Etología y Bienestar de Los Animales
Etología y Bienestar de Los Animales
Etología y Bienestar de Los Animales
3.2.1. OBJETIVOS
3.2.2. JUSTIFICACIÓN
Debemos entender que el hombre no está solo en el planeta Tierra; sino lo comparte con muchas
especies de animales tanto salvajes, silvestres y domésticos, con los cuales interactúa en granjas,
Haciendas, viviendas, zoológicos, reservas ecológicas y en el caso de mascotas convive
cotidianamente.
Por ello es necesario conocer el comportamiento de los animales, es decir la conducta que
adoptan éstos cotidianamente desde cuando nacen, crecen, desarrollan y cuando éstos son
adultos. Dicho de otra manera, es primordial conocer el estudio del comportamiento diario que
adoptan los animales domésticos para su alimentación, actividad social, en la etapa
reproductiva tanto en lo individual y colectivamente. Como también es necesario conocimientos
de la conducta que adopta en la defensa y ofensa (medios de ataque, emisión de voces).
(Posidonio de 135 a 50 adC), fue el primero que usó el término de etología para referirse a las
virtudes que tienen los animales
(Jhon Ray, 1676), Publicó comportamiento instintivo en aves, demostrando que sin aprendizaje
las aves realizan su nido.
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(Charles Darwin, 1872), tuvo importante aporte con su libro Etología comparativa.
Konrad Lorenz, (1903 a 1989): Viena Austria, Zoólogo, ornitólogo, etólogo, es considerado
fundador de la ETOLOGÍA MODERNA, quien trabajó sobre el comportamiento de gansos; fue
galardonado con el premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1973, compartiendo con los otros
etólogos Nikolas Tinbergen y Karl Ribets von Frisch. Por su parte la Psicología Animal y la
Psicología Comparada, nacieron gracias a Boakes en 1989, como predecesores de la Etología.
La Psicología Comparada, es la ciencia aplicada que se ocupa del estudio de los animales a través
de métodos de experimentación y observación que más tarde se puede aplicar al estudio del ser
humano. Uno de los principios fundamentales de la etología es que la conducta, al igual que
cualquier otro carácter de los seres vivos, es el fruto de muchos años de su evolución y ha sido
por tanto modificada por la selección natural y selección artificial, éste último con la
intervención del propio hombre.
3.2.4. CONCEPTO
La palabra etología proviene del griego ethos = costumbre y logos = ciencia. Etología entonces,
es la ciencia aplicada, que estudia los patrones del comportamiento y costumbre de los animales
en el vivir diario. Para ello, analiza el conjunto de leyes que rigen el comportamiento en
condiciones naturales o modificadas; de esta manera, conociendo los hábitos del animal, es
posible implementar en forma correcta la comunicación con el animal, planes de manejo, planes
de alimentación, planes de sanidad, de mejoramiento y otros factores biológicos considerados
en la crianza de los animales.
De manera pura el término de etología se usaba para animales silvestres y salvajes, pero es
necesario enfatizar en la crianza de animales domésticos, con un nombre más puntual
COMPORTAMIENTO O CONDUCTA ANIMAL. Desde el punto de vista fisiológico, etología, se
define como al comportamiento como una serie de respuestas a determinados estímulos,
pudiendo ser extremadamente complejo como el proceso de tomar una decisión al: caminar, al
comer, al moverse, etc.
Para llevar a cabo el estudio de un animal en términos etológicos, se requiere partir de las
siguientes categorías:
Evolución (filogenia)
Desarrollo (ontogenia)
Causas (proximales y dístales)
Función
Los animales domésticos cuanto más se alejan del manejo habitual del hombre, mayor es el
stress que sufren al encontrarse nuevamente, ya que se limitan al extremo que se corta todo el
potencial de habilidades naturales, los cuales cambian el rumbo del rendimiento productivo. Tal
es el caso con los porcinos que salen de una crianza intensiva a una crianza extensiva y la
conducta cambia de dócil, manso a agresivo, arisco.
A fin de evitar peleas, estrés, dominio de uno sobre otro y otras reacciones biológicas, el
MANEJO, es fundamental. Para tal efecto los animales técnicamente se deben manejar en base a
la edad, peso, sexo, es decir la crianza se debe realizar por edad y agruparlos todos de un solo
sexo, en la cual los animales presentan una socialización amigable sin riñas, peleas con mejores
utilidades y resultados en su desarrollo y crecimiento. Una relación de edades más comunes en
la crianza de animales domésticos se observa en el cuadro 3.2.1.
3.2.8 CONCEPTO
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En Zootecnia es la ciencia aplicada que estudia, analiza las Costumbres (conducta,
comportamiento) de los animales mediante técnicas propias de la biología y de la psicología en
un sistema de explotación apropiada. Asimismo, sus orígenes evolutivos
CATEGORIZACIÓN EN GANADERÍA
Categoría, es la edad que tiene el animal en un rango aceptable. En crianza y producción animal,
es de mucho interés porque los animales se manejan por edad y sexo no pueden estar juntos
hembras y machos de diferente edad o dentro un grupo de un solo sexo animales de diferente
edad, porque provoca estrés en los de menor edad, pelea entre ellos y otros parámetros que en
suma merma en el desarrollo, en la producción y particularmente en el período reproductiva
ocurre descendencias consanguíneos por efecto del padre.
Son éstos y otras razones que nos permita conocer el nombre y rango de edad en cada SP animal.
Los mismos se observan en cuadro 3.1.1.
CUADRO 3.2.1. Categorización con nombre y rango de edad para animales domésticos
VACUNOS CABALLAR LLAMUNOS ASINOS
CATEGORÍA Rango Rango Rango Rango
Macho Hembra (m) Macho Hembra (m) Macho Hembra (m) Macho Hembra (m)
CRÍA Ternero Ternera Nac a 6 Potro Potra Nac a 6 Cria cría Nac a 6 Potro Potra Nac a 6
PREPUBER Vaquilla Toretillo 6 a 10 Potrillo Potrilla 6 a 18 Ancutillo Ancutilla 6 a 12 Potrillo Potrilla 6 a 18
PUBER Vaquillona Torete 10 a 18 Padrillo Potranca 18 a 36 Ancuta Ancuta 12 a 24 Padrillo Potranca 18 a 36
MAD. SEXUAL Primerizo Primeriza 18 a 24 Primerizo Primeriza 36 a 54 Primerizo Primeriza 24 a 36 Primerizo Primeriza 36 a 54
ADULTO Toro Vaca a + de 48 Garañón Yegua a + de 54 Sarijo Llama a + de 36 Burro Burra a + de 54
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Continúa el cuadro 3.2.1.
GALLINAS CANINOS GATOS TRUCHAS
CATEGORÍA Rango Rango Rango
Macho Hembra (s) Macho Hembra (m) Macho Hembra (m) Macho Hembra
CRÍA PPBB PPBB 1a7 Cachorro Cachorra Nac a 4 Gatito Gatita Nac a 2 Alevino Alevina
PREPUBER Gallito Gallineta 7 a 22 Cachorro Cachorra 4a 6 Gatito Gatita 2 a 7 Truchilla Truchillos
PUBER Pollo Polla 22 a 27 Joven Joven 6 a 18 Joven Joven 7 a 18 Juveniles Juveniles
MAD. SEXUAL Iniciador Iniciadora 27 a 32 Primerizo Primeriza 12 a 30 Primerizo Primeriza 13 a 24 Primerizo Primeriza
ADULTO Gallo Gallina 32 a + Perro Perra a + de 30 Gato Gata + de 24 Trucha Trucha
3.2.8. ZOOSEMIÓTICA
En la relación del hombre y los animales, existe una comunicación silenciosa basada en los
sonidos que emite el animal, y los movimientos que realizan, con los cuales el hombre puede
conocer que es lo que requiere en el acto el animal, mediante la conducta que adopta en sus
signos vitales, uno de los pabellones de la oreja caída o tienen cojera, son elementos con los
cuales el técnico (profesional) puede leer silenciosamente lo que el animal requiere atención
inmediata. Asimismo, los sonidos que emiten que no son normales, de éstos puede reconocer el
hombre que animal está enfermo o requiere atención inmediata.
Por lo que el criador con aptitud ganadera siempre realiza visita médica a sus animales en sus
propios dormideros, verificar “in situ” la salud de cada animal, es decir fijarse en cada uno su
forma de caminar, de ver, de pararse, de existir irregularidades al animal se separará para su
observación, control, tratamiento hasta el momento de su alta.
Los animales emiten diferentes sonidos, los cuales sirven para comunicarse con sus
compañeros. Utilizan sus sentidos de olfato, vista, tacto, oído y gusto para emitir y recibir
mensajes. Usan cuatro campos o sistemas de comunicación. El campo químico, el óptico, el táctil
y el acústico, que como su nombre lo indica, todos éstos los perciben a través de sus sentidos. El
uso de estos, les permite abarcar olores, intensidad de la luz, movimientos y escuchar con
claridad y precisión si alguien se acerca o se aleja. Los sonidos normales que emiten los animales
domésticos se observa en el cuadro 3.1.2.
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CUADRO 3.2.2. Nombres técnicos adecuados para grupos de especies (SP) y las características
de sonidos que emiten en su diario vivir
GRUPO DE CONJUNTO DE GRUPO DE CONJUNTO DE
SONIDOS SUIGÉNERIS SONIDOS SUIGÉNERIS
SP. ANIMALES SP. ANIMALES
KHAPARIDO, Q'ILLIDO, ARKHIDO, GUANACOS TROPILLLA KAPARIDO
ALPACAS TAMA HUAJARIDO KHAPARIDO, Q'ILLIDO,
CABALLOS CABALLERÍA RELINCHA LLAMAS TAMA ARKHIDO, HUAJARIDO
CABRAS REBAÑO BALA, BALBUCEA MULAS RECUA RELINCHA
CERDAS PIARA GRUÑE, OVEJAS REBAÑO BALA
CODORNICES PARVADA CANTA PALOMAS BANDADA GORGOTEO
CONEJOS CONEJAL GRITA PATOS PARVADA GRASÑIDO
CUY CUYSA Q'IQ'IDO, CUIS, KUTUTEO PECES BANCADA, CARDUMEN SIN SONIDO
GALLINAS PARVADA CACAREA CLOEQUEA ladrido, gruñido, gemido,
PERROS JAURÍA gañido y aullido
GALLOS PARVADA CANTA
VACAS HATO MUJE
GANZOS PARVADA GRASÑIDO
KHAPARIDO, Q'ILLIDO,
GATOS COLONIA MAULLA, RONRONEAR VICUÑAS TROPILLLA ARKHIDO, HUAJARIDO
Para un individuo, los factores que influyen para determinar la posición en un rebaño o tropa
son: el Biotipo, tamaño, peso, edad, sexo. También la jerarquía se manifiesta cuando se introduce
un nuevo componente a un rebaño o tropa. En éste entendido las jerarquías estudiadas en
animales son:
Por tanto, el orden jerárquico es el más importante para mantener la estabilidad en el rebaño
y/o tropilla de animales.
3.2.11. LIDERAZGO:
Es otro tipo de orden social, se da en movimientos voluntarios y libres sobre pasturas, en la cual
un animal actúa como líder y frecuentemente se encuentra a la cabeza del rebaño, columna o
tropa. Comúnmente en nuestro medio se la denomina “puntera(o)”. Dicho comportamiento es
muy notorio en la crianza de llamunos, por ésta razón el modismo peruano acierta en nombrar
punta al conjunto de llamas o alpacas.
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3.2.12. BIENESTAR ANIMAL
Nace como una preocupación de los animales domésticos en su crianza, al respecto Mahatma
Ghandhi en su frase introduce un pensamiento de interés: debemos proporcionar al animal
complementariamente a su conducta natural, una satisfacción plena como por ejemplo baños
de sol, de sombra, de tierra, echaderos según especie animal.
En éste entendido “Bienestar animal es la satisfacción plena del animal al tener todas las
atenciones del día (actividades diarias), de la semana, del mes (factores naturales y biológicos);
es decir el animal expresa pleno COFORT, satisfacción completa.
Para que haya estabilidad en las relaciones es necesario que todos los miembros del grupo
puedan reconocerse, que hagan una nómina de miembros estables del grupo, sin enfermedades
o retiros temporales y que los animales recuerden su posición y actúen de acuerdo a ella. Los
encuentros agresivos son más frecuentes cuando el grupo está desarrollando su propia escala
social. Cuando existe estabilidad jerárquica los encuentros son mínimos. La observación es
imprescindible para el posicionamiento social. La escala jerárquica se forma entre animales que
conviven por largo tiempo y en general se hacen estables.
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3.2.12.1. Comportamiento individual y en grupo
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preceden o siguen al sueño verdadero de unas 2 horas. La falta de descanso y sueño
produce anormalidades en el comportamiento.
Fase reproductiva: Caracteriza al toro la búsqueda frecuente de hembras en celo a través del
olfato (busca olores atrayentes, extraños que fluye de la vulva de la hembra en celo tanto
en las mañanas tardes y poco en horas de pastoreo o consumo de alimento). Se resume
el comportamiento en tres fases: detección de hembras en celo, cortejo y monta. El toro
es capaz de diferenciar hembras que están en celo, hembras vacías y preñadas. La vaca o
vientre vacía exterioriza su conducta sexual frente a sus compañeras o en presencia del
toro; realizando montas, busca al macho con sus mugidos, baja la producción de leche
mientras está en celo. Las vacas preñadas tienen un comportamiento muy seguro,
caminar lento y requieren ser atendidas. En el proceso del parto acostumbra lamer a la
cría liberando de toda membrana fetal.