad. Lo mismo
    pasa con la Geisha. Hay lugares que no van a favorecer que se exprese en todo
    su potencial, para que se exprese, deben darse condiciones que la planta necesita
    y procesar el producto de manera correcta”, refiere Mario Fernández, Senior
    Director en Technical Services del Coffee Quality Institute.
    El café Geisha se distingue de otras variedades de café porque llega a
    alcanzar niveles de calidad muy altos. Fernández indica que una taza de café
    Geisha es más ligera, delicada y compleja que una taza de café tradicional;
    además en ella suelen predominar notas florales o frutas tropicales, como papaya,
    maracuyá, etc.
    Para que exprese todos sus atributos, el tueste del grano de café Geisha
    debe ser mediano o mediano claro. Es un café de cuerpo ligero, por lo cual
    métodos de extracción muy cuidados, como el brew, resaltan su dulzura, su
    complejidad y sus notas florales.
    El precio de un kilo de este grano depende de la calidad, sin embargo se
    puede encontrar a partir de 50 y hasta 500 USD. “Su costo es elevado por muchas
    condiciones. Primero que nada porque es escaso. En segundo lugar, porque es
    muy diferente a las otras variedades de arábica en sus características sensoriales
    y expresa en general mayor complejidad y delicadeza que otras variedades. En
    tercer lugar porque tiene mucha demanda en mercados de especialidad”, explica
    el experto.
    El prestigio del Geisha se ha incrementado en la última década. Hasta hace
    unos años existían muy pocas plantas en América y la mayor parte de ellas se
    concentra en Panamá. “En México es reducido el número de fincas que se
    dedican a la producción de esta variedad. Conforme más productores empiecen a
    cultivarlo y haya más oferta su costo será más accesible y será más fácil
    encontrarlo, mientras tenemos la oportunidad de consumirlo en algunos cafés de
    especialidad”, señala Mario Fernández.
    Del 29 al 31 de agosto se llevará a Expo Café. Durante tres días ofrece a
    expositores y visitantes una oportunidad única para hacer negocios con todos los
    eslabones de la cadena productiva del café en nuestro país. Este magno evento
    se llevará a cabo del 29 al 31 de agosto en el World Trade Center de la Ciudad
    de México.

    Acerca de Expo Café


    Expo Café ofrece a expositores y visitantes una oportunidad única para hacer negocios, contando
    con un gran número de productores y proveedores con los que se podrá tratar de manera directa.
    La exposición reúne durante tres días consecutivos a todos los eslabones de la cadena productiva
    del café en nuestro país.

    Para mayor información visite la página: http://www.tradex.mx/expocafe

    Acerca de Tradex Exposiciones

    Tradex Exposiciones posee más de 30 años de experiencia en la organización de exposiciones y


    eventos especiales, manejando principalmente cinco nichos: alimentos y bebidas, diseño e
    interiorismo, decoración, belleza y manualidades. Además, ofrece consultoría en producción de
    exposiciones y congresos: desarrollo de concepto, diseño de imagen, y promoción, asíí como
    telemarketing, operación y logística. La misión de Tradex Exposiciones es fortalecer industrias y
    abrir nuevos mercados en sectores especializados.

    Para mayor información visita la página: www.tradex.mx

    Contacto de prensa
    Claudia Orozco
    Relaciones Públicas Tradex Exposiciones
    Tel. 56044900 Ext. 159 Cel. 55 48 11 53 22
    corozco@tradex.com.mx

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