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    Evidencia 2 Sena Logística Arreglada

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    Paul Leal
    Este documento proporciona información sobre el transporte y almacenamiento de carne de res. Describe los detalles del producto como su lugar de elaboración, empaque, sellos de seguridad y ficha técnica. Explica que la carne se transporta en camiones refrigerados y se almacena en bodegas con temperatura controlada para mantenerla fresca. Además, detalla los pasos del proceso de pedido y entrega, incluyendo la consolidación del pedido, preparación, ensamblaje y entrega final.

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    Este documento proporciona información sobre el transporte y almacenamiento de carne de res. Describe los detalles del producto como su lugar de elaboración, empaque, sellos de seguridad y ficha técnica. Explica que la carne se transporta en camiones refrigerados y se almacena en bodegas con temperatura controlada para mantenerla fresca. Además, detalla los pasos del proceso de pedido y entrega, incluyendo la consolidación del pedido, preparación, ensamblaje y entrega final.

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    :

    ● Evidencia: Matriz de materiales y mercancías. AA2-EV01

    Nombre del producto Carne de res


    Descripción del producto Producto perecederos, se debe conservar a una temperatura fija, posee u color rojizo y un olor
    característico.
    Lugar de elaboración Finca los Serrano
    Medio de transporte Terrestre, Camión, carga refrigerada
    Simbología de manejo de carga Marcas informativas : territorio de origen:
    puerto de salida:
    puerto de ingreso:
    peso bruto: 500 kg
    peso neto: 520 kg
    dimensiones de las cajas: 40 CM x 40 CM
    Marcas de manipulación: Límites de temperatura, proteger de la luz solar, mantener resguardo de
    la lluvia.
    Solicitud de pedido y Asegurar, planificar, comprobar, cargar y monitorear la carne en todo momento. De
    despacho(Picking) parte del picking, sus pasos son: Preparar, recorrer, extraer y verificar el pedido
    preparado (la carne)
    Sellos de seguridad Entre los principales sellos de seguridad se encuentran: Alta seguridad, sello de plástico, Sello
    metálico, sellos de cable y etiqueta de seguridad
    Yo usaría el sello metálico.
    Clasificación de la mercancía Carga perecedera por su estado físico y medidas para su conservación
    Selección de mercancía Picking y packing
    Manipulación de mercancía Transpaleta manual para la carga y descarga del producto
    Tipo de almacenamiento requerido Almacén de temperatura controlada (Hay almacenes que controlan el ambiente del
    almacenamiento, así, tanto la temperatura como la humedad tienen la posibilidad de regularse.
    Los bienes perecederos, como frutas, vegetales y comidas congeladas, así como ciertos
    productos químicos y medicamentos, necesitan de esta clase de almacenamiento.

    Ficha técnica del producto


    Nro. producto: 31.158
    Origen Colombia
    Importador: Savitos S.A
    Peso neto: 500 kg
    Ficha técnica del producto Peso bruto: 520 kg
    Fecha envasado: Julio 2022
    ( ver componente formativo logística Fecha vencimiento: Enero 2023
    operacional, clasificación, y Lote N.°: 202034
    normatividad de mercancías )

    Presentación y empaques Lotes en camiones refrigerados en grandes proporciones, la carne viene en un estado
    comerciales sin su completa preparación.
    Herramientas de comunicación Código de barras Terminales de radiofrecuencia Sistemas de reconocimiento de voz y lector
    manual de código de barras
    Ciclo del pedido ( tiempo total del ciclo Primero se consolida el pedido y se transmite el pedido a la finca.
    del pedido ) Luego preparan el pedido y lo ensamblan para que llegue al almacén, finalmente el
    pedido llega a su destino
    El tiempo de entrega se desglosa en: tiempo de entrega de la finca al almacén, tiempo
    de entrega del almacén a otros negocios para si distribución.

    GFPI-F-135 V01
    GFPI-F-135 V01

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