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“Pensar  en  términos  de  protección  en  nuestro  lugar  de  trabajo  depende  de  nosotros  mismos, 
pero su objetivo último va más allá de nuestra salud individual. No es necesario redactar normas 
de  prevención,  ya  existen  y  muchas,  lo  importante  es  lograr  que  se  pongan  en  práctica  y  se 
sientan como necesidad y no como imposición.”

BIOSEGURIDAD

La palabra bioseguridad no existe como tal en el Diccionario de la

Lengua Española, pero dado el uso cotidiano que se hace de la misma
en tan diversos campos se estima que pronto será incluida. Se trata de
una traducción literal de su homónimo en ingles: biosecurity, el cual
tampoco está definido en los diccionarios de la lengua inglesa.
Es un término relativamente nuevo que al desglosarla en sus dos
componentes: seguridad (calidad de seguro, libre y exento de todo
daño o peligro) y bio (conjunto de todos los seres vivos), se lo puede
asociar rápidamente a la idea de “protección de la vida”. Desde este
ángulo, la bioseguridad tiene profunda relación no solo con la higiene
hospitalaria y el control de las infecciones nosocomiales, sino también
con la higiene y seguridad en el trabajo y con el efecto sobre el medio
ambiente y los seres vivos.
La bioseguridad es el conjunto de normas que están diseñadas para la
protección del individuo, la comunidad y el medio ambiente del
contacto accidental con agentes que son potencialmente nocivos.
Cuando se define a la bioseguridad como un conjunto de normas, lo
más importante es que debe entenderse como una doctrina de
comportamiento encaminada a lograr actitudes y conductas que
disminuyan el riesgo de adquirir infecciones accidentales.
La bioseguridad analiza los accidentes o incidentes para elaborar
normas y procedimientos que permitan evitarlos, promoviendo el uso
adecuado de instrumentos, materiales, espacios, etc. De esta manera,
la bioseguridad puede ser entendida como una disciplina “preventiva e
integral”, que comprende cuestiones tan diversas como, por ejemplo:

 manejo de residuos
 transporte adecuado de todo material químico o biológico
 seguridad de todos los trabajadores de ese ámbito (bioquímicos,
farmacéuticos, investigadores, médicos, técnicos, personal de
limpieza, etc.).
 uso de sustancias químicas que puedan afectar a los seres
vivos, causándoles un daño agudo, crónico o toxicidad
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acumulativa, tener efectos corrosivos, explosivos, causar

quemaduras por fuego o alterar el medio ambiente.

RIESGO

El riesgo puede ser definido como la probabilidad de que una

amenaza se ponga en contacto con un receptor desarrollando efectos
adversos para la salud o el medio ambiente. La identificación de los
riesgos constituye un aspecto importante en el establecimiento de un
adecuado programa de bioseguridad.
Si se considera que la amenaza es cualquier situación que pueda
representar peligro y la vulnerabilidad las condiciones específicas de
la exposición (grado de exposición, hábitos, estado de salud,
disponibilidad de recursos, grado de información), el riesgo estaría
determinado, por estos dos factores, según la siguiente expresión:

Riesgo = amenaza x vulnerabilidad

El riesgo puede disminuirse, si se reducen los factores que lo

determinan. Para disminuir la amenaza debemos llevar al mínimo las
situaciones que puedan generar peligro; y para reducir la
vulnerabilidad hay que conocer sus componentes e intervenir sobre
ellos para minimizarlos. Sin embargo, hay que recordar que el riesgo
es también una probabilidad, y como toda probabilidad nunca puede
anularse completamente, solo puede tender a su valor más pequeño.
En otras palabras, los accidentes pueden ocurrir y de hecho ocurren,
porque el riesgo cero no existe, por ello no deben nunca descuidarse
las normas de seguridad.
Los accidentes ocurren cuando se encuentran presentes tres factores
determinantes: el riesgo, la condición insegura de trabajo y la actitud
insegura de trabajo, por ello la necesidad de evaluar cada uno de ellos
en los distintos lugares de trabajo.

TIPOS DE RIESGO

Los riesgos se clasifican según su carácter u origen (amenaza) en:

RIESGO FÍSICO: Está relacionado con todos aquellos factores

ambientales que dependen de las características físicas de los
cuerpos (carga física, ruido, iluminación, radiación ionizante y no
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ionizante, temperatura elevada, vibración, etc), que pueden actuar

sobre los tejidos y órganos del cuerpo del individuo produciendo un
efecto nocivo, de acuerdo a la intensidad y tiempo de exposición a los
mismos.
Para minimizar este tipo de riesgo se debe conocer bien las
características de los materiales con los que se trabaja, para
determinar las medidas adecuadas de seguridad y asegurando el
cumplimiento de las mismas.
El riesgo físico es importante, porque además de incluir situaciones
nocivas per se, como las radiaciones, hay otros componentes que
pueden se nocivos por ellos mismos o por alterar nuestras condiciones
de trabajo o de alerta, por ejemplo, el ruido intenso.

RIESGO QUÍMICO: Probabilidad de que un contaminante químico

entre en contacto con un receptor, con consecuencias adversas para
las personas o el medio ambiente.
Un contaminante químico es cualquier sustancia que posea
características químicas peligrosas tanto para el receptor como para el
medio ambiente. Entre las características químicas peligrosas se
pueden mencionar: tóxico, corrosivo, irritante, inflamable, explosivo,
genotóxico, reactivo, radiactivo, etc.
La etiqueta o rotulo de una sustancia química es, en general, la
primera información que recibe el usuario y es la que permite
identificar el producto en el momento de su utilización. Todo recipiente
que contenga un producto químico peligroso debe llevar,
obligatoriamente, una etiqueta bien visible en su envase redactada en
el idioma oficial del Estado.

RIESGO BIOLÓGICO: Puede definirse como: la probabilidad de que

un material de origen biológico o sintético, que imita entidades
biológicas, entre en contacto con un receptor (humanos, animales y
plantas, e incluso el medio ambiente), con consecuencias adversas
para su salud o para el medio ambiente.
Entre estos materiales se incluyen todos los organismos patógenos
(virus, bacterias, hongos y parasitos), los priones, el material genético
de cualquier origen o sus productos, como así también, tejidos y
fluidos de organismos vivientes que porten o puedan portar ese
material.

 
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PRECAUCIONES UNIVERSALES PARA LABORATORIOS

Independientemente del tipo de riesgo del laboratorio, existen unas

series de normas de seguridad básicas para trabajar que se aplican en
todos los casos. Luego, y de acuerdo a las características del
laboratorio, el trabajo que allí se realice y el material con el que se
trabaja, se aplicarán otras normas más específicas. Estas normas se
conocen como Precauciones universales de Laboratorio, e
incluyen:

 acceso limitado al laboratorio

 no beber, comer, fumar, manipular lentes de contacto ni
aplicarse cosméticos dentro del laboratorio
 utilizar las barreras de protección primaria adecuadas: o guantes
o ropas protectivas: guardapolvo con mangas largas, abotonado y/o
bata.
 De preferencia, no usar lentes de contacto en el laboratorio, aún
con protección ocular o el cabello debe estar recogido, no solo
en el caso de usar mecheros, sino también para evitar que
obstruya la visión.
 no pipetear con la boca
 no oler los reactivos y materiales
 no tocar los materiales y reactivos sin guantes
 descontaminar adecuadamente las mesadas, luego de finalizar
el trabajo del día y cada vez que derrame material químico o
biológico
 colocar los residuos en los recipientes designados a tal fin
 lavado de manos, luego de manipular cualquier tipo de material
(químico o biológico), después de sacarse los guantes y antes
de abandonar el laboratorio
 no trabajar solo en el laboratorio, cerciorarse de la presencia de
otra/s personas en el servicio
 almacenar las muestras y los reactivos en heladeras distintas y
siempre correctamente tapadas
 no utilizar las mismas heladeras ni mesas para reactivos y
muestras que para los alimentos
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 colocar carteles indicadores de riesgo en lugares claramente

visibles

El simple cumplimiento de estas normas no asegura la eliminación

definitiva del riesgo de accidentes en los laboratorios, pero disminuye
las posibilidades de que estos ocurran. Una limpieza defectuosa y un
aumento del uso de materiales sucios y/o descartables que se
almacenan en el laboratorio, dan como resultado un lugar de trabajo
incompatible con la bioseguridad. Los procedimientos o protocolos de
emergencia son extremadamente dificultosos de ejecutar en el
desorden. Además, el orden contribuye, entre otros aspectos, a una
mejor calidad del trabajo. La corrección de esta situación requiere un
cambio de actitud por parte del personal, lo cual a veces es difícil de
conseguir.
Por último, cabe destacar que nuestra cultura, no tiene entre sus
características primordiales la preocupación por las medidas
preventivas de accidentes cualquiera sea su índole, aunque ello
implique poner en riesgo la salud, la integridad y hasta la vida de las
personas y es por ese motivo que cuando se emprenden acciones
concretas, la mayoría de las veces éstas no tienen éxito. Existen
muchos ejemplos que lo demuestran, y en general vemos, que se
decide implementar las medidas de prevención cuando ya ha ocurrido
un accidente, el cual seguramente pudo ser evitado. Además, parece
estar generalizada la idea de que trabajar con seguridad implica el
desembolso de grandes inversiones, cuando en realidad muchas
situaciones requieren la modificación de conductas o prácticas. Si esto
se consiguiera, el resultado sería altamente beneficioso para los
individuos involucrados.

SISTEMA GLOBALMENTE ARMONIZADO DE CLASIFICACIÓN Y

ETIQUETADO DE PRODUCTOS QUÍMICOS (SGA)

El Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado de

Productos Químicos (SGA), ha sido desarrollado con el apoyo del
Programa Inter-organismos para la Gestión Racional de las Sustancias
Químicas (IOMC), la Organización Internacional del Trabajo (OIT), la
Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) y la
Organización de las Naciones Unidas (ONU).
En este sentido si bien cada país o región puede optar libremente su
adopción, la Comunidad Económica Europea, Canadá, el
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MERCOSUR y otros países, ya han comenzado el proceso para la

implementación y una vez adoptado se convertirá en un sistema
fundamental para la identificación y clasificación de las sustancias
químicas y la comunicación de los peligros inherentes a las mismas y
uno de los sistemas más relevantes para el comercio internacional.

PROPÓSITO

El empleo de productos químicos para mejorar la calidad de vida es

una práctica difundida en todo el mundo. Sin embargo, si bien estos
productos pueden ser beneficiosos, también pueden presentar efectos
adversos para los seres humanos y el medio ambiente. Por esta
razón, cierto número de países y organizaciones han desarrollado a lo
largo de los años leyes o reglamentos que requieren la transmisión de
la información necesaria, mediante etiquetas o Fichas de Datos de
Seguridad (FDS), a los usuarios de productos químicos. Dado el gran
número de productos disponibles en el mercado, ninguna entidad
puede reglamentarlos a todos ellos por sí sola. La información
facilitada permite a los usuarios de estos productos la identificación de
los mismos y de sus peligros, así como la adopción de las medidas de
seguridad apropiadas para su utilización en el plano local.
Si bien esas leyes o reglamentos existentes son similares en muchos
aspectos, sus diferencias son lo bastante apreciables para traducirse
en etiquetas o FDS distintas para un mismo producto en diversos
países. A tenor de las diferentes definiciones de peligros, un producto
químico podrá considerarse inflamable en un país, pero no en otro. O
bien podrá considerarse cancerígeno en un lugar, pero no en otro. Las
decisiones sobre cuándo o como comunicar los peligros en una
etiqueta o en una FDS varían así a lo largo y ancho del mundo, y las
compañías que deseen participar en el comercio internacional han de
contar con muchos expertos que puedan seguir los cambios en esas
leyes y reglamentos y preparar etiquetas y FDS diferentes. Además a
causa de la complejidad que encierra desarrollar y mantener un
sistema cabal de clasificación y etiquetado de productos químicos,
muchos países simplemente carecen de él.
La necesidad de establecer un sistema armonizado estuvo motivada
por diversos factores. Las ventajas de su aplicación son las siguientes:
a) mejorará la protección a la salud humana y el medio ambiente al
facilitar un sistema de comunicación de peligros inteligible en el plano
internacional:
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b) proporcionará un marco reconocido a los países que carecen de

sistema.
c) reducirá la necesidad de efectuar ensayos y evaluaciones de los
productos químicos;
d) facilitará el comercio internacional de los productos químicos cuyos
peligros se hayan evaluado e identificado debidamente a nivel
internacional.

COMUNICACIÓN DE PELIGROS: ETIQUETADO

Los usuarios de los productos químicos (sustancias, mezclas y

aleaciones) son diversos: trabajadores, consumidores, transportistas y
personal encargado de hacer frente a las contingencias (bomberos,
paramédicos y encargados de los servicios de emergencia), los cuales
deben comprender la información incluida en una etiqueta, por ello una
etiqueta debe contar con una serie de componentes que permitan
comunicar adecuadamente los peligros de la sustancia química en
particular.

COMPONENTES DE UNA ETIQUETA

Una etiqueta debe contar con pictogramas (símbolos encerrados en un

rombo descansando en un vértice), palabras de advertencia,
indicaciones de peligro y consejos de prudencia; que complementan la
identificación del producto, la información básica, así como los datos
del proveedor.
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PICTOGRAMAS DE SEGURIDAD

Un pictograma es una composición gráfica que consta de un símbolo y

de otros elementos gráficos, tales como un borde, un dibujo o color de
fondo, y que sirve para comunicar una información específica.
Los símbolos de peligro normalizado son: llama, llama sobre círculo,
bomba explotando, corrosión, botella de gas, calavera y tibias
cruzadas, signo de exclamación, medio ambiente y peligro para la
salud.

FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD (FDS)

Las FDS constituyen un elemento importante de la comunicación de

peligros, las cuales deberían prepararse para todas las sustancias y
mezclas que satisfagan los criterios armonizados del SGA relativos a
los peligros físicos, para la salud o para el medio ambiente y para
todas las mezclas que cumplan los criterios del SGA relativos a la
carcinogenicidad, toxicidad para la reproducción o toxicidad sistémica
específica de órganos diana en concentraciones que superen los
valores umbral relativos a los criterios para mezclas.
Las FDS contienen información sobre los efectos potenciales sobre la
salud que presenta la exposición a una sustancia o mezcla y el modo
de trabajar de forma segura con la misma. También brinda información
sobre los peligros derivados de sus propiedades fisicoquímicas o sus
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efectos sobre el medio ambiente, y sobre el uso, almacenamiento,

manipulación y medidas de intervención en caso de emergencia.
La información que debe figurar en la FDS debe ser clara y concisa.
Una FDS debe ser preparada por personas competentes que deben
tener en cuenta las necesidades específicas de los usuarios
(especialmente trabajadores, empleadores, profesionales de la salud y
de la seguridad, personal de servicios de emergencia, de organismos
gubernamentales y miembros de la comunidad).

La información consignada en las FDS deberá presentarse en 16

secciones, siguiendo el orden que se indica:

1. Identificación del producto

2. Identificación del peligro o peligros
3. Composición/Información sobre los componentes
4. Primeros auxilios
5. Medidas de lucha contra incendios
6. Medidas que deben tomarse en caso de vertido accidental
7. Manipulación y almacenamiento
8. Controles de exposición/protección personal
9. Propiedades físicas y químicas
10. Estabilidad y reactividad
11. Información toxicológica
12. Información ecotoxicológica
13. Información relativa para la eliminación de los productos
14. Información relativa al transporte
15. Información sobre la reglamentación
16. Otras informaciones

Una FDS no tiene una extensión fijada de antemano. Esta extensión

debería ser proporcional al peligro del producto y a la información
disponible.
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TALLER

Clasificar lo siguientes residuos por su riesgo:

RESIDUO RF RQ RB
Solución de HCl
03M
Termómetro de
mercurio roto
Restos de
tolueno
Tubo de ensayo
roto
Vendas con
sangre
Pila
Resto
cadavérico de
rata de
laboratorio

Realizar una investigación sobre el suceso ocurrido el 05 de

diciembre de 2007 en la Universidad Nacional de Río Cuarto. A
partir de dicha investigación, responder a las siguientes
preguntas:

a. Describir brevemente el evento ocurrido.

b. En dicho evento hubo varios riesgos implicados que no se tuvieron
en cuenta a la hora de prevenir lo ocurrido. Indique cuáles fueron
dichos riesgos y justifique.
c. El riesgo es entendido como el producto entre dos variables.
Mencione cuáles son y de ejemplo de cada una a partir del estudio del
caso en cuestión.
d. ¿Qué población fue afectada directa e indirectamente? Justifique
indicando cuál fue el criterio utilizado para esa diferenciación.

A partir de los siguientes casos, indique qué tipo de riesgo se

encuentra implicado (puede ser más de uno) y qué característica
tuvo en cuenta para su identificación:
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Caso 1

Una planta industrial se encontraba produciendo un líquido

refrigerante, pero un descuido de uno de los operarios produjo una
emisión de un gas altamente venenoso. Automáticamente el personal
fue evacuado del lugar y se procedió a el aislamiento de la planta para
evitar los escapes al medio ambiente.
Dos operarios murieron por asfixia y 5 personas que pasaban por el
lugar sufrieron asfixia parcial, recuperándose en un par de horas.
Dos meses después del suceso, se evidenció que los árboles que
rodeaban la planta comenzaron a secarse.

Caso 2

Un laboratorio industrial que produce extractos de materias orgánicas

utiliza un gas hexano como material destilante. Este gas, altamente
inflamable y tóxico, se encontraba en un lugar inadecuado y expuesto
a la luz solar.
El día 5 de noviembre se produce una explosión de los tanques que
contenían el gas, lamentando víctimas fatales y grandes pérdidas
materiales a causa del incendio.
Varios operarios del laboratorio sufrieron envenenamiento a causa del
gas.

Dado el siguiente caso, responda:

Una planta de producción de limpiadores de piso sufrió un desperfecto

en uno de sus equipos, eliminándose amoníaco en el ambiente de la
planta.
El grupo de operarios que trabajaba con el equipo sufrió quemaduras
de segundo grado. Afortunadamente no hubo víctimas fatales, pero
muchos de los obreros sufrieron asfixia parcial.
Luego de evaluar el suceso, se identificó la causa del desperfecto
siendo el personal de mantenimiento el responsable de no
inspeccionar el equipo en su debido momento. Puesto a punto todos
los equipos de la planta, la misma reanudó sus actividades
normalmente.
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FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD – AMONÍACO (NH3)

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:

- Gas licuado, tóxico por inhalación. Corrosivo para los ojos, piel y
sistema respiratorio.

SINTOMAS DE EXPOSICIÓN:
- El amoníaco es un irritante y la exposición al mismo ocasiona ardor a
los ojos, conjuntivitis, irritación en la piel, párpados y labios hinchados,
boca y lengua rojiza y seca, síntomas de congestión pulmonar y
muerte por fallo respiratorio debido a edema pulmonar.

PROPIEDADES TOXICOLÓGICAS
- La inhalación a concentraciones de aproximadamente 100 ppm
ocasiona irritación de las membranas de la nariz, garganta y
pulmones. A concentraciones superiores a los 400 ppm produce
irritación severa de la garganta. A concentraciones superiores se
puede producir edema pulmonar, y si se alcanza más de 5000 ppm se
puede producir la muerte inmediata por espasmo o inflamación de la
laringe. El amoníaco líquido ocasiona quemaduras en la piel y el
amoníaco gaseoso puede producir irritación, y a concentraciones de
más de 300 ppm produce la aparición de quemaduras y ampollas. El
contacto directo de los ojos con amoníaco líquido provoca grave
quemaduras a los mismos.

a. ¿Qué tipo de riesgo se encuentra implicado? (puede ser más de

uno) ¿Qué característica tuvo en cuenta para su identificación?
b. ¿Qué normas de bioseguridad se deben tener en cuenta para
trabajar con el reactivo en cuestión? Mencione al menos 5 (cinco) que
sean indispensables para este tipo de trabajo.
c. ¿Qué característica química peligrosa identifica para el Amoníaco?

Dado el siguiente caso, responda:

En un laboratorio de investigación, se trabajaba en campana de

bioseguridad con Ácido Acético glacial. Durante el transporte de la
botella que contenía el reactivo, accidentalmente se rompe por
impacto contra el piso, derramándose gran cantidad del ácido.
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Producto del accidente, dos operarios del laboratorio sufrieron graves

quemaduras e irritación en sus ojos.

FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD – ÁCIDO ACÉTICO (CH3COOH)

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS:

- Los vapores son fuertemente irritantes. Corrosivo por contacto con la

piel y ojos causando quemaduras graves. Muy corrosivo por ingestión.
Líquido combustible en concentraciones superiores al 60%.

SINTOMAS DE EXPOSICIÓN:
- INHALACIÓN: irritación severa de la nariz y la garganta, nauseas,
dolor en el pecho y dificultad respiratoria. Altas concentraciones puede
causar inflamación en las vías respiratorias (bronconeumonía) y
acumulación de fluidos en los pulmones (edema)
- INGESTIÓN: quemaduras e inflamación de la boca, el abdomen y la
garganta, vómito y deposición con sangre. En grandes cantidades
puede ser fatal.
- PIEL: es corrosivo, produce quemaduras, altamente irritante genera
enrojecimiento y dolor. Altas concentraciones de los vapores puede
producir sensibilización de la piel.
- OJOS: puede causar quemaduras irreversibles de la cornea. Vapores
de ácido acético o líquido pueden causar irritación y lagrimeo.
Soluciones concentradas pueden producir severas quemaduras y
daño permanente (pérdida de la visión)

a. ¿Qué tipo de riesgo se encuentra implicado? (puede ser más de

uno) ¿Qué característica tuvo en cuenta para su identificación?
b. ¿Qué normas de bioseguridad se deben tener en cuenta para
trabajar con el reactivo en cuestión? Mencione al menos 5 (cinco) que
sean indispensables para este tipo de trabajo.
c. ¿Qué característica química peligrosa identifica para el Ácido
Acético?