UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Obtención de Jabones Caseros usando aceite desechado, como

plan de Educación Ambiental en la Ciudad de Tacna, 2022
Jorge Luis Vildozo Escarcena1, Gabriela Estefany Jimena Challo Palomino1,
Flor Cuentas Quizá1, José Rudy Mamani1, Andres Alexander Quispe Rodriguez1
jlvildozoe@unjbg.edu.pe, gejchallop@unjbg.edu.pe fcuentasq@unjbg.edu.pe,
jrmchoquecota@unjbg.edu.pe, aaquisper@unjbg.edu.pe

Estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

 RESUMEN: 

El presente proyecto de investigación está enfocado a realizar un estudio del potencial de

biomasa residual (aceite usado) que puede generar los restaurantes de la ciudad de Tacna, lo
cual en la actualidad se desechan constantemente en estos sitios, lo cual, implica una mayor
contaminación del agua de drenaje y consecuentemente la contaminación de los ríos y mares, a
partir de esta problemática nace como objetivo principal tratar de reducir la contaminación
ambiental, reciclando este aceite para transformarlo en jabón, su principal enfoque es la
utilización de aceites desechados, el cual son agentes contaminantes al medio ambiente, así
obtener un producto ecológico. 
Este proyecto utilizó aceite de cocina como material de ayuda para la protección del medio
ambiente, también se quiere elaborar jabones a base de aceites desechados de los restaurantes.

PALABRA-CLAVE: saponificación, aceite, grasa, residuos de aceite

  

ABSTRACT: 

This research project is focused on conducting a study of the potential residual biomass (used
oil) that can be generated by restaurants in the city of Tacna, which is currently constantly
discarded in these sites, which implies greater contamination. of the drainage water and
consequently the contamination of the rivers and seas, from this problem the main objective is
to try to reduce the objective environmental contamination, recycling this oil to transform it into
soap, its main focus is the use of discarded oils, which They are polluting agents to the
environment, thus obtaining an ecological product.
This project took out cooking oil as a material to help protect the environment, they also want to
make soaps based on oils discarded from restaurants.

KEY WORD: saponification, oil, fat, oil residues

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INTRODUCCIÓN en la actualidad, nos reflejan día a día, y

cada tiempo que transcurre, se hace más
De acuerdo con la Ley General para la notorio, por ello resulta imprescindible
Prevención y Gestión Integral de los enfrentar y tratar de resolver dando
Residuos los residuos son definidos como alternativas a este problema así cuidar y
materiales o productos desechados, ya sean preservar nuestro planeta.
sólidos, semisólidos, líquidos o gaseosos,
contenidos en recipientes o recipientes. Uno de los principales tipos de
Sedimentos que requieren tratamiento o contaminación es la contaminación de agua,
disposición final. Se dividen en tres grupos y en nuestra localidad las principales causas
según sus características y procedencias: de este tipo de contaminación son:
residuos sólidos urbanos, residuos de • Aguas residuales
gestión especial y residuos peligrosos. • Relaves Mineros
(Eleazar Vidal Becerra et al., 2020) • Desechos de aceites
desechables en el agua
El aceite de cocina usado es uno de los
principales motivos de contaminación de La contaminación producida por los
las aguas residuales urbanas en la restaurantes, pollerías, diferentes locales
actualidad, ya que una vez utilizado y donde ofrecen comida, han tenido un
vertido a la red de alcantarillado, contamina incremento notable en los últimos años,
el medio ambiente, provocando debido a la mayor demanda comercial del
obstrucciones en las tuberías y malos pollo, carnes, etc. pero este incremento se
olores. Esta condición reduce la capacidad ha realizado de forma muy desordenada e
de la tubería, aumentando así la necesidad irresponsable por parte de algunos dueños
de mantenimiento y/o reemplazo. de dichos restaurantes.
Asimismo, la acumulación de aceite en el
En el actual trabajo de investigación
drenaje facilita la proliferación de
experimental de comparación demuestra
comunidades de roedores e insectos.
una aplicación de un proceso químico de
Además, estos residuos de cocina que
saponificación de desechos de aceite
llegan a ríos y lagos se acumulan en la
comestible o aceite quemado para la
superficie dificultando el paso de la luz
obtención del jabón para el uso doméstico
solar y el oxígeno, afectando así a la
con propiedades similares a los jabones
biodiversidad acuática. (REOIL, 2019
citados en Eleazar Vidal Becerra et al., 2020) comerciales, verificando de esta manera la
hipótesis de trabajo.
En nuestra ciudad de Tacna por ser frontera OBJETIVOS GENERAL
al país de Chile, tenemos una gran cantidad
de turistas que visitan por miles día a día, ● Obtener jabones caseros a base de
haciendo uso de los diferentes servicios que aceite usado de los restaurantes de la
ofrece nuestro comercio local, entre uno de localidad de Tacna, para la reducción
los más importantes tenemos el de una gran de contaminación ambiental y plan
cantidad de restaurantes, el cual generan de educación ambiental en la ciudad
partículas contaminantes como monóxido de Tacna.
de carbono, óxidos de nitrógeno e
hidrocarburos aromáticos policlínicos. En OBJETIVOS ESPECÍFICOS
específico, abordaremos el tema de los
aceites que estos locales desechan, que es ● Diseñar el procedimiento para la
una de las principales fuentes de transformación del aceite quemado el
contaminación de agua en nuestra ciudad. cual tenga los requerimientos
La contaminación ambiental y con ello los necesarios para su sustentabilidad.
drásticos cambios climáticos que suceden

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● Conocer el nivel de conocimiento de g) Transferencia.

la población Tacneña en referencia al
h) Tratamiento.
correcto uso, desecho del aceite de
cocina y alternativas ecológicas. i) Disposición final.
● Crear un producto de uso personal
libre de agentes químicos y REACCIÓN QUÍMICA DEL ACEITE
contaminantes. VEGETAL USADO

FUNDAMENTOS TEÓRICOS HIDRÓLISIS

GESTIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Se genera cuando el agua de un cierto

alimento entra en contacto con el aceite el
Residuos sólidos significa todo objeto, cual ocasiona un enlace con un ester
material, sustancia o elemento generado a triglicerido produciendo digliceridos,
partir de los residuos sólidos. El consumo o monogliceridos y ácidos grasos los cuales
uso de bienes o servicios a disposición de son emulsionantes de una hidrólisis.
su propietario o con intención u Obligados (Aidos et al., 2003).
a disponer, gestionar, dar prioridad al
reciclaje de residuos y En último caso, su
disposición final. Los residuos sólidos
OXIDACIÓN
incluyen todos los residuos o desechos fase
sólida o semisólida. También se consideran Es una reacción química que tiene un
residuos líquidos o gaseosos, Incluido en un doble enlace en la molécula lipídica
contenedor o depósito que será desechado,
tiene una reacción con el oxígeno
y Líquidos o gases, que por sus propiedades
generando gran variedad de productos
fisicoquímicas no pueden entrar sistemas de
descarga y alcantarillado y por lo tanto no
químicos, asimismo la oxidación de los
puede descargar en alrededor. En estos ácidos grasos insaturados de doble
casos, el gas o líquido debe acondicionarse enlace conlleva a una formación de
de forma segura para su adecuada compuestos polares que vienen a ser los
disposición final. (MINAM, 2016, p. 16). hidroperóxidos. (Landines & Zambrano,
2009).
Los residuos se dividen en peligrosos y no
peligrosos en función de cómo se eliminen, POLIMERIZACIÓN
peligrosos y regulados de acuerdo con las
autoridades públicas competentes, en los Existen 2 tipos los cuales vienen a ser la
municipios y no Municipios (MINAM, oxidativa, la cual libera ciertos radicales
2016, p. 7). De conformidad con el artículo el cual al descomponerse se combinan
32 del Decreto N° 1278, Por la que se entre sí, para formar cadenas de doble
aprueba la Ley de Gestión Integral de peso molecular, también el polímero no
Residuos Sólidos, Incluye las siguientes es soluble con el aceite el cual luego se
acciones o procedimientos: adhiere a las paredes, reaccionando así
a) Barrido y limpieza de espacios con los triglicéridos y el aire, formando
públicos. una reacción en cadena. La térmica
empieza con focos de calentamiento
b) Segregación.
dentro de un equipo de freído.
c) Almacenamiento. (Landines & Zambrano, 2009).
d) Recolección. TIPOS DE JABONES
e) Valorización. Los jabones se encuentran en los siguientes
estados sólidos (barra) y blandos (líquidos)
f) Transporte.
estos dependen del álcali usado. Cuando es

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empleado un hidróxido de sodio es porque espuma y su densidad por lo que

el jabón será de origen sólido y cuando se protege la piel de la irritación o
emplea hidróxido de potasio es porque será cortes que se pueden provocar en
utilizado en jabones líquidos. (Landines & el proceso de uso pueden ser de
Zambrano, 2009). característica líquida y cremosa
(ADESPER, 2007)
Por su uso se pueden clasificar en:
SAPONIFICACIÓN:
1. Jabón de tocador: Es un tipo de
jabón de uso personal perfumado y La saponificación o hidrólisis de éster es un
de fragancia, se encuentran en proceso químico en el que el componente
estado sólido y líquido. graso reacciona con una base en presencia
2. Jabón para lavar: Conocido como de agua, para producir sales de sodio y
jabón común, son sólidos y estos potasio derivadas de ácidos grasos
producen mayor espuma por sus (jabones) y glicerina. Para la
componentes, este tipo de jabón es saponificación, es necesario usar agua para
empleado para uso personal como separar una molécula de éster. En este
para lavar cabello y dermis, artículo definiremos el proceso de
normalmente está compuesto por saponificación y sus diferentes etapas.
hidróxido de potasio e hidróxido de
sodio. La saponificación, también conocida como
3. Jabón industrial: Dentro de este hidrólisis de éster, es un cambio químico
tipo encontramos a los jabones entre un lípido o ácido graso saponificable
comerciales de costos menores y una solución básica o alcalina. Como
generalmente de composición resultado de la actitud se recibe una sal del
líquida, poseen en su composición citado ácido y como subproducto,
triglicéridos y álcali (KOH), el glicerina. (IQR Ingeniería Química, 2020)
bórax, bicarbonato de sodio,
aditivos orgánicos como almidón, Figura 1
ésteres de celulosa, Por su utilidad
de limpieza en lavado y uso
cosmético debido a que sufren
variaciones en función a su tipo de
jabón poseen amplia utilidad de
limpieza en productos de lavado y
cosméticos porque sufren
variaciones en función del tipo de Nota: reacción química de la
jabón a obtener. saponificación.
4. Jabón abrasivo: Dentro de ellos se Fuente: IQR Ingeniería Química
encuentran incluidos los jabones
limpiadores abrasivos eliminan la
suciedad, por su composición se
emplean para limpiar metales El mecanismo de la reacción de
porcelanas (fregaderos, baños, saponificación se muestra en 3 pasos:
suelos).También hay jabones 1. El primer paso se basa en el
abrasivos para la limpieza aumento nucleofílico del ion OH-
utilizados comúnmente para el
hacia el éster.
lavado de las manos en trabajos
2. Luego se indica la eliminación del
muy sucios. Limpia la suciedad y
conjunto de alcohol. En este punto
grasa
5. Jabón para afeitar: Se caracteriza se puede completar la actitud, se
por su producción excesiva de forman un ácido débil (ácido

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carboxílico), una base fuerte embargo, los jabones lechosos y espesos

(cáustica) y un ion alcóxido, dando contienen un exceso de ácidos grasos como
una actitud ácido-base que conduce es de conocimiento.
a la conversión del ácido
Cuando la saponificación se lleva a cabo
carboxílico en iones carboxilato. .
por el método de escarcha, habrá más
3. El tercer y último paso del
ácidos grasos presentes y se obtendrá un
mecanismo de actitud se basa en la
jabón de color opaco, incluso si las medidas
actitud del ácido carboxílico con
de la base profunda y el aceite son
respecto al ion alcóxido. En el
cuidadosamente precisas, ya que este es un
medio de síntesis de jabón, el
proceso que rara vez libera suficiente calor
mecanismo de actitud se puede
para neutralizar el ácido grasa
detener en este último paso, sin
correctamente.
embargo, si se quiere obtener el
ácido carboxílico, se debe agregar Sin embargo, si el método se hace en
el medio ácido como podemos ver caliente, es decir, en presencia de calor,
en la siguiente figura. todos los ácidos grasos se unirán a la base
profunda, formando un jabón neutro y
ETAPAS DE SAPONIFICACIÓN
transparente. Tenemos entonces la
La saponificación se caracteriza por dos oportunidad de mencionar que la
etapas saponificación es una actitud mucho más
completa cuando se realiza en presencia de
Dentro de la primera etapa se encuentra la
calor. (IQR Ingeniería Química, 2020)
descomposición de sus ingredientes y la
segunda consta de la reacción de sus CARACTERÍSTICAS
ingredientes para poder producir el jabón. ORGANOLÉPTICAS

Las grasas y aceites están compuestos por Las características o atributos sensoriales
los triglicéridos. Estos triglicéridos deben de un organismo son todas aquellas
descomponerse en ácidos grasos y glicerol características que pueden ser percibidas
para que así se pueda dar el proceso de directamente por los sentidos (todos, no
saponificación. solo la vista), sin el uso de ningún equipo o
instrumento, ninguna investigación. Por
Durante este proceso, la reacción del agua
tanto, estos serán los primeros datos que
con la sosa cáustica logrando hidrolizar el
obtengamos de los ejemplares que
éster. En la hidrólisis, los iones de NaOH
estudiemos, aunque estos datos pueden
combaten el átomo de carbono en el
cambiar con el tiempo o el origen de los
extremo carboxilo del ácido graso,
ejemplares. (ADESPER, 2007)
liberándose de esta forma del triglicérido.
Una vez se encuentran separados los ácidos Estas son características percibidas por los
grasos, reaccionan con los iones de sodio, sentidos (gusto, vista, olfato y tacto) y son
formando de esta forma una sal más comunes en algunos alimentos que en
perteneciente al jabón, y los 3 iones de otros, por ello, la industria alimentaria
hidróxido reaccionan con el glicerol, utiliza aditivos para mejorar estas
formando glicerol. propiedades organolépticas. (Christian,
2019)
El principal producto de la saponificación
es el jabón. La claridad de este jabón Además, los alimentos también se
dependerá del contenido de ácidos grasos distinguen por sus propiedades sensoriales,
que contenga. Cuanto más transparente es propiedades idiosincrásicas que se miden a
el jabón, menos ácidos grasos contiene. Sin través del análisis de las sensaciones que

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proporcionan. El examen sensorial consiste En el caso del aire, el aceite que ya ha sido
en cuatro parámetros importantes: color, utilizado y se vuelve a utilizar hasta
sabor, textura y aroma. (IQR Ingeniería quemarlo esto origina importantes
Química, 2020) problemas de contaminación el cual puede
llegar a emitir gases muy tóxicos, debido a
PROBLEMA AMBIENTAL
la presencia en este aceite algunos
Con el aumento de la población, ha habido compuestos como plomo, cloro, fósforo,
un cambio en el estilo de vida y la dieta ha azufre, etc.
cambiado, la elección de comida rápida
CONTAMINACIÓN DE SUELO
incluye muchos alimentos fritos y, por lo
tanto, ha aumentado el uso de una variedad El depósito de aceite puede llegar afectar el
de otros aceites de cocina de calidad. suelo, aguas superficiales y subterráneas
Durante muchos años, el consumo de aceite afectando de esa forma la productividad del
usado que no se reutilizaba en la suelo al ser alterada su composición
producción de alimentos se debía al mayor química y biológica.
uso de aceite y la consiguiente liberación de
SODA CAUSTICA
este compuesto al suelo o alcantarillado del
sistema de aguas residuales. “Este aceite Es aquella sustancia líquida viscosa, con un
usado es un compuesto que no se degrada calor transparente el cual es libre de
en el medio ambiente y destruye el humus, impurezas, su alta pureza se puede
componente importante de la fertilidad del relacionar con bajo contenido de hierro y
suelo y forma una película en el agua que cloruros, el cual la hace apta para la
evita la oxidación, provocando pérdida de fabricación de jabones de tocador, también
flora y fauna en el abastecimiento de agua” se usa en la industria de la papelera y
(Solis, 2018). Es por ello que este proyecto farmacéutica. También se la aplica en la
se realiza con el objetivo de reducir este descarbonacion de gases, también para la
tipo de contaminación y con la propuesta de elaboración de productos de limpieza,
reciclar este aceite doméstico usado para desengrasantes, desinfectantes y
producir jabón, convirtiendo se convierte en tratamiento de aguas.
un compuesto contaminante de alta
contaminación ambiental en un compuesto METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
biodegradable.
Se explica las actividades, herramientas y
CONTAMINACIÓN DE AGUA métodos usados para explicar, examinar y
desarrollar los entregables del plan; se
En lo que respecta al medio ambiente, la justificará definiendo el problema, la
liberación de estos aceites y grasas a los posibilidad, necesidad y el alcance que va a
cauces de agua contaminan y se produce un tener el plan, además, se detallarán las
intercambio gaseoso. Estas sustancias, una técnicas y/o herramientas usadas para
vez que se introducen en el medio acuático, recolectar información para la averiguación
se difunden por la superficie reduciendo la y análisis de mercado, el diseño del
oxigenación del agua y su calidad físico- empaque.
química poniendo en riesgo a las especies
Figura 2. Proceso simplificado de
presentes en el agua. Aparte de ello daña el
elaboración del jabón.
proceso de fotosíntesis debido a que
absorben la radiación solar necesaria para
concluir dicho proceso.

CONTAMINACIÓN DE AIRE

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Reactivos

 Fragancias
 Glicerina
 Aceite reciclado
 Soda Caustica

Fuente: Elaboración propia Equipos

UBICACIÓN  Balanza
 Termómetro
En el presente trabajo se recolectó aceites
desechados en los restaurantes de la ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
localidad de Tacna. RESULTADOS
Resultados de la recolección de aceite
POBLACIÓN, MUESTRA Y
reciclado de los restaurantes de la ciudad
MUESTREO
de Tacna
Se recolectó 2 litros de aceite desechados, Se recolectó 2 litros de aceite reciclado de
recolectado en los restaurantes de la parte de los restaurantes, luego de la
población de Tacna, la muestra en este caso recolección se procedió a mantener el
el aceite se separó de los residuos de envase de la botella a una temperatura
comida que contenían para la elaboración ambiental.
de jabón para uso, y nuestro muestreo al
azar. Obtención del Jabón
Uno de los primeros pasos es en la
RECOLECCIÓN DEL ACEITE
separación de ciertos residuos encontrados
RECICLADO
como, residuos de comida, el cual se aplica
esta separación gracias a un colador, el cual
Para la recolección de aceite reciclado se
nos permite separar y tener un aceite limpio
realizó en la ciudad de Tacna,
para poder combinar con la soda caustica.
específicamente en los restaurantes,
pollerías, comidas rápidas, etc. ubicados a Por otro lado, empezamos la mezcla de la
los alrededores del cercado de Tacna, entre soda caustica con 2 litros de agua en un
los meses de Junio a Julio. lavador, iniciamos a mover para mezclar y
así tener una mezcla homogénea, luego de
MATERIALES, EQUIPOS Y lograr esta mezcla, procedemos a juntar con
REACTIVOS el aceite usado, el cual después de juntar
empezamos a mezclar con una paleta de
Materiales madera, el cual nos tomará tiempo ya que
tenemos que tener una buena mezcla,
 Botella de plástico estéril: 2.5
también añadimos la glicerina, y fragancia,
litros.
tenemos que tener mucho cuidado ya que
 Lavadores gracias a la soda caustica empieza a tomar
 Colador calor, con mucho cuidado tenemos que
 Envases de plástico batir, luego de esperar todo este proceso y
 Embudo tener una excelente mezcla procedemos a
 Guantes verter en los envases para darle el molde a
 Papel Toalla estos jabones, el cual sería nuestro
 Tiras de pH resultado final, con un poco de esta mezcla
 Paleta de Madera

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procedemos a medir el pH, con la tiras de

ph, así verificar nuestro nivel.
RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS
En la figuras presentadas se puede observar
que la población encuestada.
Figura 3
Nota. En la figura 5, de acuerdo a la
¿El aceite desechado que queda como pregunta realizada, el 64% desconocía que
residuo en su cocina / restaurante que final se pueden hacer jabones a base de aceites
tiene? usados, mientras que un 36% sí conocía que
sí se pueden hacer jabones a base aceite
usado.
Fuente: Elaboración propia
Figura 6
¿Usted sabe que uno de los grandes
problemas de contaminación de agua y
suelo es acerca del tema del aceite mal
desechado?
Nota. En la figura 3, se puede observar
según la población encuestada que un 48%
lo bota en una bolsa a la basura, 40% lo tira
al regadero y el 12% lo bota al suelo.
Fuente: Elaboración propia
Figura 4
¿Cuánta cantidad de aceite usa
semanalmente?
Nota. En la figura 6, de acuerdo a la
pregunta realizada, el 44% desconocía que
uno de los grandes problemas de
contaminación de agua y suelo es acerca del
tema del aceite mal desechado, mientras
que un 56% sí conocía que uno de los
grandes problemas de contaminación de
agua y suelo es acerca del tema del aceite
mal desechado
Nota. En la figura 4, de acuerdo a la
Fuente: Elaboración propia
pregunta realizada, el 56% usa
semanalmente 1 litro a más, 24% usa 1⁄2 a
1 litro y el 20% de ¼ a ¼ de aceite.
CONCLUSIONES
Fuente: Elaboración propia
 El presente proyecto se realizó a fin
Figura 5 de contribuir y ayudar al cuidado
¿Usted sabía que con el aceite del medio ambiente, mediante este
usado/desechado se pueden hacer proceso para la elaboración de
“jabones”? jabones, cuyo componente
principal es el aceite usado en los
restaurantes.

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 Este proceso contribuye a la

reducción de la contaminación de
aguas, aguas residuales, ríos y
mares, provocados por la mala
eliminación del aceite utilizado
diariamente en los diferentes
restaurantes, a través de
vertimientos por lavaderos o
basura.
 Esta elaboración aprovecha y
transforma algo desechado en algo
útil para uso y beneficio de la
población, además como puerta a
nuevas elaboraciones como velas,
jabones de uso industrial,
detergentes, etc.
 Al realizar este estudio, nos ayudó
a determinar información acerca de
los productos eco amigable que los
consumidores desean usar,
cumpliendo los requisitos y
necesidades que las normas piden.
 Para la realización de un tipo de
venta, el cual incluye un empaque,
se debe controlar y seguir las
normas y estándares de calidad,
además de las normas para la
elaboración de empaque, siendo un
producto eco amigable.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ADESPER. (2007). ADESPER. Obtenido de ADESPER:

http://www.adesper.com/projects/biodiversidadfungica/05.caracteristicas.php#:~:text
=Las%20caracter%C3%ADsticas%20o%20propiedades%20organol
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Christian. (8 de Agosto de 2019). Pilarica. Obtenido de Pilarica:

https://www.pilarica.es/mejorar-las-caracteristicas-organolepticas-los-alimentos-
mediante-uso-ingredientes-naturales/

IQR Ingeniería Química. (29 de Julio de 2020). IQR. Obtenido de IQR:

https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/07/saponificacion.html

Eleazar Vidal Becerra, M., Dulce Carolina Acosta Pintor, M., Mójica Mesinas, C., & Karina Lizeth
García Jonguitud, I. (2020). Aprovechamiento de grasa residual y aceites usados de cocina y
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MINAM. (2015). Plan Nacional de Gestión Integral de PLAN NACIONAL DE GESTIÓN INTEGRAL
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Reol, 2019 Eleazar Vidal Becerra, M., Dulce Carolina Acosta Pintor, M., Mójica Mesinas, C., &
Karina Lizeth García Jonguitud, I. (2020). Aprovechamiento de grasa residual y aceites
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. Ladera Sur. [Online].; 2019 [cited 2021 01 07. Available from: http s: //la dera
sur.com/artículo/aceite-de-freir-la-contaminación-silenciosa-de-la s -aguas/.

Ninataype, B., Cleny, H., Rayo, B., Mariluz, A., Blga, D., Leslie, R., & Chambi. (2021). Universidad
Privada autonoma del sur Facultad de ciencias de la salud Escuela Profesional de
farmacia y bioquimica Tesis para optar el tituto profesional de cayma, Arequipa 2020"
PRESENTADO POR.
Retrieved:http://repositorio.upads.edu.pe/bitstream/handle/UPADS/216/TESIS.

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