Salud Infantil

SALUD INFANTIL
23/02/2023
Buenas tardes
Chicas esta es la actividad del día de hoy
Responder:
1. Que es salud
2. Que es infantil
3. Que es salud infantil
4. Que trabaja la salud infantil
5. Porque es importante la salud infantil.
6. Realizar un mapa conceptual sobre Salud Infantil
Una feliz tarde
09/03/2023
La importancia de la salud infantil

La salud es un estado de completo bienestar físico, psíquico, y social, de una persona, y no sólo la
ausencia de enfermedad. La salud y la enfermedad forman un proceso continuo, en uno de cuyos
extremos se encuentra la muerte prematura, muchas veces prevenible, y en el otro se encuentra el
estado de máxima salud. En la zona media de este continuo se encuentra la mayoría de la población,
fundamentalmente de la población adulta. La población infantil, al igual que la población vieja en
cambio, está ubicada más hacia el polo de la enfermedad, por razones de riesgo, de incidencia, y
prevalencia.
Entendida así, la salud es equivalente a la “calidad de vida”, cuyos componentes serían la salud
biológica, la salud psicológica o mental y la salud social son los ingredientes de la calidad de vida. Por
ello, la salud consiste también en la satisfacción de las necesidades de alimentación, vivienda, trabajo
y, otros problemas económicos sin la cual la erradicación de la enfermedad, y, por ende, la salud, no
sería posible.
Y, sin embargo, la satisfacción de esas necesidades y la solución a esos problemas pueden producir,
paradójicamente, otros problemas de salud, como obesidad, tabaquismo, alcoholismo, depresión,
contaminación, accidentes de tráfico, etc.
La salud es importante no sólo por ser un factor fundamental de la buena calidad de vida de la persona
individual, sino porque es la garantía de la supervivencia de la especie. Y es particularmente relevante
en el caso de los niños. El ser vivo nace, crece, se reproduce, y muere. Sin una potente salud infantil,
no hay garantía de reproducción y supervivencia de la especie. Sin embargo, desgraciadamente, la
salud infantil no está tan consolidada, como puede parecernos.
Como ha establecido la OMS, el riesgo de muerte de un niño es más alto durante el primer mes de la
vida, cuando son esenciales el parto seguro y los cuidados neonatales eficaces. La vida recién nacida
es frágil. El nacimiento pre-término, la asfixia al nacimiento y las infecciones causan la mayoría de las
muertes del recién nacido. En la siguiente etapa desde un mes hasta la edad de cinco años, las causas
principales de la muerte infantil son la pulmonía, la diarrea, la malaria, el sarampión y el VIH. Casi
cuatro millones de niños mueren cada año dentro del primer mes de su nacimiento. La desnutrición
contribuye a más de la mitad de todas las muertes infantiles. Cerca de 20 millones de niños menores
de cinco años están gravemente subalimentados, los cual los hace más vulnerables a la enfermedad y a
la muerte temprana.
De nuevo, la pobreza y la falta de acceso a los cuidados socio-sanitarios pueden estar condicionadas
por los conflictos bélicos o parabélicos, desplazamientos de población y emergencias, tales como
inundaciones, sunamis, erupciones volcánicas, tifones, etc. Todos ellos generan una alta incidencia de
enfermedades que afectan muy negativamente la salud materno-infantil y. La salud materno infantil
también está influida por la discriminación de género, el bajos nivel educativo de muchísimas mujeres,
las pocas oportunidades para que consigan un nivel aceptable de renta y otros niveles societales, todo
lo cual afecta a la capacidad de decisión libre de las mujeres. Por ello, las tasas de supervivencia
infantil se diferencian significativamente en el mundo. Tres cuartas partes de las muertes infantiles
ocurren en África y Asia Sur-Oriental; y dentro de cada país, la mortalidad de niño es más alta en
áreas rurales, y entre familias más pobres y menos educadas.
¿Qué se hace en esa situación para reducir los riesgos de enfermedad y mejorar la salud y la calidad de
vida infantil? Como es obvio, los riesgos de salud de los recién nacidos se reducen aumentando la
calidad de los cuidados durante el embarazo, el parto, y el período neonatal, subrayando, sobre todo lo
que se refiere a la respiración y el calor, al cuidado de la piel, y al amamantamiento como medio
exclusivo de alimentación, que ayuda a prevenir la diarrea entre niños más pequeños. Por otro lado, el
tratamiento para los niños enfermos con sales de rehidratación oral (ORS) y suplementos de cinc es
seguro y rentable. Más de 50 millones de vidas infantiles se han salvado en los últimos 25 años gracias
a tratamientos con ORS. Y, sin duda, los antibióticos son una herramienta vital en la lucha contra la
enfermedad infantil. Tampoco hay que olvidar que alrededor de tres cuartas partes de la población
infantil que vive fuera del ámbito de los países desarrollados, puede tratarse con “alimentos
terapéuticos listos para utilizar”. Estos alimentos proporcionan muchos nutrientes para los niños
subalimentados menores de seis meses, no necesitan refrigeración, y pueden ser utilizados incluso
donde no se dan las condiciones ideales de higiene.
Actividad:
1. Realizar un resumen del anterior texto
2. Buscar las palabras raras
3. Con el punto dos realizar una sopa de letra.
16/03/2023
1ª parte - LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN:

DISTRIBUCIÓN Y FRECUENCIA DE CONSUMO
DE LOS ALIMENTOS (actividad compartida entre
todo el alumnado)
LECTURA DEL CUENTO
La lectura del cuento se escenificará con el acompañamiento de las figuras de los personajes y las
imágenes del cuento contenidas en el roll-up.
El texto puede ser leído por una o varias personas. A modo de ejemplo: el narrador o narra-dora puede
ir ejerciendo de los diferentes personajes e irá posicionándose en cada uno de ellos mientras se lee el
guión del cuento, o bien puede ser ayudado por el profesorado o personal adjunto, para hacer amena la
lectura del guión.
Cuatro personajes: Narrador o narradora, Dr. Horta, Liza y la Maestra.
GUIÓN DEL CUENTO
PROFESOR O PROFESORA, NARRADOR O NARRADORA:
Vamos a iniciar un largo viaje en busca de la alimentación perdida.
Como ya debes conocer, en nuestras Islas Canarias vivían unos pobladores “los aborígenes
canarios”, nuestros antepasados, que se dedicaban al pastoreo y a la labranza de la tierra.
Para conservar algunos alimentos como los cereales, los tostaban y los molían obteniendo de
ese modo el gofio, un alimento que ha llegado a nuestros días.
Es posible que ya no comas gofio, como lo hicieron tu padre o tu madre cuando eran pequeños,
¿VERDAD?
Han cambiado las costumbres de la forma con la que nos alimentamos, por eso queremos
hacer un viaje para encontrar algunas “costumbres perdidas”, que nos podrán ayudar a
entender cómo crecer mejor.
¿NOS VAMOS?
NARRADOR/A:
Todo comenzó el día que el doctor Horta descubrió, entre los viejos libros de su biblioteca, un
valioso manuscrito que hablaba de una pirámide en la que se almacenaban los alimentos de
manera ordenada. Para tomarlos había también que seguir un orden, y gracias a esto era
posible vivir con salud.
El doctor Horta, no pareció darle demasiada importancia al descubrimiento, pero a medida que
pasaban las horas, la idea de la pirámide de los alimentos le rondaba la cabeza. El doctor Horta
al ver a su hija Liza le dijo:
El Dr. HORTA:
He encontrado un viejo libro que habla sobre cómo ordenar los alimentos que comemos.
LIZA entusiasmada respondió:
Qué alegría y ¿cómo es eso? se quedó pensativa.

NARRADOR/A:
Liza veía con preocupación cómo sus amigas y amigos engordaban cada vez más, hartos de
tomar refrescos y de tanto comer golosinas y bollería.
LIZA entusiasmada dijo:
¡Debemos encontrar esa pirámide, ella será nuestra guía! Podríamos salir por el campo a ver si
la encontramos. Pero,… ¿dónde buscarla?...
Papá ¿por qué no le preguntamos a la maestra? Ella sabe muchas cosas, tal vez nos pueda
informar.
Dr. HORTA:
Mmmm! Creo que tienes razón, pero sabes que para hablar con la maestra, hay que recorrer un
largo camino.
LIZA:
¡Mejor! Así haremos ejercicio físico, que es estupendo para la salud.
Dr. HORTA:
Bueno, bien mirado tienes razón: el ejercicio físico es la mejor medicina para el corazón. Nos
ayuda a gastar las calorías que nos sobran, nuestros pulmones se llenan de oxígeno, nuestros
músculos y huesos se fortalecen y por la noche descansamos mejor.
NARRADOR/A:
Ambos se pusieron a planear la visita a la maestra. Durmieron las 8 horas durante la noche, se
levantaron temprano y junto con la madre, disfrutaron de un saludable desayuno: leche con
gofio, zumo de naranja y un plátano.
Se despidieron de la madre y se pusieron en marcha.
Al llegar a casa de la maestra, después de una hora de camino, le contaron su preocupación por
cómo la gente había perdido la forma de organizar la alimentación.
Querían saber cómo se debían ordenar los alimentos para comer todos los días y que nos ayu-
darán a crecer, estudiar y trabajar mejor.
Primera pregunta:
¿CÓMO SE DEBEN CONSUMIR LOS DIFERENTES ALIMENTOS?

MAESTRA:
La alimentación sana se ha ido perdiendo sin que la gente se dé cuenta, porque poco a poco se
ha ido acostumbrando a comer sin orden ni medida.
Las prisas, la publicidad, la comodidad para no cocinar o la facilidad de encontrar alimentos ha

hecho que se pierda poco a poco el cuidado por la alimentación.
Dr. HORTA:
Pero,…lo que nosotros queremos es encontrar la pirámide que aparece en este escrito.
MAESTRA:
Claro que la encontrarás, pero no tienes que ir muy lejos para encontrarla. Acompáñenme.
NARRADOR/A:
La maestra, el doctor Horta y Liza salieron al huerto de la maestra para recoger algunas
hortalizas, verduras, tubérculos y frutas: millo, papas, tomates, bubangos, lechuga, cebolla,
zanahorias, limones, naranjas, manzanas, plátanos…
MAESTRA:
Ya tenemos lo principal, pero nos faltan algunos alimentos en pequeñas cantidades. Iremos a
la tienda de mi hermano a comprarlos.
LIZA:
¿Qué compraremos en casa de tu hermano?
MAESTRA:
Pues verás, nos falta, pan, arroz, algunas legumbres como lentejas, judías o garbanzos, ¡ah!
que no se nos olvide el aceite, preferible aceite de oliva que es ¡el mejor para la salud! Y la
leche y yogures o cualquier otra leche fermentada.
LIZA:
¿Algo más?
MAESTRA
Nos faltan unos huevos, pechuga de pollo o pavo, o bien algún bistec de carne.
Dr. HORTA
Pues yo prefiero el pescado porque tiene ácidos grasos omega 3 y es muy bueno para el co-
razón.
LIZA
Y,…¿algún dulce o refresco?

Dr. HORTA
¡Ni hablar! las golosinas no son buenas.
MAESTRA intervino con rapidez:
Claro que sí Liza, podremos llevar alguna golosina, pero eso debe ser una excepción, sólo
cuando tengas algo muy importante que celebrar, pues ya sabes que le hacen daño a tus dientes
y a tu salud.
NARRADOR/A:
Los tres regresaron a casa de la maestra.
La maestra fue dando información para que se distribuyera sobre el mantel:
NARRADOR/A:
La maestra indicó que los cereales junto con los alimentos que habían recogido en la huerta y
una buena jarra de agua, se colocarían en la parte de color verde.
Se interactúa con el alumnado para que vayan recordando cuáles fueron esos alimentos y
quiénes los tienen.
Segunda Pregunta: ¿SE ACUERDAN QUÉ ALIMENTOS SE RECOGIERON EN LA
HUERTA?
NARRADOR/A continúa:
Después colocó los lácteos (leche, yogur, queso) y el aceite de oliva.
LA MAESTRA dijo:
Comeremos de este grupo de alimentos CINCO O SEIS VECES AL DÍA, tienen hidratos
de carbono, vitaminas y minerales.
NARRADOR/A:
Luego la maestra dijo que encima de los anteriores, (en un espacio de menor tamaño de la
pirámide), se colocarían las legumbres, los huevos, el pescado y la carne.
MAESTRA:
TRES O CUATRO VECES POR SEMANA tomaremos alguno de estos alimentos, son
ricos en proteínas y también en vitaminas y minerales. Complementan a los vegetales.
MAESTRA:
Y ahora Liza, si te parece coloca tus golosinas sobre los demás, para comer pocas y muy de
vez en cuando.
NARRADOR/A:
En ese momento Liza cayó en la cuenta de que habían formado una pirámide y exclamó:
LIZA:
¡Lo hemos descubierto, aquí está la pirámide de los alimentos saludables!
MAESTRA:
Así es Liza y ésta es LA ALIMENTACIÓN PERDIDA.
Pregunta tercera: Investigar y dibujar la pirámide alimenticia.

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1ª parte - LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN:

GUIÓN DEL CUENTO

PROFESOR O PROFESORA, NARRADOR O NARRADORA:

Vamos a iniciar un largo viaje en busca de la alimentación perdida.

LIZA entusiasmada respondió:

Qué alegría y ¿cómo es eso? se quedó pensativa.

¡Mejor! Así haremos ejercicio físico, que es estupendo para la salud.

Se despidieron de la madre y se pusieron en marcha.

¿CÓMO SE DEBEN CONSUMIR LOS DIFERENTES ALIMENTOS?

Las prisas, la publicidad, la comodidad para no cocinar o la facilidad de encontrar alimentos ha

¿Qué compraremos en casa de tu hermano?

Y,…¿algún dulce o refresco?

¡Ni hablar! las golosinas no son buenas.

MAESTRA intervino con rapidez:

Los tres regresaron a casa de la maestra.

La maestra fue dando información para que se distribuyera sobre el mantel:

Segunda Pregunta: ¿SE ACUERDAN QUÉ ALIMENTOS SE RECOGIERON EN LA

Después colocó los lácteos (leche, yogur, queso) y el aceite de oliva.

¡Lo hemos descubierto, aquí está la pirámide de los alimentos saludables!

Así es Liza y ésta es LA ALIMENTACIÓN PERDIDA.

Pregunta tercera: Investigar y dibujar la pirámide alimenticia.

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