Este documento describe tres géneros de hongos filamentosos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. Aspergillus se encuentra comúnmente en el suelo y la materia en descomposición, y algunas especies tienen importancia industrial para la producción de enzimas y alimentos fermentados. Penicillium incluye el hongo productor de penicilina y puede crecer en alimentos. Fusarium se encuentra ampliamente en el suelo y plantas, y algunas especies pueden producir micotoxinas peligrosas.
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Este documento describe tres géneros de hongos filamentosos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. Aspergillus se encuentra comúnmente en el suelo y la materia en descomposición, y algunas especies tienen importancia industrial para la producción de enzimas y alimentos fermentados. Penicillium incluye el hongo productor de penicilina y puede crecer en alimentos. Fusarium se encuentra ampliamente en el suelo y plantas, y algunas especies pueden producir micotoxinas peligrosas.
Este documento describe tres géneros de hongos filamentosos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. Aspergillus se encuentra comúnmente en el suelo y la materia en descomposición, y algunas especies tienen importancia industrial para la producción de enzimas y alimentos fermentados. Penicillium incluye el hongo productor de penicilina y puede crecer en alimentos. Fusarium se encuentra ampliamente en el suelo y plantas, y algunas especies pueden producir micotoxinas peligrosas.
Este documento describe tres géneros de hongos filamentosos: Aspergillus, Penicillium y Fusarium. Aspergillus se encuentra comúnmente en el suelo y la materia en descomposición, y algunas especies tienen importancia industrial para la producción de enzimas y alimentos fermentados. Penicillium incluye el hongo productor de penicilina y puede crecer en alimentos. Fusarium se encuentra ampliamente en el suelo y plantas, y algunas especies pueden producir micotoxinas peligrosas.
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TIPOS E IMAGEN DESCRIPCION. MORFOLOGIA HÁBITAT RELEVANCIA.
COLONIAL (EC). PRINCIPAL.
Aspergillus. Aspergillus es un hongo Presentan El suelo, el heno y la Varias especies de este filamentoso (compuest conidióforo materia en género tienen gran o de cadenas corto, liso de descomposición importancia por sus de células, hasta 300 μm (este tipo de hongo aplicaciones llamadas hifas). de longitud y es especialmente industriales, Aspergillus or El hábitat natural de las de 5 a 8 μm de peligroso para yzae se extrae una enzima especies diámetro, agricultores y que hidroliza el almidón de Aspergillus son vesícula de 20 a ganaderos). (usado para producción el heno y 30 μm de de alcohol potable, en el compostaje. Dentro diámetro con panadería, del tipo de hifas se fiálides (6 a 8 etc) Aspergillus sojae encuentran las no μm de largo), usado para fermentar el pigmentadas, que uniseriada, grano del que se produce reciben el nombre de ocupando 2/3 la salsa de soya, el hialohifomicetos. de la vesícula. tofú. Aspergillus niger de diámetro. contiene enzimas usado para modificar el sabor de alimentos Penicillium Es un género de hongos Diámetro de la Se encuentra con Es el hongo productor de conocidos como mohos colonia de 30 frecuencia en los penicilina más conocido y verdes o azules; de mm con edificios húmedos, también puede producir algunas especies se coloración mohosos, crece en algunos alcaloides como obtiene la penicilina. El blanco en las la superficie de la roquefortina micelio del hongo, orillas y verde frutas, pan, quesos C, meleagrina y chrisogina conjunto de filamentos azulado hacia el y otros alimentos. . tubulares llamados centro; en hifas contraste, el crecimiento en medio CYA el diámetro de la colonia fue de 40 mm con una coloración blanco cremoso en las orillas y café pálido hacia el centro. El patrón de ramificación observado fue biverticilado. Fusarium El género Fusarium es Los agares PDA Abundantes en el se encontró que algunas un grupo de hongos y Sabouraud suelo. En muchas especies del género filamentosos permiten ocasiones forma Fusarium eran capaces de ampliamente observar el parte de la sintetizar micotoxinas. distribuidos en el suelo diámetro de la microbiota normal Esta fue la causa de que y plantas. Debido a su colonia, asociada a muchos se empezaran a emplear capacidad de crecer a morfología y cultivos como arma biológica, 37°C, son considerados pigmento (café, (principalmente debido a la contaminación oportunistas. Pueden rojo, violeta, soja o arroz) del trigo ruso que causó causar infecciones naranja, gris, grandes mortandades a sistémicas en pacientes blanco) principios del siglo XXI. inmunocomprometidos difusible al , con una alta medio mortalidad
