GUÍA

PASO A PASO
PARA
COCINAS
PASO PARA DISEÑAR
TÚ COCINA
A PASO
Pero, ¿qué es el triángulo de trabajo? Está
Lo primero que debemos hacer es diseñar un formado por la “unión” del refrigerador, la
plano (‘layout’). Toma las medidas del espacio cocina y el fregadero.
en que trabajarás y considera los objetos que
incluirás en tu cocina. No olvides las tomas de El “triángulo de trabajo” es la distancia más
agua, de gas, los enchufes, las puertas y las corta entre el refrigerador, la superficie principal
ventanas. Ahora plasma todo ello sobre una de cocción y el fregadero. Su correcto diseño
hoja de papel: comienza situando los asegura que las actividades de cocción se
componentes básicos del triángulo de trabajo centren en una sola área, dejando todo lo
(fregadero, cocina, frigorífico). Luego comienza necesario al alcance de la mano.
a distribuir los muebles bajos, preferiblemente
por un rincón, y para terminar coloca los Para que el triángulo funcione en forma óptima,
muebles altos. la suma de sus 3 lados no debe ser mayor a 8
metros; y, por separado, ninguno debe ser
menor a 1.20 metros ni mayor a 2.70 metros.

Varios consejos prácticos para que le saques

provecho a cada rincón de tu espacio.

1 Ilumina tu cocina con luz

blanca. Emplea puertas y
ventanas de cristal para
Prefiere los topes de
6
garantizar el paso
de la luz natural. por su calidad.

2 Cuidado con los colores:

podrían cambiar totalmente
Para guardar los utensilios
de cocina, utiliza los
7
el aspecto accesorios Blum de
de tu cocina. cocinas XEY.

3 Los muebles de líneas rectas, como

los modelos T1 o S1 de cocinas
No coloques cajones en las
esquinas: podrían dificultar la
8
apertura de puertas o dañar
los tiradores.
dan sensación de amplitud.

4 No coloques muebles por

donde la gente transita. Usa Una isla o mesa de comedor
9
mesas y sillas plegables para favorece el ambiente familiar.
economizar espacio.

5 En la parte frontal de la cocina

emplea azulejos u otro material
Si pones electrodomésticos o
muebles con las puertas y
cajones pegados a la pared, es
10
fácil de ser limpiado. necesario que preveas una
separación de al menos 10 cm
para poder abrir las puertas.
PASO PARA DISEÑAR
TÚ COCINA
A PASO

TRIÁNGULO
DE TRABAJO
Zona de limpieza.

Zona de
preparación
y almacenaje.

La suma de sus 3
lados, no debe ser
mayor a 8 m.
Ninguno de sus TRIÁNGULO
lados debe ser DE TRABAJO
menor a 1.20 m
ni mayor a 2.70 m.

Zona de cocción

Su correcto diseño, asegura que

las actividades de cocción se
centren en una sola área, dejando todo
lo necesario al alcance de la mano.
PASO PARA DISEÑAR
TÚ COCINA
A PASO
TOMA LAS MEDIDAS
Antes de iniciar el proyecto o empezar a
renovar la cocina, toma en cuenta el
espacio disponible y las necesidades
de la familia.

La longitud y anchura de las paredes es un

factor básico a considerar, ya que en
muchas ocasiones hay irregularidades en
las construcciones.

Toma la altura que hay del piso al techo en

varios puntos de la cocina y toma como
referencia la medida menor.

Al medir la puerta y ventanas considera el

ancho de los marcos y el ángulo que
necesitan al abrirse.

Recurda que si incluirás algunos

electrodomésticos debes pensar en el
volumen que tienen para incluirlo en el
diseño o renovación. Toma la medida de
ELIGE EL ESTILO
vigas y columnas.
Cocinas XEY te ofrece una amplia variedad de
Es importante que no te olvides de la guía muebles altos y bajos, de columna y rinconeros.
mecánica para lograr una mejor distribución
del mobiliario. Puedes elegir entre cualquiera de los modelos.

S1 S3 T1 E1

S2 S4 T2 E2
 MUEBLES Y
ACCESORIOS
TIPOS DE MUEBLES
Muebles altos: llevan puerta o vitrina. La altura puede A la hora de proyectar tu cocina nueva o
variar en cualquiera de los modelos. reformar la que ya tienes, debes tener en
cuenta en su diseño todos los aspectos
Muebles bajos: tienen patas regulables. Llevan puerta, funcionales que recoge esta ficha.
cajones o caceroleros. Existen módulos para
instalar el fregadero, el horno u otros Recuerda que en la Guía de Cocinas, puedes
electrodomésticos. La altura oscila entre 85 y 90 cm. consultar los diseños disponibles de muebles
altos, bajos y de columna, así como los
Muebles de columna: con patas regulables y diferentes modelos, medidas exactas y precios.
estantes en el interior. Algunos están adaptados para
colocar hornos o microondas.

El microondas puede En una cocina pequeña

Las medidas de los muebles altos estar suspendido campanas más planas
van desde 70 cm hasta 90 cm. para ganar espacio o integrables

Muebles altos

Ilumina la
encimera desde
la parte inferior
de los armarios
altos de la cocina.
Se puede Distancia
utilizar Leds ideal 60 cm. Los utensilios de
o fluorescentes cocina, guardarlos
en estantes o
usar colgadores

La altura de los
muebles bajos
oscila entre
85 y 90 cm. Muebles bajos

Diseñar cajones de diferentes Considerar 10 cm. para

medidas entre los muebles el zócalo del mueble
base y los muebles colgantes:
tendrá más espacio para almacenar
y agregará interés al diseño

PASO PARA DISEÑAR

TÚ COCINA
A PASO
TIPOS DE ACCESORIOS Módulos rinconeros
Primero, segundo y tercer cajón La manera de aprovechar cada uno de los
rincones del espacio de una cocina implica crear
•La correcta elección y disposición de y diseñar soluciones originales e innovadoras.
los diferentes complementos y accesorios Los armarios rinconeros son uno de los espacios
ayudan a planificar el espacio. con mayor capacidad.
•Los cajones inferiores son, gracias a su altura y
profundidad, ideales para guardar en ellos productos de
mucho peso y tamaño.
Módulos columna
La capacidad de almacenaje de los módulos de armario es
muy amplia y práctica, y por lo tanto esencial en la cocina.

TU Cocinas XEY en alianza con herrajes Blum te

ofrecen la mayor variedad de accesorios para el

PROYECTO interior de tu cocina.

Estos son los pasos que debes

seguir para diseñar tu cocina:
A TOMA LAS MEDIDAS B DIBUJA UN PLANO DE PLANTA
- Longitud y anchura de la cocina. - Una vez tomadas las medidas, dibuja un
- Altura del suelo al techo. PLANO DE PLANTA INICIAL de la cocina a escala
- Puerta y marco: que plasme la superficie y el perímetro de la
- Distancia pared - puerta. cocina con sus ventanas y puertas.
- Apertura (a derecha o izquierda)
- Ventana y marco: - Indica también en este plano la posición
- Distancia pared - ventana. de las tomas de gas, electricidad y agua y los
- Tipo (corredera o batiente). conductos de ventilación.
- Apertura (a derecha o izquierda).
- Otras medidas: radiadores, desagües, CONSEJO
llaves de paso, tomas de agua y gas, Las medidas de la altura y el ancho de
enchufes, conductos de ventilación... las paredes deben tomarse en
- Electrodomésticos. distintos lugares pues, a veces, las
paredes y el suelo presentan
- Fregadero. irregularidades. Se debe anotar
siempre la medida más corta.
C PIENSA EN LA DISTRIBUCIÓN
• Importancia del triángulo de trabajo CONSEJO
Una cocina tiene al menos tres zonas o sectores Una escala cómoda para utilizar en
indispensables, las cuales conforman un triángulo que una hoja de tamaño Din A4 es 1:20.
determina los desplazamientos más frecuentes del Trabajar en una escala 1:20 significa que
cualquier medida que se tome de la
usuario: Zona de cocción, Zona de lavado y Zona realidad, se dibuja 20 veces menor en el
de almacenamiento de alimentos. plano. Por ejemplo, una pared de 350 cm,
Dado el tipo de movimientos que requiere el trabajo en la se representará en el plano por un trazo de
cocina, la mejor distribución será aquella que facilite al 17,5 cm (350 / 20 = 17,5). De este modo
todas las medidas que se toman quedan
máximo tu trabajo,evitando paseos inútiles y procurando proporcionales en el plano.
que todo esté en orden y amano.
Zona de cocción Zona de almacenamiento
Aquí se incluyen la placa de cocina, el horno y el Área destinada al almacenamiento y conservación de
microondas. Además se integran la campana alimentos. Los naturales perecederos hay que
extractora, utensilios de cocina, condimentos y colocarlos en el frigorífico. Los de caducidad
aceites. Hay que tener en cuenta las tomas de prolongada, conservas y bebidas, en los diferentes
electricidad o gas. muebles o cestas, que harán las funciones
de despensa.
Zona de preparación de alimentos
Está compuesta por las superficies de trabajo. Una Zona de lavado
encimera a ambos lados de la placa y del fregadero Con el fregadero, escurridor y lavavajillas. Hay que
facilita la preparación de los alimentos y la utilización prever las correspondientes tomas de agua, tuberías
de los pequeños electrodomésticos. de desagüe y tomas de corriente específicas. Se
suman a este apartado el cubo de basura, útiles de
limpieza y productos de droguería.

•Distribuciones más frecuentes

El espacio disponible y su configuración también condicionan la distribución de la cocina. A continuación
te presentamos las distribuciones de cocinas más frecuentes y te explicamos en que casos ayudan a
optimizar el espacio.
EN LÍNEA
La solución a cocinas de planta estrecha y alargada, sobre
todo si cuentan con menos de 2 metros de ancho. Para
aumentar la capacidad de almacenaje en este tipo de
estancias es mejor contar con armarios altos.

COCINA Permite un
LINEAL eficiente flujo
de trabajo
Coloca el fregadero entre
el frigorífico y la cocina

Ideal para cocinas

largas y estrechas.
Debe tener
como mínimo
2.10 x 1.50m. El layout más
económico

Distancia mínima
de 90 cm.

Puede hacer uso

Añade una isla si de una alacena
el espacio lo permite
o puedes colocar
el comedor cerca.
EN PARALELO
Si la cocina es ancha y alargada, lo mejor es colocar dos
frentes de muebles en paralelo. Esta opción también es
idónea en cocinas con dos puertas opuestas, ya que deja
la zona central como pasillo.

Es muy importante que en una cocina en paralelo haya un

mínimo de 120 cm entre las dos filas de armarios para
que se puedan abrir las puertas sin dificultad.

COCINA EN Ideal para

PARALELO ahorrar espacio

Ideal para cocinas

rectangulares.
Debe tener
como mínimo
2.10 x 2.20 m. Optar por estantes
en lugar de gabinetes

Espacio suficiente
para poder abrir
las puertas Distancia mínima
sin dificultad de 90 cm.

Mantén el
frigorífico y
el fregadero
juntos y coloca
la cocina en
el lado opuesto

Se pueden usar
esquineros
EN "L"
Los muebles se disponen en dos paredes contiguas.
Recomendable en cocinas medianas y grandes.
Permite disponer de espacios auxiliares para comer en ella.

COCINA Ideal para

EN L departamentos
tipo estudio

Ideal para cocinas

más anchas.
Debe tener como
área mínimo
2.30 x 1.60 m. Ilumina las
esquinas oscuras

Designa el lado
más largo para
la preparación
de los alimentos
la distancia
mínima debe
ser de 1.20 m.

Prescindir de los
armarios altos
aumentará la
sensación de amplitud
Permite disponer
de espacios
auxiliares para
comer en ella
 EN "U"
En plantas cuadradas de gran amplitud, la mejor
disposición es en forma de “U”.
Ocupa tres paredes y es muy cómoda cuando dos o más
personas trabajan en la cocina.

COCINA Ideal para

EN U 2 personas
cocinando

Ideal para
cocinas cuadradas.
Debe tener como
área mínimo Coloca el fregadero
2.40 x 2.40 metros opuesto o cerca a
la zona de cocción

Planifica la
distribución de
suficientes enchufes Gran espacio
en las zonas de de almacenaje
preparación de
alimentos para
conectar los pequeños
electrodomésticos
Mantén la circulación
libre de obstáculos

En cocinas más grandes La distancia mínima

se puede colocar una debe ser de 1.20 m
isla central de separación
 EN PENÍNSULA
Los elementos se sitúan perpendicularmente sobre una de
las paredes de manera que el ambiente se abre
hacia el centro. De resultados estéticos muy agradables.

COCINA EN Utiliza la
PENINSULA península como
O EN G un desayunador

Maximiza el
almacenamiento

Ideal para
cocinas amplias
y abiertas.
Debe tener
como mínimo
2.40 x 2.40

Distancia mínima
de 90 cm.

Las distancias
mínimas deben
ser de 1.20 m.

Permite tener zonas separadas:

zona de preparación,
zona de cocción y
zona de limpieza
EN ISLA
Si disponemos de una cocina de dimensiones generosas,
otra opción consiste en instalar una isla central,
alrededor de la cual debe quedar un espacio libre de al
menos 90 cm para permitir la circulación. Requiere
instalaciones de agua, gas y electricidad bajo el pavimento.

COCINA Divide cocinas largas

EN ISLA en pequeñas y eficientes
áreas de trabajo

Comprueba que haya un

mínimo de 60 cm. entre la
cocina y el fregadero
Ideal para
cocinas amplias
y abiertas.
Debe tener como
área mínimo Calcula como
3.30 x 2.10 m. mínimo 50 cm de
distancia de
pared a cocina

La distancia Proporciona
mínima debe suficiente espacio
ser de 0.90 m. para la circulación

Puedes utilizar
luces colgantes
para esta zona
Las islas funcionan
como el espacio social
dentro de la cocina
Calle Hugo Oliveros, cruce con Boyacá, Centro Comercial
El Carmen, Cagua, Edo. Aragua.
0244-3957476 / 0414-0494952