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    Hortalizas

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    gianmarco1601
    Este boletín mensual proporciona información sobre factores clave asociados con la producción de hortalizas como la temperatura, la altura, los suelos, el pH y la tolerancia a la salinidad para diferentes cultivos. También introduce el concepto de producción limpia para mitigar daños ambientales y riesgos a la salud humana mediante el desarrollo de planes de producción basados en Buenas Prácticas Agronómicas.

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    Este boletín mensual proporciona información sobre factores clave asociados con la producción de hortalizas como la temperatura, la altura, los suelos, el pH y la tolerancia a la salinidad para diferentes cultivos. También introduce el concepto de producción limpia para mitigar daños ambientales y riesgos a la salud humana mediante el desarrollo de planes de producción basados en Buenas Prácticas Agronómicas.

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    hortalizas

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    Este boletín mensual proporciona información sobre factores clave asociados con la producción de hortalizas como la temperatura, la altura, los suelos, el pH y la tolerancia a la salinidad para diferentes cultivos. También introduce el concepto de producción limpia para mitigar daños ambientales y riesgos a la salud humana mediante el desarrollo de planes de producción basados en Buenas Prácticas Agronómicas.

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    Este boletín mensual proporciona información sobre factores clave asociados con la producción de hortalizas como la temperatura, la altura, los suelos, el pH y la tolerancia a la salinidad para diferentes cultivos. También introduce el concepto de producción limpia para mitigar daños ambientales y riesgos a la salud humana mediante el desarrollo de planes de producción basados en Buenas Prácticas Agronómicas.

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    Boletín mensual

    INSUMOS Y FACTORES
    ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN 3
    AGROPECUARIA

    Tabla 2. Algunos factores de clima, suelos y técnicos para la producción de hortalizas

    Temperatura Tolerancia a Sistema de Días después de la siembra


    Nombre Altura (msnm)* Suelos pH***
    media (°C) la salinidad siembra Germinación Trasplante Cosecha
    Profundos, medios, alto 2-4
    Acelga 14-22 1.200-2.500 5,5-6,5 Directa _ 50-65
    en M. O.** mmhos**** 6-8
    Franco arenoso, franco
    Ajo 12-19 1.700-2.900 6,0-6,5 _ Directa _ _ 150-160
    arcilloso, limoso
    Francos, livianos,
    Apio 14-20 1.600-2.500 5,8-7,2 _ Trasplante 8 50-55 144
    profundos
    Profundos, ricos en
    Ahuyama 17-29 0-2.000 4,5-7,5 _ Directa 10 _ 100
    M. O.
    Franco, arenosos o
    Arveja 14-20 1.500-2.500 5,5-6,8 _ Directa 8 _ 70-112
    franco arcillosos
    Francos, profundos,
    Berenjena 22-29 0-1.200 5,5-7,0 _ Trasplante 8 30 95
    sueltos
    Brócoli 14-20 1.600-2.500 Sueltos, bien drenados 6,0-7,3 _ Trasplante 6 20-30 65-80
    Francos, sueltos, ricos Directa,
    Cebolla de bulbo 11-29 0-3.000 6,2-7,3 4-8 mmhos _ 40 140
    en M. O. trasplante
    Francos, profundos,
    Hijuelos
    Cebolla larga 11-20 1.500-3.000 buena retención de 6,2-7,3 4-8 mmhos _ 35-40 75
    semillas
    humedad
    Cilantro 11-20 1.500-3.000 Sueltos _ _ Directa 6 _ 60
    Fértil, profundos, buena
    Coliflor 14-20 1.600-2.500 6,0-7,3 4-8 mmhos Trasplante 6-8 20-30 65-80
    retención de humedad
    Col de Bruselas 12-17 1.700-2.900 Sueltos, bien drenados 5,7-7,2 Trasplante 6-8 20-30 150
    Col 11-20 1.500-3.000 Sueltos 5,7-7,2 2-4 mmhos Trasplante 10 20-30 80
    Espinaca 14-25 800-2.600 Sueltos _ 9-12 mmhos Directa _ _ 80
    Francos, bien drenados,
    Habichuela 14-25 800-2.500 6,0-7,0 _ Directa 6-8 _ 70-120
    ricos en M. O.
    Lechuga Batavia 14-20 1.600-2.500 Francos, fértiles 6,4-7,6 4-8 mmhos Trasplante 4 20-30 60-65
    Melón 20-29 0-1.500 Francos, medios, fértiles 5,8-7,2 _ Directa 6 _ 85
    Francos, arenosos,
    Pepino 17-29 0-2.100 5,6-6,8 4-8 mmhos Directa 5 _ 45
    profundos, fértiles
    Perejil rizado 11-20 1.500-3.000 Sueltos, ricos en M. O. _ _ Directa 15-20 _ 95
    Francos, fértiles, bien Directa,
    Pimentón 17-29 0-2.100 5,8-7,0 _ 10-15 40-45 120-180
    drenados trasplante
    Rábano 11-20 1.500-3.000 Profundos, sueltos 5,5-6,8 2-4 mmhos Directa 4 _ 30
    Textura media a liviana,
    Remolacha 14-18 1.800-2.500 5,5-6,5 4-8 mmhos Directa 6 _ 75-90
    profundo
    Textura media, profun-
    Repollo 14-20 1.600-2.500 6,0-7,2 _ trasplante 5 30 100-120
    dos, fértiles
    Sandía 25-29 0-800 Franco, arenosos 5,8-7,2 _ Directa 5 _ 90
    Francos, profundos, Directa,
    Tomate 18-29 0-1.800 5,3-6,8 4-8 mmhos 5-8 20-30 100-150
    fértiles trasplante
    Profundos, sueltos, are-
    Zanahoria 12-20 1.600-2.800 nosos, franco, arcillosa, 5,8-6,5 4-8 mmhos Directa 10 _ 100-120
    franco arenosos

    Fuente: Tomado de Corpoica, 2007.


    *Metros sobre el nivel del mar, **materia orgánica, ***acidez del suelo, ****medida de la conductividad eléctrica en milimohos.

    Así, se da paso al concepto de «producción limpia», titividad. Para esto es necesario desarrollar un plan de
    con el que se busca mitigar los daños al medio ambiente producción de hortalizas bajo un esquema de Buenas
    y reducir los riegos a los seres humanos, favorecien- Prácticas Agronómicas (BPA), que oriente el uso de in-
    do el crecimiento económico, el bienestar y la compe- sumos, el buen manejo de los suelos y la rotación de

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