BACTERIAS Y

ARQUEAS

Capitulo 3. Solomon, et.al. Biología. 2015. CENGAGE Learning. Novena edición.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS (UNAH)
BIOLOGIA GENERAL BI-121
 Conceptos Claves
3.1 Las bacterias y arqueas son organismos unicelulares que, en contraste con las células
eucariotas, no tienen organelos encerrados por membranas; la mayoría tienen una pared
celular que rodea la membrana plasmática y tienen una sola molécula circular de ADN.

3.2 La evolución ocurre rápidamente en procariotas; la selección natural actúa sobre la

variación genética ocasionada por mutaciones y recombinación genética, y es facilitada por la
reproducción rápida.

3.3 La gran diversidad ha evolucionado en su metabolismo y modo de nutrición permitiendo a

los procariotas proliferar en todo tipo de hábitats.

3.4 Los procariotas constituyen dos de los tres dominios: Bacteria y Archaea.

3.5 Los procariotas desempeñan importantes papeles en la ecología, el comercio y la

tecnología.

3.6 Las muchas adaptaciones que evolucionaron en las bacterias patógenas contribuyen a su
gran éxito.
Presentes en el planeta desde hace mas de 3,500 millones de
años.

Descubiertas por Leeuwenhoek en 1674

Las bacterias causan muchas enfermedades, pero solo una

pequeña minoría de las especies son patógenas.

Las bacterias cumplen funciones esenciales en los ecosistemas

como desintegradores de materia orgánica, algunos son
productores que realizan fotosíntesis y otros tiene la
capacidad de convertir nitrógeno en amoniaco y nitratos.

Junto con los hongos, los procariotas son los recicladores

líderes de la naturaleza. Sin estos microorganismos, elementos
como carbono, nitrógeno, fósforo y azufre permanecerían
encerrados en los desechos y cuerpos muertos de plantas,
animales y otros organismos, y no estarían disponibles para la
síntesis de nuevas células y organismos
 ESTRUCTURA DE BACTERIAS Y ARQUEAS
En contraste con las células eucariotas, las
células procariotas no tienen núcleo u otros
organelos encerrados en una membrana.

En contraste con los virus, viroides y priones,

que sólo consisten de ácidos nucleicos y/o
proteína, los procariotas son organismos
celulares.

Los microbiólogos asignan los procariotas a

dos dominios:
Archaea y Bacteria.

La mayoría son unicelulares, pero algunos

forma colonias o filamentos con células
especializadas
La mayoría de la células procariotas son muy pequeñas diámetro de 0.5 – 1.0 µm y su
longitud de 1.0 – 5.0 µm

Su volumen celular es de solo una milésima en comparación con las células eucariotas.
 Los procariotas tienen varias formas comunes
Los procariotas tiene varias formas comunes
Los procariotas esféricos, conocidos como cocos, existen solos en algunas especies y en
grupos de células independientes en otras.

Las células pueden agruparse:

- En pares (diplococos),
- En cadenas largas (estreptococos) o
- En cúmulos irregulares que parecen
racimos de uvas (estafilococos).

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 Los procariotas tienen varias formas comunes
Los procariotas tiene varias formas comunes
Los procariotas con forma Algunos procariotas forman
de bastón, llamados espirales. Si la célula con
bacilos, pueden ocurrir forma de espiral es flexible,
como bastones es una espiroqueta; si es
individuales o como largas rígida, es un espirilo . Algunas
cadenas de bastones Un espirilo con forma de arqueas tienen formas
coma se llama Vibrio inusuales, como células
triangulares o
cuadradas.
Los procariotas no tiene organelos encerrados en membranas

Las células procariotas no tienen núcleo u

organelos encerrados en una membrana.

Poseen una área nuclear , Nucleoide, el

cual contiene el ADN.

El denso citoplasma de la célula procariota

contiene ribosomas (más pequeños que los
contenidos en las células eucariotas) y
gránulos de almacenamiento que retienen
glucógeno, lípido y compuestos de fosfato.

Las enzimas necesarias para las actividades

Pagina 48 metabólicas pueden localizarse en el
citoplasma.
Los procariotas no tiene organelos encerrados en membranas

La mayoría de las células procariotas poseen

pared celular alrededor de la membrana
plasmática, ayuda al soporte celular y evita que la
célula se rompa bajo condiciones hipotónicas.
( La célula se hincha al estar rodeada por altas
concentraciones de solvente).

La pared celular bacterial incluye peptidoglicano,

un complejo polímero que consiste de dos tipos
inusuales de azúcares (aminoazúcar) ligada con
polipéptidos cortos. Los azúcares y polipéptidos
se unen para formar una sola macromolécula que
rodea toda la membrana plasmática.

En la pared celular de las Arqueas está

ausente el peptidoglicano
 Clasificación de las bacterias según el tinte de GRAM

Las diferencias en la composición de la

pared celular bacterial son de gran interés
para los microbiólogos y tienen Gram+ tiñen en violeta
importancia clínica.

Christian Gram (1888) desarrolló el

procedimiento de teñido de Gram. Las
bacterias que absorben y retienen (en
el laboratorio) el tinte violeta cristal se
conocen como gram positivas.

Las paredes celulares de las bacterias

gram positivas son muy gruesas y
consisten principalmente de
peptidoglicano.
 Las bacterias que no retienen el tinte cuando
se enjuagan con alcohol son gram negativas.
Gram- tiñen en rojo
Las paredes celulares de las bacterias gram
negativas tienen dos capas: una delgada de
peptidoglicano y una gruesa membrana
exterior. La membrana exterior se parece a
la membrana plasmática pero contiene
polisacáridos enlazados a lípidos.

Distinguir entre bacterias gram positivas y

gram negativas es importante en el
tratamiento de ciertas enfermedades

Ejemplo: La penicilina interfiere en la síntesis

(producción) de peptidoglicano lo que provocaría
fragilidad en la pared celular, por lo que la penicilina
sería más efectiva en bacterias gram-negativas
( menos peptidoglicano)
Algunas bacterias producen capsulas o capas mucilaginosas
Muchas especies de procariotas producen una Capsula o Capa
Muscilaginosa que rodea la pared celular
Una capa mucilaginosa está unida más débilmente
a la pared celular que una cápsula. Dichas capas
mucilaginosas están hechas de polisacárido o
proteína.

En las especies de vida libre, la cobertura exterior

puede brindar a la célula protección adicional
contra fagocitosis (engullimiento) por otros
microorganismos.

En las bacterias patógenas, una cápsula o capa

mucilaginosa puede proteger contra fagocitosis
por parte de los leucocitos del huésped. La
capacidad del Streptococcus pneumoniae para
provocar neumonía bacteriana depende de su
cápsula.
 Algunos procariotas tienen fimbrias o pelos
Algunos procariotas tienen cientos de apéndices con forma de cabello llamados Fimbrias.
Las fimbrias, que están hechas de proteína, son más cortas que los flagelos.
Los pelos por lo general son más largos que las fimbrias. Por lo general existen menos
pelos que fimbrias sobre la superficie celular.

Las bacterias usan fimbrias y pelos para fijarse a superficies celulares (adhiriéndose entre
si), incluidas las superficies de las células que infectan.
 Formación de endosporas

Ciertos tipos de bacterias forman células latentes

extremadamente duraderas llamadas endosporas.
Las endosporas sobreviven en ambientes muy secos,
calientes o helados, o en épocas cuando escasea el
alimento.

Las arqueas no forman endosporas; estos procariotas

producen enzimas únicas sobre la superficie celular
que las protege del frío, el calor y la desecación
Muchos tipos de procariotas son móviles

La mayoría de los procariotas

móviles logran moverse
mediante flagelos giratorios.
A diferencia de los flagelos de
los eucariotas, los flagelos de
los procariotas no consisten
de microtúbulos.

Un flagelo bacterial es un
largo apéndice delgado que
consta de tres partes: un
cuerpo basal, un gancho y un
solo filamento.
 Las arqueas también tienen flagelos. Éstos son más delgados que los de las
bacterias. Los biólogos todavía no conocen la estructura del motor en el flagelo
de las arqueas. Algunos procariotas que carecen de flagelos se mueven por
deslizamiento.

Muchos procariotas presentan quimiotaxis, movimiento en respuesta a

químicos en el ambiente. Por ejemplo, las bacterias se mueven hacia el
alimento. Ciertas bacterias también se mueven unas hacia otras.
Sin embargo, las bacterias se alejan de ciertos químicos dañinos.
 REPRODUCCIÓN Y EVOLUCIÓN PROCARIOTA
El material genético de un procariota se encuentra en el área nuclear, pero no está
rodeado por una envoltura nuclear.

A diferencia del ADN en los cromosomas

eucariotas, el ADN procariota tiene poca
proteína asociada consigo.

Además de su ADN genómico, la mayoría de

las bacterias tienen uno o más plásmidos,
fragmentos circulares más pequeños de ADN.
 REPRODUCCIÓN Y EVOLUCIÓN PROCARIOTA
Los procariotas se reproducen de modo asexual, por lo general mediante fisión binaria, un
proceso en el que una célula se divide en dos células similares.

La fisión binaria ocurre con notable rapidez. En condiciones ideales, algunas especies
bacterianas se dividen en menos de 20 minutos.

A esta tasa, si nada interfiere, ¡una bacteria podría originar más de mil
millones de bacterias en 10 horas!

Una forma menos común de reproducción asexual entre bacterias es la gemación. En ésta,
una célula desarrolla un abultamiento, o yema, que se agranda, madura y a la larga se separa
de la célula progenitora.

Algunas especies de bacterias (actinomicetos) se dividen mediante fragmentación. Dentro

de la célula se desarrollan paredes que luego se separan en varias células nuevas.
 Los procariotas transfieren información genética

Aunque la reproducción sexual que

involucra la fusión de gametos no ocurre
en los procariotas, el material genético
puede intercambiarse entre bacterias y
entre arqueas.

La transferencia genética entre bacterias

tiene lugar mediante tres mecanismos:
1. Transformación,
2. Transducción
3. Conjugación.
 Los procariotas transfieren información genética
La transferencia genética entre bacterias
tiene lugar mediante tres mecanismos:
1. Transformación,
2. Transducción
3. Conjugación.

Mecanismo de Transducción
Los procariotas transfieren información genética

Mecanismo de Conjugación
 Adaptaciones nutricionales y metabólicas

Según la forma de obtención de nutrientes, los procariotas se

clasifican como:
- Autótrofos ( usan moléculas de dióxido de carbono para
formar moléculas orgánicas)
- Heterótrofos ( usan moléculas de otros organismos).

Según la forma de captura de energía:

Los autótrofos se clasifican como:
- Quimiótrofos: obtienen su energía a partir de compuestos
químicos
- Fotótrofos: Capturan la energía de la luz
Cuando se consideran las fuentes de carbono y de energía, los procariotas pueden
clasificarse en cuatro grupos principales (TABLA 3-1):

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 La mayoría de los procariotas requieren oxigeno

En cuanto a los requerimientos de oxigeno las células procariotas pueden ser:

Aerobias , requieren oxígeno para la respiración celular ( mayoría)

Anaerobias facultativas que usan oxígeno para la respiración celular si está

disponible, pero pueden realizar metabolismo anaerobio cuando es necesario.

Anaerobias obligadas que realizan respiración anaerobia ( No requieren oxigeno).

Respiran con aceptores de electrones terminales distintos al oxígeno; por ejemplo, sulfato
(SO4-2), nitrato (NO−3) o hierro (Fe+2).
 FILOGENIA DE LOS DOS DOMINIOS PROCARIOTAS
Filogenia de los dos dominios procariotas

4000 millones
de años

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Principales caracteres que distinguen a los tres dominios

Pagina 55
 La taxonomía de arqueas y bacterias cambia continuamente

-se han clasificado aproximadamente 7000 especies de procariotas.

- las arqueas en dos filos y a las bacterias en 20 filos con base en el análisis de ARNr 16S
(Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology).

El dominio Archaea consiste de dos grupos principales (filos): Crenarchaeota

(termófilas extremas) y Euryarchaeota (metanógenas, halófilas extremas y termófilas
extremas)

No se han identificado
arqueas patógenas.
Methanospirillum hungatii Pyrococcus furiosus
El dominio Bacteria se consideran cinco grandes grupos: proteobacterias (gramnegativas),
cianobacterias (gramnegativas), bacterias grampositivas, clamídias (gramnegativas) y
espiroquetas (gramnegativas).

Proteobacterias
Proteobacterias (gramnegativas). Ejemplos: Proteobacterias alfa: Rhizobium, rickettsias
Proteobacterias beta: Nitrosomonas, Neisseria gonorrhoeae.
Proteobacterias gama: Escherichia coli, Salmonella
Vibrio cholerae, pseudomonas, bacterias púrpura sulfurosas
Proteobacterias delta: mixobacterias
Proteobacterias épsilon: Helicobacter pylori
 Dominio Bacteria

Cianobacterias (gram-negativas):
Contienen clorofila a y son las únicas
procariotas que, como plantas y
algas, realizan
fotosíntesis que genera oxígeno.
Habitan estanques, lagos, albercas,
suelo húmedo, troncos muertos,
corteza de árbol.
Dominio Bacteria

Bacterias gram-positivas: Un grupo extremadamente

diverso.
Ejemplos:
-Actinomicetos: Streptomyces producen antibióticos
como estreptomicina, eritromicina,cloranfenicol y las
tetraciclinas.
-bacterias de ácido láctico
micobacterias: Una especie causa la tuberculosis, otra
causa lepra.
-Estreptococos: habitan la boca y el sistema digestivo de
humanos y algunos otros animales.
-Estafilococos: viven en la nariz y la piel.
El Staphylococcus aureus causa forúnculos e infecciones
de la piel.
-Clostridios: son anaerobios. Una especie que causa
tétanos, otra causa gangrena gaseosa. El Clostridium
botulinum puede provocar botulismo.
-Micoplasmas: Habitan en el suelo y aguas negras,
algunas son parásitas de plantas o animales.
Clamidias (gram-negativas): Espiroquetas (gram-negativas):
Las clamidias carecen de Las espiroquetas son bacterias con forma espiral y
peptidoglicano en sus paredes paredes celulares flexibles
celulares. Algunas especies son de vida libre, mientras que otras
Una cepa de Chlamydia causa forman asociaciones simbióticas, algunas son
tracoma, la principal causa de ceguera parásitas.
en el mundo. Las clamidias de La espiroqueta de mayor importancia médica es
transmisión sexual son la principal la Treponema pallidum, que causa sífilis.
causa de Enfermedad Inflamatoria
Pélvica (EIP) en mujeres.
 IMPORTANCIA SOBRE ECOLOGÍA, TECNOLOGÍA Y COMERCIO

- Los procariotas interactúan con otros organismos en formas tanto benéficas como dañinas.
Tres formas de simbiosis son: mutualismo, comensalismo y parasitismo.
Mutualismo: A)Las vacas y otros rumiantes (animales que rumian) tienen relaciones mutualistas con bacterias que
habitan en sus sistemas digestivos.
B)los bacteroides descomponen carbohidratos complejos indigeribles en azúcares que su huésped humano
puede absorber. Además, los bacteroides promueven la proliferación de vasos sanguíneos que mejoran la función
intestinal.
C) Las bacterias rhizobiales, un tipo de bacteria móvil que habita el suelo, forma relaciones mutualistas con las raíces de
legumbres, una gran familia de plantas que incluye importantes cultivos como frijoles, guisantes y cacahuates.
- Algunos tipos de bacterias pueden influir en la evolución de otras especies
- Muchos tipos de bacterias que habitan ambientes acuosos forman densas
películas llamadas biopelículas que se unen a superficies sólidas. La placa dental que se forma en los dientes es un
ejemplo. Las biopelículas usualmente también se forman sobre las superficies de lentes de contacto y
catéteres. En ocasiones se desarrollan en implantes quirúrgicos como marcapasos y prótesis articulares.
- Muchos procariotas son desintegradores esenciales, quimioheterótrofos.
que descomponen materia orgánica muerta y desechos. Cuando los procariotas descomponen compuestos orgánicos,
reciclan muchos de sus componentes, incluidos nitrógeno, oxígeno, carbono, fósforo, azufre y ciertos microelementos.
- Algunos microorganismos producen antibióticos. Las compañías farmacéuticas obtienen la mayor parte de los
antibióticos de tres grupos de microorganismos: un gran grupo de bacterias de suelo gram-positivas, los actinomicetos
(bacterias
gram-positivas del género Bacillus) y mohos (eucariotas que pertenecen al reino Fungi).
 IMPORTANCIA SOBRE ECOLOGÍA, TECNOLOGÍA Y COMERCIO (continuación)

-Los microbiólogos han modificado genéticamente bacterias para producir ciertas vacunas, hormona de crecimiento
humano, insulina y muchos otros compuestos con importancia clínica
-La fermentación microbiana ayuda a producir muchos alimentos y bebidas. La bacteria del ácido láctico se usa
para producir acidófilos de leche, yogur, encurtidos, aceitunas y salmuera.
-En la producción de queso se usan muchos tipos de bacterias. Las bacterias están involucradas en la elaboración
de carnes fermentadas como el salami, y en la producción de vinagre, salsa de soya, chocolate, ciertas vitaminas
B (B12 y
riboflavina) y ácido cítrico, un compuesto que se añade a los dulces y a la mayoría de las bebidas gaseosas.
-Las bacterias se usan en biorremediación, el proceso de usar microorganismos (y en ocasiones otros
organismos) para desintoxicar o remover petróleo, gasolina y otros contaminantes o químicos tóxicos del
ambiente. Los microorganismos descomponen ciertas toxinas y dejan subproductos metabólicos inocuos como
dióxido de carbono y cloruros.
-Enzimas arqueanas se han agregado a detergentes de lavandería e industriales para aumentar su desempeño a
temperaturas y niveles de pH más elevados. Otra enzima arqueana es útil en la industria alimenticia para
convertir el almidón de maíz en dextrinas.
 BACTERIAS Y ENFERMEDADES
- Todas las plantas y animales albergan una población de microorganismos que se consideran
microbiota normal (también se le conoce como microflora): procariotas simbióticos inocuos.
- Por lo general, se estima que en el cuerpo humano habitan ¡700 billones de bacterias! Este número
supera enormemente el número de las propias células del cuerpo (alrededor de 70 billones).
Nota: Para algunos ejemplos de bacterias con las enfermedades que produce revise la tabla 3-5.

Muchos científicos contribuyeron a la comprensión de las

enfermedades infecciosas.

- Leeuwenhoek (descubrió microorganismos con su microscopio a finales del

siglo xvii).
- Louis Pasteur refutó las visiones prevalecientes de la generación espontánea al demostrar que la
esterilización de un cultivo de azúcar y proteína evitaba el crecimiento bacterial.
- Robert Koch fue el primero en demostrar con claridad que las bacterias causan enfermedades
infecciosas. En 1876 demostró que el Bacillus anthracis causaba ántrax.
 Adaptaciones contribuyen al éxito de los patógenos
- Escudo alcalino alrededor de sí mismo (Helicobacter pylori) que lo protege del ácido estomacal.
- Flagelos poderosos (Helicobacter pylori).
- Los patógenos producen varias sustancias (exotoxinas y endotoxinas) que aumentan su éxito.
Algunas bacterias producen exotoxinas, fuertes venenos que se segregan desde la célula o
escurren cuando la pared bacterial se destruye. La toxina, no la presencia de la bacteria, es la
responsable de la enfermedad.
Las endotoxinas no las segregan los patógenos, son componentes de las paredes celulares de la
mayoría de las bacterias gram-negativas. Estos compuestos afectan al huésped sólo cuando se
liberan de bacterias muertas. Las endotoxinas no se destruyen mediante calentamiento.

- Formación de endosporas. El botulismo es causado por una exotoxina liberada por el Clostridium
botulinum, gram-positivo que forma endosporas.
- Mutaciones. Las bacterias mutan frecuentemente y se reproducen con rapidez. La resistencia a los
medicamentos puede resultar de una acumulación de mutaciones en el ADN plásmido o
cromosómico.