Sistema digestivo

es
Funciones:
Un grupo de órganos que degradan • Ingestión
Andrade Yedra César Enrique los alimentos ingeridos hasta el • Secreción
tamaño de moléculas más pequeñas • Motilidad
que pueden ser usadas por las sus • Digestión
células del cuerpo • Absorción
• Defecación

formado por

Tracto o tubo digestivo Cuatro capas Órganos accesorios (anexos)

tiene
-Epitelio, en contacto directo con el contenido
digestivo.
es que son Epitelio plano estratificado no queratinizado en su
mayoría y cilíndrico simple que son

Un conducto continuo que se

extiende desde la boca hasta -Lámina propia es tejido conectivo laxo que contiene Dientes
el ano a través de las vasos sanguíneos y linfáticos. Contiene células del
Mucosa formado por tejido linfático asociado a la mucosa (MALT)
cavidades torácica y
abdominopélvica
Glándulas
-Muscular delgada es una capa delgada de fibras
compuesto por
musculares, para formar numerosos pliegues salivales
pequeños
Boca
tiene -Tejido conectivo laxo que une la mucosa con la capa Hígado
Submucosa muscular. Red neuronal
Faringe
-Músculo esquelético, deglución voluntaria, control Vesícula biliar
de la defecación.
Esófago Muscular formado por

-Músculo liso, contracciones involuntarias para la

degradación y mezcla. Páncreas
Estómago
tiene -Tejido conjuntivo laxo y epitelio plano simple
Serosa/adventicia (mesotelio), también se le conoce como peritoneo
visceral.
Intestino -Adventicia tejido conectivo laxo solo en el esófago
delgado

Intestino
grueso
 Tracto o tubo digestivo Órganos accesorios (anexos)
la

Boca Funciones Glándulas

también
Dientes
salivales
son
Es llamada cavidad bucal u Digestión mecánica Digestión química se
oral, va desde los dientes
hasta las fauces Órganos digestivos accesorios Liberan a la cavidad bucal la saliva
situados en los alveolos de la la
conformado por Es el resultado de Es la acción de las mandíbula y la maxila
la masticación, dos enzimas,
Saliva consiste en 99.5% de agua y 0.5% de
proceso en el cual amilasa salival o se
Carrillos Paladar Lengua solutos como sodio, potasio, cloruro
los alimentos son ptialina y la lipasa
bicarbonato y fosfato, así como urea, ácido
es la manejados por la lingual
se esta Divide en tres regiones externas: úrico, moco, IgA y enzimas como la lisozima
lengua, molidos por que destruye microrganismos y la amilasa
Pared o septo que separa la cavidad nasal los dientes y -Corona: Porción visible por
Compuesta por encima de la encía salival o ptialina que actúa sobre el almidón
Forman las de la bucal y forma el techo de la boca; mezclados con
músculo esquelético -Cuello: Unión entre la corona y la
paredes posibilita masticar y respirar al mismo saliva
cubierto por mucosa raíz
laterales de tiempo
la cavidad y -Raíz: Porción dentro del alvéolo

se dividen en
Glándulas Mayores Glándulas menores
dividido en
están Junto con otros tiene son
Como resultado el formadas
Paladar duro Paladar músculos forma el
bolo alimenticio,
Recubiertas Blando piso de boca Capas: Por 6 en tres pares Numerosas glándulas
es
masa blanda, pequeñas que se abren
por piel por es flexible y fácilmente -Esmalte: Forma la corona
tiene que son las directa o indirectamente en
fuera y por tragable compuesta por hidroxiapatita
dentro por El techo en la cavidad bucal
El techo en -Dentina: Tejido conectivo
mucosa de la porción Una parte ventral y Parótidas: Están debajo y delante
la porción mineralizado
epitelio plano anterior de otra dorsal en esta de los oídos, entre la piel y el están
posterior -Cavidad pulpar: Tejido conectivo
estratificado la boca están los músculo masetero. Desemboca
de la boca con vasos sanguíneos y linfáticos
no corpúsculos en el 2do. Molar superior Distribuidas por toda la
esta esta
y nervios
queratinizado gustativos mucosa de la bosa y de la
las lengua
Formado por Formado por y se divide en
su los huesos tejido Submandibulares: Están en el
maxilares y e
muscular Tiene una parte ventral Dentición decidua Dentición permanente piso de boca por medial y debajo
palatinos recubierto y otra dorsal en esta del cuerpo mandibular.
Función:
cubiertos por están los corpúsculos formada por formada por Desembocan en el frenillo lingual Incluyen: Labiales, bucales,
Mantener los por mucosa
mucosa gustativos palatinas, linguales,
alimentos contiene a la
20 dientes: 32 dientes: y genianas y amigdalares
entre los su úvula que
dientes -8 incisivos -8 incisivos
Función: su -4 caninos -4 caninos Sublinguales: Están por debajo de
Contiene glándulas que
Separar la -8 molares -8 premolares las glándulas submandibulares.
secretan lipasa lingual
cavidad nasal Función: -12 molares Desembocan en el piso de la boca
que degradan los
Ascender

su
de la bucal triglicéridos y secretan
durante la mucus su
deglución
para cerrar la su Función: Lubricación de la mucosa de la cavidad, de
Función: cortar, desgarrar,
nasofaringe y triturar y moler los dientes y del alimento facilitando su masticación
evitar el paso Función: movimiento
del alimento dentro de deglución y digestión, defensa, como buffer, autoclisis
hacia la nariz
la cavidad y deglución

La salivación está controlada por el sistema nervioso

autónomo: Simpático reduce la salivación y el
el Parasimpático la aumenta
Bolo
Alimenticio

pasa a la
 Faringe Esófago
es es

e al
Un tubo en forma de embudo que se
-Nasofaringe: Porción nasal, está pas Un tubo colapsable de unos 25 cm de
detrás de la nariz y se comunica longitud situado debajo de la
extiende des las canoas hasta el esófago
con las tubas auditivas, en su laringofaringe y detrás de la tráquea
posteriormente y la laringe en dirección
porción posterior tiene a las
anterior Glotis se cierra
amígdalas faríngeas. Función de que
está respiración para que el bolo
alimenticio Atraviesa el diafragma a
Compuesta por través del hiato esofágico
musculo esquelético y terminando en la porción

la
revestida por mucosa -Orofaringe: Porción oral, está
detrás de la boca, se encuentran superior del estómago en el
las amígdalas palatinas y dos cardias
amígdalas linguales en la base de

se divide en
Contracciones musculares de
la lengua. Función digestiva y estas dos porciones impulsan está
respiratoria

las
el bolo hasta el esófago
Compuesta por
mucosa y un epitelio
plano estratificado
-Laringofaringe: Desemboca en el su
esófago y en la laringe. Función
digestiva y respiratoria. Se lleva a cabo la deglución que es el Función: Secretar moco
movimiento de los alimentos desde la para facilitar el paso del
boca hacia el estómago, involucrando bolo alimenticio. No
a la boca, faringe y esófago produce enzimas ni realiza
absorción

Fase esofágica pasa

Fase Faríngea
Fase voluntaria Es el paso
Es el paso
Es el paso del involuntario del
involuntario del El bolo alimenticio
bolo de la boca bolo del esófago
bolo de la faringe pasa a través del
a la orofaringe al estómago por
al esófago cardias
peristaltismo

su al

su Estómago
Función: Pared está compuesta por las mismas es
Función: Función:
Digestión por medio de la Absorción de agua, iones, Mezclar el bolo con los jugos capas del tracto digestivo con
secreción de diferentes ácidos grasos de cadena corta gástricos, por medio de los modificaciones Un ensanchamiento del tubo digestivo en
sustancias y algunos fármacos movimientos musculares forma de J o de gaita, se sitúa en el
formada por
abdomen parte superior, abajo del
secretadas por
diafragma y entre el esófago y el intestino
forma el Mucosa: constituida por epitelio
cilíndrico simple y numerosas glándulas que
gástricas, que contiene las células que
Quimo producirán tanto el moco como los
Células Parietales Tiene tres partes principales que son:
diferentes productos para digestión
-Secreción de factor Células Principales -Fondo: Porción redondeada que está
Células G arriba y a la izquierda
intrínseco, necesario para -Secreción de pepsinógeno pasa por
-Secreción de gastrina -Cuerpo: Porción central
absorber la vitamina B12 la pepsina degrada proteínas
estimula las células Submucosa: contiene alguas glándulas -Porción pilórica: Parte más delgada se
-Secreción de ácido en péptidos
parietales para secretar HCL El esfínter pilórico gastricas conecta con intestino delgado
clorhídrico, mata agentes -Secreción de lipasa gástrica
y las principales para el
nocivos desnaturaliza degrada triglicéridos a ácidos y
pepsinógeno
proteínas y convierte el grasos y monoglicéridos
pepsinógeno en pepsina Muscular: contiene una tercera capara Tiene dos curvaturas que lo recorren a lo
de fibras oblicuas largo:
hacia el -Curvatura menor: es la superior, más
pequeña y cóncava
Serosa: forma parte del peritoneo, del -Curvatura mayores la inferior, más
omento mayor y menor
grande y convexa
 Hígado Intestino delgado
es se
Función:
Una glándula que se encuentra en la porción Encuentra en la cavidad abdominal, comunica al Digestión por la secreción de jugos que contiene enzimas
superior derecha del abdomen debajo del estómago con el intestino grueso comienza en el su
Absorción por medio de microvellosidades, vellosidades que son
diafragma, es el órgano más voluminoso del esfínter pilórico y termina en la válvula ileocecal. Mide pliegues de epitelio cilíndrico que se extienden al lumen del intestino
organismo (pesa alrededor de 1,4 kg), de color aproximadamente 6 a 7 metros Movilidad del quimo por medio de movimientos peristálticos
rojo vinoso
se divide en
que
Duodeno Yeyuno
Íleon la
Está formado por cuatro lóbulos: Porción más corta y fija donde se lleva a Parte media del intestino delgado, esta
Ultima parte del ID, se conecta con el
Dos principales el derecho e izquierdo en la cabo la mayor parte de la digestión y entre el duodeno e íleon, en esta porción
ciego, y absorbe vitamina B12, sales
cara superior absorción de nutrientes de los alimentos actúa el jugo intestinal y termina de
biliares y todo lo que no fue absorbido en
Dos lóbulos, el caudado y cuadrado en la principalmente carbohidratos y degradar los carbohidratos, lípidos y Digestión (jugo intestinal)
duodeno y yeyuno
cara inferior proteínas proteínas; absorbe en su mayoría grasas La lleva a cabo por medio de la secreción
dividido en de jugos intestinales que contienen
y que enzimas

Esta recubierto por una membrana llamada para los

cápsula de Glisson, está formado por Duodeno Duodeno inferior Duodeno descendente Presentan una serie de flexuosidades llamadas asas
Duodeno superior
hepatocitos, conductos biliares, sinusoide intestinales que favorecen la motilidad intestinal
hepáticos lobulillo hepático, portal y acino ascendente Carbohidratos
hepático Maltasa: maltosa a 2 moléculas de
glucosa
su
Páncreas Sacarasa: sacarosa a 1 molécula de
glucosa y fructosa
es Lactasa: lactosa en 1 molécula de
Función: Ampolla hepatopancreática
o de Vater glucosa y galactosa
-Metabolismo de carbohidratos, lípidos y Glándula mixta, aplanada que mide cerca de 12.5-15
proteínas cm de longitud, está ubicado en la curva del duodeno
- Procesamiento de fármacos y hormonas y
ascendente. Función secreción de jugo pancreático y
-Excreción de bilirrubina hormonas
-Almacenamiento y síntesis Proteínas
-Fagocitosis, activación de la vitamina D dividido Peptidasas: Rompen los enlaces
peptídicos para formar los aminoácidos

se unen en la
En una cabeza, un cuerpo y la cola
y la

llega
r el
viaja po Conducto hepático común está

al
Formación de bilis para
emulsionar lípidos Formado por grupos de células glandulares
epiteliales
ha

se deposita en la
cia
l e

Vesícula biliar se divide en una

Porción exocrina Porción endocrina
que
Conducto colédoco
la

está está
Se encuentra debajo del hígado
está Formada por agrupaciones Formada por agrupaciones
denominadas acinos 99 % denominadas islotes de
l
ia e

Constituida por una túnica pancreáticos o de Langerhans 1%

hac

mucosa y una media formada de Conducto común que

tejido muscular y fibroso Mezcla de bilis, jugo que
pancreático, intestinal y quimo hacia el Secreta jugo pancreático
Secreta hormonas
su que contiene enzimas
forma Conducto pancreático dependiendo del islote
las cuales son que son
Función: Quilo
Conducto cístico
Concentrar y almacenar la bilis,
contracción para dejar salir la que -Amilasa pancreática: polisacáridos a disacáridos o -Alfa o células A: ocuapan el 17% de los islotes y secretan glucagón,
r el trisacáridos aumenta la glucosa sanguinea
bilis viaja po
Pasa al yeyuno e íleon para -Tripsina: proteínas a péptidos -Beta o células B: ocupan el 70 % de los islotes y secretan insulina,
la absorción de los nutrientes -Quimiotripsina: proteínas a péptidos disminuye la glucosa sanguinea
-Elastasa: proteínas a péptidos -Delta o c´lulas D: ocupan el 7% de los islotes y ocupa el 7% de los islotes
pasa por la -Lipasa pancreática: triglicéridos a ácidos grasos y y secreta somatostina, inhibre la secrecion de insulina y glucagon
monoglicéridos -Células F: ocupa el 6% de los islotes secreta polipéptico pancretico,
Válvula ileocecal -Ribonucleasa: ácido ribonucleico a nucleótidos inhibe la secreción de somatostina, contraccion de vesícula biliar y la
-Desoxirribonucleasa: ácido desoxirribonucleico a nucleótidos secrecion de enzimas pancreáticas
Para llegar al
 sus capas su
Función:
-Mucosa esta revestida por epitelio cilíndrico Intestino grueso Reabsorber agua
con abundantes células, absortivas y
es Formación de heces
caliciformes
Absorbe iones de sodio y
-Submucosa es tejido conectivo laxo
cloruro y algunas vitaminas
-Muscular: tres bandas longitudinales de La porción terminal del tracto digestivo. Se
músculo liso llamadas tenias del colon encuentra en el abdomen y la pelvis, mide
-Serosa: parte del peritoneo visceral alrededor de 1.5 m de largo, va desde el
íleon hasta el ano

se divide en

Ciego Apéndice vermiforme Colon Recto Ano

dividido en acto

Colon ascendente Colon descendente Reflejo de defecación

Colon transverso Colon sigmoideo

Inervación del tubo digestivo

es

Regulado por una serie de nervios intrínsecos

denominados sistema nervioso entérico (SNE) y
una serie de nervios extrínsecos que forman
parte del SNA

Sistema nervioso entérico (SNE) Sistema nervioso autónomo (SNA)

se divide en
Formado por

Formado por
Plexo mientérico Plexo submucoso Fibras parasimpáticas Fibras simpáticas

se está llegan llegan

Localiza entre los músculos lisos Del nervio vago (X) y de los nervios De las regiones torácica y lumbar
circulares y longitudinales de la capa Situado en la capa submucosa, regula la esplácnicos pélvicos aumentan la superior de la medula espinal disminuyen
muscular, regula la motilidad del trato secreción gastrointestinal secreción y motilidad del tubo digestivo la secreción y la motilidad del tubo
digestivo por que incrementan la actividad de las digestivo porque inhiben las neuronas del
neuronas del SNE SNE
aunque

Las neuronas del SNE pueden funcionar

independientemente, están sujetas a
regulación de las neuronas del SNA