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MERCADOS INTERNACIONALES

Seminario. sobre SEIS PROCESADORES

niveles de CONFORMAN LA
fertilización y INDUSTRIA VENEZOLANA
problemas de Tomado de Inform, valA No.10

ganoderma En Venezuela existen seis procesadores de aceites y grasas. Aquí presentaremos

un breve recuento de las principales empresas que conforman la industria venezolana
de los aceites y las grasas.
Cenipalmaha programadoden-
!ro de sus actividades de difusión, Cargill de Venezuela
el seminario: "Determinación de
niveles críticos de fertilización" y . Hace tres años, Cargill adquirió una empresa familiar dedicada al procesamiento
"problemática de GalWdenna". El de aceite y a la fabricación de la línea de productos de consumo marca Torre de Oro.
seminario se realizará en el CJ. En julio pasado, Cargill adquirió las plantas de extracción y procesamiento de
Caríbia (Sevilla-Magdalena), ellO semillas oleaginosas y las fábricas de manteca y aceite embotellado para mesa y cocina
de diciembre a partir de las 8:00 (marcas Vatel y Branca) de propiedad de Mavesa. Como resultado de la adquisición,
a.m. En este evento se presentarán Cargill procesa actualmente alrededor del 45% del aceite que se consume en Venezue-
e avances de los resultados de los
la. Mavesa, a su vez, adquirió las líneas de producción de mayonesa, sa.)sas a base de
experimentos de fertilización, que . mayonesa, mostaza, aceitunas y encurtidos marca Torre de Oro, de propiedad de
se están ejecutando en la zona not- Cargill. Como parte de la transacción, Cargill suministrará los aceites, las grasas y el
-te y los resultados de la encuesta vinagre que Mavesa requiere para la fabricación de margarina, mayonesa, jabones y
de Ganodenna realizada a nivel na- otros productos al detal.
cional. Cargill produce aceite puro de girasol y mezclas de aceite de girasol y soya.
Actualmente los molinos de semilla de Cargill no están en funcionamiento.
Los temas serán los siguientes:

1. Características de los suelos Coposa

palmeros de la zona norte: Eric
_Owen Barlelt (Corpoica). Coposa, con sede en Acarigua, es el segundo procesador de aceite y representa
aproximadamente el 25% del mercado de aceite embotellado para mesa y cocina,
2. Resultados preliminares del margarinas y mantecas. Posee la única planta de trituración y extracción que se
-"Proyecto "Determinación de nive- encuentra actualmente en funcionamiento.
. les críticos de fertilización": Fidel
Esta planta está situada estratégicamente entre Puerto Cabello - principal puerto
Patarroyo Murcia (Cenipalma).
venezolano para el comercio de semillas y aceites -y losmercados del norte y el oriente
colombianos. Entre Puerto Cabello y Acarigua existe un ferrocarril, aunque por el
3. Implicaciones logísticas y eco-
momento carece de las tolvas necesarias para transportar soya a granel.
nómicas de la ejecución del pro-
yectode fertilización: Alvaro Acos- Según un informe oficial, Coposa vende harina de soya en el mercado colombiano.
ta Carda (El Roble) El fríjol soya que procesa se importa de Estados Unidos. No obstante, los productos
de consumo producidos por Coposa aún no han penetrado el mercado colombiano.
4. Ganoderma: Tecnología dis-
ponible; resultados de encuesta a Coposa fue creado y es propiedad de los miembros de la Asociación Nacional de
nivel nacional. Luis Eduardo Nie- Cultivadores de Algodón (ANCA), que asocia a cultivadores de algodón y ajonjolí, y
to (Corpoica) está catalogada como cooperativa de agricultores.
Coposa procesa prácticamente toda la semilla de algodón que se tritura en Venezue-
Invitamos a los afiliados o su la. La base agrícola se concentra en los estados colindantes de Portuguesa y Barinas. La
representante a que nos acompa- mayoría de las fincas sonextet'\sas,están mecanizadas y tienen riego. También producen
ñen en este evento. (Continúa en la páginll 10)
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MERCADOS INTERNACIONALES

Seis procesadores conforman

la industria venezolana
(ContÜtUllcíbn de 14 pági114 7)

la mayor parte de la semilla de girasol y ajonjolí que se Mavesa

cultiva en el país.
Mavesa tiene una plantación de palma africana, cuya
Unilever de Venezuela extensión aproximada es de 10.000 hectáreas, y una planta
procesadora de aceite de palma cerca deMaturín, al oriente
Hace aproximadamente dos años, UnUever compró la del país. La empresa presta asesoría técnica a los agricul-
empresa familiar CA. Facegra, dueña de una moderna tores y a las coopertivas agrícolas con el fin de fomentar el
planta procesadora situada en Valencia. Esta empresa se cultivo de la palma africana.
fusionó con Urulever de Venezuela y produce aceites em-
botellados de mesa y cocina, margarinas y mantecas marca El aceite de palma que produce representa aproxima-
El Rey. Las margarinas y mantecas se fabrican principal- damente el 5% del aceite procesado en Venezuela y se
mente a base de aceites de palma y soya y los aceites utiliza para la fabricación de margarinas, mayonesa, pro-
embotellados a base de aceites de soya y girasol. Represen- ductos análogos del queso y jabón.
ta aproximadamente el 10% del mercado.
Anteriormente Mavesa era el principal procesador de
Facegra suministraba una importante cantidad de acei- aceite de Venezuela y la empresa vendió a Cargill las
te para freir a los fabricantes de pasabocas y de aceite de plantas de procesamiento de aceite (salvo las de aceite de
coco y otros aceites vegetales a la industria de los postres palma) para dedicarse a la fabricación y comercialización
congelados a base de helado. En Venezuela los helados se de productos de mayor valor agregado. Es, por un amplio
fabrican más a base de aceites vegetales que de grasas margen, el principal usuario de aceites y grasas de Vene-
lácteas. Unilever de Venezuela sigue siendo proveedor de zuela.
estas empresas, pero ahora cuenta con más adelantos técni-
cos. Por ejemplo, debido a la reciente escasez y precio del Mavesa introdujo la margarina a Venezuela en 1949.
aceite de coco, Unilever ha desarrollado alternativas para el Fue fundada por cuatro empresarios venezolanos y actual-
uso de aceite de coco en la fabricación de helados. mente tiene 3.200 empleados a cargo de la fabricación y
Así mismo, Unilever lanzó dos margarinas industriales, distribución de productos en el mercado nacional e inter-
una para pastelería y otra para panificación. nacional. La marca principal es Mavesa. Las ventas de la
Los laboratorios de Unilever en Holanda prestan aseso- compañía ascienden aproximadamente a US$233 millones
ría técnica a Unilever de Venezuela. anuales. Hace poco concluyeron las negociaciones para
Debido a la amplia experiencia de Unilever en el cultivo distribuir productos Mavesa en Colombia, en virtud del
de palma de aceite y a la cercanía de la plantación con Pacto Andino.
Bogotá, la división agrícola de Unilever en Colombia está a
cargo del manejo de una plantación de palma de aceite,
situada en Casigua, cerca de la frontera con Colombia, al
Oleograsas
sur del Golfo de Maracaibo y antigua propiedad de Face-
grao Oleograsas representa aproximadamenteel5% del mer-
cado y tiene sede en Barcelona. Produce aceite embotella-
Grasas de Valencia dodemesa y cocina y abastece de aceite a granel a una gran
parte de la industria de los enlatados. Es parte de un
Grasas de Valencia, con sede en esa ciudad, también conglomerado venezolano y una de sus empresas herma-
representa aproximadamente el 10% del mercado y es una nas es un importante productor de pescado y mariscos
empresa de propiedad local que fabrica aceite embotellado enlatados.
de mesa y cocina, margarinas, mantecas y jabón. Utiliza
aceite de soya y de girasol para el aceite embotellado Diana Oleograsas distribuye aceite embotellado de mesa y
y aceite de soya, girasol y palma para la fabricación de cocina en el centro y oriente de Venezuela. La empresa
margarina La Estancia. Grasas de Valencia también es también tiene equipos de extracción de aceite de maní, que
propietaria de una plantación de palma de aceite en Casi- rara vez se utilizan, debido a que la producción de maní en
gua. Venezuela es prácticamente inexistente.