Syllabus de SIstemas de Calidad

Sistemas de Calidad
Facilitador: Dra. Adriana Martel Estrada

Departamento de Diseño
IADA, UACJ
Semestre enero-mayo 2022
Fuente de la imagen: García, E. (2012). Control total de calidad. http://dineroeideas.blogspot.mx/2010/07/control-de-calidad-total-

enfoque-de.html
Objetivos
 Que el alumno conozca los diferentes métodos enfocados a lograr la calidad
tanto en los procesos como en los productos y que los apliquen de acuerdo a
necesidades y/o requerimientos.
 Conocer los estándares y normas de calidad establecidos mundialmente y saber
cómo cumplir con ellos para alcanzar los niveles de competitividad global
requeridos.
 Aplicar métodos, estándares y normas de calidad al proceso de diseño a través
de todo el ciclo desde la conceptualización hasta la fabricación de un producto.
1. Contenido
Unidad 1. El cambio cultural hacia la calidad

o Definiciones y Conceptos
o La cultura hacia la calidad
o La calidad y el diseño de productos
o Los Procesos/Los Sistemas
Unidad 2. Herramientas para elevar la calidad
 Pareto
 Corridas
 Gráficas de control
 Histogramas
 Dispersión
 Causa y efecto
 Diagramas de flujo
 Otras herramientas y discusión general.
Unidad 3. Administración de la Calidad
 Definiciones de Calidad y Sistemas de Calidad
 Fundamentos de un Sistema de Calidad
 Etapas del Sistema de Calidad
 CTC (TQM): Control Total de la Calidad
 Impacto de los costos de la calidad en las organizaciones
Unidad 4. Métodos y estándares
 Los grandes gurús de la calidad (Deming, Jurán, Ishikawa)
 Otros grandes maestros ( Crosby, Peters, Taguchi, Shingo).
 ISO 9000
 ISO 14000
 Discusión general
2. Evaluación del Curso
a) Evaluaciones parciales
Examen Parcial 50 %
Solución de casos 30 %
Actividades en clase, exámenes rápidos y tareas 20 %
b) Evaluaciones de cada caso
Reporte individual 40 %
Reporte grupal 30 %
Presentación 20 %
Coevaluación 10 %
c) Evaluación final
Evaluaciones parciales 70 %
Trabajo final 30 %
3. Bibliografía
 Martel-Estrada, Santos Adriana. Manual de Apuntes de Sistemas de Calidad.

 Soto Nogueira Ludovico.(2010) Introducción a los Sistemas de Calidad. Manual de
Clase. Colección Textos Universitarios. Editorial UACJ. Mex. Primera edición.
 Pyzdek, Thomas (2003). Quality engineering handbook. Second Edition. Marcel
Dekker: Nueva York.
 Cantú Delgado, H. (2004) Desarrollo de una cultura de calidad. McGraw Hill. México.
 Juran J.M. (1999) Juran y la planificación para la calidad. Díaz de Santos, S. A.,
España.
 Chiavenato Adalberto. (2004) Administración en los Nuevos Tiempos. McGraw Hill.
Colombia.
 Kolarik J. William. (2004). Creating Quality: Process design for results. McGraw Hill.
USA
4. Código de Ética de la clase
 La calificación mínima aprobatoria es 7.0. No hay redondeos.

 Es responsabilidad del alumno entregar las tareas y trabajos que se indiquen en la fecha y
hora indicada y por el medio correcto (Aula Virtual, presentación oral, prototipo, etc.,
según se señale). No se admitirán en otras fechas ni por el medio no autorizado. No se
admiten trabajos fuera de tiempo.
 Las tareas deberán entregarse en letra tamaño doce, Times New Roman o Arial, y a doble
espacio.
 Recuerde que la puntualidad es muy importante, así que una vez tomada lista no se le
pondrá asistencia. No existen los retardos en esta clase.
 Se requiere de un 80 % de asistencia para acreditar el curso.
 La asistencia será tomada al inicio de cada clase.
 Puntualmente la clase puede dar inicio con un examen rápido que sólo podrá será aplicado
a las personas presentes al inicio de la clase.
 Cuide su ortografía pues cada trabajo con más de cinco faltas de ortografía ameritará una
sanción de veinte puntos menos del total obtenido por el contenido del trabajo realizado,
siempre y cuando no exceda las 19 faltas ortográficas. En caso de excederlas, el trabajo
quedará anulado.
 Es importante ser honestos por eso la copia en tareas, exámenes y/o trabajos será
sancionada con un cero en la calificación de la actividad. Recuerde que este aspecto
también incluye no dar crédito a información obtenida de otros autores.
 Con la finalidad de mantener la limpieza en el área de trabajo no debe comer, beber o
masticar chicle en el mismo antes y durante la sesión.
 El respeto es un valor que nos hace crecer como personas. Debido a lo anterior no podrán
hablar dos personas al mismo tiempo y no se tolerarán faltas de respeto a compañeros o
instructor.
 Evite el uso del celular en clase. Por favor, solamente para casos urgentes y responda
afuera del salón para no interrumpir la sesión.
 Las asesorías se darán a los alumnos previa cita en un horario de 9:00 a.m. a 12:00 p.m.
 El material solicitado para cada clase es de naturaleza obligatoria y los alumnos deberán
acudir con él a clases. En caso contrario se asignará un cero de calificación en la
actividad correspondiente.
 Cumplir con las normas de la netiqueta. Se le pide mantener su cámara encendida
mientras se trabaje en exámenes, exposiciones y en el trabajo colaborativo.
 En el caso del trabajo presencial será extremadamente obligatorio cumplir con las
restricciones sanitarias, sana distancia y uso de cubrebocas en todo momento durante las
sesiones.
Yo ___________________________________________ manifiesto que conozco el

contenido del Syllabus de la materia de “Sistemas de Calidad”.
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Fuente de la imagen: García, E. (2012). Control total de calidad. http://dineroeideas.blogspot.mx/2010/07/control-de-calidad-total-

Unidad 1. El cambio cultural hacia la calidad

2. Evaluación del Curso

b) Evaluaciones de cada caso

 Martel-Estrada, Santos Adriana. Manual de Apuntes de Sistemas de Calidad.

 La calificación mínima aprobatoria es 7.0. No hay redondeos.

Yo ___________________________________________ manifiesto que conozco el

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