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    Tablas Completas Seminario 2

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    jose luis navarrete
    Este documento lista los grupos de alimentos y las porciones típicas de cada grupo. Proporciona ejemplos de porciones comunes para lácteos, carnes y huevos, frutas, vegetales, cereales, legumbres y otros alimentos. También incluye una tabla para calcular los gramos, proteínas, grasas y calorías de las porciones seleccionadas. El resumen proporciona una guía de porciones estándar para planificar una dieta balanceada.

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    jose luis navarrete
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    Tablas completas seminario 2

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    GRUPOS DE FRECUENCIA PORCIONES

    ALIMENTOS
     1 taza tipo desayuno de leche
     1 taza tipo desayuno de yogurt
     2 potes chicos de yogurt
    Lacteos  1 porción de queso blando tamaño cajita de
    fósforos
     2 fetas de queso barra
     2 Cucharadas grandes de ricota al ras
     1 cucharadas sopera de queso duro
     Tamaño de la mano (magras-crudo)
     1 bife mediano de bola de lomo,
    nalga,peceto
     1 pechuga
     1 pata muslo mediana
    Carnes y huevo  Osobuco mediano (crudo)
     4 fetas de jamon cocido
     4 huevos medianos o 5 grandes
     Un plato playo lleno de legumbreS
    Fruta A  Porcion mediana de:
     Manzana
     Naranja
     Mandarina
     Durazno
     Pera
     Limón
     1 taza de
     Frutilla
     Guinda
     1 rodaja grande de melón o sandia
     2 mitades de duraznos enlatados
    Fruta B  1 fruta grande A= 1 fruta chica B
     2 frutas medianas A= 1 fruta mediana B
     1 racimo de uva (20 pelotitas)
     1 banana chica
     1 higo mediano
     1 plato…………… de:
     Tomate
     Pepino
     Zapallito tierno
     Pimiento
     Berenjena
    Vegetales A  1 taza ………….de:
     Hojas verdes (cocidas)
     Lechuga
     Acelga
     Espinaca
     ½ plato hondo de hojas verdes (crudas)
     1 Plato …….. de:
     Calabaza
     Zanahoria
     Remolacha
     Zapallo
     1 taza de:
    Vegetales B  Brócoli
     Coliflor
     Repollo
     2 rodajas de zapallo anco
     1 taza tipo de zapallo cocido
     1 taza tipo te de zanahoria o remolacha

     1/3 taza mediana de arroz (crudo)


     1 taza mediana de arroz (cocido)
     1 plato playo de legumbres (cruda)
    Cereales,Legumbres  1 plato playo de fideos (crudo)
    y Vegetales C  3 unidades medianas de papa o camote
     1 pocillo chico de avena
     1 plato playo de polenta
     ½ taza de choclo o arveja en grano crudas
     6 galletas de agua
     1 rebanada grande de pan integral
     2 unidades de pan de molde
     1 bollo de pan
     ½ taza de almohadillas de arroz
    Panificados  ½ taza de desayuno de tutucas,arroz
    inflado/copos de maíz
     5 Galleta dulces tipo maria
     1 tortita o semita
     1 barrita de cereal tipo quacker
     2 cucharadas soperas de aceite
     15 manies
     10 almendras
    Aceites y grasas  10 pistachos
     2 nueces mariposas (5 cerebritos)
     4 cucharadas sopera de crema de leche
     ½ palta
    Alimentos Cant HDC Proteina Grasas

    Total gramos
    Total kcal

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