Aceite de Maíz

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ACEITE DE MAÍZ

El aceite de maíz es un valioso subproducto de la industrialización de este


cereal. Dadas las características del proceso de obtención, las empresas del
sector no elaboran aceite en forma exclusiva, sino una gran variedad de
productos que se obtienen de la molienda.
Parte de la producción se destina al mercado externo y, a diferencia del resto
de los aceites vegetales, el de maíz se comercializa básicamente refinado y
fraccionado.

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