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    Alimentacion Info.

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    La pirámide alimentaria organiza los alimentos en grupos según la frecuencia con la que deben consumirse. En la base se encuentran los cereales, el pan y las legumbres, que deben consumirse más veces al día. En los niveles superiores se ubican las frutas, verduras, lácteos, carnes y aceites, los cuales deben consumirse en menor cantidad. El objetivo es guiar a las personas sobre una alimentación saludable y equilibrada.

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    La pirámide alimentaria organiza los alimentos en grupos según la frecuencia con la que deben consumirse. En la base se encuentran los cereales, el pan y las legumbres, que deben consumirse más veces al día. En los niveles superiores se ubican las frutas, verduras, lácteos, carnes y aceites, los cuales deben consumirse en menor cantidad. El objetivo es guiar a las personas sobre una alimentación saludable y equilibrada.

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    alimentacion info.

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    La pirámide alimentaria organiza los alimentos en grupos según la frecuencia con la que deben consumirse. En la base se encuentran los cereales, el pan y las legumbres, que deben consumirse más veces al día. En los niveles superiores se ubican las frutas, verduras, lácteos, carnes y aceites, los cuales deben consumirse en menor cantidad. El objetivo es guiar a las personas sobre una alimentación saludable y equilibrada.

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    La pirámide alimentaria organiza los alimentos en grupos según la frecuencia con la que deben consumirse. En la base se encuentran los cereales, el pan y las legumbres, que deben consumirse más veces al día. En los niveles superiores se ubican las frutas, verduras, lácteos, carnes y aceites, los cuales deben consumirse en menor cantidad. El objetivo es guiar a las personas sobre una alimentación saludable y equilibrada.

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    Hay una forma muy práctica de saber cómo podemos comer equilibrado.

    Quizás ya la conozcan (y
    esto sirve de repaso) pero para quienes no, puede ser una gran ayuda para saber qué comer y
    cuánto durante el día.

    La pirámide alimentaria intenta darnos pistas de cómo tener una alimentación saludable. Según nos
    informa el Inta,  esta figura organiza a los alimentos en grupos: los más cercanos a la base del triángulo son
    los que se consumen más y los de la punta, menos. Se comienza a “leer” de abajo hacia arriba.

    Primer nivel
    Es la parte mas baja de la pirámide o base, y, contrariamente a lo que
    podríamos pensar, se encuentran los cereales, el pan, las papas y las
    leguminosas frescas. Este grupo de alimentos aporta la mayor parte de
    las calorías que un individuo sano consume al día. La cantidad que se
    consume debe ser proporcional al gasto energético de cada
    persona, el que a su vez está condicionado por su edad y sexo y actividad
    física. Así las personas más activas, que gastan una mayor cantidad de
    energía, pueden consumir una mayor cantidad de estos alimentos que las
    personas sedentarias de su misma edad y sexo.

    Segundo nivel

    Está dividido en dos compartimentos, donde se ubican las verduras y las


    frutas, respectivamente. Estos grupos son muy importantes por su aporte
    de vitaminas, especialmente las antioxidantes, y por su contenido de
    fibra. Se debe tratar de estimular su consumo en todos los grupos
    de edad.

    Ubicado al centro de la pirámide, y proporcionalmente menor que los


    anteriores, también está subdividido en dos partes: el grupo de los
    lácteos y el que agrupa a carnes, pescados, mariscos, pollos,
    huevos y leguminosas secas. 
    Tercer nivel
    El grupo de los lácteos es particularmente importante por su aporte de
    calcio y proteínas. Todas las personas deben tratar de consumir
    leche diariamente. Se recomienda a personas con sobrepeso u obesidad
    preferir las leches semidescremadas o descremadas.
    En el grupo de las carnes se enfatiza el consumo de pescado, por su
    excelente aporte de proteínas, hierro y, en especial, por que aporta grasas
    necesarias para la salud que contienen un efecto preventivo de los factores
    de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Después del pescado,
    se recomienda preferir las carnes blancas, por su menor contenido de
    grasas y, en el caso de las carnes rojas, las carnes magras (o sea,
    con poca grasa), como por ejemplo la palanca, la entraña, el pollo de
    barriga y el lomo liso, tapabarriga y sobrecostilla.

    Cuarto nivel
    El penúltimo nivel de la pirámide es un compartimento relativamente
    pequeño que agrupa a los aceites, grasas, mantequilla, margarina y
    a aquellos alimentos que contienen una importante cantidad de
    grasas, como las aceitunas, nueces, y maní. En este grupo, se
    recomienda preferir los aceites vegetales de maravilla, oliva, canola,
    soya y los alimentos como paltas y aceitunas, por que contienen ácidos
    grasos esenciales para el organismo. El consumo debe ser moderado,
    de acuerdo a las necesidades energéticas del individuo. En todos los
    casos se recomienda tener un bajo consumo de grasas de origen animal,
    por su contenido de ácidos grasos saturados y colesterol.

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