Practica 02-SEM1
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AGROINDUSTRIA
I. OBJETIVOS:
II. INTRODUCCIÓN
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los
seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los organismos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (cuyos símbolos
químicos son, respectivamente: C, H, O, N, P y S), los cuales constituyen a las
biomoléculas (aminoácidos, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, ácidos
nucleicos).1 Estos seis elementos son los principales componentes de las
biomoléculas.
MUESTRAS
Glucosa
Dextrosa
Suero de leche
Jugo de Naranja
Clara de Huevo
Gelatina
Jamón
Carne molida
IV. MÉTODOS
a) Procedimiento
1. Elegir seres vivos de los tres dominios e identificar su clasificación
taxonómica. Animal: ratón, trips
Vegetal: papa y molle
Protista: bacteria salmonella
Fungi: Bacterias de cereveza
2. Escribir su nombre científico
b) Tabla de resultados
Mosc
Clasificación
a de Sallmonella Levadura
Taxonómica Ratón Papa Molle
la tifoidea de Cerveza
fruta
Eukaria
Dominio
Animal
Reino
Filo o Chordada
Division
Mammalia
Clase
Rodentia
Orden
Muridae
Familia
Mus
Género
M.muculus
Especie
Nombre Mus
científico musculus
b) Esquemas
c) Resultados
Glucosa
Jugo de naranja
Dextrosa
Muestras sólidas:
Muestras líquidas:
- Colocamos 2 ml de la muestra en un tubo de ensayo y dejamos
reposar en la gradilla.
Muestras coloidales:
b) Esquemas
b) Esquemas
c) Resultados
b) Esquemas:
c) Resultados:
Muestras Resultados Interpretación
Jugo de Limón
Jugo de Naranja
Salsa de tomate
Zumo de
zanahoria