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Relatos A UNA LEYENDA PAMPA
• Lean el título de la leyenda y observen las ilustra-
del origen ciones. ¿Qué es un ombú? ¿Alguna vez vieron uno
en un parque o en una plaza? ¿Qué características
tiene?

Leyenda del ombú

E n la pampa fértil, sembrar maíz puede ser una fiesta. Sobre
todo si es la primera vez que se siembra.
La tribu entera está pendiente de los sembradíos. Siempre hay
alguien controlando el estado de la tierra, espiando a ver si des-
punta alguna hojita nueva.
La vida de sus habitantes gira en torno del plantío. Es en lo pri-
mero en lo que piensan cada amanecer y de lo último de lo que
hablan cada anochecer.
Solo la guerra puede acaparar por completo esa atención que
los hombres destinan al plantío. Solo la guerra les roba atención
a las plantas.
La guerra siempre roba. Roba hombres, vidas. Se los lleva a
todos. En la toldería solo quedan mujeres y niños. El jefe, antes
de irse, le ha dicho a Ombí, su mujer:
—Cuida las plantas de maíz. Te dejo a cargo.
Ombí asiente con la cabeza. No abre la boca porque no es mujer
de muchas palabras.
Ese gesto, en ella, vale como un jura-
mento. Ombí es hosca hasta con
su familia. Le gustaría poder
demostrarles cuánto los quie-
re, ser más cariñosa. Pero no
sabe cómo hacerlo.

14
 Tampoco sabe que su familia se da cuenta de sus sentimien-
tos, porque sin hablar, con gestos, se las ha arreglado para
cobijar a todos bajo su amor.
Y de amor se trata este encargo que le dejó su esposo. De
amor a su tribu. De que no sufran de hambre nunca más.
Por eso, Ombí se ocupará del maíz día y noche para que las
plantas crezcan sanamente.
Hasta que una gran sequía las deja sin agua ni sombra. Casi
todo el maizal se quema bajo los rayos implacables.
Una única plantita sobrevive y es cuidada por Ombí con su vida.
Por más que la busquen para que se proteja del sol, Ombí per-
manece sobre ella haciendo sombra. La refresca con su aliento,
la riega con su propia ración de agua. Incluso le habla.
Le cuenta a la planta lo que nunca le ha dicho a nadie. Sus
sentimientos, sus sueños, la necesidad que tiene la tribu de
alimento, la desesperación por no tener noticias de su marido. Subrayen en el texto las palabras
Su alma maternal se ensancha, para cubrirla más. Un viento relacionadas con las plantas; por
fuerte comienza a soplar, y Ombí se enraíza a la tierra para no ejemplo, maíz. Luego, agrúpenlas
apartarse de la planta. según se refieran a plantas ente-
Así la encuentran los indios, transformada en una hierba
ras, a partes de las plantas o a varias
plantas.
gigante que se confunde con un árbol. El cabello enmarañado
hecho copa. Silenciosa pero diciéndolo todo con su gesto de
amparo.
Cuando el jefe regrese, el maíz ya estará crecido, pero a él no
le importará. Irá a llorar a la sombra de su amada.
Irá a decirle lo que él tampoco nunca antes pudo decirle.
Hasta que comprenda que, en realidad, no hace falta decir
nada más.

Versión de Graciela Repún y Enrique Melantoni de Graciela Repún

una leyenda pampeana, en Leyendas argentinas.
Buenos Aires, Norma, 2001. Nació en la ciudad de Buenos Aires,
en 1951. Es una reconocida escrito-
ra de literatura infantil y juvenil.

Enrique Melantoni

Nació en Luján y vive en Buenos

Aires. Es escritor e ilustrador. Ade-
más, produce obras de teatro.

15
 La leyenda. Los personajes principales y secundarios.
COMPRENDEMOS
Y ANALIZAMOS

La leyenda
1. Completá las siguientes oraciones a partir de la información de la leyenda leída.
· La leyenda narra el origen de ______________________________________________________.
· Es una narración del pueblo _______________________________________________________.
· La versión que leíste fue escrita por _______________________________________________.

Las leyendas son narraciones que explican, mediante situaciones sobrenaturales, fenómenos de la natura-
leza, la creación de animales y plantas, o el origen de algunas costumbres. Estos relatos forman parte de la
cultura de los pueblos que los han creado. Al principio, las leyendas se transmitieron de forma oral, de padres
a hijos. Posteriormente, fueron recopiladas y puestas por escrito.

2. Uní la imagen de Ombí con las palabras o expresiones que la caracterizan.

maternal callada

miedosa
da sombra
cariñosa
hosca
de pelo enredado
charlatana
dedicada

En las narraciones, hay personajes que llevan adelante las acciones más importantes: los personajes
principales. En las leyendas, son personas o animales con características muy definidas. Suelen estar
acompañados por los personajes secundarios, que los ayudan o les entorpecen el camino.

3. Tachá lo que no corresponda y completá la oración.

En “Leyenda del ombú”, el jefe de la tribu es un personaje principal / secundario, y

Ombí es ______________________________________________ , ya que ________________

__________________________________.

4. Lean la información que se encuentra en la actividad 3 de la página 19. Luego,

comenten: ¿qué características de Ombí puede decirse que posee el ombú?

16
 El marco narrativo.

El tiempo y el espacio en la narración

5. Marcá con una X la opción correcta.
a. El lugar en el que se desarrolla “Leyenda del ombú” es…
□□… desconocido. □□… la pampa fértil. □□… la selva misionera.
b. El tiempo en el que ocurren los hechos de la historia es…
□□… el siglo XIX. □□… indefinido. □□… el actual.

En las leyendas, como en todas las narraciones, las acciones de los personajes se desarrollan en el tiempo
y el espacio. El tiempo suele ser un pasado indeterminado, mientras que el espacio es un lugar preciso,
como en “Leyenda del ombú”, que transcurre en la región pampeana.
Además, las acciones guardan una relación temporal, ya que una sucede después de la otra: Ombí se
transforma en una hierba y, luego, el jefe llora bajo su sombra. Asimismo, entre ellas se establecen rela-
ciones de causa-consecuencia: la primera acción constituye el motivo de la que sucede después. Por
ejemplo: Hay una gran sequía. Se secan las plantas de maíz.

Causa Consecuencia

6. Numerá las acciones del 1 al 9 según el orden en el que ocurren en el relato.

□□El jefe llora bajo la sombra del ombú.
□□Ombí protege la plantita con su propio cuerpo.
□□Los hombres van a la guerra.
□□Ombí cuida la plantación.
□□Hay una gran sequía.
□□Sobrevive solo una planta.
□□Ombí se transforma en una hierba gigante. ¿Conocés alguna leyenda típica
□□El jefe de la tribu le pide a su mujer, Ombí, que cuide las plantas de maíz. de la región en la que vivís?
□□Todo el maizal se quema por el sol.
7. Completá con acciones de la actividad anterior.

________________________________________ , por eso _____________________________

_____________________________________________________________________________ .

Como _________________________________________________________, ______________ .

8. Comenten entre todos: ¿se puede narrar una historia sin respetar el orden
temporal? ¿Seguirían existiendo relaciones de causa-consecuencia?

17
 Narrar leyendas y escribir recomendaciones.
HABLAMOS Y
ESCRIBIMOS

Narramos una leyenda

1. En grupos de tres, vuelvan a narrar la leyenda del ombú. Sigan estos pasos.
a. Hagan una lista de las acciones de la leyenda.
b. Busquen en el texto descripciones del lugar, de la época, de los personajes.
Si no las encuentran, imagínenlas; por ejemplo: ¿cómo era físicamente Ombí?
c. Marquen los diálogos entre los personajes. Imaginen y agreguen otros diálogos
que les parezca que hayan podido ocurrir.
d. Organicen la narración oral de la leyenda entre los tres integrantes del grupo: uno
contará las acciones, otro interpretará los diálogos y el tercero hará las descripciones.
e. Narren la leyenda frente a sus compañeros. Si quieren, pueden filmarse con un
celular y proyectar la filmación en el aula.

Escribimos una recomendación de una leyenda

2. Escribí una recomendación de “Leyenda del ombú”. Seguí estos pasos.
El plan
a. Completá la ficha a partir de la información de las páginas 14 y 15.

Título: ______________________________________________________

Origen: _____________________________________________________

Autores de la versión: _________________________________________

Libro en el que está incluido el texto: __________________________.

b. Resumí en tres oraciones el argumento de la leyenda. Si necesitás ayuda, con-

sultá la página 11 del Menú de recursos.
c. Anotá tus opiniones. El texto, ¿es interesante, tierno, curioso? ¿Lo recomendarías?
El texto
d. Escribí un borrador. Organizalo en tres párrafos: el primero presenta la leyenda; el
segundo resume el argumento, y el tercero incluye tu punto de vista.
La revisión
e. Revisá que tu texto esté dividido en párrafos, y que las oraciones empiecen con
mayúscula y terminen con punto. Pasalo en limpio y ponele un título.
Y... a compartir
f. Pegá tu recomendación en la cartelera de la escuela para que otros chicos pue-
dan leerla. También podés agregar un espacio para dejar comentarios.

18
 Elementos de la comunicación. Texto, párrafo y oración.
PENSEMOS SOBRE
EL LENGUAJE

La comunicación y el texto
1. Observá la imagen y respondé a las preguntas.
Ombí, cuida las
¿Quién habla? _____________________________________ plantas de maíz.

¿A quién le habla? _________________________________

¿Qué dice? ________________________________________

En toda situación comunicativa, podemos reconocer tres elementos básicos: el emisor, quien produce un
mensaje; el receptor, quien lo recibe, y el mensaje, aquello que se comunica. También podemos identificar
el referente o tema del mensaje; el código, que es el lenguaje en el que se expresa el mensaje (por ejemplo,
idioma español o lenguaje de señas), y el canal, que es el medio por el que se transmite (visual o auditivo).

2. Completá el esquema de la comunicación con la información de la actividad 1.

Referente: las plantas de maíz.

Emisor: _____________________ Mensaje: _____________________________________ Receptor:_____________________

Código: español.
Canal: aire.

El texto y el párrafo
3. Pensá un título para este texto, y anotá al margen de cada párrafo el subtema
que desarrolla y la cantidad de oraciones que tiene. Si necesitás ayuda para iden-
tificar los subtemas, podés consultar la página 385 del Menú de recursos.
_____________________________________________________________________________
El ombú no es un árbol, sino una hierba de proporciones gigantescas. Esta plan- _________
ta es originaria de la pampa argentina y uruguaya, y del sur del Brasil.
Tiene un tronco grueso, una copa amplia y densa, y raíces visibles. En muchos _________
casos, alcanza una altura de 10 o de 18 m. Su madera es débil y muy húmeda.
En la región pampeana, el ombú es muy apreciado por su amplia copa, ya que
_________
sirve de refugio del sol y en los temporales. Por su gran sombra, se lo llama bellasombra.

Un texto escrito está formado por oraciones, generalmente organizadas en párrafos que desarrollan diferentes
aspectos del tema central. Cada párrafo empieza con sangría (un espacio en blanco al comienzo de la primera
línea) y termina con punto y aparte; las oraciones empiezan con mayúscula y terminan con un punto.

19
 División en sílabas. Diptongo. Acentuación. Clasificación de palabras por su acentuación.
PENSEMOS SOBRE
EL LENGUAJE

La sílaba y la acentuación

Las palabras se pueden separar en unidades más pequeñas llamadas

sílabas, que son grupos de sonidos que se pronuncian juntos (pe-lo-ta).
Cada sílaba tiene, por lo menos, una vocal que puede estar sola o acompa-
ñada por una o varias consonantes.

1. Separá en sílabas las siguientes palabras.

árbol: _________________________ campo: _________________________
brújula: ________________________ entregar: _______________________

En todas las palabras de más de una sílaba, una de ellas se pronuncia con mayor intensidad: es la sílaba
tónica. Cuando la sílaba tónica es la última, la palabra es aguda (avión, hotel); cuando es la penúltima, la
palabra es grave (ángel, cama), y cuando es la antepenúltima, es esdrújula (pirámide, pájaro).

2. Rodeá en las palabras de la actividad anterior la sílaba tónica de cada una.

Luego, completá un cuadro como el siguiente en la carpeta.

PALABRAS AGUDAS PALABRAS GRAVES PALABRAS ESDRÚJULAS

No todas las palabras llevan tilde para indicar cuál es la sílaba tónica. Las
reglas de tildación indican si una palabra lleva o no tilde.
¿Qué clase de palabras según • Agudas: llevan tilde cuando terminan en n, s o vocal (acción, anís, bailó).
su acentuación es Ombí? • Graves: llevan tilde cuando no terminan en n, s ni vocal (ágil, lápiz).
• Esdrújulas: siempre llevan tilde (espátula, brócoli, cálido).

3. En parejas, jueguen al tutti frutti de tildación. Deben escribir palabras agudas,

graves y esdrújulas en las categorías nombres, países, animales y cosas.

20
 Palabra, base y afijos. Familias de palabras.

La palabra y las familias de palabras

Las palabras están formadas por una base, que aporta el significado (por ejemplo, cómod-). A esa base se le
pueden agregar partículas, llamadas afijos (in-) que modifican su significado (incómodo). Cuando el afijo se
coloca antes de la base se lo llama prefijo, y si se lo ubica después, sufijo (comodísimo).

1. En la carpeta, formá nuevas palabras combinando cada base con sufijos o pre-
fijos. Realizá los cambios que creas necesarios.

des- • in- casa • árbol • dicha • feliz -ita • -ero • -ito

2. Escribí la palabra que corresponda a cada ilustración. Luego, agregá dos pala-
bras de cada familia.

_________________________________

_________________________________

_________________________________

_________________________________

3. Completá el siguiente cuadro.

BASE SUSTANTIVO CON SUFIJO ADJETIVO CON PREFIJO

compren-

posib-

comunic-

Cuando dos o más palabras comparten una base, forman parte de la misma familia
de palabras. Por ejemplo: cómodo, comodidad, comodísimo e incómodo.

21
 Antes de navegar
• Lean el título y observen la ilustración. ¿Qué narrará esta
A UNA LEYENDA LATINOAMERICANA
leyenda? ¿Dónde imaginan que se desarrollará la acción?

Leyenda de los Payachatas

M ucho tiempo atrás, cuando aún no habían sido creadas

todas las criaturas y la Tierra todavía era maleable, existían
dos pueblos incas que, a pesar de ser vecinos, estaban terrible-
mente enemistados. Se disputaban el derecho a dominar las tie-
rras que compartían, y entre sus habitantes todo era discusiones,
Ubiquen en el texto la palabra peleas, enfrentamiento y odio.
maleable. ¿Saben qué significa? Con- Quiso el destino que, por casualidad, Parinacota, el hijo del jefe
sulten el diccionario si lo necesitan. de uno de los pueblos, se cruzara con la hija del jefe del otro pue-
Luego, propongan un sinónimo que blo, Pomerape. Sin saber quién era el otro, los jóvenes se amaron
pueda usarse para reemplazar esa
instantáneamente. Su amor era tan verdadero y puro que, cuando
palabra.
se enteraron de que pertenecían a pueblos enemigos, se quisieron
aún más. Lo que sentían el uno por el otro tenía la fuerza de los
vientos, la calidez de la luz del sol y la belleza de las flores.
Aunque toda la naturaleza festejaba esta unión, el odio de los
humanos no podía entenderla ni conmoverse por ella. Sus pue-
blos les exigieron que se separaran sin demora. Los jóvenes esta-
ban desesperados: se debatían entre el amor que se profesaban
y el deber hacia sus pueblos. Entre lágrimas y en busca de ayuda,
recurrieron a los dioses de la naturaleza que habían bendecido
su amor.
Y los dioses de la naturaleza los ayudaron con las herramien-
tas que estaban a su alcance. El dios de la lluvia hizo llover tanto
Nevados Payachatas sobre los pueblos que tapó su odio y resentimiento con agua, y se
formaron los lagos Chungará y Cotá-cotani; la diosa de la tierra,
Es un conjunto de dos volcanes que se apiadó de los amantes, levantó dos volcanes imponentes
activos, el Parinacota y el Pomerape. y hermosos en su honor, los Payachatas. Así, juntos, Parinacota y
Se encuentran en la frontera entre Pomerape comparten la eternidad y pro-
Bolivia y Chile, dentro del Parque
tegen a sus pueblos.
Nacional Sajama, en Bolivia, y del
Parque Nacional Lauca, en Chile.
Versión de una leyenda inca.

22
 La leyenda. La narración.
COMPRENDEMOS
Y ANALIZAMOS

Maravillosos orígenes
1. Marcá con X las afirmaciones correctas sobre la leyenda.
□□Es un relato inca. □□Se desarrolla en la actual frontera
□□Es un cuento de terror. entre Chile y Bolivia.
□□Tiene un autor reconocible. □□Explica el origen de dos lagos y dos
□□Se desarrolla en el sur de nuestro país. volcanes.
□□Explica la creación de dos lagos.
2. Escribí debajo de cada ilustración los nombres de los elementos o los
personajes de la leyenda que correspondan.

_______________________ _______________________ _______________________

a. ¿Qué tipo de personajes son los dioses de la naturaleza: principales o secundarios? A UN VIDEO

___________________________________________________________________________________________ Miren el video de "La leyenda

del picaflor", que forma parte
b. Imaginá una versión de esta leyenda en la que intervengan otros de la serie El taller de histo-
dioses de la naturaleza. ¿Quiénes serían? ¿Cómo serían estos dioses? rias, emitida por Pakapaka.
Dibujalos y describilos en la carpeta. Se encuentra disponible en
bit.ly/L5C1p23. ¿Qué aspec-
tos del relato se presentan
3. Completá las oraciones con las palabras debido a que, por eso o porque. visualmente? ¿Cómo podrían
Ambos pueblos querían dominar sobre las tierras, ____________________ se peleaban. presentarse esos aspectos en
un texto?
Los amantes debían separarse ___________________________ sus pueblos estaban
"Leyenda
enemistados. del picaflor".

____________________ los amantes estaban desesperados, recurrieron a los dioses.

Las palabras y expresiones porque, por eso y debido a, entre otras, se emplean para indicar relaciones de
causa respecto de un efecto. Por ejemplo, en la oración Juana se fue a dormir porque estaba muy cansada,
porque indica que la causa de que Juana se haya ido a dormir es su cansancio.

23
 Diptongo y hiato.
LUDOTECA
ORTOGRÁFICA

Diptongo y hiato

La unión de una vocal abierta (a, e, o) con una cerrada (i, u) y la de dos
cerradas forman diptongo (auto, fuego, ciudad). Cada diptongo consti-
tuye una sola sílaba. Cuando existen dos vocales abiertas contiguas, que
pertenecen a sílabas distintas, o una vocal abierta átona seguida o pre-
cedida por una vocal cerrada acentuada, se forma un hiato ( poeta, tío).

1. Completá el cuadro, ubicando estas palabras en el casillero que corresponda.

demiurgo sorteo agua agencia cuitas frío

DIPTONGO HIATO
vocal abierta vocal abierta
vocales cerradas vocales abiertas
y vocal cerrada y vocal cerrada

2. Rodeá los diptongos y subrayá los hiatos.

En la Pampa fértil, sembrar maíz puede ser una fies-

ta. Sobre todo si es la primera vez que se siembra. La
tribu entera está pendiente de los sembradíos. Siempre hay
alguien controlando el estado de la tierra, espiando a ver
si despunta alguna hojita nueva.
La vida de sus habitantes gira en torno del plantío. Cada
amanecer es en lo primero que piensan y cada anochecer, lo
último de lo que hablan.

Todo aquello que forma 3. Completá el texto utilizando palabras con hiato o diptongo, según
parte de la identidad de
se indica.
un pueblo o una comunidad
constituye su patrimonio sequía
cultural. · Ombí vivía en la ________________________. (Hiato)
• Comenten en grupos: opaís
gnet
· La guerra devastaba el ________________________. (Hiato)
¿qué elementos (música,
fiestas, edificios, comidas) les · Entonces, la ________________________ destruyó la plantación. (Hiato) atoldería
leucse
parece que forman parte del
patrimonio cultural del lugar · Sin ________________________, el maíz se secó. (Diptongo)
donde viven? agua

24
1. Leé la siguiente leyenda.

El ñandutí

S amimb era la muchacha más bella de la tribu, y todos los jóvenes guerreros estaban
enamorados de ella. Para decidir con cuál de ellos iba a casarse, les propuso un concurso.
—Me casaré con el que me traiga el regalo más deslumbrante.
Así, Samimb recibió collares de semillas, adornos de plumas de pájaros, vasijas, vesti-
dos. Pero ninguno de estos regalos lograba maravillarla. Ñanduguazú, que la amaba con
locura, partió en busca de un tesoro que lo hiciera digno de Samimb. Una noche, encontró
el tejido más hermoso que había visto. Brillaba como plata entre dos árboles a la luz de la
luna. Ñanduguazú pensó que el mismísimo Tupá, el creador de todas las cosas, le estaba
ofreciendo ese hallazgo. Pero, cuando intentó tomarlo, se le deshizo entre las manos,
era solo una tela de araña.
Ñanduguazú volvió desconsolado a su casa y le contó a su madre por qué no
conseguiría el amor de Samimb. Su madre, que era la mejor tejedora del pue-
blo, le aseguró que ella lo ayudaría. Observó el trabajo de las arañas y, con sus
propios cabellos canosos, tejió el manto más increíble que se haya visto, el
ñandutí. Ñanduguazú y Samimb se casaron, y los pobladores aprendieron a
tejer como las arañas.
Versión de una leyenda guaraní.

2. Completá el siguiente texto. 4. Releé lo que dice Samimb y completá.

“El ñandutí” es una leyenda del pueblo
Emisor: ___________________. Receptor: ___________________.
___________________. En ella se brinda una
Mensaje: “_______________________________________________”.
explicación sobre ________________________.

Los personajes principales son ______________

5. Rodeá la sílaba tónica de las siguientes palabras
___________________________________________. y clasificalas según su acentuación.

3. Reescribí el texto en la carpeta completando las jóvenes: ________________________________________________

acciones que faltan. Tené en cuenta las palabras
concurso: _______________________________________________
destacadas.
Samimb mandó a sus pretendientes a buscar
6. Escribí dos palabras con la base tej-. Una debe
un regalo que la sorprendiera. Entonces Ñan- tener un prefijo, y la otra, un sufijo.
duguazú... pero volvió desconsolado porque.... _________________________________________________________

Por eso, su madre ... _________________________________________________________

25
 Las sociedades a través del tiempo

La época del Virreinato

Las reformas borbónicas • La creación del Virreinato del Río de la Plata • La vida en el Virreinato •
La sociedad virreinal

1767 1776 1782 1794

Expulsión de Creación del Virreinato División del Virreinato en intendencias Instalación del Consulado
los jesuitas del Río de la Plata y gobiernos militares del Río de la Plata en Buenos Aires

1760 1770 1780 1790 1800

Las reformas borbónicas

Después de la llegada de Colón a las islas del Caribe, en 1492, los españo-
les conquistaron, ocuparon y poblaron gran parte del continente ameri-
cano. De esta manera, la Corona española quedó al frente de un poderoso
imperio colonial, que incluía territorios en África, Asia y América.
A partir de 1600, ese imperio colonial comenzó a declinar. Por un lado,
la Corona estaba endeudada a causa de las continuas guerras que man-
tenía con otras dinastías europeas. Por otro, España no podía abastecer
a sus colonias americanas con los productos que estas necesitaban para
desarrollarse. Tampoco lograba protegerlas de los ataques de Portugal y de
otras potencias europeas en ascenso, como Francia, Inglaterra y Holanda.
Esta situación provocó una crisis económica y social en España y un
debilitamiento de la dominación colonial en América.

Una nueva dinastía en España

En 1700, el rey Carlos II de España, de la dinastía de los Habsburgo,
murió sin dejar herederos. Varios reinos de Europa reclamaron entonces
El joven mendigo (1650). Esta pintura de su derecho a heredar el trono español, que incluía las colonias america-
Bartolomé Murillo da cuenta de la crisis
económica y social que vivió España
nas. Estos reclamos desembocaron en el inicio de un conflicto armado
en el siglo XVII. llamado Guerra de Sucesión española. Finalizada la guerra, tras más de diez
años de luchas, Felipe V, que pertenecía a la dinastía Borbón de Francia,
fue coronado rey de España.
Felipe V y sus sucesores introdujeron una serie de reformas tanto
en España como en las colonias americanas. El objetivo de estas
reformas, que los historiadores llaman reformas borbónicas, era
llevar otra vez a España a un lugar de privilegio entre las poten-
cias europeas.
Estatua ecuestre del rey de España Carlos III, de la
dinastía de los Borbones. Carlos III era hijo de Felipe V.

140
 Las reformas borbónicas. Repercusión de las reformas en las colonias americanas.

Las reformas en América

A partir de 1717, los reyes Borbones pusieron en marcha una serie de
reformas destinadas a aumentar el control sobre las colonias america-
nas, mejorar su administración y protegerlas de los avances de otras
potencias europeas, como Inglaterra y Portugal. Las principales refor-
mas fueron las siguientes:
• Crearon nuevos virreinatos, como el Virreinato del Río de la Plata, en
el año 1776.
• Modificaron el monopolio, un sistema comercial que obligaba a las
colonias americanas a comprar mercaderías que llegaban de España a
solo tres puertos americanos.
• Otorgaron los cargos más importantes de la administración colonial a
los españoles que vivían en América, postergando así a los criollos que
deseaban ocupar esos puestos.
• Expulsaron a los jesuitas tanto de España como de América.

La expulsión de los jesuitas

En el actual territorio de Misiones se habían establecido, desde el
año 1600, sacerdotes pertenecientes a la orden religiosa de la Compañía
de Jesús. Sus integrantes, los jesuitas, fundaron reducciones en las que
se evangelizaba a los indígenas guaraníes. En estos pueblos, las familias
aprendían distintos oficios y cultivaban en campos comunitarios. Las
cosechas se acumulaban en almacenes y a cada familia se le repartía
lo que necesitaba para subsistir. El resto de la producción era vendido
fuera de las misiones.
La Compañía de Jesús tenía mucho poder político y económico y se
Hasta 1767, los jesuitas tuvieron a su
manejaba con mucha independencia de la Corona y de los funciona- cargo los llamados pueblos de indios,
rios españoles. Preocupado por ese poder, en 1767, el rey de España que estaban situados en el actual
territorio de la provincia de Misiones.
Carlos III decidió expulsar a los jesuitas de todos sus dominios colo- También administraron varias estancias
niales por ser acusados de haber provocado los motines populares el en la provincia de Córdoba.
año anterior.

ACTIVIDADES

Hechos y procesos históricos

1. ¿Por qué los reyes de la dinastía de los Borbones REDUCCIONES JESUÍTICAS GUARANÍES
decidieron poner en marcha importantes reformas en el ¿Qué eran?
Imperio colonial español? ¿Dónde estaban?
2. ¿Por qué el rey Carlos III decidió expulsar a los jesuitas
¿Qué actividades se
de todos sus dominios coloniales? realizaban?
3. Completen en sus carpetas un cuadro como este:

141
 El contrabando. La expansión portuguesa. La creación del Virreinato del Río de la Plata.

La creación del Virreinato

del Río de la Plata
Desde 1535, el actual territorio argentino dependió del Virreinato del
Perú. Este virreinato era enorme, ya que abarcaba toda América del Sur,
con excepción del Brasil portugués.
Durante el siglo XVIII, piratas ingleses, franceses y holandeses atacaron
sus costas y vendieron mercaderías de contrabando, es decir, de manera
ilegal. Mientras tanto, los portugueses se expandían constantemente
hacia el oeste y el sur. En 1680 habían fundado la ciudad de Colonia del
Sacramento, en la orilla oriental del Río de la Plata. Los españoles los
habían expulsado, pero los portugueses habían vuelto a instalarse.
Defender estas tierras desde una lejana capital virreinal, la ciudad
de Lima, era prácticamente imposible. Por esa razón, en 1776, el rey de
España decidió dividir el Virreinato del Perú y con parte de sus territorios
crear el Virreinato del Río de la Plata.
Restos de la muralla que los portugueses
construyeron para defender Colonia de La instalación de un virrey y de una guarnición militar en la región del
Sacramento, en el actual Uruguay. Río de la Plata apuntaba entonces a contener las amenazas extranjeras.
Dos objetivos adicionales eran mejorar la administración y aumentar la
recaudación de impuestos.

VIRREINATO DEL RÍO DE LA PLATA (1782) Intendencias y gobernaciones

militares
El Virreinato del Río de la Plata comprendía los
actuales territorios de la Argentina, Paraguay, Uru-
guay y Bolivia, y algunas regiones de Chile y Brasil. Su
capital era la ciudad de Buenos Aires.
En 1782 (cuatro años después de su creación), el rey
de España decidió dividir el Vireinato del Río de la Plata
en ocho intendencias y cuatro gobiernos militares. Al
frente de las intendencias estaban los intendentes,
nombrados directamente por el rey. Las gobernacio-
nes militares debían proteger al Virreinato de los inten-
tos de expansión de los portugueses. Eran gobernadas
por funcionarios designados por el virrey.
Si bien la Patagonia y gran parte de las llanuras
pampeana y chaqueña estaban incluidas dentro de
los límites del Virreinato del Río de la Plata, no eran
controladas efectivamente por los españoles. Estas
regiones seguían habitadas por varios pueblos ori-
ginarios, como los tehuelches, los mocovíes y los
qoms, entre otros.

142
 Monopolio y contrabando. El Reglamento de Comercio Libre.

La flexibilización del monopolio comercial

En 1573, la Corona española había impuesto a sus colonias un siste-
ma comercial llamado monopolio. A través de este sistema, las colonias
americanas solo podían comprar las mercaderías que llegaban desde
España hasta tres puertos autorizados: Portobello, Veracruz y Cartage-
na. Desde Portobello, las mercaderías se trasladaban a Panamá, y desde
allí viajaban hasta Lima, la capital del Virreinato del Perú. Este esquema
comercial encarecía mucho los productos para quienes vivían en luga-
res alejados de los puertos autorizados por España.
En 1778, el rey Carlos III promulgó el llamado Reglamento de Comercio
Libre. Esta disposición autorizó a
veinticuatro puertos americanos EL MONOPOLIO ANTES Y DESPUÉS DE 1778
a comerciar directamente con
varios puertos españoles. Entre
esos puertos americanos estaban
los de Buenos Aires y Montevideo.
Esta medida fue muy importante
para el Río de la Plata. A partir de
entonces, las mercaderías dejaron
de llegar desde Lima en carretas o a
lomo de mulas. Comenzaron a via-
jar en las bodegas de los barcos que
venían directamente desde España,
tardaban menos tiempo en llegar y
los precios eran más baratos.
Las regiones que más se bene-
ficiaron con esta apertura comer-
cial fueron las más cercanas al
océano Atlántico, como Buenos
Aires, la Banda Oriental (actual
Uruguay), y el Litoral (las actuales
provincias de Santa Fe, Entre Ríos y
Corrientes).

ACTIVIDADES

Lectura de mapas e información 4. En grupos, observen el mapa de esta página. Luego

1. ¿Desde qué región los portugueses avanzaban sobre el expongan sus ideas y, entre todos, escriban un texto en
Río de la Plata? el que expliquen por qué la región del Río de la Plata
2. ¿Qué ciudad era la capital del Virreinato? se benefició con la promulgación del Reglamento de
3. ¿Quién era la máxima autoridad del Virreinato? Comercio Libre.

143
 La economía en el Virreinato. Las estancias ganaderas. Gauchos y hacendados.

La vida en el Virreinato
A partir de 1782, gran cantidad de mercaderías europeas comenzaron
a circular por el Río de la Plata. Esto resultó muy conveniente para las
arcas del Virreinato, ya que Buenos Aires tenía una aduana que cobraba
impuestos a los productos que entraban y salían por su puerto.
Entre las importaciones (los productos que venían desde el extranje-
ro), comenzaron a llegar gran cantidad de productos manufacturados,
como muebles, armas, relojes, zapatos, sombreros, parasoles y abanicos.
Esto perjudicó a algunas regiones del interior del Virreinato (el Noroeste
y Cuyo, sobre todo), ya que algunos de sus productos (los textiles, por
ejemplo) no podían competir con las mercancías europeas, que eran de
mejor calidad que las americanas.

Vista actual de la ciudad y el Cerro Rico Las exportaciones de las estancias ganaderas
de Potosí, en la actual Bolivia. Las minas
Entre las exportaciones (los productos que se vendían en el exterior), se
de plata de Potosí fueron una de las
principales riquezas del Virreinato del Río destacaron los cueros vacunos, que comenzaron a ser muy demandados
de la Plata. en España para fabricar zapatos y otros artículos de cuero. Esto benefi-
ció a los comerciantes porteños y a los propietarios de
las estancias ganaderas (los llamados hacendados) de la
llanura pampeana y de las actuales provincias de Santa
Fe y Entre Ríos.
Esas estancias no necesitaban muchos trabaja-
dores para realizar las tareas ganaderas. Solo cuan-
do se domaba el ganado y cuando se le colocaba
una marca del propietario, se contrataban gau-
chos que vivían en las cercanías o que vagaban
por la llanura.
Además de los cueros, del ganado vacuno se apro-
vechaba la carne y el sebo que se usaba para fabricar
velas y jabones. En las estancias también se criaban
caballos para cabalgar y mulas para vender en Potosí,
en el Alto Perú. Allí había ricas minas de plata.

ACTIVIDADES

Causas y consecuencias 3. ¿Qué productos se obtenían en las estancias ganade-

1. ¿Qué regiones del Virreinato se perjudicaron con la ras? ¿Cuáles eran las principales tareas que se realizaban
apertura de los puertos de Buenos Aires y Montevideo al a lo largo del año?
comercio directo con España? ¿Cuáles fueron las causas? 4. Marquen las palabras clave de esta página y, luego, reali-
2. ¿Por qué las estancias ganaderas se beneficiaron con cen un mapa conceptual. Tengan en cuenta los consejos que
esa apertura comercial? se encuentran en las páginas 15 y 16 del Menú de Recursos.

144
 Las ciudades virreinales. Las universidades. El Consulado.

Ciudades, colegios y universidades

La ciudad de Buenos Aires, situada a orillas del Río de la Plata, era la
capital del Virreinato. Allí residían el virrey español, la Audiencia (que
administraba justicia) y la guarnición militar.
Uno de los virreyes más destacados fue Juan José Vértiz (1778-1783). Buenos Aires colonial
Con la creación del Virreinato del Río de La
Durante su gobierno se instaló una imprenta en la actual Manzana de las
Plata, en 1776, Buenos Aires fue tomando
Luces, se creó un asilo para niños huérfanos, se inauguró el teatro llamado gran importancia y se produjeron en ella
la Casa de Comedias, y se puso en funcionamiento el Real Colegio de San grandes cambios. Estos cambios pudieron
Carlos. Esta casa de estudios preparaba a los estudiantes para ingresar en la observarse en las transformaciones urba-
Universidad de Córdoba, donde se estudiaba Teología, o en la de Chuqui- nas, especialmente en la edificación, y
saca, en el Alto Perú, que formaba en leyes. también en las manifestaciones culturales.
Los virreyes que sucedieron a Vértiz impulsaron importantes obras El puerto porteño
públicas; entre ellas, el empedrado de algunas calles céntricas y el alum- goo.gl/i39fvq
brado público con faroles a vela. En 1794 se instaló en Buenos Aires
el Consulado Real, del cual Manuel Belgrano fue nombrado secretario
“perpetuo”. Este organismo se encargaba de promover la agricultura, el • ¿Qué transformaciones urbanas se
comercio, la industria y las artes productivas, y de evitar el contraban- produjeron en Buenos Aires con la crea-
do y otras prácticas ilegales. En 1801 empezó a publicarse el Telégrafo ción del Virreinato del Río de La Plata?
Mercantil, primer periódico que circuló en el Río de la Plata, fundado por
Francisco Cabello y Mesa. En sus páginas hallaron un lugar de expresión
Comentá
los distintos jóvenes letrados de la época, haciendo escuela en el perio-
dismo. Debido a los problemas económicos y al descontento de las
autoridades virreinales por las críticas ahí publicadas, el Telégrafo cerró
sus puertas en 1802.

Escuelas y maestros
En tiempos del Virreinato, las pocas escuelas que
había dependían o de la Iglesia o del Cabildo, que era
algo así como el gobierno municipal.
En esas escuelas, se enseñaba a contar, a leer y a escribir.
También se transmitían los preceptos de la religión católi-
ca. Los maestros eran muy estrictos y estaban autorizados
a castigar a los alumnos que se portaban mal con golpes
en las manos o azotes en las nalgas. Vista actual del Cabildo de la ciudad de Salta.
Hoy en día las cosas han cambiado mucho. Hay escuelas
públicas, laicas (no religiosas) y gratuitas en todos los • En sus escuelas, ¿hay algún reglamento de convivencia?
rincones del país. Y, por supuesto, los maestros ya no cas- ¿Cuáles son sus principales reglas? ¿Cómo se procede si
tigan a sus alumnos. alguien no cumple alguna de esas reglas?

145
 La sociedad virreinal. Españoles y criollos. Mestizaje. Castas y esclavos.

La sociedad virreinal
Los españoles implantaron en América una estricta diferenciación
social según el lugar de nacimiento y el color de la piel de las personas.
La aplicación de estos criterios permitía distinguir dos grupos privilegia-
dos: los españoles y los criollos, y tres grupos sometidos: los indígenas,
las castas y los esclavos negros.

Españoles y criollos
¿Cómo se vestían las damas Los blancos nacidos en España, llamados peninsulares, eran el grupo
coloniales? dominante de la sociedad virreinal. Entre ellos había comerciantes de-
En la época del Virreinato no se podía dicados a la exportación y la importación, sacerdotes, oidores (jueces),
usar cualquier vestimenta; había reglas militares de alto rango y funcionarios de la administración colonial.
que determinaban lo que cada uno Solían ser bastante arrogantes, por lo que trataban con desdén a los
podía llevar, de acuerdo con la posición demás grupos sociales. Los blancos nacidos en América, conocidos
que ocupaba en la sociedad. Por ejem- como criollos, tenían menos privilegios que los nacidos en España.
plo, cuando las españolas o las criollas Esto generaba molestias ya que les impedía ocupar los cargos más
iban a un evento o tertulia, debían arre- importantes de la administración virreinal.
glarse mucho. Resaltaban la blancura
de la piel para diferenciarse de las mes- Los grupos sometidos
tizas y negras, usaban grandes peineto- Desde los tiempos de la conquista, los indígenas eran considerados
nes y vestidos muy largos y escotados.
seres inferiores. Debían pagar un tributo anual a la Corona española y
Una de las prendas más incómodas
que utilizaban eran los corsés, que estaban obligados a trabajar de manera temporal o permanente para
apretaban la cintura con fuerza para los españoles más poderosos. Las castas estaban integradas por los hijos
afinarla. Esto dificultaba la respiración de blancos e indígenas (mestizos), de blancos y negros (mulatos) y de
de las damas causando, algunas veces, negros e indígenas (zambos). En general, trabajaban como artesanos,
¡hasta el desmayo! Por eso, solían llevar peones de estancias, criados y vendedores ambulantes.
elegantes abanicos que usaban para no Los afrodescendientes habían sido traídos por la fuerza desde África
quedarse sin aire.
para ser vendidos como esclavos, por lo que no tenían ningún tipo de
derechos.

Tertulias y pulperías
Para los españoles y los criollos, los momentos de esparcimiento y
recreación estaban asociados con la asistencia a misa, al teatro y a las
corridas de toros. Sin embargo, la vida social transcurría sobre todo en
las casas de familia, donde se organizaban tertulias. En estas reuniones
sociales se comentaban las noticias del momento, se bailaba el minué y
se tomaba mate mientras se comían pastelitos.
Gauchos y peones solían reunirse en las pulperías, que eran almace-
nes donde se servían bebidas alcohólicas, se jugaba a las cartas y se
Las damas del siglo XVIII usaban
gigantescos peinados, joyas y moños, tocaba la guitarra. Los esclavos solo se divertían durante los carnavales
junto con el vestido de múltiples o las fiestas religiosas. Esos días cantaban y bailaban candombe al son
enaguas, para asistir al baile.
de los tambores.

146
 FUENTES PARA OBSERVAR

1. Miren la pintura y luego

respondan:
a. ¿A qué sector de la socie-
dad retrata? ¿Qué cosas les
permitieron darse cuenta?
b. ¿Hay algún personaje de
otra posición social? ¿Por qué
les parece que era así?

FUENTES FUENTES PARA

PARA LEER MIRAR Y ESCUCHAR

La transformación de Buenos Aires

“[…] Hace quince años, la transmigración de

España a Buenos Aires era pequeña […] Pero ahora
[…] es numerosa. […] Por la declaración de Bue-
nos Aires capital del Virreinato, la ciudad ha tomado
tanta importancia que […] nadie lo puede dudar.
Pero si alguno quiere convencerse por sí mismo de
esta verdad, eche la vista al casco de la ciudad y nota-
rá que son nuevas, recientes las primeras casas. Ade-
más que no hay anciano que no confiese la pobreza 1. ¿Dónde pasaba el día la madre del
con que se vestía y trataba de aquel tiempo. Pero qué “negrito” de la canción?
digo anciano, no hay uno que no se asombre de la 2. ¿Por qué se dice que el “diablo” era
transformación de Buenos Aires casi de repente”. blanco?
Juan Francisco de Aguirre, Extracto del viaje a España, 1783. 3. ¿Qué cosas les parece que hubiera
deseado hacer la mamá con su tiempo?

1. Lean atentamente el documento y luego respondan:

a. Según este testimonio, ¿qué cambios se produjeron en Buenos Cantamonitos: Duerme negrito
(Canción tradicional cubana)
Aires luego de la creación del Virreinato del Río de la Plata? https://goo.gl/bdUIAo
b. ¿Por qué las personas se asombraban de esos cambios?

147
 Los materiales y sus cambios

Las mezclas de materiales

Materiales puros y mezclas • Mezclas heterogéneas • Mezclas homogéneas • Métodos de separación
de mezclas heterogéneas • Métodos de separación de mezclas homogéneas • Usos y aplicaciones de
distintas mezclas.

Los materiales puros y las mezclas

Todos los objetos que conocemos están formados por materiales. En
algunos casos, los materiales son dos, tres o inclusive más, y en otros, uno
solo. A su vez, un material puede fabricarse a partir de combinar otros.

Los componentes hacen la diferencia

Los materiales están formados por materia, que tiene masa y ocupa un
lugar en el espacio. A diario estamos en contacto con muchos materiales y
los podemos identificar como parte de diferentes cuerpos, es decir, aquellas
cosas que podemos percibir con los sentidos y distinguir entre sí. A nuestro
El vapor de la pava es un material
formado por un solo componente:
alrededor podemos señalar varios cuerpos a los que les damos nombres pro-
el agua. pios como el pizarrón, el borrador, la carpeta y este libro que están leyendo.
Observen algunos ejemplos de cuerpos formados por materiales que,
a su vez, tienen un componente o una mezcla de ellos.

El agua que bebemos y el sándwich están formados por una mezcla de componentes.

El aire o el agua son quizá los materiales que más

nos generan dudas, porque debido a su aspec-
to no es posible saber si están formados por un
La leche componente o una mezcla.
contiene grasas, En definitiva, los materiales presentes en los cuer-
azúcares,
proteínas y otros
pos pueden estar formados por un solo compo-
componentes. nente, y por eso se los denomina materiales puros,
o por varios componentes y los llamamos mezclas.

238
 Materiales puros y mezclas. Tipos de mezclas.

Los tipos de mezclas

Imaginemos un vaso con agua en el cual introducimos un par de pie-
dras. En este caso, no dudamos de que se trate de una mezcla, ya que
podemos identificar con claridad los diferentes componentes, que son
las piedras y el agua.
Pensemos de nuevo en el aire o en el agua. A simple vista ambos
parecen materiales puros, aunque en realidad sean mezclas. Esto suce-
de porque nos guiamos por nuestros sentidos y, como no advertimos
diferencias en lo que percibimos, creemos que están formadas por
un solo tipo de componente. En este caso, y como en tantas
otras situaciones y fenómenos naturales, es necesario obser-
var con un criterio diferente. Por ejemplo, podemos utilizar
los criterios científicos que tienen en cuenta no solo nuestra
capacidad de percepción, sino también los conceptos que
surgen de experiencias y modelos. Estos conceptos nos ayu-
dan a entender y explicar un fenómeno.
Entonces para poder comprender la diferencia entre los tipos de mate-
riales es muy útil usar los conceptos de mezcla homogénea, que es aquella
La roca parece una mezcla
que tiene la misma textura, color y estado en todos sus puntos y no pode- homogénea, pero si la
mos distinguir sus componentes. Y las heterogéneas, que son aquellas que observamos a través de una
lupa, podemos distinguir sus
pueden tener texturas, colores y estados diferentes y, por esta razón, pode- componentes y que se trata de
mos distinguir los distintos componentes. una mezcla heterogénea.

Mezclas homogéneas. Mezclas heterogéneas.

Formadas por más de un Formadas por materiales
material puro que no pue- puros o por mezclas
den distinguirse a simple de materiales que se
vista, y ni siquiera con la pueden distinguir a
ayuda de un microsco- simple vista o con algún
pio. Por ejemplo, un jugo instrumento. Por ejemplo,
preparado con polvo de el contenido de un vaso con
naranjas y agua. agua gasificada.

1. Observen la imagen de una muestra de sangre vista a través del

microscopio y, luego, respondan en sus carpetas. ¿Es la sangre una
mezcla homogénea? ¿Por qué?
2. Hagan una lista de tres objetos que utilicen a diario que sean mez-
clas homogéneas y otros tres que sean heterogéneas.

239
 Las mezclas heterogéneas
El agua y el aceite son dos materiales que, cada uno por separado,
son mezclas homogéneas. Pero al combinarlos conforman una mezcla
El agua y el aceite
son mezclas heterogénea. Inclusive si revolvemos con una cuchara ambos mate-
homogéneas, riales, tarde o temprano volverán a ser diferenciables uno del otro con
pero si se colocan
en un mismo
facilidad. Ambos líquidos tienen características muy distintas entre sí,
recipiente, y por este motivo podemos identificarlos por separado con sencillez
forman
una mezcla
cuando forman parte de una mezcla.
heterogénea. Como vieron llamamos mezclas heterogéneas a las que tienen dos o
más partes que pueden distinguirse. Cada una de las partes se denomi-
na fases, que tienen propiedades características –como color, sabor o
textura–, y por eso es posible diferenciarlas unas de otras. En el caso de
La arena, el agua la mezcla de agua con aceite, a simple vista notamos que tienen distinto
y el aceite forman color y, por lo tanto, hay dos fases.
una mezcla
heterogénea de
Vean algunos ejemplos de mezclas heterogéneas que utilizamos en
tres fases. nuestra vida cotidiana.

En el capuchino se identifi- Las pastas dentales suelen

can cuatro fases: leche, café, tener varios colores y cada
espuma y chocolate. uno es una fase distinta.

En la ensalada, cada vegetal La mezcla de hielo y agua en

corresponde a una fase. Si estado líquido es muy curiosa.
¿Qué tipo de mezcla es la cartu- consideramos el plato y el Está formada por dos fases,
chera que usás en la escuela? tenedor, cada uno es una pero que tienen el mismo
fase más. componente.
_______________________________

_______________________________

_______________________________

240
 Mezclas heterogéneas. Suspensiones.

Las suspensiones
A pesar de que la leche aparenta ser una mezcla homogénea, es
una mezcla heterogénea. Pero ¿cómo podemos saberlo? En este caso,
necesitamos observarla con un microscopio y, de esta manera, veremos
gotas pequeñas de grasa mezcladas con el agua que forman parte de
la leche. Es por esto que podemos afirmar que la leche es una mezcla
heterogénea y, al menos, podemos distinguir dos fases compuestas por
grasa y agua.
Las mezclas heterogéneas en las que sus fases no son visibles a simple
vista se llaman suspensiones. Denominamos fase dispersante a la que
está en mayor proporción y fase dispersa a la de menor proporción. En
Para identificar las fases en una suspensión
el caso de la leche, la fase dispersante es el agua y la fase dispersa son es necesario utilizar un microscopio.
las gotas de grasa.
Observen el siguiente cuadro con distintos tipos de suspensiones.

TIPO DE NOMBRE FASE FASE Humo Niebla

EJEMPLO
SUSPENSIÓN GENÉRICO DISPERSANTE DISPERSA
Sólida Humo
Gaseosa Aerosoles Gas
Líquida Niebla

Coloide líquido Sólida Pintura

Pintura Mayonesa
Líquida Emulsiones Líquida Líquida Mayonesa

Espuma líquida Gas Crema de afeitar

Coloide sólido Sólida Rocas coloridas

Sólida Gel Sólida Líquida Gelatina

Crema de afeitar Rocas coloridas
Espuma sólida Gas Merengue

Gelatina Merengue

1. Lean las afirmaciones y, en sus carpetas, justifiquen. 2. Respondan.

a. Una mezcla heterogénea no necesariamente tiene a. En una suspensión, ¿cuál es la diferencia entre la fase
que estar formada por más de un componente. dispersa y la fase dispersante?
b. Los envases que contienen aerosoles tienen la b. Las mesadas de mármol ¿son mezclas heterogéneas?
siguiente indicación: “Agítese antes de usar”. ¿Por qué?
c. Si dejamos reposar un vaso con chocolatada durante una c. Si consideramos que los aerosoles y un plato de sopa son
hora, su aspecto será diferente al que tenía inicialmente. mezclas, ¿qué tienen en común? ¿En qué se diferencian?

241
 Las mezclas homogéneas
Han estudiado que existen mezclas en las que podemos distinguir los
componentes con la ayuda del microscopio. Pero a veces, esto no es sufi-
ciente. Pensemos en un vaso con agua azucarada y otro con agua salada.
En estos casos, ni siquiera el microscopio nos permite diferenciar los com-
ponentes de estas mezclas y parece que están formadas por uno solo.

Una sola fase

Algunas de las suspensiones que vieron en la página anterior parecen
mezclas homogéneas, por ejemplo, la niebla. Sin embargo, podemos
distinguir su fase dispersa iluminándola con una linterna, ya que sus
partículas reflejan la luz.
En las mezclas homogéneas, esto no es posible ya que las partículas
son demasiado pequeñas y están formadas por dos o más componen-
tes, pero todas se caracterizan por tener una sola fase.
Como vieron, el aire es una mezcla homogénea que está compues-
ta por diferentes gases como nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono
y vapor de agua, entre otros. En esta única fase es constante el color,
el aspecto, el sabor y el olor. Observen las siguientes imágenes de tres
mezclas homogéneas, pero en estado líquido.

Alcohol medicinal Agua azucarada

Agua salada

Todas estas mezclas tienen el mismo aspecto y color.

En estos ejemplos, solo podemos saber que se trata de mezclas homo-

géneas diferentes porque nos lo dice el texto que acompaña a cada
uno. Ni al iluminarlas podríamos distinguir sus componentes.
Las monedas que utilizamos día a día son otro ejemplo. Están com-
Las monedas
de nuestro puestas por distintos metales, aunque no lo advirtamos. Antiguamente,
país están se usaba oro puro para fabricarlas, pero como cada vez era necesario
fabricadas
con níquel, fabricar mayor cantidad, y el oro es un metal costoso, se reemplazó por
cobre y zinc. mezclas de otros metales.

242
 Mezclas homogéneas. Aleaciones.

Las aleaciones
Si revisan las imágenes de la página 240, verán allí que hay un tenedor
al lado de un plato con una ensalada. ¿Ese tenedor está hecho con un
material puro o es una mezcla homogénea? Al igual que las monedas,
hace muchos años, los utensilios se hacían de materiales valiosos como
la plata. Años más tarde, se reemplazó la plata por alpaca, una mezcla
homogénea de tres metales: zinc, cobre y níquel, de menor valor. En la
actualidad, se hacen de acero inoxidable.
Este tipo de mezclas homogéneas formadas por sólidos se denomina
aleación. Para lograr que dos sólidos formen una aleación es necesario
calentarlos a temperaturas elevadas, hasta que se conviertan en líqui-
dos. Una vez en este estado, se mezclan y luego, al enfriarse, vuelven a
endurecerse, pero combinados. Jarra de alpaca.
Ya vieron que las aleaciones se utilizan para reemplazar materiales
puros de alto valor. ¿Será esta la única razón? En realidad no, también
se fabrican porque, en comparación con los materiales puros, son más
livianas, más resistentes, tienen más brillo y pueden ser mejores conduc-
tores del calor y de la electricidad.
Entre las aleaciones más conocidas están el acero inoxidable, que está
formado por hierro, carbono, cromo y níquel, y el bronce, que es una
mezcla de cobre y estaño.

En las orquestas, a los instrumentos de Los odontólogos utilizan instrumentos de Muchas esculturas están hechas de bronce.
viento se los suele llamar “bronces” por el acero quirúrgico, que tiene molibdeno, un Sobre todo, porque es una aleación resis-
tipo de aleación del que están hechos. metal que le da mayor dureza. tente a la humedad sin dañarse.

1. Lean y respondan. Juan preparó agua con azúcar para, a. ¿Qué importancia tiene el acero? ¿Por qué se lo com-
luego, agregarle limón y beberla. Gastón colocó sal en para con el bronce?
un vaso con agua para hacer pizza, pero los vasos se b. ¿Qué ventajas tiene esta aleación?
mezclaron. ¿Cómo harían para distinguir cuál es cuál? c. Describan las etapas del proceso para fabricar el acero.
2. Ingresen en https://goo.gl/7chFVm * y, luego de mirar * Enlace acortado de https://www.youtube.com/
el video, resuelvan. watch?v=1WyiIh6z--Y

243
 Las soluciones
Además de las aleaciones existe otro tipo de mezclas homogéneas
que se llaman soluciones (sn). En estas mezclas, se denomina solvente
o disolvente (sv) al componente que está en mayor proporción y soluto
(st) al componente o a los componentes en menor proporción. En la
mayoría de las soluciones, el solvente es el agua. Por ejemplo, en el agua
salada, el solvente es el agua y la sal es el soluto.
La suma de la cantidad de materia de solvente y soluto conforman la
cantidad de materia de la solución. Así, si en una mezcla hay 20 gramos
de sal y 80 gramos de agua, la solución tendrá 100 gramos.

solución = Solvente + Soluto

sn = sv + st

Si los analizamos por separado, el solvente puede estar en estado

gaseoso y/o líquido, y el soluto puede ser un componente en cualquiera
de los tres estados de la materia.

En las aguas de los ríos, hay gas oxígeno disuelto El agua potable de red es una solución de agua y sales
y también minerales. minerales disueltas.

Una manera de expresar la concentración

¿Qué es la concentración de una solución? Es la proporción de solvente
y soluto propia de cada solución. Por lo tanto, existen tantas concentra-
ciones como soluciones podamos formar. Por convención se utiliza el
porcentaje (%) para darle nombre propio a cada concentración. Tenien-
do en cuenta esto, si una solución es 10% significa que en 100 partes de
solución hay 10 partes de soluto, y 90 partes de solvente. Por ejemplo,
una solución de agua salada 8% significa que tiene 8 partes de sal (solu-
to) y 92 partes de agua (solvente) en 100 partes de agua salada (solución).

244
 Soluciones. Concentración. Solubilidad.

Las concentraciones cambian

En la página anterior, mencionamos una solución de agua salada de
concentración 8%. ¿Es posible modificar esta proporción? Podemos
cambiarla alterando la cantidad de soluto y/o de solvente. Por ejem-
plo, si aumentamos la cantidad de soluto sin cambiar la cantidad de
solvente, estamos concentrando la solución. Por el contrario, si man-
tenemos la cantidad de soluto y aumentamos la cantidad de solvente,
estamos diluyendo la solución. En definitiva, concentrar una solución
implica aumentar la cantidad de soluto en la solución, y diluirla consiste
en aumentar la cantidad de solvente.

Diluido Concentrado

Al preparar un jugo en polvo podemos hacerlo

más concentrado o más diluido, según la
cantidad de polvo y de agua que mezclemos. 1. Lean y respondan. Algunos pro-
ductos de limpieza se venden con la
siguiente indicación: “lavandina con-
centrada” o “detergente concentrado”.
La solubilidad a. ¿Qué significado tiene el adjetivo
Existe un límite para la cantidad de soluto que podemos agregar en “concentrado”?
una solución, que se denomina solubilidad. Esta representa la cantidad b. ¿Para qué creen que a estos pro-
máxima de un soluto que puede disolverse en un solvente. Por encima ductos generalmente se les agrega
de este límite, si agregamos más soluto, no se disolverá, y quedará en el agua?
2. En las piletas de natación, se le
fondo del recipiente.
agrega al agua sustancias que evi-
La solubilidad depende del tipo de soluto y del tipo de solvente. tan la formación de algas y agentes
Por ejemplo, la sal se disuelve en agua, pero no en aceite. La tempe- patógenos.
ratura también influye en la solubilidad porque los solutos sólidos a. Busquen en distintas fuentes
a mayor temperatura son más solubles. Una forma sencilla de com- de información qué porcentaje de
probarlo es mezclar azúcar con agua fría y con agua caliente y, así, estas sustancias se agregan por
observaremos que se disuelve más cantidad de azúcar en el agua cada litro de agua.
b. Si alguien quisiera agregar mucha
caliente.
cantidad de estas sustancias en el
Por su parte, los solutos gaseosos actúan al revés porque a mayor tem- agua, ¿qué debería tener en cuenta
peratura son menos solubles. Este fenómeno es muy importante para para poner menos cantidad, pero
tener en cuenta, porque si aumenta la temperatura del agua de un río lograr el mismo efecto? ¿Por qué?
se reduce la concentración de oxígeno en ella.

245
 Los métodos para la separación
de mezclas heterogéneas
Todos los días interactuamos con mezclas heterogéneas y, en muchos
casos, necesitamos separar sus fases para utilizar algunas y descartar
otras. Por ejemplo, colamos los fideos, filtramos el café y centrifugamos
la ropa, entre muchas otras actividades de nuestra vida cotidiana.
La separación de mezclas heterogéneas tiene como objetivo sepa-
rar todas las fases que la conforman. Para lograrlo, se utilizan distintos
métodos mecánicos según las características de las fases que queremos
separar. Los métodos más utilizados son tamización, tría, imantación,
filtración y decantación.

La tamización, la tría y la imantación

La tamización es el método mediante

el cual podemos separar las fases sólidas
según el tamaño de sus partículas. Con un
tamiz separamos las fases con partículas
más grandes de las fases con partículas
más pequeñas que atraviesan el tamiz.

La tamización permite Los cocineros utilizan

separar los componentes el tamiz para quitar
de la tierra. grumos de la harina.

En los desarmaderos de automóviles se

separan las piezas magnéticas de las que
no lo son con imanes superpotentes.
La tría la utilizamos para separar con pin-
La imantación es el método que zas los componentes de distintas fases. Es
utilizamos para separar fases con un método básico, pero específico, que
componentes con propiedades incluso podemos realizarlo con nuestras
magnéticas de otras fases que no manos, como cuando tomamos un cara-
los contengan. melo de una bolsa llena de golosinas.

Un imán pequeño
nos permite
separar de manera Las pinzas permiten
rápida los clips Con las manos seleccionar una
metálicos de los también podemos partícula entre muchas
clips plásticos. realizar tría. otras.

246
 Métodos para la separación de mezclas heterogéneas: tamización, tría, imantación, filtración y decantación.

La filtración y la decantación
Muchas mezclas heterogéneas están formadas por fases líquidas y
sólidas, pero también hay mezclas con varias fases líquidas. En el pri-
mer caso, para separar las fases, se utiliza la filtración. En este método
se emplea un filtro, por lo general de papel, cuyos poros permiten
pasar la fase líquida, pero no la sólida. Los filtros de café y de agua son
los más conocidos.
Además, la filtración sirve para separar sólidos mezclados en el aire y,
para esto, se utilizan filtros de aire. Es decir que a través de este tipo de
filtro podemos purificarlo. Son de gran utilidad en los equipos de aire
acondicionado, en los automóviles y para proteger a las personas que Los bomberos utilizan máscaras que tienen
trabajan en ambientes que puedan resultar tóxicos. filtros de aire para evitar inhalar el humo.
Cuando la mezcla está formada por dos fases líquidas que, por sus
características, no se unen entre sí, se utiliza la decantación para sepa-
rarlas. Este método también se emplea si una fase es líquida y la otra,
sólida.
En ambos casos, es necesario dejar reposar la mezcla
hasta que una fase se ubique por debajo de la otra,
es decir, que decante. Si son dos líquidos, usamos una
ampolla de decantación, que posee una llave que se
abre para dejar salir el primer líquido y se cierra justo
antes de que comience a desagotar el otro. En Los decantadores de
cambio, si la mezcla es de una fase líquida y otra vino se usan para que
precipiten pequeñas
sólida, cuando el sólido precipita en el fondo, se impurezas de la bebida
puede trasvasar el líquido a otro recipiente. antes de ser consumida.

1. Observen la imagen y res- c. Una mezcla en la que tengan que hacer una imanta-
pondan. ¿Qué tipo de método ción y luego una tamización.
de separación se está utilizan- d. Diseñen una mezcla en la cual tengan que aplicar
do? ¿Cuál creen que es su obje- todos los métodos juntos
tivo? Explíquenlo brevemente. 4. Indiquen si las siguientes afirmaciones son correctas
2. Si tuviesen que separar todos los componentes de (C) o incorrectas (I), y reescríbanlas de forma correcta en
una mezcla de agua y piedras con diferentes tamaños, sus carpetas.
¿qué métodos deberían utilizar? □□ La imantación permite separar objetos pequeños y
3. Propongan diferentes mezclas que sigan las siguien- metálicos de una mezcla.
tes condiciones. □□ Un tamiz puede separar los componentes de cual-
a. Una mezcla en la que primero tengan que hacer una quier mezcla formada por componentes sólidos.
tría y luego una tamización. 5. Pueden ir a la página 25 del Menú de Recursos para
b. Una mezcla en la que primero tengan que filtrar y separar mezclas heterogéneas.
luego decantar.

247
 Los métodos para la separación
de mezclas homogéneas
Una particularidad de nuestro planeta es la gran abundancia de agua
salada. Pero lo curioso es que si deseáramos ingerirla, no podríamos
hacerlo, ya que afectaría nuestra salud. Ni siquiera filtrándola lograría-
mos quitarle el exceso de sal que nos perjudica.
Imaginemos que estamos sedientos en medio del océano, rodeados de
agua que no podemos consumir, ¡qué contradicción! Esta situación tan
particular nos sirve para comprender que los métodos de separación de
mezclas homogéneas son diferentes a los de las mezclas heterogéneas.
Recuerden que en las mezclas homogéneas no es posible distinguir
los componentes, ni siquiera con un microscopio. Por este motivo es
necesario utilizar métodos diferentes que logren separar los componen-
tes que forman una misma fase. Por ejemplo, en una solución es nece-
sario separar el soluto del solvente. Los métodos más habituales son la
destilación, la evaporación o cristalización, y la cromatografía.

La destilación
Es un método tan importante como antiguo. Desde hace siglos se
utiliza el alambique, un artefacto que sirve para separar líquidos con
distinto punto de ebullición , es decir que presentan distintas tempe-
raturas a las que pasan del estado líquido al gaseoso. Está compuesto
fundamentalmente de un recipiente para calentar una solución y de
un conducto por el que sale el componente destilado cuyo punto de
ebullición es menor que el de los demás componentes de la solución.
Todos los destiladores se basan en el mismo principio: separar líquidos
Antiguamente, se utilizaba la de acuerdo con sus puntos de ebullición. En algunos casos más comple-
leña para calentar la solución
en los alambiques y lograr
jos, se realiza la destilación fraccionada, en la cual se puede separar más de
separar los componentes. un componente, porque cada uno tiene un punto de ebullición propio.

Aparatos de destilación utilizados en los Las destilerías producen desde perfumes Los combustibles para los automóviles, los
laboratorios. hasta bebidas alcohólicas usando el camiones y otros medios de transporte se
método de destilación. separan del petróleo por destilación.

248
 Métodos para la separación de mezclas homogéneas: destilación, evaporación y cromatografía.

La evaporación
Los componentes de las soluciones formadas por solutos sólidos y
solventes líquidos se pueden separar mediante la evaporación o cris-
talización.
Este es un método más sencillo si lo comparamos con la destilación,
ya que solo requiere que se produzca el fenómeno natural de evapora-
ción del solvente. A medida que este pasa de estado líquido a gaseoso,
el soluto recupera su estado sólido y su forma cristalina. De hecho, en
la naturaleza podemos observar la evaporación en las salinas que son
enormes extensiones donde la sal llega a la superficie arrastrada por
En las salinas, la sal se cristaliza y forma
aguas subterráneas que afloran. En las salinas, el sol calienta el agua que pequeñas rocas en las zonas donde el
comienza a evaporarse y la sal se cristaliza. Así, de estos lugares se obtie- agua se evapora.
ne la sal común de mesa que utilizamos para condimentar las comidas.
En algunas ocasiones, la evaporación tiene efectos no deseados
y, como consecuencia de este fenómeno, se acumula un sedi-
mento que se adhiere al fondo o a las paredes de un objeto
El sarro se acumula
denominado sarro. sobre una ducha por
evaporación.
La cromatografía
La palabra cromatografía significa escribir con color. Este
método se utiliza para separar soluciones en las que los solutos
se adhieren de distinta manera sobre una superficie y que, además,
algunos se mezclan más con un tipo de solvente que con otro.
Hay diversos tipos de cromatografías. Uno de los más conocidos es el
que utiliza un material poroso, como el papel, en el que quedan retenidos
los distintos componentes, a distintos niveles o alturas. Con la cromato-
grafía es posible identificar cómo está constituida una tinta, por ejemplo,
y también determinar qué colorantes se agregaron a un producto alimen-
Algunas tintas contienen
ticio, como un jugo, una bebida gaseosa o el polvo para preparar gelatina. pigmentos que son visibles al
realizar la cromatografía.

1. Ingresen en https://goo.gl/2Vtojk *, vean el video y, luego, respondan.

a. ¿Qué tipo de método de separación de componentes observan en el video?
b. ¿Se obtiene el soluto o el solvente? ¿Por qué?
c. Si quisieran volver a formar la solución, ¿qué tendrían que hacer?
* Enlace acortado de https://www.youtube.com/watch?v=k-fPPeph4D8 SUSTANCIA PUNTO DE EBULLICIÓN
2. Observen la tabla y, luego, marquen con una X cuál o cuáles de las prepara- Agua 100 °C
ciones se podrían separar en sus componentes por destilación. Explíquenle a Cobre 2300 °C
un compañero el motivo de la elección. Alcohol 78 °C
□□ Agua salada. □□
Vinagre y alcohol. Sal 1465 °C
□□ Agua y cobre. Agua y vinagre. □□ Vinagre 118 °C
□□ Alcohol salado. □□
Agua salada y cobre.

249
 Usos y aplicación de mezclas.

Los usos y las aplicaciones de las mezclas

Las mezclas homogéneas y heterogéneas son muy importantes en
nuestra vida cotidiana. En algunos casos, las obtenemos de la natura-
leza pero, en otros, son artificiales, es decir que las fabricamos como en
el caso de las aleaciones. Las mezclas artificiales se destacan sobre las
Casas con ladrillos de plástico naturales teniendo en cuenta la dureza, la flexibilidad, la capacidad para
El equipo del Centro Experimental de la transmitir el calor y la electricidad, entre otros criterios. En el siguiente
Vivienda Económica desarrolló un pro- cuadro, describimos un gran número de aleaciones de diferentes meta-
ceso para fabricar ladrillos con PET, un les en las que se destacan sus aplicaciones y usos.
tipo de plástico con el que se fabrican
muchos envases. Estos ladrillos cuentan
con la aprobación para ser utilizados en
construcciones de viviendas sociales de USOS CARACTERÍSTICAS EJEMPLO
hasta dos pisos de altura a bajo costo Aleaciones de alu- Se utilizan en conductos de Son duras, fuertes y livia- Cafetera de aluminio.
minio agua caliente, carrocerías de nas, resisten a la corrosión
y, también, permiten la reducción de automóviles, construcción de y son buenas conductoras
residuos plásticos. viviendas, utensilios y baterías de electricidad.
• ¿Qué pensás de este proyecto? ¿Creés de cocina, cables eléctricos.
Aleaciones de níquel Escapes de aeroplanos, Alta resistencia al calor y a Equipamiento de ordeñe.
que el Estado nacional debería apoyar- equipos alimenticios y para
y cromo la corrosión.
lo y darle difusión? ¿Por qué? lechería.
Prótesis quirúrgica, fuselajes Instrumental quirúrgico.
Comentá Aleaciones de titanio,
vanadio, cromo y de aviones de combate,
Livianas y muy fuertes.

otros metales maquinarias para barcos y

equipamientos químicos.
Aleaciones de níquel Máquinas de aviones de cho- Excelente resistencia al Interior de un horno.
y molibdeno rro y hornos. calor y a la corrosión.
Los tanques criogénicos
Aleaciones de alumi- Fuselajes de helicópteros; Gran resistencia a las tem- conservan sustancias a
nio y litio. tanques criogénicos. peraturas altas y bajas. bajísimas temperaturas
sin alterarse.

Las ventajas y las desventajas

del uso de las mezclas
No siempre las mezclas son sinónimo de beneficios para las personas.
En algunos casos, los componentes de las mezclas de origen natural
tienen múltiples y novedosos usos pero, por distintas razones, pueden
convertirse en un problema que afecta el ambiente. Por ejemplo, el
petróleo es una mezcla heterogénea formada por muchas fases que se
separan por destilación fraccionada. Cada componente es muy valioso
y, por ejemplo, puede ser utilizado para fabricar combustibles para los
automóviles y materiales plásticos.
Luego de un derrame de petróleo, si las Más allá de estas ventajas, el petróleo es también una fuente de proble-
aves se impregnan con esta sustancia no mas porque si se produce un derrame sobre el suelo o el agua puede afec-
se pueden mover ni volar normalmente y,
habitualmente, mueren porque pierden
tar a las plantas, a los animales y a las personas. El cuidado del ambiente es
una capa protectora que las aísla del frío. fundamental para todos nosotros, tanto en el presente como en el futuro.

250
1. Si tomaran una muestra de agua de mar en una 5. Copien el cuadro en sus carpetas y, luego, complé-
zona cálida y otra en una zona fría del planeta, ¿en tenlo a partir de la información de las páginas 246 y 247.
cuál encontrarán más sal disuelta? ¿Por qué?

2. Copien en sus carpetas el cuadro y complétenlo MÉTODO EXPLICACIÓN EJEMPLO

Tamización
con las siguientes mezclas según corresponda.
Decantación
Leche - agua salada - sartén de bronce - mesada de
Filtración
mármol - bizcochuelo con crema y dulce de leche - Imantación
tenedor de acero inoxidable

6. Observen la imagen y, luego, respondan.

MEZCLAS HOMOGÉNEAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS

3. Marquen con una X cuáles de las siguientes opcio-

nes son correctas y, luego, justifiquen la elección en
sus carpetas.
a. Las mezclas homogéneas…
□□… tienen siempre un solo componente.
□□… están formadas siempre por varios solutos y un
solvente.
□□… pueden separarse con métodos como la des- a. ¿Qué es la concentración de una solución?
tilación. b. ¿Cuál de los tubos de ensayo de la imagen tiene la
b. Las aleaciones… mayor concentración? ¿Y cuál, la menor concentra-
□□… se fabrican porque son muy costosas. ción? ¿Por qué?
□□… se fabrican para que tengan propiedades que
otras mezclas no tienen. Evaluate
□□… son creaciones de las personas. Revisá las respuestas de las actividades que resol-
viste a lo largo del capítulo. ¿Qué aprendiste? ¿Qué
4. Observen la imagen y respondan. ¿Cómo creen actividades te ayudaron a comprender mejor?
que se ha formado el bloque de sal? ¿Qué creés que no entendiste muy bien? ¿Te sur-
gieron otras preguntas a partir de lo que aprendis-
te? ¿Cuáles? ¿Cómo podrías responderlas?
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