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    Diagrama de Flujo

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    MARIA XIMENA CORREA QUINTERO
    El documento presenta información sobre diagramas de flujo. Define el diagrama de flujo como una representación gráfica de actividades que siguen una secuencia. Explica que muestran los procesos de una organización y permiten observar relaciones y deficiencias. Incluye una tabla con la simbología utilizada, como inicio, fin, decisión, y presenta un ejemplo de flujograma de mantenimiento en una empresa avícola. Finalmente, señala que los diagramas de flujo guían procesos, mejoran comunicación y sirven para integrar nuevos e

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    Diagrama de Flujo

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    MARIA XIMENA CORREA QUINTERO
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    DIAGRAMA DE FLUJO

    Maria Ximena Correa Quintero

    Ficha 55526

    Facultad de Ingeniería, Corporación Unificada Nacional de Educación Superior


    Ingeniería Industrial

    Sistemas de Registros de Procesos

    Wildar Bonilla Parra

    Octubre 2022
    1. Defina diagrama de flujo

    “Los diagramas de flujo comúnmente llamados flujogramas son cualquier representación


    gráfica de actividades que son implementadas dentro de gráficos entrelazados por flechas que
    siguen una secuencia”[1]

    Este tipo de diagramas permite representar de una manera gráfica los diferentes procesos
    que se llevan a cabo dentro de una organización, así como observar las actividades en conjunto, las
    relaciones y las posibles deficiencias que se pueden presentar. Estos tienen diferentes formas de
    representación, entre las más importantes se encuentran el formato horizontal, formato vertical y
    el formato panorámico que es la representación de los dos formatos anteriores. [2]

    2. En una tabla presente la simbología utilizada para un diagrama de flujo

    Existen diferentes formas de representar la simbología, entre ellas se encuentra el método OTIDA
    y el ANSI

    Tabla 1. Simbología del diagrama de flujo

    Método ANSI
    Simbología Nombre
    Extraer o sacar: representa que un procedimiento o documento se va a sacar.

    Inicio o fin: un procedimiento va a iniciar o terminar.

    Conector de procedimiento: Cuando se requiere unir un procedimiento con


    otro, sin necesidad de poner nuevamente las actividades.

    Operación – Actividad

    Documento

    Guardar o meter archivo

    Dirección del flujo

    Decisión: Indica un punto en el flujograma donde se puede seleccionar dos


    caminos.

    Conector de página: Cuando se termina la hoja en donde se está diagramando.


    3. Consulte y presente un flujograma

    Figura 1. Tomado de Procedimiento de Mantenimiento (p.14), por Jefe Nacional de


    Mantenimiento, 2017

    Se presenta el flujograma con el cual se trabaja normalmente el mantenimiento preventivo


    en las plantas de proceso de la empresa Operadora Avícola Colombia S.A.S, la cual pertenece a
    Grupo BIOS, el cual tiene como objetivo principal garantizar que los diferentes procesos se lleven
    a cabo de manera adecuada y no se presenten inconvenientes en el sacrificio que se realiza
    diariamente.

    4. Importancia del diagrama de flujo para la organización.

    Los diagramas de flujo son de mucha importancia, ya que permiten reflejar los diferentes
    procesos que se llevan a cabo dentro de una organización, además que llevan un control del paso a
    paso de ciertas actividades para una correcta ejecución operativa. También es importante, puesto
    que, ayuda a implementar mejoras, se tiene una mejor claridad sobre los roles a desarrollar, mejora
    la comunicación entre los departamentos y sirve como guía para aquellas personas que apenas se
    están integrando.
    Bibliografía

    [1] G. Espinosa and J. Xiomara, “FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA DE INGENIERÍA


    EN MARKETING DIAGRAMA DE FLUJO Y SU RELACION CON LA VIDA COTIDIANA,” 2019.

    [2] C. Alonso-Torres, “Orientaciones para implementar una gestión basada en procesos Ingeniería
    Industrial,” La Habana, Cuba, May 2014.

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