CONTABILIDAD - Ingrid Yuleysi Villanueva Ramos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN – TARAPOTO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
Control de existencias y su incidencia en la rotación de inventarios de la

Empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del Distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja – 2018
Tesis para optar el Título Profesional de Contador Público
AUTOR:
Ingrid Yuleysi Villanueva Ramos
ASESOR:
Econ. M. Sc. Juan Zegarra Chung
Tarapoto – Perú
2019
vi
Dedicatoria
Dedico este trabajo a mi Dios por brindarme vida y

salud para poder seguir cumpliendo mis objetivos. A
mis padres y hermana, por haberme forjado como
persona, por darme su apoyo incondicional, gracias a
ustedes he podido lograr cada anhelo. A mi hijo por
ser mi motor y motivo para seguir adelante.
vii
Agradecimiento
Agradezco a los Accionistas de la Empresa Agro

Industrias Campolindo S.A.C ubicada en el Distrito de
Nueva Cajamarca, por la ayuda e información brindada
para que este trabajo de investigación pueda llevarse a
cabo. También agradezco a todas las personas que de
alguna u otra manera aportaron a la elaboración de la
Tesis.
viii
Índice general
Dedicatoria............................................................................................................................ vi
Agradecimiento ...................................................................................................................vii
Índice general .................................................................................................................... viii
Resumen ............................................................................................................................... xi
Abstract................................................................................................................................xii
Introducción ........................................................................................................................... 1
CAPÍTULO I
REVISION BIBLIOGRÁFICA ............................................................................................. 5
1.1.Antecedentes de la investigación................................................................................. 5
1.2.Bases teóricas .............................................................................................................. 8
1.3. Definición de términos básicos................................................................................. 24
CAPÍTULO II
MATERIAL Y MÉTODOS ................................................................................................ 26
2.1. Tipo y nivel de investigación.................................................................................... 26
2.2. Diseño de investigación ............................................................................................ 27
2.3. Población y muestra.................................................................................................. 27
2.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ..................................................... 28
2.5. Técnicas de procesamiento y análisis de datos......................................................... 28
CAPÍTULO III
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ......................................................................................... 29
3.1. Presentación de resultados ........................................................................................ 29
3.2. Discusión de resultados ............................................................................................ 44
CONCLUSIONES ............................................................................................................... 46
RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 47
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................................ 48
ANEXOS ............................................................................................................................. 50
ix
Índice de tablas
Tabla 1. Incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios....................... 29

Tabla 2. Pruebas de chi-cuadrado ........................................................................................ 30
Tabla 3. Control de existencias............................................................................................ 30
Tabla 4. Control de tiempos ................................................................................................ 31
Tabla 5. Control de costos ................................................................................................... 32
Tabla 6. Control de cantidades ............................................................................................ 32
Tabla 7. Control logístico .................................................................................................... 33
Tabla 8. Rotación de inventarios ......................................................................................... 34
Tabla 9. Salidas de unidades................................................................................................ 35
Tabla 10. Unidades stock..................................................................................................... 35
Tabla 11. Rotación por precios ............................................................................................ 36
Tabla 12. Informe del inventariado ..................................................................................... 37
Tabla 13. Manejo de inventarios ......................................................................................... 38
Tabla 14. Identificación y registro del total de productos ................................................... 41
Tabla 15. Agrupación genérica ............................................................................................ 41
Tabla 16. Registro de productos .......................................................................................... 42
x
Índice de figuras
Figura 1. Control de existencias .......................................................................................... 30

Figura 2. Control de tiempos ............................................................................................... 31
Figura 3. Control de costos .................................................................................................. 32
Figura 4. Control de cantidades ........................................................................................... 33
Figura 5. Control logístico ................................................................................................... 33
Figura 6. Rotación de inventarios ........................................................................................ 34
Figura 7. Salidas de unidades .............................................................................................. 35
Figura 8. Unidades stock ..................................................................................................... 36
Figura 9. Rotación por precios ............................................................................................ 36
Figura 10. Informe del inventariado .................................................................................... 37
Figura 11. Manejo de inventarios ........................................................................................ 38
Figura 12. Diseño de un programa computarizado.............................................................. 42
Figura 13. Registro de saldo inicial ..................................................................................... 43
Figura 14. Utilización del Método de Costo promedio ....................................................... 43
xi
Resumen
La presente investigación titulada: Control de existencias y su incidencia en la rotación de

inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja – 2018, tuvo como objetivo determinar la incidencia del control de
existencias en la rotación de inventarios, es un estudio de tipo descriptiva-correlacional y
diseño no experimental, para el cual se ha tomado una población y muestra de 34
trabajadores de la mencionada empresa, quienes han sido encuestados a través de una serie
preguntas, llegando concluir que: el control de existencias incide significativamente en la
rotación de inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C, el cual es
corroborada por un grado de significancia asintótica de 0,000 índice que al ser menos al p-
valor (0,05); evidencia que el control de existencias desarrollada en la misma, es inadecuado
(55,9%) de igual modo la rotación de inventarios es desarrollada de manera inadecuada
(58,8%). El control de existencias ejecutada por la empresa, es inadecuada, ello se percibe
en el deficiente registro de los datos tanto del cliente y del producto al momento de realizar
una entrega de mercancía. Además, la rotación de inventarios en la empresa es inadecuada,
ello se percibe en que difícilmente los productos en stock han sido renovados antes que salga
del almacén y muchas veces el personal desconoce cando un producto debe ser renovado,
además la empresa en ocasiones calcula adecuadamente el tiempo que el stock soporta el
consumo, pero la empresa no cuenta con un sistema moderno y de fácil manejo.
Palabras clave: Control, existencias, rotación, inventarios, valuación, gestión, contable,

ratios.
xii
Abstract
The following research titled as: Stock control and its impact on the inventory turnover of
Agro Industrias Campolindo S.A.C. from the district of Nueva Cajamarca, Rioja - 2018,
aimed to determine the incidence of inventory control in inventory rotation, it is a study of
descriptive-correlational type and non-experimental design, for which a population has been
taken and sample of 34 workers of the aforementioned company, who have been surveyed
through a series of questions, concluding that: stock control significantly affects the turnover
of Agro Industrias Campolindo SAC, which is corroborated by a degree of significance
asymptotic of 0.000 index than being less than p-value (0.05); evidence that the control of
stocks developed in it, is inadequate (55.9%) in the same way the inventory rotation is
developed improperly (58.8%). The control of stocks executed by the company is
inadequate, this is perceived in the poor registration of both customer and product data at the
time of delivering merchandise. In addition, the turnover of inventories in the company is
inadequate, this is perceived in that hardly the products in stock have been renewed before
leaving the warehouse and many times the staff does not know when a product must be
renewed, in addition the company sometimes calculates properly the time that the stock
supports consumption, but the company does not have a modern and easy to use system.
Keywords: Control, stocks, turnover, inventories, valuation, management, accounting,

ratios.
1
Introducción
La presente investigación tiene como finalidad Determinar la incidencia del control de

existencias en la rotación de inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C.
del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018. Es así que el informe abarca aspectos
importantes que describen y sustentan la viabilidad de la investigación, siendo está
conformada por tres capítulos estructurados, tal y como se muestra a continuación:
Capítulo I: Revisión bibliográfica, la cual comprende los antecedentes relacionados al tema

de estudio, las bases teóricas que lo sustentan, y la definición de términos.
Capítulo II: Material y métodos, este comprende aspectos relacionados al tipo y nivel de
investigación, diseño de estudio, la población y muestra, las técnicas e instrumentos de
recolección de datos y las técnicas de procesamiento de datos.
Capítulo III: Resultados y discusión. Capitulo que comprende las tablas y gráficos de las
variables y cada una con sus dimensiones correspondientes y finalmente la correlación entre
las variables, asimismo comprende la discusión de los resultados del presente estudio con
los resultados de otras investigaciones.
Finalmente están las conclusiones, recomendaciones, referencias bibliográficas y anexos

respectivamente.
Para dar inicio a la investigación es importante plantear la realidad problemática que es la

razón por la que se realiza el presente estudio.
En la actualidad las empresas tienen bien claro sus objetivos, que es obtener ganancias, sin
embargo, muchas veces no lo consiguen, pues solo aumentan los precios de sus productos,
y no disminuyen costos, por ello es importante llevar a cabo una adecuada gestión a través
del control minucioso de las mercaderías, detalle del comportamiento del nivel de inventario,
las políticas de inventario que cada producto necesite para que los costos sean mínimos.
Toda empresa tiene alguna clase de inventario, por lo tanto, realizar un control de éste
constituye una de las actividades más complejas para las empresas; pero se vuelve aún
2
más complicada cuando la demanda de los clientes hacia los productos que forman parte
del inventario y el tiempo de entrega de los pedidos para abastecerlo, no se pueden
predecir con exactitud. Sin embargo, es necesario tomar en cuenta estas dos situaciones
para realizar una gestión eficiente del inventario; ya que son factores indispensables
cuando se busca minimizar el costo de tener un inventario dentro de la empresa. (Vera,
2011, p. 22)
Es así que para evitar problemas con las existencias es necesario el proceso de control de
inventarios cuyo objetivo es proporcionar el momento y la cantidad de pedido necesario que
minimice los costos, lo cual sería de suma importancia dentro de la empresa. Esto permitirá
prácticamente que cualquier persona familiarizada con la gestión pudiera realizar la tarea de
solucionar el problema de optimización.
El Perú se ha convertido en un país competitivo, donde la demanda del consumidor de

productos de mejor calidad y menores precios, son factores que obligan a las empresas
industriales, agrícolas y comerciales, a adoptar medidas de carácter económico y
administrativo que le permite optimizar procesos administrativos y productivos, con el
propósito de lograr sus objetivos con la mayor eficiencia posible, y de esta manera crecer
dentro de su actividad económica. Sin embargo, existen muchas organizaciones que no han
desarrollado y formalizado de manera suficiente, las medidas organizativas que le permitan
tener una estructura de control de existencias bien definida para que garantice el adecuado
uso y manejo del inventario de mercaderías, así como de las áreas relacionadas con este,
tales como: almacén, compras y ventas. (Rodríguez, 2014)
La Región San Martín ha logrado un crecimiento económico favorable durante los últimos
años, ello debido a las nuevas empresas que se van posicionando en el mercado, a los nuevos
inversores y a los emprendedores, sin embargo, este desarrollo no se ha logrado en todas las
empresas, ello en gran parte se debe a la mala gestión que realizan sus directivos, un claro
ejemplo es la empresa Agro industrias Campolindo S.A.C, ubicada en la Carretera a San
Fernando Km. 01 a 700mtrs de F.B Terry, que se dedica a la venta al por mayor de materias
primas agropecuarias y animales vivos, con numero de RUC 20531578741, que inició sus
actividades económicas el 01-08-2005, pues la mencionada empresa de no contar con un
adecuado control de existencias, hace que los problema sean más notorios, pues muchas
veces el procesos de recepción de mercancía se descarga y se verifican las referencias
3
solicitadas, pero no son actualizadas en sistema y por ende no se le hace seguimiento a las
mismas, además la mercancía recibida es almacenada sin tener en cuenta ningún criterio,
utilizando muchas veces el espacio de trabajo de otras operaciones, el cual luego tiene que
ser despejado ocasionando pérdida de tiempo y perdida de trabajo, finalmente incide
significativamente en la rotación de inventarios.
Por tal motivo se realiza la presente investigación a fin de conocer el grado de incidencia del
control de existencias en la rotación de inventarios.
De acuerdo a la problemática prevista en la presente investigación se formuló el problema,

luego se plantearon la hipótesis y los objetivos, a continuación, se describen:
¿Cuál es la incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios de la empresa

Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018?
Hipótesis
Hi: El control de existencias incide significativamente en la rotación de inventarios de la

empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
Ho: El control de existencias no incide en la rotación de inventarios de la empresa Agro

Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
Objetivos
Objetivo General
Determinar la incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios de la
empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
Objetivos Específicos
• Evaluar el control de existencias ejecutada por la empresa Agro Industrias Campolindo
S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
• Analizar la rotación de inventarios ejecutada por la empresa Agro Industrias
Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
4
• Diseñar un modelo de control de Existencias adecuado a su Rotación de Inventarios

en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca,
Rioja – 2018.
Justificación de la investigación
La presente investigación se desarrolló con la finalidad de analizar cada una de las variables
para luego determinar la relación existente entre el control de existencias y la rotación de
inventarios. Ya que fue de gran importancia conocer dichos resultados para tomar decisiones
pertinentes sobre las deficiencias encontradas, e incluso fue fundamental para el buen
funcionamiento de las actividades y operaciones de la empresa dentro de su almacén.
Justificación Teórica: La presente investigación se justifica en el uso de teorías claras y

consistentes para la medición de las variables, ante ello se han tomado teorías de dos autores,
siendo la variable control de las existencias de Mora (2015), por otra parte, en relación a la
variable rotación de inventarios se tomó la teoría de Ferrin (2007) y Aching (2006).
Justificación Metodológica: El estudio se sustenta en la utilización de una metodología

descriptiva, con la finalidad de conocer las funciones que ejerce el personal en cuanto al
control de existencias y la rotación de inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo
S.A.C, e incluso se determinó el nivel de relación entre las variables, lo cual fueron
analizadas sin ninguna manipulación.
Justificación Práctica: El estudio que aquí se presenta será de gran importancia para todos
los trabajadores de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C, puesto que les permitirá
analizar cada uno de los procesos del control de existencias y de la rotación de inventarios
dentro del almacén, e incluso fue de vital importancia porque a partir de los resultados
observados se pudo evaluar y recomendar las acciones que debería tomar la empresa para
mejorar la rotación de inventarios.
5
CAPÍTULO I
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
1.1. Antecedentes de la investigación
Antecedentes Internacionales
Álvarez (2015) en tesis de investigación titulado: “El Control Interno a la rotación de
inventarios y su impacto en la rentabilidad de la empresa Comercial Romero Medina del
Cantón Píllaro”, tuvo como objetivo de diagnosticar el control interno referente a la rotación
de inventarios la cual permita determinar el impacto que genera la rentabilidad de la empresa,
el tipo de investigación es descriptiva y la población y muestra consiste en todos los
empleados que integran el comercial Romero Medina la cual está conformada por un total
de 9 personas, llegando a las siguientes conclusiones que la empresa no tiene un adecuado
control en cuanto a sus inventarios lo que ha permitido que los productos sea largo y por
ende hace que se eleven los costos operacionales haciendo que afecte directamente la
liquidez de la empresa; cabe recalcar que tampoco se está considerando las normas de control
interno la cual permitan la salida y rotación lo que ha ocasionado que el capital de trabajo
sea amortizado y no se logre satisfacer La demanda en el mercado.
Bastidas y Jácome (2013) en su tesis de investigación titulado: “Análisis e implementación

de un sistema de inventario que contribuya a mejorar el control del índice de rotación en
los lotes de Camaronec S.A. ubicada en duran en el periodo 2013”, como objetivo principal
es de mejorar el índice de rotación de la empresa camarón y explicar el proceso actual en la
que se encuentra, el tipo de investigación es descriptiva, en la muestra se utilizó un
probabilístico ya que está basado en un proceso al azar, en la que se toma muestras grandes
y representativas para la investigación, se concluye que existe un inadecuado manejo en la
rotación de inventario puesto que la empresa no tienen los lineamientos correctos en la que
permitan un mejor desarrollo en las fases por la que pasa el producto. Ya que no tienen en
claro los procesos que deben de seguir para una correcta distribución.
Antecedentes Nacionales
Haddad y Nuñez (2017) en tesis de investigación titulado: “Evaluación de técnicas de ventas
y manejo de rotación de inventarios y su influencia en las ventas de bodegas en lima
6
metropolitana 2017”, tuvo como objetivo es de determinar cómo influye las técnicas de
ventas y un buen manejo de la rotación de inventarios en la variación de ventas en las
bodegas de Lima Metropolitana para este 2017, tipo de investigación es explicativa que
sirvió para orientar si existe el grado de relación entre las variables de estudio
independientes, seguidamente su población y muestra se eligió todos los tipos de pequeños
negocios de Lima Metropolitana, las bodegas que son representativas del canal tradicional,
se pudo extraer que la rotación de inventarios y su influencia en las ventas en las bodegas de
Lima se determinó un factor importante ya que están directamente relacionados y su ausencia
es de poca utilización porque influye de manera negativa. Esto significa que existe una
insatisfacción lo que conlleva a inferir que faltan técnicas de venta y un buen manejo de
rotación de inventarios.
Zavaleta (2016) en su investigación titulado: “Influencia del control interno de las

existencias en la rentabilidad económica de la empresa Gas Antonio SAC – distrito de la
Esperanza - Trujillo - año 2015”, tuvo como objetivo principal demostrar el control interno
de existencias y cómo influye la rentabilidad económica de la empresa Gas Antonio, el tipo
de investigación es descriptiva porque gracias a los datos obtenidos ha permitido llegar a
conocer la situación real que tiene la empresa, en cuanto a su población y muestra se tomó
todos los estados financieros de la empresa Gas Antonio SAC, se llegó a las conclusiones
que para el 2015 existe una gran probabilidad positiva que permita un mejor control interno
y que influya significativamente en la rentabilidad para llevar un orden adecuado ya que es
uno de los factores importantes que debería tener toda organización ya que de ellos depende
que se obtenga buenos resultados; asimismo la empresa debe contabilizar los egresos
correctamente y calcular la rentabilidad anual para que de esta manera se pueda tener
información a tiempo con el propósito de tomar las mejores decisiones.
Misari (2013) en sus investigación titulado: “El control interno de inventarios y la gestión
en las empresas de fabricación de calzado en el distrito de Santa Anita”, tuvo como objetivo
principal en establecer un control interno de inventarios donde influya la gestión de la
empresas de fabricación de calzado de este distrito, el tipo de investigación es descriptivo-
explicativo con una población conformada por 500 personas entre damas y caballeros las
cuales fueron constituidas por profesionales, empresarios y trabajadores en general, se llegó
a las siguientes conclusiones que las empresas deben tomar en cuenta que el control interno
de inventarios es un factor determinante para el desarrollo económico en este caso las del
7
rubro de calzados deben considerar estos aspectos ya que servirá como base para una
eficiente gestión de las empresas y su consecuente desarrollo, sin embargo se recomienda
que estas empresas implementen un control interno de inventarios porque valga en
redundancia es uno de los elementos determinantes ya que con el tiempo se dará buenos
resultados.
Bustamante (2016) en su investigación titulado: “Control de existencias y su influencia en

la rentabilidad, empresa Aceros Mailan SAC. - Moyobamba, año 2016”, tuvo como objetivo
de determinar el control de existencias y cómo influye en la rentabilidad de la empresa
Aceros Mailan SAC, el tipo de investigación es descriptiva con una población y muestra
constituida por los 05 trabajadores de la empresa, la cual se concluye que la empresa no
cuenta con un control de existencias, además no maneja un inventario físico, es por ello que
la organización carece de una inadecuada programación lo cual viene afectando
negativamente a la rentabilidad , asimismo hace que los trabajadores no tengan
conocimientos por lo que viene teniendo problemas al momento de la distribución de
existencias y es por tal motivo que no pueden tener un reporte al momento que se requiera
información.
Antecedentes Locales
Hernández y Zegarra (2017) en su tesis de investigación titulado: “Propuesta de un sistema
de control interno de inventario, en la distribuidora ladrillera P&A La Muralla EIRL,
2016”, tuvo como objetivo en proponer un sistema de control interno de inventarios para la
empresa distribuidora ladrillera, el tipo de investigación fue descriptiva en cuanto a su
población y muestra se extrajo los inventarios de la misma empresa ladrillera, de esta manera
se llegó a la conclusión que la empresa tome en consideración y se proponga un control
interno para el área de inventarios de la empresa la muralla pero basándose en el modelo
COSO con el fin de mejorar su gestión ejecutiva además es necesario que la entidad conozca
cuáles son sus objetivos y sus controles actuales internos en base a ello puedan tomar las
medidas respectivas.
Vera y Vela (2013) en su tesis de investigación titulado: “Evaluación del control interno de
almacén y su incidencia en la rotación de inventarios de la empresa Ajeper del oriente SA,
en la ciudad de Tarapoto, periodo 2013”,Tuvo como objetivo de evaluar el control interno
del almacén y de esta manera determinar su incidencia en la rotación de inventarios, el tipo
8
de investigación es no experimental por ser un trabajo de investigación único donde se

evalúa a la empresa AJEPER, con una población y muestra que está representada por todas
las 5 áreas que componen la empresa en la que existen 23 empleados, se llegó a las siguientes
conclusiones este trabajo permitió en elaborar una propuesta de un diseño para el control de
inventarios, el cual se desarrolló con el propósito de darle solución a las falencias que existen
en la empresa. por otro lado, como resultado se determinó que con la evaluación de estos
procesos operativos se ha llegado a obtener una deficiencia del 62% lo que indica que su
control de la empresa AJEPER viene siendo de una manera débil, ya que los trabajadores no
conocen los procesos y existen incumplimientos por ellos mismos.
1.2. Bases teóricas
Control de Existencias
Control.
El control establece parámetros que permiten alcanzar los objetivos establecidos, así mismo
es un proceso en donde se establece normas para un mejor seguimiento de las acciones del
personal, de esa manera evitar desviaciones o comportamientos antiéticos, que perjudique a
la organización, permite corregir las irregularidades, de tal manera es proceso que va de la
mano con la planificación y a supervisión de esa manera conocer la situación actual de los
objetivos y las deficiencias que esta tiene, para posteriormente brindarle la solución
pertinente y oportuna.
Este proceso es utilizado por los directivos subjetivamente para influir en las actuaciones
del resto de individuos de la organización, para poner en práctica las estrategias de esta
actuación con el fin de conseguir los objetivos establecidos, de forma eficaz y eficiente,
o incluso de superarlos. (Soldevila, 2004, párr. 4)
Es así que el control es un proceso conceptualizado por muchos, que esta a su vez es
considera fundamental en las empresas e instituciones, con un fin determinado, ante ello el
control es considerado como. “una función administrativa, es la fase del proceso
administrativo que mide y evalúa el desempeño y toma la acción correctiva cuando se
necesita. De este modo, el control es un proceso esencialmente regulador” (Chiavenato,
2009, p. 34).
9
Por otro lado, el control también es considerado como un seguimiento a las actividades para
alcanzar las metas y lograr los objetivos establecidos como un proceso de control y
evaluación del desempeño laboral, por ello los gerentes de las organizaciones deben realizar
constantemente un control y seguimiento a sus trabajadores pensando en el futuro de la
misma y teniendo en cuenta de que los colaboradores estén trabajando de acuerdo a las
actividades que la organización garantiza.
Todos los Gerentes deberían controlar, aun cuando piensen que sus unidades están
trabajando según lo planeado, no pueden saber realmente como se está desempeñando las
unidades a menos que hayan evaluado cuales actividades se han realizado y garantizan
que las tareas se completen de tal manera que se logren los objetivos. (Robbins y Coulter,
2005, p. 52)
Control interno
El control interno es el proceso que las organizaciones realizan en relación a las actividades
de planeamiento que realizan, como ejecutar, monitorear y presentar como una herramienta
lo cual será de suma importancia para la empresa, de tal manera que el control interno en si
proporciona la seguridad para los productos que la empresa tiene, ya que influye
debidamente en lo que respecta en mantener un orden y buen control de las mercaderías.
De esta manera, el control interno difiere por ente y tamaño y por sus culturas y filosofías
de administración. Así, mientras todas las entidades necesitan de cada uno de los
componentes para mantener el control sobre sus actividades, el sistema de control interno
de una entidad generalmente se percibirá muy diferente al de otra. (Fonseca, 2011, P. 49).
Así mismo “El control interno comprende el plan de organización y el conjunto de métodos
y procedimientos que aseguren que los activos están debidamente protegidos, que los
registros contables son fidedignos y que la actividad de la entidad se desarrolla eficazmente”
(Montesinos, 2000, p. 165).
Por otro lado, también hacemos referencias a los controles administrativos, pues las cuales
“se relacionan con la normativa y los procedimientos existentes en una empresa vinculados
a la eficiencia operativa y al acontecimiento de las políticas de la dirección” (Rey, 2013, p.
15). De tal manera que estas normativas deben ser aplicadas en todos los procedimientos que
la empresa desarrolla en su contexto.
10
Por ende, el mismo autor considera que el control interno es “principalmente un proceso de
obtención de información respecto a la organización y a los procedimientos establecidos”
(Rey, 2013, p. 15), con la finalidad de analizar el cumplimiento de las mismas.
Existencias
Las existencias son aquellas mercancías que comercializa o produce una organización,
mediante la cual recuperan sus inversiones, por otro lado, las existencias son conocidas como
activos que se encuentran bajo la forma de materiales y suministros que serán consumidos
por los diferentes clientes, que a su vez generan ganancias para la empresa. (Ministerio de
Economía y Finanzas, 2013).
Gestión de existencias.
La gestión de existencias es el control adecuado que se le brinda a las mercancías, es así que
los productos o mercaderías que son expuesto al mercado para su venta, se pueden
transformar de inmediato a liquidez mediante la venta y cobro, sin embargo esta operación
no puede agilizar la rotación de mercancías, si no que depende del equipo o grupo encargado
de vender el producto, en pocas palabra lo bien o mal que realice su trabajo el vendedor se
verá reflejado en la cantidad de ventas que ha logrado en un determinado periodo, por ende
es necesario que el área de logística siempre este en contacto con el de ventas, pues mediante
este podrán determinar los productos que deben dar salida, y rotar, en “un trabajo en conjunto
se lograra incrementar la rotación de mercancías, incrementar las ganancias y mejorar el
desarrollo de la organización y de sus colaboradores” (De Jaime, 2003, p. 153).
La gestión de existencias, es la cantidad de mercaderías almacenadas en un determinado

lugar, que se encuentra conformada por dos factores, el inventario activo, que se refiere hacer
frente a las necesidades del establecimiento así mismo es el que se renueva y consume en un
periodo establecido, el otro facto es el stock de seguridad, esta se encuentra conformada por
los comerciantes, es decir ayuda a prevenir cualquier falla en las mercancías y pérdida de
clientes, ya sean rupturas de las mercaderías, o por no satisfacer las necesidades de clientes,
pues este al no ser satisfechas abandonara el lugar y se ira a la competencia. (Ochoa, 2008).
Control de existencias
El control de existencias se realiza mediante un inventario en donde se indican las entradas
y salidas de las mercancías, de tal modo se elabora una ficha para cada producto como
11
referencia, en ella se puede obtener información sobre el stock de las mercaderías, ya seas
modelos, colores, con cada una de sus características debidamente ordenado, en “la presente
ficha se debe tener en cuenta el nombre, el código, ubicación, tiempo, etc.” (Bastos, 2006,
p. 99).
Tipos del control de existencias.

Los tipos de existencias, se dividen en tres categorías control de inventarios cuando la
demanda es incierta, control de alarma, y control perpetuo de inventario.
• Control de inventarios cuando la demanda es incierta

Siempre existe incertidumbre al conocer los resultados de ventas anuales de una
organización, hoy en día las empresas realizan inventarios de manera constantes ya
seas mensuales o semestrales, de esa manera no tener problemas para determinar los
resultados anuales, lo que “en realidad se busca establecer inventarios que sobrepasen
los pedidos generados, conocida también como inventarios de seguridad”. (Vega,
2002, p. 156)
• Control de alarma
El control de alarma se refiere a las anotaciones que se utilizan para diferenciar los
productos, es decir en este caso se toman gráficos o anotaciones simbólicas con colores
y solo se hace cuando la mercadería ha llegado a un límite, que significa que “la
cantidad de mercadería es suficiente para cubrir la demanda por un periodo de
reposición del inventario”. (Vega, 2002, p. 157)
• Control perpetuo de inventario

Es la cantidad de mercadería existentes en el almacén de los diferentes productos o
artículos, para ello se realizan fichas donde se registren cada una de las operaciones
diarias, la importancia del presente inventario es minimizar las inversiones en
inventarios, generar mayor eficiencia en las entregas, controlar y fiscalizar los gastos
generados en el almacenamiento. (Vega, 2002)
Evaluación del control de existencias

Para lograr una adecuada evaluación del control de existencias es necesario tomar las
siguientes dimensiones e indicadores, propuestas por Mora (2015), pues permitirá identificar
12
si la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. se encuentra realizando un adecuado

control de inventarios.
Control de tiempos
El personal se ha convertido en un activo importante para las organizaciones, por ende, esa
necesario que sus actividades sean controladas pues de estas depende e incrementos de la
rentabilidad, de la productividad y competitividad, es por ello que hoy en día las empresas
para controlar el tiempo recurren a las nuevas tecnologías, mucho más si se trata del área de
logística pues en ella se debe vigilar y supervisar el manejo de las existencias. (Mora, 2015)
‐ Ciclo total de pedidos: El ciclo total del pedido, se da a partir de que el cliente haya
realizado el pedido hasta el momento que el que se le hace entrega del mismo, buscando
que este llegue en buenas condiciones, y satisfaciendo las necesidades del consumidor.
(Mora, 2015)
‐ Ciclo de orden de compra: El ciclo total de compra se refiere al control del tiempo en
que se demoran los proveedores en entregar el producto, es decir es la capacidad de
respuesta y entrega de cada uno de estos, es importante mantener una adecuado control
y supervisión de los tiempos que cada proveedor utiliza para realizar la entrega de sus
productos, pues en base a eso también se determina la eficiencia y efectividad de los
resultados. (Mora, 2015)
‐ Ciclo de un pedido en almacén: Se refiere básicamente al tiempo de requerimiento de

mercaderías al almacén hasta la venta, es decir la empresa debe mantener una adecuada
gestión de almacén pues gracias a ella se puede lograr incrementar las ganancias y la
productividad, de lo contrario solo se obtendrá pérdidas y más gastos, además que la
empresa será calificada como deficiente. (Mora, 2015)
‐ Tiempo de transito: Es el tiempo en el que se transporta la mercadería de un lugar a

otro, es decir las empresas ya no necesitan viajar para conseguir o comprar mercadería,
sino que ahora tan solo con una llamada a los proveedores, logran acceder a su producto,
sin embargo, muchas veces el traslado genera demora y perdidas, por lo que es necesario
tener un adecuado control del tiempo de llegada y salida del transporte, en base a ella se
preverá cualquier incidencia ocurrida durante el trayecto. (Mora, 2015)
13
Control de costos:
El control de costo es un factor determinante para el control de existencias, dado que
mediante ella los directivos o gerentes de las organizaciones, planifican acciones a corto y
largo plazo, pues lo que se busca con este control es evitar pérdidas o desviaciones de dinero,
es así que para realizar cualquier transacción o compra los gestores realizan un cotización y
evaluación de precios, en los diferentes sectores y áreas de la empresa, de esa manera cubrir
con las necesidades que al área requiere, además para mantener satisfecho a los clientes. Por
ende, se establecen los siguientes indicadores: Costo de transporte, Costo de manejo en
almacén, y Costo administrativo asociados. (Mora, 2015)
‐ Costo de transporte: El presente indicador se refiere a los costos generados durante el

traslado de la mercadería de un punto a otro, es necesario que la empresa tenga un
control sobre los gastos de transporte, pues en base a ella también se establecen los
precios del as mercaderías, además que los costos no deben ser mayores a los ingresos.
(Mora, 2015)
‐ Costo de manejo en almacén: Los costos generados en el almacén son básicamente, los
materiales que son utilizadas durante las operaciones logísticas, equipos, y herramientas,
así mismo se considera el salario del personal encargado, perdidas de mercancías, etc.
(De Jaime, 2003)
‐ Costo administrativo asociados: Son aquellos costos administrativos, ya sean pagos a

un contador externo, o gastos en materiales de oficina. (De Jaime, 2003)
Control de cantidades
Es importante mantener un control adecuado de la cantidad de mercancías que se tiene en el
almacén y a la venta, para seguir los parámetros de este control la empresa debe realizar
inventarios mensuales de las mercaderías que se vende y las que se compran de esa manera
conocer el estado de ganancias y pérdidas mensuales y anuales. (Ferrin, 2007)
‐ Numero de existencias entrantes: Es la cantidad de mercaderías que ingresan después

de realizar la compra y entrega de proveedores, para mantener un adecuado control de
existencias, es importante vigilar y supervisar los productos, mediante sistema que
14
permitan automatizar la información y acceder a ellos con más fácil, de esa manera
conocer la situación y realidad financiera de la empresa. (Ferrin, 2007)
‐ Números de existencias en salida: Así como se debe mantener un control del ingreso
de mercaderías, es de igual importancia fiscalizar y vigilar las mercaderías salientes, es
necesario mantener un control permanente y continúo del producto, pues mediante este
se pudra determinar si las inversiones han sido recuperadas y si se han conseguido
incrementar las ganancias. (Ferrin, 2007)
‐ Número de productos obsoletos: Es la cantidad de productos o mercancías estancadas

en el almacén, ya sean por que han pasado de moda o temporada, lo cual genera que no
tenga salida y que los clientes no demanden dichos productos. (Ferrin, 2007)
‐ Número de productos deteriorados: Es la cantidad de mercaderías que se encuentran

dañadas o rotas, ya sea porque se maltrataron durante el traslado en el viaje, o porque
no han sido adecuadamente tratadas durante su almacenamiento. (Ferrin, 2007)
‐ Número de productos complementarios: los productos complementarios son aquellos

que deben ser utilizados con otros para satisfacer ciertas necesidades, es decir siempre
que un cliente ingrese a comprar un producto debe salir comprando otro, mediante el
indicador utilizado para evaluar el control de existencias de la empresa, se busca que los
productos que en su tiempo no tuvieron salida, logren se vendidas a un menor costo ya
sea por la compra de otro producto, es decir lo que se busca es rotar la mercancía que
estén a punto de deteriorarse o pasar de moda. (Ferrin, 2007)
Control logístico
Es el control que se realiza al manejo logístico de la organización, para las cuales se
establecieron los siguientes indicadores: (Mora, 2015)
‐ Cumplimiento de pago: El cumplimiento de pagos es conocido también como el

cumplimiento de las obligaciones o responsabilidades por haber accedido a algún
crédito o producto, el presente indicador pretende determinar si la empresa paga
puntualmente sus obligaciones o compras, es decir es el pago a los proveedores por la
mercadería recibidas. (Rubio, 2012)
15
‐ Existencia de seguridad: Son aquellos productos extras que se tiene en el almacén con
el fin de prevenir alguna compra grande y de esa manera aprovechar la oportunidad que
ofrece el mercado. (Mora, 2015).
‐ Existencia de anticipación: Es aquel pronostico que se hace con el fin de prevenir o

anticiparse a cualquier acontecimiento en el mercado o en la demanda, con el presente
indicador se pretende conocer si la empresa pronostica alguna actividad que se presentan
en las empresas para bastecer de productos, por ejemplo, existen organizaciones que
cotizan los productos para comprar y se quedan con la que les ofrece mejores beneficios
y es ahí donde la empresa debe estar preparada y anticipada. (Mora, 2015).
‐ Lugar de ocupación por extensión / producto: Es usual que las empresas cuenten con
grandes cantidades de mercaderías en el almacén sin embargo no cuentan con un orden
generando desperdicios y perdidas, con el presente indicador se pretende conocer si la
empresa mantiene en debido orden sus mercaderías. (Rubio, 2012)
‐ Tecnología para el control de existencia: Hoy en día la tecnología es parte primordial

en las empresas, pues mediante esta se puede acceder a diferentes mercados, además
que se puede mejorar el trabajo y lograr la eficiencia. Con el presente indicador se
pretende identificar si la empresa cuenta con sistemas de base de datos, o equipos
tecnológicos que le permitan una mejor organización y reducción de tiempo en las
labores. (Mora, 2015).
‐ Clasificación de la mercadería: La parte principal para mantener un adecuado control

de las existencias en clasificar adecuadamente las mercaderías, en base a diferentes
herramientas y procesos de esa manera acceder al producto de manera inmediata y sin
pérdida de tiempo. Mediante códigos propios de los clientes. (Rubio, 2012)
‐ Herramienta para el control de mercaderías: Las principales herramientas que se

debería tener en cuenta para un mejor control de las mercaderías son ordenar los
productos en base a código propio de las mercaderías, tamaño, color, talla, et casi mismo
se lograra que su acceso y búsqueda sea más fácil y eficiente. (Mora, 2015).
16
Rotación de inventarios
Inventarios
El inventario es un recurso en la cual se detalla de manera ordenada los productos que están
almacenadas de una empresa, también se detalla las características de los productos que
integran la empresa, de tal manera que es valorada por que se especifica el valor de cada
producto. “El inventario es un recurso almacenado al que se recurre para satisfacer una
necesidad actual o futura”. (Miguez y Bastos, 2006, p. 2).
Principales tipos de inventario:

Los tipos de inventario facilitan llevar un mejor control en los productos, para tener en cuenta
la cantidad de stocks, saber entradas y salidas de la misma, detallando en lo siguiente:
(Urzelai, 2013)
• Inventario permanente: el inventario permanente o el inventario contable, es aquel que

se lleva y permite un mejor control de las entradas y salidas de los artículos o productos
existentes en el almacén, lo cual permite registrar cada unidad en la cual es comprada o
adquirida, de esta manera se tendrá de manera exacto los inventarios, puesto que se
controla las entradas y salidas de los modelos, talas, etc. (Urzelai, 2013)
• Inventario periodo: consiste en controlar cada determinado tiempo o periodo, para saber
cuánto han sido las salidas con exactitud, de tal manera que permite la cantidad de
inventario que están disponibles hasta la fecha, ya que es hacer un recuento físico de las
existencias, asimismo permite conocer la cantidad de stock que hay en la empresa.
(Urzelai, 2013)
• Inventario final: en el inventario final se realiza y consiste en hacer el recuento de las

existencias al final de cada ejercicio económico. (Urzelai, 2013)
• Inventario rotativo: en este inventario se realiza el recuento de las existencias, de

manera continua ya que es rotar de manera constante los productos existentes de la
empresa. (Urzelai, 2013)
17
Los inventarios de existencias
El cálculo de las ratios en la cual afectan al giro operativo del capital de las existencias, es
importante saber que esta ratio facilita la medida para el análisis de los inventarios, ante ello
la variedad de los inventarios sobre las existencias que existen en la empresa, lo cual permite
que puedan realizar que los productos salgan al mercado sin dificultades.
La variedad de inventarios se hace más evidente en el caso de empresas manufactureras
o industriales que suponen y exigen un proceso de transformación de materias primas,
tras el cual, en un preciso momento, los productos pueden estar terminados de fabricar
del todo y dispuestos para su venta en el almacén, o bien, todavía pueden encontrarse en
proceso de transformación (en curso) sin haber finalizado su transformación. (De Jaime,
2003, p. 145).
Almacén
según Correa y Gómez (2010) menciona que un almacén “es un lugar físico que sirve para
almacenar o guardar los bienes especialmente dentro de la cadena de suministro” (p.154).
Los almacenes principalmente son una infraestructura indispensable para las distintas
actividades y operaciones de todo tipo de agentes económicos ya sea industriales,
transportistas, comerciantes, etc.
Funciones del almacén

• La recepción y el almacenamiento de todos los bienes que comprendan las actividades y
operaciones industriales de la empresa o institución propietaria del almacén
• El desarrollo de un control de calidad normalmente inmediato
• El control y verificación de inventarios y existencias de los productos o bienes
almacenados.
• El almacenamiento adecuado y correcto de los bienes y mercancías.
• La preparación y elaboración de los pedidos esencialmente con destino a los almacenes.
• La expedición rápida y ágil de los pedidos. (Correa & Gómez, 2010)
Tipos de almacenes
Del mismo modo Correa y Gómez (2010) indican los principales tipos de almacenes:
18
• Según la naturaleza del producto se pueden encontrar almacenes principalmente

especializados en bobinas, en productos inflamables, pequeño material, recambios, bienes
perecederos, asimismo existe almacenes que don utilizados me manera general, entre
otras posibilidades.
• El edificio también puede ser un criterio esencialmente de clasificación y así se habla de
almacenes al aire libre, sótanos, naves, almacenes normalmente de gran altura o
depósitos, cámaras frigoríficas, almacenes autoportantes.
• Dependiendo del flujo de materiales, las principales instalaciones pueden normalmente
agruparse en aquellas destinadas a materias primas, componentes o bienes
semielaborados, bienes acabados, almacenes intermedios o de depósito, para distribución,
etc.
• En cuanto a su localización, se habla generalmente de almacenes centrales, e incluso de
regionales y de tránsito.
• En cuanto a su mecanización, pueden ser manuales, e incluso convencionales o
automáticos.
Elementos que intervienen en un almacén

Por otro lado, Sierra y Acosta (2015) mencionan los elementos necesarios que intervienen
en un almacén, los cuales a continuación se muestran:
• El producto
• Flujo de materiales
• Espacio disponible
• Equipos de almacenaje
• Factor humano
• Sistema de gestión.
Valuación de inventarios
Según Durán (2012) manifiesta que la valuación de inventarios “es el control, verificación y
el buen manejo de los bienes o productos, lo cual se traduce esencialmente en un mejor
servicio al cliente y en una buena y adecuada producción” (p.65). e incluso la valuación de
inventarios es el procedimiento en el cual se selecciona y se aplica una determinada base
específica para evaluar principalmente los inventarios en términos monetarios.
19
Métodos de valuación de inventarios

Asimismo, según Pacheco (2019) mencionada 4 métodos de valuación de inventarios que
son los que usualmente se emplean en las empresas:
• Identificación específica: Principalmente cada artículo vendido y cada unidad específica
que queda en el inventario especialmente están individualmente identificadas.
• Primeras entradas primeras salidas (PEPS) (en inglés FIFO): los primeros artículos
en entrar al inventario normalmente son los primeros en ser vendidos (costo de ventas) o
consumidos (costo de producción). El inventario final normalmente está formado por los
últimos artículos que ingresaron a formar parte de los determinados inventarios.
• Últimas entradas primeras salidas (UEPS) (en inglés LIFO): El método UEPS
principalmente para calcular el costo del inventario es el opuesto del método PEPS. Los
últimos o finales artículos que ingresaron a formar parte del inventario son los primeros
en salir a la venta o consumirse. En este principal método no debe costearse un producto
a un precio distinto, sino hasta que la partida más actual de productos se haya agotado y
así sucesivamente. Si se recibe esencialmente en almacén una nueva partida,
automáticamente dicho costo de esa partida se vuelve el que se utiliza en las nuevas
salidas.
• Costo Promedio: Este es el método más manejado por las organizaciones o empresas y
reside en calcular el costo promedio unitario de los artículos.
Técnicas para valuación de inventarios.

• Valoración por identificación específica
• Valoración a costo estándar
• Valoración a precio de costo. (Pacheco, 2019)
Importancia de la valuación de inventarios en las empresas

E incluso Pacheco (2019) hace mención que la valuación de inventarios en las
organizaciones o empresas es de vital importancia, puesto que mantiene una correlación
directa con el control, verificación y el buen manejo de productos, por lo que, les permite
que proporcionen al cliente o consumidor un mejor servicio y una eficientemente
producción. Sin embargo, el dirigente financiero de la organización o empresa tiene la
obligación de buscar la manera de solucionar principalmente cualquier problema o dificultad
que se presente durante la ejecución de las actividades y también al concluirlas.
20
Rotación:
La rotación del inventario es muy importante en las empresas, ya que mejorar la gestión de
logística, con la finalidad de renovar las existencias durante un tiempo determinado, por lo
cual es ejecutar los productos, en la cual se produzca satisfacción. “Ante ello también se
puede definir como el Número de veces que se ha renovado el stock en un proceso
determinado durante un periodo de tiempo. Relación existente entre las salidas y la cantidad
de stock de un proceso empresarial”. (Urzelai, 2013, p. 8).
Por otro lado la rotación es la magnitud la cual mide el grado de los productos que están
almacenados, teniendo en cuenta el tipo de movimiento en la que están con respecto a las
existencias, de tal manera que los productos deben estar sometidos a un nivel de renovación
porque los productos que entran primero deben ser los primeros en salir, ya que se
recomienda que los productos se malogran por el largo tiempo de almacenados en la cual
estuvieron, cualquiera sea el producto, si no es el primero en salir se tendrá perdidas en la
empresa.
Los artículos con un mayor grado de elaboración están sujetos a las implacables de la
obsolescencia. Definimos esta como la perdida que sufre un activo como consecuencia
de la aparición de nuevas técnicas que permiten fabricar otros artículos con mayor
productividad y que, por tanto, los desplaza en competitividad. (Ferrin, 2007, p. 52).
La organización del almacenaje debe facilitar el cumplimiento de este principio, para lo cual
se utilizan métodos tales como: (Ferrin, 2007, p. 52).
• El registro de la fecha de fabricación de los productos: Todos los productos en general

deben ser registrados la fecha en la cual fueron fabricadas, ya que permite reconocer la
calidad de lo que se está lanzando al mercado.
• El registro del número de lote de fabricación: En este caso debe ser registrado el número
de lote de la fabricación para tener en cuenta cuando y donde fueron elaborados dichos
productos.
• El registro de la fecha de entrada en almacén: Ante los ingresos de los productos al

almacén deben ser registrados la fecha en la que están ingresando, para poder saber
cuánto tiempo están allí.
21
• Criterios de ubicación o estiba que facilitan la utilización de los productos más antiguos:
Para la ubicación de los productos es importante saber cómo mantener el orden, para
saber cuál de ellos primero deben ser vendidos.
La rotación de las inventarios es conseguir un objetivo ante ella, ya que la financiación es

por los proveedores quienes abastecen con los productos, es importante llevar el control de
la rotación de las existencias, puesto que las empresas pretenden maximizar las existencias
en un plazo en la cual realizar los pagos de las distintas compras que realiza, asimismo se
determina la rotación de existencias mediante el costo en la cual la mercancía ha sido
vendidas, promediando según los costos en la cual están valorizados. “También es frecuente
calcularlo dividiendo la cifra neta de ventas entre el inventario promedio según precio. Un
método menos común, pero igualmente satisfactorio, consiste en dividir las ventas en
unidades físicas entre el inventario promedio en unidades físicas”. (Parra, 2005, p. 136).
Para calcular la rotación de las existencias o inventarios, es importante cumplir con las dos
formalidades, entre ellas son:
1) Las cifras de ventas y de existencias medias deben de ser comparables, lo que,
concretamente, se traduce en que satisfagan dos requisitos:
• Las cantidades de las existencias deben estar sujetas al mismo periodo en la cual se
establezca la cantidad de ventas que se realizó en el tiempo determinado.
• También deben estar expresadas en la misma cantidad del control del que se realiza
de los productos.
2) Las existencias medias deben ser representativas, o sea, que han de reflejar realmente la
magnitud media del inventario en el período abarcado.
Ventajas de la alta rotación

Son evidentes las ventajas que para el empresario tiene una velocidad alta de rotación de
existencias.
Vamos a mencionar las siguientes:

• Limitan la inversión en inventario: se limita la inversión ya que consiste en maximizar
las ventas.
• Se reducen los gastos de mantenimiento de existencias, al ser menor el stock medio:
para reducir los gastos te mantenimiento de las existencias, es importante tener en
22
cuenta la cantidad de stock de productos que existe, para poder realizar el

mantenimiento hacia ese producto, puesto que no son vendidos de manera rápida.
• Ocupan menor espacio: tener productos nuevos, y sin la existencia de stock el espacio
en el almacén será menor ya permite que el empresario tenga ventas más actuales.
• Se dispone de mercadería más fresca. Esta ventaja será tanto más importante cuanto
más corruptible sea el producto, es decir, cuanto menor sea la duración de sus
cualidades para ser consumido o utilizado.
• Aumento posible de las ventas, al ofrecer artículos en mejores condiciones: ofrecer
mejores productos maximizas las ventas y la empresa tendrá más ingresos y ventas en
sus productos, de tal manera que permite que la empresa pueda realizar la rotación de
sus productos y ofreciendo mercadería nueva.
• A veces, puede aumentar la rentabilidad del capital invertido: la rentabilidad aumenta
cuando la empresa ofrece mercaderías nuevas y buenas, puesto que la rotación está en
vender y seguir trayendo productos. (Parra, 2005, p. 137)
Medición de la rotación de inventarios:

Para la obtención de la variable de Rotación de inventarios tenemos que tener a nuestro
alcance el Estado de Situación Financiera para poder analizar las cuentas de Existencias para
ser utilizadas como datos en las siguientes evaluaciones.
Para la evaluación de la variable rotación de inventarios se ha tomado la teoría de dos autores

Ferrin (2007) y Aching (2006), en la cual mencionan formulas permitiendo controlar mejor
las entradas y salidas de los productos, de los almacenes en las cuales están, puesto que
dentro de allí se renueva los productos para evitar pérdidas de las mismas, de tal manera que
la rotación de inventarios es para ejecutar de la mejor manera los productos.
Según Ferrin (2007) la rotación viene dada por la siguientes formulas:

𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠
𝒓𝒐𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏 =
unidades stock
En esta fórmula se da a conocer expresando las veces que los productos en stocks han sido
renovados antes de las salidas del almacén. Esta fórmula normalmente es utilizada por los
encargados del almacén ya que son los que controlan las entradas y salidas de las mismas, y
son quienes saben cuándo un producto debe ser renovado.
23
Ejemplo: Si, en el consumo de un producto del almacén, la cantidad de unidades salidas

en un mes resulta igual a 100, mientras que el stock del mismo a final del mes es de 50
unidades, la rotación que resulta es de 2 vueltas. Suele decirse que el stock de dos vueltas
al mes. (Ferrin, 2007, p. 53).
𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘
𝑹𝒐𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏 =
unidades salida
En el caso de esta fórmula se expresa el tiempo que el stock soporta el consumo, ya que son
utilizadas generalmente en las grandes distribuciones comerciales, para la medición de la
rotación se debe efectuar para cada producto, si en caso no se genere efectos es importante
presentar calcular la rotación en conjunto de los productos. (Ferrin, 2007)
El cálculo se efectúa mediante la valoración de las unidades (salidas y en stock) a su precio

con arreglo a la fórmula:
∑ 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑥 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜
𝑹𝒐𝒕𝒂𝒄𝒊ó𝒏 =
∑ 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 𝑥 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜
Es este cálculo es importante que la rotación agregada resulte buena con la actitud de los
productos caros que tenga un costo más elevado, desvirtuando los productos baratos en la
rotación. En cuanto a los precios de cada producto tanto en las salidas y en el stock, se debe
efectuar un costo en magnitud al tiempo de la misma. “Con respecto al stock a considerar en
el cálculo, es habitual utilizar el “medio” durante el periodo a que se refieren las salidas”.
(Ferrin, 2007, p. 54).
Según Ferrin (2007), periodo de inmovilización de inventarios, tiene la siguientes formulas:

𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖 ∗ 360
rotacion de inventarios = 𝑑𝑖𝑎𝑠
𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠
La fórmula quiere decir que los inventarios hacen presencia dentro el mercado cada cierto
día, en la cual demuestra si está en una baja o elevada rotación de la inversión, y saber
cuántas veces al año, asimismo la mayor rotación del capital en la cual se invirtió, lo cual se
espere tener una rápida recuperación de las utilidades de los productos.
𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠
rotacion de inventarios = 𝑣𝑒𝑐𝑒𝑠
𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
24
Esta fórmula indica que la rapidez con la que se cambia los inventarios en las cuentas por
cobrar dado por las ventas de los productos en general, de tal manera que mientras más alta
sea la rotación de los inventarios, se dará con mucha facilidad manejar los inventarios de
una empresa, puesto que la rotación de los inventarios se dará de manera más rápida y con
más facilidad.
1.3. Definición de términos básicos
Contador público: es aquella persona en la que se encarga de manejar toda la contabilidad

de la empresa o de una organización. (De Jaime, 2003)
Activo: es un sistema construido con bienes y servicios que tienen la empresa. (Fonseca,
2011)
Asiento de cierre: son anotaciones que se hacen mediante el libro diario, que tiene como
propósito registrar un hecho económico en la que se pueda modificar de manera cuantitativa
y cualitativa en la composición del patrimonio. (De Jaime, 2003)
Balance general: es un informe contable financiero que la empresa maneja, en la que se

refleja cómo se encuentra actualmente su situación económica, utilizando de esta manera los
activos, pasivos y patrimonio con el fin de saber si en tal periodo está obteniendo perdidas o
ganancias. (Vera, 2011)
Control contable: proceso mediante el cual la administración asegura la incorporación de

todos los registros de las operaciones financieras, económicas, sociales y ambientales, la
correcta cuantificación de los activos, pasivos y patrimonio y la confiabilidad de la
información contable. (Vega, 2002)
Estados Financieros: Básicamente, se trata de informes que resumen y exponen

sistemáticamente la situación financiera y el rendimiento financiero de una empresa, entidad
o persona. (Vega, 2002)
Ratios: Los ratios financieros o contables son los coeficientes que aportan unidades
financieras de medida y comparación. A través de ellos, se establece la relación que
25
presentan dos datos financieros y es posible analizar el estado de una organización en base
de sus niveles óptimos. (Rey, 2013)
Existencias: Son activos poseídos para ser vendidos en el curso normal de la explotación,
en proceso de producción o en forma de materiales o suministros para ser consumidos en el
proceso de producción o en la prestación de servicios. (Ferrin, 2007)
26
CAPÍTULO II
MATERIAL Y MÉTODOS
2.1. Tipo y nivel de investigación
El tipo de investigación predominante en el informe fue descriptivo y correlacional,

denominado así pues según los postulados teóricos de Hernández, Fernández, y Baptista
(2014) fue descriptiva ya que se analizaron cada una de las variables en un contexto real,
describiendo detalladamente el comportamiento de cada una de ellas, resolviendo de tal
forma la problemática prevista, asimismo es correlacional ya que se determinó la correlación
de manera estadística.
Asimismo, el tipo de investigación por su finalidad según Hernández, Fernández, y Baptista

(2014) fue aplicada, puesto que se utilizó teorías ya existentes a fin de dar solución a un
problema real presentado en la sociedad, de tal modo que este tipo de investigación es de
vital importancia para el adecuado desarrollo de una investigación. Además, es de corte
transversal, pues es un estudio observacional, individual, que mide una o más características
de la variable en un momento dado.
El diseño de una investigación observacional, individual, que mide una o más características
o enfermedades (variables), en un momento dado.
Asimismo, según Hernández, Fernández, y Baptista (2014) el presente estudio tuvo un nivel
u enfoque explicativo, ya que se describió y se conoció el comportamiento de las variables
(control de existencias y rotación de inventarios), e incluso se buscó explicar aspectos
relacionados a dichas variables.
Según Hernández, Fernández, y Baptista, (2014) tomando en cuenta los objetivos de la

investigación, el estudio fue de nivel correlacional, por lo que se analizaron las variables de
manera independiente tomando en cuenta una sola población para luego establecer el grado
de relación que existe entre ellas.
27
2.2. Diseño de investigación
Por otro lado, de acuerdo la finalidad de la investigación el presente estudio demostró un

diseño no experimental puesto que se pretendió realizar evaluaciones de las variables en un
determinado periodo y tomando en cuenta una sola población, por lo que se describe el
comportamiento de cada una de las variables para finalmente establecer la correlación entre
ellas, procedimiento que resuelve cada uno de los objetivos. (Hernández, Fernández, y
Baptista, 2014)
Esquema del diseño:

O1
M r
O2
Donde:
M: Muestra de la investigación
O1: Control de existencias
O2: Rotación de inventarios
r: Relación entre O1 y O2
2.3. Población y muestra
Población: se tomó como población a los trabajadores de la empresa Agro Industrias

Campolindo S.A.C., número de personas que a la actualidad suman una cantidad de 34
trabajadores directamente ligadas a la variable en estudio. (Hernández, Fernández, y
Baptista, 2014)
Muestra: de tal forma se tomó como muestra a la totalidad de la población, es decir a 34

trabajadores quienes ofrecieron información de vital importancia para analizar cada una de
las variables. (Hernández, Fernández, y Baptista, 2014)
28
2.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Técnicas Instrumento Alcance Fuente

Encuestas Cuestionario de Recabar información Trabajadores de la
preguntas para cada una de las empresa Agro Industrias
variables objeto en Campolindo S.A.C.
estudio.
La validez, es el grado en el que los instrumentos realmente miden la variable que pretende
medir en términos de contenido, de ese modo la presente investigación se determinó en
función al criterio de expertos, quienes se encargaron de revisar si los instrumentos son
veraces y adecuados para ser aplicados a la muestra de estudio.
Confiabilidad: la confiabilidad representa el grado en que el instrumento produce resultados

consistentes y coherentes. Es decir, en que su aplicación repetida al mismo sujeto u objeto
produce resultados iguales. Es así que la confiabilidad en la presente, se determinó haciendo
uso del programa SPSS, mediante el Alfa de Cronbach, asimismo a través del mismo
programa se determinó la relación existente entre ambas variables.
2.5. Técnicas de procesamiento y análisis de datos
Los datos obtenidos a través de la encuesta, se ingresó usando la hoja de cálculo Excel. Por
lo que posteriormente se analizó los resultados obtenidos después de realizar toda la
investigación en función al problema, objetivos e hipótesis planteada en la investigación.
Con la finalidad de tabularla e interpretarla a través de la elaboración de cuadros y gráficos
que permitan su análisis y faciliten la visualización de las tendencias para los investigadores
e interesados en el tema.
29
CAPÍTULO III
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1. Resultados
3.1.1. Determinar la incidencia del control de existencias en la rotación de

inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de
Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
Tabla 1
Incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios
Rotación de Inventarios Total
Inadecuado Regular Adecuado
Recuento 18 1 0 19
Inadecuado 52,9% 2,9% 0,0% 55,9%
% del total
Recuento 2 9 2 13
Control de Regular
Existencias % del total 5,9% 26,5% 5,9% 38,2%
Recuento 0 0 2 2
Adecuado
% del total 0,0% 0,0% 5,9% 5,9%
Recuento 20 10 4 34
Total 58,8% 29,4% 11,8% 100,0%
% del total
Fuente: procesamiento de datos SPSS
En la tabla 1, se logra observar el cruce de resultados de ambas variables en estudio,

la cual además ofrece una visión clara de la situación actual en la empresa Agro
Industrias Campolindo S.A.C., pues se evidencia que el control de existencias
desarrollada en la misma es inadecuado (55,9%) de igual modo la rotación de
inventarios es desarrollada de manera inadecuada (58,8%), por lo que, se deduce que,
al mantener un inadecuado control, la rotación de inventarios se verá afectada.
30
Tabla 2
Pruebas de chi-cuadrado
Valor gl Sig. asintótica (bilateral)
Chi-cuadrado de Pearson 36, 491a 4 ,000

Razón de verosimilitudes 33, 392 4 ,000
Asociación lineal por lineal 23, 081 1 ,000
N de casos válidos 34
a. 6 casillas (66.7%) tienen una frecuencia esperada inferior a 5. La frecuencia mínima
esperada es .24. (Fuente: procesamiento de datos SPSS)
En la misma línea, tras realizar la prueba de chi-cuadrado, se ha calculado un grado de

significancia asintótica de 0,000; índice que al ser menos al p-valor (0,05) se procede
a rechazar la hipótesis nula, para dar paso a la aceptación de la hipótesis alterna, la
cual determina que: El control de existencias incide significativamente en la rotación
de inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja – 2018.
3.1.2. Evaluar el control de existencias ejecutada por la empresa Agro Industrias

Tabla 3
Control de existencias
Frecuencia Porcentaje
Inadecuada 19 56%
Regular 13 38%
Adecuada 2 6%
TOTAL 34 100%
Fuente: elaboración propia
56%
60%
50% 38%
40%
30%
20% 6%
10%
0%
Inadecuada Regular Adecuada
Figura 1. Control de existencias

31
De acuerdo a la tabla 3 y figura 1 se logra observar que el control de existencias

ejecutada por la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C., se ha evidencia que se
viene desarrollando de manera inadecuada (56%) con tendencia a ser regular (38%),
mientras una mínima parte lo han calificado adecuada (6%); por ende, esta situación
negativa que presenta la empresa nos lleva a algunas deficiencia e irregularidades, a
continuación, se detallan.
Tabla 4
Control de tiempos
Inadecuada 18 53%
Regular 13 38%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
Fuente: Elaboración propia
60% 53%
50%
38%
40%
30%
20% 9%
10%
0%
Figura 2. Control de tiempos
Tal como podemos observar en la tabla 4 y figura 2 que el control de tiempos en la

empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. se viene desarrollando de manera
inadecuada (53%) con tendencia a ser regular (38%), esto a que no se registran los
datos tanto del cliente y del producto al momento de realizar una entrega de mercancía,
como también no realizan un adecuado control y supervisión de los tiempos para la
entrega de los pedidos, asimismo regularmente los productos que tienen más tiempo
en el almacén se dan salida antes de su vencimiento y la empresa no utiliza distintos
medios de comunicación para adquirir más mercancía y así minimizar el tiempo
32
Tabla 5
Control de costos
Inadecuada 18 53%
Regular 14 41%
Adecuada 2 6%
TOTAL 34 100%
60% 53%
50% 41%
40%
30%
20%
6%
10%
0%
Figura 3. Control de costos
En la tabla 5 y figura 3 se evidencia que el control de costos en la empresa Agro

Industrias Campolindo S.A.C. se viene desarrollando de manera inadecuada (53%) con
una tendencia a ser regular (41%), dado que en gran medida la empresa no toma control
de los costos generados durante el traslado de la mercadería de un punto a otro,
asimismo no se toma en cuenta los costes generados en el almacén ocasionando que la
empresa no tome en cuenta aquellos costos administrativos.
Tabla 6
Control de cantidades
Inadecuada 18 53%
Regular 14 41%
Adecuada 2 6%
TOTAL 34 100%
33
53%
60%
50% 41%
40%
30%
20%
6%
10%
0%
Figura 4. Control de cantidades
De la tabla 6 y figura 4 se logra observar que en cuanto al control de cantidades de la

empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. se viene ejecutando de manera
inadecuada (53%) con tendencia a ser regular (41%), esto debido que no se utiliza un
sistema para tener un adecuado control de las existencias ya sea de manera permanente
y continuo de las mercancías salientes y entrantes al almacén, asimismo se evidencia
que no se realiza un control de los productos obsoletos y tampoco no se realizan
verificaciones de aquellos productos que se encuentran dañados o rotas al momento de
su traslado, esto provocando a que la empresa no tome en cuenta en darle una salida
inmediata a los productos que no se lograron vender.
Tabla 7
Control logístico
Inadecuada 19 56%
Regular 12 35%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
56%
60%
50%
35%
40%
30%
20% 9%
10%
0%
Figura 5. Control logístico

34
De acuerdo a lo mostrado en la taba 7 y figura 5 se evidencia que el control logístico

en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. se viene desarrollando de manera
inadecuada (56%) con tendencia a ser regular (35%), esto se debe a que muchas veces
la empresa no realiza puntualmente los pagos a los proveedores y pocas veces cuenta
con mercadería suficiente para poder prevenir cualquier venta grande, como también
se evidencia do que la empresa no pronostica alguna actividad que se presentan en las
empresas para bastecer de productos, no mantiene en debido orden sus mercaderías y
tampoco cuenta con sistemas de base de datos, o equipos tecnológicos que le permitan
una mejor organización y reducción de tiempo en las labores.
3.1.3. Analizar la rotación de inventarios ejecutada por la empresa Agro Industrias

Tabla 8
Rotación de inventarios
Inadecuada 20 59%
Regular 10 29%
Adecuada 4 12%
TOTAL 34 100%
59%
60%
50%
40% 29%
30%
20% 12%
10%
0%
Figura 6. Rotación de inventarios
De acuerdo a la tabla 8 y figura 6 se logra observa que la Rotación de inventarios en

la Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja, es
ejecutado de manera inadecuada (59%) y un bajo porcentaje muestra que es regular
(29%) pero sin embargo una mínima parte lo ha calificado como adecuada (12%), pues
35
esto se evidencia a diversos factores en la que no se está desarrollando una inadecuada

rotación de inventarios, a continuación, se detallas algunas deficiencias.
Tabla 9
Salidas de unidades
Inadecuada 15 44%
Regular 16 47%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
47%
44%
50%
40%
30%
20% 9%
10%
0%
Figura 7. Salidas de unidades
Es así que en la tabla 9 y figura 7 que se logra observar que en cuanto a la dimensión
salidas de unidades en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de
Nueva Cajamarca, Rioja, se viene ejecutando de manera regular (47%) y a la vez
inadecuada (44%), esto a que pocas veces los productos en stock han sido renovados
antes que salga del almacén y muchas veces el personal desconoce cando un producto
debe ser renovado.
Tabla 10
Unidades stock
Inadecuada 15 44%
Regular 16 47%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
36
47%
50% 44%
40%
30%
20%
9%
10%
0%
Figura 8. Unidades stock
Tan cómo se logra observar en la tabla 10 y figura 8 que en cuanto a la dimensión

unidades stock en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja, se viene ejecutando de manera regular (47%) con tendencia a ser
inadecuada (44%), todo porque la empresa en ocasiones calcula adecuadamente el
tiempo que el stock soporta el consumo pero sin embargo la empresa no cuenta con un
sistema moderno y de fácil manejo, que permita calcular la rotación del stock.
Tabla 11
Rotación por precios
Inadecuada 21 62%
Regular 10 29%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
70% 62%
60%
50%
40% 29%
30%
20% 9%
10%
0%
Figura 9. Rotación por precios

37
De la tabla 11 y figura 9 se puede observar que en cuanto a la dimensión Rotación por

precios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja, se viene desarrollando de manera inadecuada (62%), esto a que casi
nunca los productos caros, tienen mayor salida, lo que desvirtúa la rotación de los
productos con bajo precio como también la empresa no cuenta con un registro de los
productos con diferente precio y finalmente pocas veces el personal aplica diversas
estrategias para dar salida oportuna a los productos más caros.
Tabla 12
Informe del inventariado
Inadecuada 20 59%
Regular 11 32%
Adecuada 3 9%
TOTAL 34 100%
59%
60%
50%
40% 32%
30%
20%
9%
10%
0%
Figura 10. Informe del inventariado
De acuerdo a la tabla 12 y figura 10 se logra determinar que en cuanto a la dimensión

informe del inventariado en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito
de Nueva Cajamarca, Rioja, se evidencia que está siendo desarrollada de manera
inadecuada (59%) y un cierto porcentaje califican regular (32%), esto debido a que el
inventario que maneja la empresa casi nunca les muestra cuando hay una baja o
elevada rotación de inversión y muchas veces no les permite saber cuántas veces al
año hay bajas en la rotación de inversión.
38
Tabla 13
Manejo de inventarios
Inadecuada 20 59%
Regular 10 29%
Adecuada 4 12%
TOTAL 34 100%
59%
60%
50%
40% 29%
30%
20% 12%
10%
0%
Figura 11. Manejo de inventarios
En la tabla y figura se ha logrado determinar que en cuanto a la dimensión manejo de

inventarios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja, se evidencia que se está ejecutando de manera inadecuada (59%) y
una mínima parte lo ha calificado como regular (29%), pues que la empresa nunca
maneja con mayor facilidad los inventarios, cunado esta tiene mayor rotación,
asimismo el personal no está capacitado para manejar los inventarios de mayor
rotación y ocasionalmente la empresa actualiza su inventario.
3.1.4. Diseñar un modelo de control de Existencias adecuado a su Rotación de

Inventarios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de
Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
El problema principal que afronta la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del
distrito de Nueva Cajamarca, es que no cuenta con un sólido control interno, lo cual
se traduce en faltantes y sobrantes de inventario, caducidad de productos, no hay
rotación, deterioro de las mercaderías, y con posibles contingencias tributarias; los
cuales incurren directamente en que los ingresos bajen como consecuencia de éstos y
39
que por tanto la empresa no llegue a cumplir los objetivos trazados, por otro lado las
deficiencias del control de inventarios también se debe a la falta de misión y visión.
La presente propuesta es importante, puesto que optimizará el control de inventarios,

ya que al mantener demasiados artículos almacenados los gastos aumentan y por otro
lado si el inventario es demasiado escaso no habrá que vender, y también poder
identificar posibles pérdidas de mercadería. Por ello es importante saber cómo
gestionar adecuadamente los inventarios
Modelo de control de Existencias
Para llevar a cabo el diseño del modelo de control de inventarios, se visto en la

necesidad de realizar inicialmente un pronóstico de la demanda para el periodo
siguiente, es decir para el periodo 2019; se establece como método de pronóstico el
promedio móvil ya que según la naturaleza de los datos se hace el más apropiado para
tal propósito.
Por tano es necesario, recopilar información referente a datos históricos de las ventas
de los últimos años, el calculando del promedio móvil e índices de temporada, y los
pronósticos procedimiento que se desarrollaran en tres fases, tal y como se describe a
continuación:
Fase 1: Análisis de datos históricos
Para realizar el pronóstico de la demanda será necesario solicitar a la empresa los datos
de las ventas de los últimos cuatro (4) años. Se organizarán en una tabla de tal manera
que facilite su lectura; por lo que se organizará por año y los respectivos meses.
Fase 2: Cálculo promedio móvil e índices de temporada
Se realiza la plantilla en la cual se van a ingresar los datos de las ventas de los periodos
pasados, y se calculan los promedios móviles y los índices de temporada para cada
mes con los 2 y 3 meses inmediatamente anteriores.
Por tanto, el promedio móvil se calculará a través de la siguiente formula:

40
Donde:
= Promedio de ventas en unidades en el período t
= Sumatoria de datos
= Ventas reales en unidades de los períodos anteriores a t

n = Número de datos
Fase 3: Cálculo de índices de temporada y el pronostico
Se realiza el mismo procedimiento para cada una de las referencias con sus respectivos
datos históricos; y de esta manera obtenemos un promedio de lo que sería la demanda
diaria de cada producto para el próximo periodo.
Posteriormente, se ha visto necesario gestionar la distribución de los productos, que,
para el desarrollo de la propuesta, se ha visto en la necesidad de determinar el
inventario máximo que se puede llegar a tener de cada producto; para esto fue
necesario solicitar a la empresa la capacidad de almacenamiento de la bodega de
producto terminado y a su vez el espacio ocupado por cada unidad.
Por lo que ha sido necesario desarrollo dicho procedimiento a través de tres etapas
complementarias, las que se describen a continuación:
Etapa 1: Identificación y registro del total de productos
Se registra cada uno de los productos que tienen en venta la empresa Agro Industrias
Campolindo S.A.C., utilizando como instrumento una tabla de registro, la cual debe
contener información referente al nombre del producto, almacenamiento máximo, el
volumen por unidad y el volumen total (índice que se obtendrá multiplicando las
unidades máximas que se pueden almacenar de cada producto por el volumen que
ocupa cada unidad). Tabla 14 que se presenta a continuación:
41
Tabla 14
Identificación y registro del total de productos
Producto Alm. Max. Vol. x und Vol. Total
(und) (m3) (m3)
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Total
Etapa 2: Agrupación genérica
Con la información recopilada en la tabla de registro, se procederá a agrupar los

productos por grupos genérico, determinando el volumen total que ocupa cada grupo
de productos, determinando, asimismo el área que ocupará cada grupo. Datos que se
plasmaran a través de la siguiente tabla:
Tabla 15
Agrupación genérica
Áreas de almacenamiento Volumen (m3) Área
(m2)
Grupo 1
Grupo 2
…
Grupo n
Total
Etapa 3: Determinación de áreas de almacenamiento

Teniendo en cuenta el espacio designado para el almacenamiento y los volúmenes que
ocupa cada producto terminado se designarán las zonas de almacenamiento para cada
grupo de productos, optimizando de tal forma el espacio de almacenamiento.
Diseño de un programa computarizado

En una tercera instancia, se creará un sistema de control de inventarios, la cual será
desarrollado en el programa Excel, sistema que permitirá el registro detallada de los
productos, el registro de la cantidad de existencias, se registrarán además los ingresos
y egresos, y distinto movimiento que sea necesario. Programa que tendrá diversas
funcionalidades, tal y como observa a continuación:
42
CONTROL DE INVENTARIO
UNIDADES DISPONIBLES PRECIO UNITARIO EN EL BALANCE
CÓDIGO PRODUCTO
EN EL INVENTARIO INVENTARIO
1 Arroz plaza 462 S/66.84 Arroz plaza

* Por favor selecciona el código de producto SALDO INICIAL S/28,800.00
ENTRADAS S/2,438.80
MOVIMIENTO
* Por favor ingresa el Movimiento de producto Unidades* PRECIO UNIDAD* PRECIO TOTAL SALDO FINAL S/30,878.80
S/0.00 COSTO DE VENTAS S/360.00

* Por favor registra la cantidad y Precio de Unidades
FECHA SALIDAS DE INVENTARIO S/360.00
(DD/MM/AAAA) * Por favor ingresa la fecha del Movimiento DESCRIPCIÓN DIFERENCIA S/0.00
NRO. FACTURA
Registrar Movimiento
PRODUCTOS EN INVENTARIO
CÓDIGO PRODUCTO NOMBRE PRODUCTO DESCRIPCIÓN UNIDADES
1 1 Arroz plaza Su costo de adquisición es de s/ 0.74 el Kg. 462
2 2 Arroz esperanza Su costo de adquisición es de s/ 0.78 el Kg.
3 3 Arroz el valor Su costo de adquisición es de s/ 0.80 el Kg. AGREGAR
4 0 PRODUCTOS
5 0
6 0
7 0 ELIMINAR
PRODUCTOS
8 0
9 0
10 0
11 0
Figura 12. Diseño de un programa computarizado
Por ende, el sistema se ha desarrolla a través de tres fases, tal y como se describe a
continuación:
1. Registro de productos
El registro de cada producto se realizará teniendo en cuenta información principal,
como es el nombre del producto y la descripción del mismo, que se ira registrando en
la tabla “Productos en inventarios” como se muestra a continuación:
Tabla 16
Registro de productos
PRODUCTOS EN INVENTARIO
CÓDIGO PRODUCTO NOMBRE PRODUCTO DESCRIPCIÓN UNIDADES
1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 0
9 0
10 0
11 0
Fuente: elaboración propia

43
Cabe recalcar que el código del producto se generará automáticamente cada vez que
se registre un producto, al igual que las unidades se actualizarán cada vez que se
registre el saldo inicial de cada producto.
2. Registro de saldo inicial

Una vez que ha registrado el nombre y descripción de cada producto, se procede a
registrar el saldo inicial, es decir se debe realizar el conteo de las existencias existentes
en la empresa, por lo que se debe registrar indicando el producto, el movimiento, la
fecha, las unidades existentes y el precio unitario calculándose automáticamente el
precio total del inventario, tal y como se muestra en siguiente ejemplo:
CONTROL DE INVENTARIO
UNIDADES DISPONIBLES PRECIO UNITARIO EN EL
CÓDIGO PRODUCTO
EN EL INVENTARIO INVENTARIO
1 Arroz plaza 462 S/66.84

* Por favor selecciona el código de producto
MOVIMIENTO Saldo Inicial ENTRADAS AL INVENTARIO

* Por favor ingresa el Movimiento de producto Unidades* PRECIO UNIDAD* PRECIO TOTAL
450 S/72.00 S/32,400.00

* Por favor registra la cantidad y Precio de Unidades
FECHA 21/06/2019
(DD/MM/AAAA) * Por favor ingresa la fecha del Movimiento DESCRIPCIÓN
NRO. FACTURA
Registrar Movimiento
Figura 13. Registro de saldo inicial
3. Utilización del Método de Costo promedio

A través del método del costo promedio se realizará la media de costes de todos los
productos semejantes pero que se han adquirido a un precio diferentes. Para ello,
debemos de sumar el coste de todos los productos y dividirlo entre el número de
productos que haya. Procedimiento se registrará automáticamente en una tabla que
registra el movimiento, la descripción del producto, los ingresos, salidas y el saldo del
inventario. Figura que se muestra a continuación:
DATOS BÁSICOS DEL PRODUCTO BALANCE
SALDO INICIAL S/28,800.00
CÓDIGO 1 ENTRADAS S/2,438.80
SALDO FINAL S/30,878.80 CANTIDAD DE UNIDADES
PRODUCTO Arroz plaza COSTO DE VENTAS S/360.00 DISPONIBLES 462
SALIDAS DE INVENTARIO S/360.00
DESCRIPCIÓN
Su costo de adquisición es de s/ 0.74 el Kg. DIFERENCIA S/0.00
ENTRADAS A INVENTARIO SALIDAS INVENTARIO SALDO INVENTARIO

FECHA M OVIM IENTO DESCRIPCIÓN Nro. Factura Cantidad Cos to Unitario Pre cio Total Cantidad Pre cio Unidad Pre cio Total Cantidad Pre cio Unidad Pre cio Total
21/06/2019 Saldo Inicial La unidad e s par cada s aco de arroz de 49k g. 1 0.00 0.0 0.00 400 72.0 28,800.0
21/06/2019 Venta 2 0.00 5 72.0 360.00 395 72.0 28,440.0
21/06/2019 Compra 3 67 36.4 2,438.80 0.0 0.00 462 66.8 30,878.8
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
0.00 0.0 0.00 0 0.0 0.0
Figura 14. Utilización del Método de Costo promedio

44
4. Capacitación del personal

Finalmente se capacitará al personal en cuanto a la utilización del sistema de control
de inventarios, haciendo hincapié a la definición, importancia y responsabilidad que
tiene cada uno de ellos sobre dicho procedimiento. Actividad que se desarrolló
pactando la fecha, hora y lugar de la capacitación. Asimismo, es de gran importancia
mostrar los resultados que otorgara dicho sistema.
3.2. Discusión de resultados
En la presente tesis se investigó sobres el Control de existencias y su incidencia en la

rotación de inventarios de la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito
de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018. En base a ello se formuló la hipótesis y el
desarrollo de la investigación.
De acuerdo con los resultados encontrados durante la investigación se puede confirmar
que el control de existencias es inadecuado, de igual modo la rotación de inventarios,
por lo que, se deduce que, al mantener un inadecuado control, la rotación de
inventarios se ve afectada.
El control de existencias ejecutada por la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C.,

es inadecuada, ello se percibe en el deficiente registro de los datos tanto del cliente y
del producto al momento de realizar una entrega de mercancía, como también no
realizan un adecuado control y supervisión de los tiempos para la entrega de los
pedidos, regularmente los productos que tienen más tiempo en el almacén se dan salida
antes de su vencimiento y la empresa no utiliza distintos medios de comunicación para
adquirir más mercancía y así minimizar el tiempo, la empresa no toma control de los
costos generados durante el traslado de la mercadería de un punto a otro, no toman en
cuenta los costes generados en el almacén ocasionando que la empresa, no utilizan un
sistema para tener un adecuado control de las existencias ya sea de manera permanente
y continuo de las mercancías salientes y entrantes al almacén, no se realiza un control
de los productos obsoletos, tampoco se verifican aquellos productos dañados al
momento de su traslado, esto provoca que la empresa no tome en cuenta en darle una
salida inmediata a los productos que no se lograron vender. Por otro lado la empresa
no realiza puntualmente los pagos a los proveedores y pocas veces cuenta con
mercadería suficiente para poder prevenir cualquier venta grande, no pronostican
actividades que se presentan en las empresas para bastecer productos, no mantiene un
45
debido orden de las mercaderías, no cuenta con sistemas de base de datos, o equipos
tecnológicos que le permitan una mejor organización. Por su lado Álvarez (2015) en
su investigación determinó que la empresa no tiene un adecuado control en cuanto a
sus inventarios lo que ha permitido que se eleven los costos operacionales haciendo
que afecte directamente la liquidez de la empresa; cabe recalcar que tampoco se está
considerando las normas de control interno la cual permitan la salida y rotación lo que
ha ocasionado que el capital de trabajo sea amortizado y no se logre satisfacer la
demanda en el mercado. Al analizar los resultados se determinó que ambas
investigaciones tienen similitud, ya que en los dos casos el control de existencias es
deficiente, ello genera pérdidas y un desequilibrio organizacional.
Ante la problemática que enfrenta la primera variable, se determinó que la rotación de

inventarios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva
Cajamarca, Rioja – 2018, es inadecuada, ello se percibe en que difícilmente los
productos en stock han sido renovados antes que salga del almacén y muchas veces el
personal desconoce cuándo un producto debe ser renovado, además la empresa en
ocasiones calcula adecuadamente el tiempo que el stock soporta el consumo, sin
embargo la empresa no cuenta con un sistema moderno y de fácil manejo, que permita
calcular la rotación del stock de los productos caros, lo que desvirtúa la rotación de los
productos, como también la empresa no cuenta con un registro de los productos con
diferente precios, pocas veces el personal aplica diversas estrategias para dar salida
oportuna a los productos más caros, el inventario que maneja la empresa casi nunca
muestra cuando hay una baja o elevada rotación de inversión y muchas veces no les
permite saber con facilidad los inventarios, cuando esta tiene mayor rotación,
asimismo el personal no está capacitado para manejar los inventarios de mayor
rotación y ocasionalmente la empresa actualiza su inventario. Por su parte Bastidas y
Jácome (2013) en su investigación señala que existe un inadecuado manejo en la
rotación de inventario puesto que la empresa no tiene los lineamientos correctos en la
que permitan un mejor desarrollo en las fases por la que pasa el producto. Ya que no
tienen en claro los procesos que deben de seguir para una correcta distribución. Tras
analizar los resultados se percibió similitud entre los estudios, pues en ambos casos la
rotación de existencias es deficiente o inadecuada, ello genera mayores gastos, además
que los productos se dañen, o deterioren, afectando la rentabilidad, la liquidez y el
desarrollo organizacional de la empresa.
46
CONCLUSIONES
El control de existencias incide en la rotación de inventarios de la empresa Agro Industrias

Campolindo S.A.C. del Distrito de Nueva Cajamarca, en el año 2018, la cual fue corroborada
por el grado de significancia asintótica de 0,000 índice que al ser menos al p-valor (0,05);
afirma la relación entre la variables, por tanto se procede a rechazar la hipótesis nula, para
dar paso a la aceptación de la hipótesis alterna, la cual determina que: El control de
existencias incide significativamente en la rotación de inventarios de la empresa Agro
Industrias Campolindo S.A.C. del distrito de Nueva Cajamarca, Rioja – 2018.
La rotación de inventarios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. del Distrito de

Nueva Cajamarca, Rioja – 2018, es inapropiado, ello se percibe en que difícilmente los
productos en stock han sido renovados antes que salga del almacén y muchas veces el
personal desconoce cando un producto debe ser renovado, además la empresa en ocasiones
calcula oportunamente el tiempo que el stock soporta el consumo pero sin embargo la
empresa no cuenta con un sistema moderno y de fácil manejo, que permita calcular la
rotación del stock, casi nunca los productos caros, tienen mayor salida, lo que desvirtúa la
rotación de los productos con bajo precio.
Se ha diseñado un modelo de control de existencias que contribuya a la rotación de

inventarios, pues con ayuda de un sistema computarizado creado en el programa Excel se
podrá registrar todo movimiento que se realice en el almacén de la empresa, asimismo
permitirá llevar un control diario de las existencias, así como reportes mensuales del mismo;
asimismo se prioriza la capacitación permanente de los trabajadores a cargo del control y
rotación de existencias.
47
RECOMENDACIONES
Implementar un sistema de control de existencias actualizado especialmente para el área de

almacén, con la finalidad de llevar un adecuado control y administración de sus existencias,
a fin de lograr el buen desarrollo de las actividades y obtener la rentabilidad y el crecimiento
deseado por la empresa.
Realizar campañas y capacitaciones educativas continúas dirigidas a sus trabajadores del

área de almacén con temas relacionadas sobre funciones y roles que desempeñan los
inventarios, con la intención de fortalecer y aumentar sus conocimientos y capacidades para
que de esa manera llevar una excelente gestión y ejecución de sus labores encomendadas.
Controlar y verificar trimestralmente a sus existencias, con la finalidad de verificar cuales

son los productos que están quedando y permaneciendo por mucho tiempo, para que de esa
manera emplear una solución inmediata y tomar las medidas necesarias para disminuirlos y
así transformarlos en dinero a fin de beneficiar a la empresa y levantar su nivel de
productividad.
48
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alvarez, M. (2015). El control interno a la rotacion de inventarios y su impacto en la

rentabilidad de la empresa comercial Romero Medina del Cantón Pillaro. Tesis de
Pre Grado, Universidad Tecnica De Ambato, Ambato- Ecuador.
Bastidas, M., & Jácome, W. (2013). Análisis e implementación de un sistema de inventario
que contribuya a mejorar el control del indice de rotación en los lotes de camarón
que afecta en el proceso de producción y ventas en la empresa CAMARONEC S.A.
ubicada en Dúran en el periodo 2013. Tesis de Pre Grado, Universidad Estatal De
Milagro, Guayaquil- Ecuador.
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gestion de stock. España: IDEAS PROPIAS.
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Año 2015. Tesis de Pre Grado, Universidad Privada " Leonardo Da Vinci", Trujillo.
50
ANEXOS
51
Anexo A
Operacionalización de variables
Definición conceptual Escala de

Variables Dimensiones Indicadores
medición
Ciclo total de pedidos
Ciclo de orden de compra
Control de tiempos
Ciclo de un pedido en almacén
Tiempo de transito
Costo de trasporte
Control de costos Costo de manejo en almacén
Costos administrativos asociados
Numero de existencias entrantes
Es la cantidad de
Numero de existencias en salida
Control de mercaderías
Control de cantidades Número de productos obsoletos ORDINAL
Existencias almacenadas en un
Número de productos deteriorados
determinado lugar
Número de productos complementarios
Cumplimiento de pago
Existencias de seguridad
Existencias de anticipación
Control logístico Lugar de ocupación por existencia / producto
Tecnología para el control de existencias
Clasificación de la mercadería
Herramientas para el control de mercaderías
52
Escala de
Variables Definición conceptual Dimensiones Indicadores
medición
Renovar las existencias
Salida de unidades
Punto de renovación de existencias
Cálculo del tiempo
Unidades en stock
Sistema moderno para el stock
Equidad de la rotación por precios
Renovar las existencias Rotación por precios Existencias registradas por precios
Rotación de
durante un tiempo Aplicación de estrategias para la rotación ORDINAL
Inventarios
determinado. Informe mensual
Informe de inventariado Informe anual
Informe financiero
Utilización frecuente de inventarios
Manejo de inventarios Personal capacitado
Actualización de inventarios
53
Anexo 2: Matriz de consistencia
TÍTULO: “CONTROL DE EXISTENCIAS Y SU INCIDENCIA EN LA ROTACIÓN DE INVENTARIOS DE LA EMPRESA AGRO INDUSTRIAS

CAMPOLINDO S.A.C. DEL DISTRITO DE NUEVA CAJAMARCA, RIOJA – 2018.”
PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES DE ESTUDIO
Variable Independiente
Objetivo General
Variables Dimensiones Indicadores
Determinar la incidencia del control Ciclo total de pedidos
de existencias en la rotación de Ciclo de orden de compra
Control de tiempos
inventarios de la empresa Agro Ciclo de un pedido en almacén
Tiempo de transito
Industrias Campolindo S.A.C. del Costo de trasporte
distrito de Nueva Cajamarca, Rioja Control de costos Costo de manejo en almacén
– 2018. Costos administrativos asociados
Hi: El control de existencias Numero de existencias entrantes
incide significativamente en la Numero de existencias en salida
Objetivos Específicos Control de
Control de cantidades Número de productos obsoletos
rotación de inventarios de la Existencias
• Evaluar el control de Número de productos deteriorados
empresa Agro Industrias Número de productos complementarios
¿Cuál es la incidencia del existencias ejecutada por la empresa
Campolindo S.A.C. del distrito Cumplimiento de pago
control de existencias en la Agro Industrias Campolindo S.A.C.
de Nueva Cajamarca, Rioja – Existencias de seguridad
rotación de inventarios de del distrito de Nueva Cajamarca, Existencias de anticipación
2018.
la empresa Agro Industrias Rioja – 2018. Control logístico Lugar de ocupación por existencia / producto
Campolindo S.A.C. del • Analizar la rotación de Clasificación de la mercadería
Ho: El control de existencias no
distrito de Nueva inventarios ejecutada por la empresa Herramientas para el control de mercaderías
incide en la rotación de
Cajamarca, Rioja – 2018? Agro Industrias Campolindo S.A.C. Variable Dependiente
inventarios de la empresa Agro
del distrito de Nueva Cajamarca, Variables Dimensiones Indicadores
Industrias Campolindo S.A.C.
Rioja – 2018. Salida de unidades
Renovar las existencias
del distrito de Nueva Punto de renovación de existencias
• Diseñar un modelo de
Cajamarca, Rioja – 2018. Unidades en stock
Cálculo del tiempo
control de Existencias adecuado a Sistema moderno para el stock
Equidad de la rotación por precios
su Rotación de Inventarios en la Rotación por precios Existencias registradas por precios
Rotación de
empresa Agro Industrias Inventarios
Aplicación de estrategias para la rotación
Campolindo S.A.C. del distrito de Informe mensual
Informe de
Informe anual
Nueva Cajamarca, Rioja – 2018 inventariado
Informe financiero
Utilización frecuente de inventarios
Manejo de inventarios Personal capacitado
Actualización de inventarios
54
METODOLOGÍA POBLACIÓN Y MUESTRA TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

Tipo de investigación.
Descriptivo y correlacional
Diseño de investigación.
No experimental
Esquema: Población: se tomará como población a los trabajadores de la empresa

Agro Industrias Campolindo S.A.C., número de personas que a la
actualidad suman una cantidad de 34 trabajadores directamente ligadas
Técnicas: encuesta
a la variable en estudio.
Instrumento: cuestionario
Muestra: de tal forma se tomará como muestra a la totalidad de la
población, es decir a 34 trabajadores quienes ofrecerán información de
Donde: vital importancia para analizar cada una de las variables.
M: Muestra de la
investigación
O1: Control de existencias
O2: Rotación de
inventarios
r: Relación entre O1 y O2
55
Anexo 3: Instrumento de recolección de datos
CONTROL DE EXISTENCIAS
Buen día:
Estimado encuestado, el presente cuestionario, se realiza con el objetivo de evaluar el control
de existencia en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C, para lo cual agradeceré que
evalúe cada enunciado marcando con una x en la casilla que usted crea conveniente, así
mismo manifestarle que la misma es de carácter anónimo.
Nota: Usted tiene 5 opciones de respuesta, marque la opción que más se acerca a su
percepción, para lo cual tome en cuenta el siguiente cuadro:
(1) Nunca
(2) Casi Nunca
(3) A veces
(4) Casi Siempre
(5) Siempre
CONTROL DE EXISTENCIAS
Casi A Casi
CONTROL DE TIEMPOS Nunca Siempre
Nunca Veces Siempre
Ciclo total de pedidos
¿Considera usted que se registran los datos tanto del
1 cliente y producto al momento de realizar una entrega de
mercancía?
Ciclo de orden de compra
¿Cree usted que se realizar un adecuado control y
2
supervisión de los tiempos para la entrega de los pedidos?
Ciclo de un pedido en almacén
¿Considera usted que los productos que tienen más
3 tiempo en el almacén se dan salida primeramente antes
de su vencimiento?
Tiempo de transito
¿Cree usted que la empresa Agro Industrias Campolindo
4 S.A.C. utiliza distintos medios de comunicación para
adquirir más mercancía y así minimizar el tiempo?
CONTROL DE COSTOS
Costo de trasporte
¿Cree usted que la empresa Agro Industrias Campolindo
5 S.A.C. toma control de los costos generados durante el
traslado de la mercadería de un punto a otro?
Costo de manejo en almacén
¿Considera usted que se toma en cuenta los costes
6
generados en el almacén?
56
Costos administrativos asociados

¿Cree usted que la empresa toma en cuenta aquellos
7
costos administrativos?
CONTROL DE CANTIDADES
Numero de existencias entrantes
¿Considera usted que se utiliza algún sistema para tener
8 un adecuado control de las existencias entrantes al
almacén?
Numero de existencias en salida
¿Cree usted que se toma un control permanente y
9
continúo de las mercancías salientes?
Número de productos obsoletos
¿Considera usted que se realiza un control de los
10
productos obsoletos que se encuentran almacenados?
Número de productos deteriorados
¿Se realizan verificaciones de aquellos productos que se
11 encuentran dañados o rotas al momento de su traslado o
por no ser tratadas durante su almacenamiento?
Número de productos complementarios
¿Toman en cuenta en darle una salida inmediata a los
12
productos que no se lograron vender?
CONTROL LOGISTICO
Cumplimiento de pago
¿Cree usted que la empresa realizar puntualmente los
13
pagos a los proveedores por la mercadería recibida?
Existencias de seguridad
¿Considera que la empresa cuenta con mercadería
14 suficiente, con la finalidad de prevenir alguna compra
grade y aprovechar las oportunidades del mercado?
Existencias de anticipación
¿Cree usted que la empresa pronostica alguna actividad
15 que se presentan en las empresas para bastecer de
productos?
Lugar de ocupación por existencia / producto
¿Considera usted que la empresa mantiene en debido
16 orden sus mercaderías así evitando desperdicios y
perdidas?
¿Considera usted que la empresa cuenta con sistemas de
17 base de datos, o equipos tecnológicos que le permitan una
mejor organización y reducción de tiempo en las labores?
Clasificación de la mercadería
¿Clasifican adecuadamente las mercaderías, en base a
18 diferentes herramientas y procesos de esa manera acceder
al producto de manera inmediata y sin pérdida de tiempo?
Herramientas para el control de mercaderías
¿Se ordenan los productos en base a un código propio de
19 las mercaderías, tamaño, color, talla, etc., para hacer fácil
el acceso y búsqueda??
57
ROTACIÓN DE INVENTARIOS
Buen día:
Estimado encuestado, el presente cuestionario, se realiza con el objetivo de evaluar la
rotación de inventarios en la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C, para lo cual
agradeceré que evalúe cada enunciado marcando con una x en la casilla que usted crea
conveniente, así mismo manifestarle que la misma es de carácter anónimo.
Nota: Usted tiene 5 opciones de respuesta, marque la opción que más se acerca a su
percepción, para lo cual tome en cuenta el siguiente cuadro:
Rotación de Inventarios
Casi A Casi
Nunca Siempre
Nunca Veces Siempre
Unidades salidas
Los productos en stock han sido renovados antes que
1
salga del almacén.
2 El personal sabe cuándo un producto debe ser renovado.
Unidades en stock
La empresa calcula adecuadamente el tiempo que el
3
stock soporta el consumo.
La empresa cuenta con un sistema moderno y de fácil
4
manejo, que permita calcular la rotación del stock.
Rotación por precios
Los productos caros, tienen mayor salida, lo que
5
desvirtúa la rotación de los productos con bajo precio.
La empresa cuenta con un registro de los productos con
6
diferente precio.
El personal aplica diversas estrategias para dar salida
7
oportuna a los productos más caros.
Informe del inventariado
El inventario que maneja la empresa les muestra cuando
8
hay una baja o elevada rotación de inversión.
El inventario que maneja la empresa les permite saber
9 cuántas veces al año hay bajas en la rotación de
inversión.
EL inventario que maneja la empresa les permite saber
10
la mayor rotación de capital en la cual se invirtió.
Manejo de inventarios
La empresa maneja con mayor facilidad los inventarios,
11
cunado esta tiene mayor rotación.
El personal está capacitado para manejar los inventarios
12
de mayor rotación.
13 La empresa actualiza frecuentemente su inventario.
58
Anexo 4: Análisis de confiabilidad
Variable 1: Control de existencias
Resumen del procesamiento de los casos

N %
Válidos 34 100,0
Casos Excluidosa 0 ,0
Total 34 100,0
a. Eliminación por lista basada en todas las variables del
procedimiento.
Estadísticos de fiabilidad
Alfa de Cronbach N de elementos
,975 19
Estadísticos total-elemento
Media de la escala Varianza de la Correlación Alfa de Cronbach
si se elimina el escala si se elimina elemento-total si se elimina el
elemento el elemento corregida elemento
CE1 38,24 200,488 ,798 ,973
CE2 38,26 196,322 ,880 ,972
CE3 38,41 197,462 ,807 ,973
CE4 38,41 201,098 ,809 ,973
CE5 38,24 193,701 ,866 ,973
CE6 38,44 200,375 ,790 ,973
CE7 38,38 206,486 ,743 ,974
CE8 38,35 198,478 ,856 ,973
CE9 38,26 206,201 ,738 ,974
CE10 38,38 204,001 ,776 ,974
CE11 38,29 197,487 ,818 ,973
CE12 38,32 193,619 ,867 ,973
CE13 38,38 202,122 ,821 ,973
CE14 38,29 203,729 ,714 ,974
CE15 38,26 196,746 ,864 ,973
CE16 38,56 201,587 ,808 ,973
CE17 38,35 196,902 ,807 ,973
CE18 38,41 201,159 ,774 ,974
CE19 38,21 196,411 ,862 ,973
59
Variable 2: Rotación de inventarios
Resumen del procesamiento de los casos

N %
Válidos 34 100,0
Casos Excluidosa 0 ,0
Total 34 100,0
a. Eliminación por lista basada en todas las variables del
procedimiento.
Estadísticos de fiabilidad
Alfa de Cronbach N de elementos
,970 13
Estadísticos total-elemento
Media de la escala Varianza de la Correlación Alfa de Cronbach
si se elimina el escala si se elimina elemento-total si se elimina el
elemento el elemento corregida elemento
RI1 25,50 104,621 ,884 ,966
RI2 25,68 110,165 ,798 ,968
RI3 25,62 107,698 ,816 ,967
RI4 25,56 104,678 ,871 ,966
RI5 25,65 107,326 ,818 ,967
RI6 25,68 109,559 ,832 ,967
RI7 25,68 108,892 ,836 ,967
RI8 25,38 104,365 ,876 ,966
RI9 25,59 110,128 ,761 ,969
RI10 25,71 110,456 ,763 ,969
RI11 25,65 106,781 ,846 ,967
RI12 25,53 107,408 ,804 ,968
RI13 25,62 104,668 ,889 ,966

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN – TARAPOTO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Control de existencias y su incidencia en la rotación de inventarios de la

Tesis para optar el Título Profesional de Contador Público

Dedico este trabajo a mi Dios por brindarme vida y

Agradezco a los Accionistas de la Empresa Agro

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................................ 48

Tabla 1. Incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios....................... 29

Figura 1. Control de existencias .......................................................................................... 30

La presente investigación titulada: Control de existencias y su incidencia en la rotación de

Palabras clave: Control, existencias, rotación, inventarios, valuación, gestión, contable,

Keywords: Control, stocks, turnover, inventories, valuation, management, accounting,

La presente investigación tiene como finalidad Determinar la incidencia del control de

Capítulo I: Revisión bibliográfica, la cual comprende los antecedentes relacionados al tema

Finalmente están las conclusiones, recomendaciones, referencias bibliográficas y anexos

Para dar inicio a la investigación es importante plantear la realidad problemática que es la

El Perú se ha convertido en un país competitivo, donde la demanda del consumidor de

De acuerdo a la problemática prevista en la presente investigación se formuló el problema,

¿Cuál es la incidencia del control de existencias en la rotación de inventarios de la empresa

Hi: El control de existencias incide significativamente en la rotación de inventarios de la

Ho: El control de existencias no incide en la rotación de inventarios de la empresa Agro

• Diseñar un modelo de control de Existencias adecuado a su Rotación de Inventarios

Justificación Teórica: La presente investigación se justifica en el uso de teorías claras y

Justificación Metodológica: El estudio se sustenta en la utilización de una metodología

1.1. Antecedentes de la investigación

Bastidas y Jácome (2013) en su tesis de investigación titulado: “Análisis e implementación

Zavaleta (2016) en su investigación titulado: “Influencia del control interno de las

Bustamante (2016) en su investigación titulado: “Control de existencias y su influencia en

de investigación es no experimental por ser un trabajo de investigación único donde se

1.2. Bases teóricas

La gestión de existencias, es la cantidad de mercaderías almacenadas en un determinado

Tipos del control de existencias.

• Control de inventarios cuando la demanda es incierta

• Control perpetuo de inventario

Evaluación del control de existencias

si la empresa Agro Industrias Campolindo S.A.C. se encuentra realizando un adecuado

‐ Ciclo de un pedido en almacén: Se refiere básicamente al tiempo de requerimiento de

‐ Tiempo de transito: Es el tiempo en el que se transporta la mercadería de un lugar a

‐ Costo de transporte: El presente indicador se refiere a los costos generados durante el

‐ Costo administrativo asociados: Son aquellos costos administrativos, ya sean pagos a

‐ Numero de existencias entrantes: Es la cantidad de mercaderías que ingresan después

‐ Número de productos obsoletos: Es la cantidad de productos o mercancías estancadas

‐ Número de productos deteriorados: Es la cantidad de mercaderías que se encuentran

‐ Número de productos complementarios: los productos complementarios son aquellos

‐ Cumplimiento de pago: El cumplimiento de pagos es conocido también como el

‐ Existencia de anticipación: Es aquel pronostico que se hace con el fin de prevenir o

‐ Tecnología para el control de existencia: Hoy en día la tecnología es parte primordial

‐ Clasificación de la mercadería: La parte principal para mantener un adecuado control

‐ Herramienta para el control de mercaderías: Las principales herramientas que se

Principales tipos de inventario:

• Inventario permanente: el inventario permanente o el inventario contable, es aquel que

• Inventario final: en el inventario final se realiza y consiste en hacer el recuento de las

• Inventario rotativo: en este inventario se realiza el recuento de las existencias, de

Los inventarios de existencias

Funciones del almacén

• Según la naturaleza del producto se pueden encontrar almacenes principalmente

Elementos que intervienen en un almacén

Métodos de valuación de inventarios

Técnicas para valuación de inventarios.