EXAMEN COMPLEXIVO –

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DISNAC
La empresa DISNAC dedicada a la producción de productos de consumo masivo de
Alimentos en el segmento Snacks, con más de 40 años en el mercado colombiano y 10
años en Ecuador, (adquirida hace tres décadas por los hermanos Gilinski), ubicada en
la calle A Solar 2 Manzana 15 y Mangos Lot. Inmaconsa - Guayaquil, una empresa de
alimentos encargada de implementar procesos de calidad en su producción,
incluyendo la etapa de manipulación, extracción, elaboración, conservación y
envasado.

Por otra parte, DISNAC es una empresa las cuales están conformadas por un grupo de
personas que poseen documentos transaccionales (ordinarios o preferentes, teniendo
la primera voz y voto en la empresa y la segunda no cuenta con los atributos de los
ordinarios, pero se le confieren derechos especiales en cuanto al pago de dividendos y
liquidación de la empresa), produce snacks dulces y salados, que se comercializan en
todo el Ecuador a través de los diferentes retailers. A pesar de que su matriz está en
Colombia, están presentes en ambos países con plantas de fabricación propia creando
productos bajo la marca corporativa DISNAC. La misma tiene aproximadamente 12
marcas con una variedad de productos que los clientes pueden consumir.

 Misión: Somos un equipo humano comprometido con la innovación y el

desarrollo sostenible trabajando por:
o El mejor clima organizacional. 
o La satisfacción total del cliente.
o  Un óptimo costo por servir para nuestros socios.
 Visión: Al final del 2023, tendremos consolidada nuestra segunda posición en el
mercado colombiano de snacks y dulces típicos, lograremos aumentar la
participación nacional y alcanzaremos una mayor expansión geográfica en las
Américas; aportando siempre al bienestar y desarrollo.
La empresa cuenta con las siguientes marcas de Snack que son: Golpe, Liza, Panelita
Copela, Tosti Arepa, Tosti Empanada, El Golpe, Rizada, Copel, Palomitas Caramelo,
Tozinetas Fred, Disnac Salados, Queso, Kettle Sal y Lisas Natural. DISNAC ofrece a los
sus productos a todas las personas, ya que este no es un producto de consumo
exclusivo de algún sector en particular. En cuanto a la edad se puede decir que el
mercado que lo consume es aquel desde los 6 años en adelante (aproximadamente).

Durante el 2021, el Gerente Comercial tiene en su estructura departamental

compuesta por 2 supervisores ventas y 20 vendedores (ver tabla) que están
organizados en cada sector de la ciudad de Guayaquil. 4
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Sector Nª vendedores Supervisor de ventas

Norte 5 1
Sur 4
Centro 4 1
Noroeste 4
Suroeste 3
Durante todo el 2021, las ventas totales fueron de $ 1,628,705.00 en donde cada
vendedor recibió una comisión y bonificación que corresponde al valor anual
$4500.00, ante ese escenario el Gerente Comercial realiza un análisis mensual de cada
uno de los vendedores para identificar cumplimiento de las ventas de cada uno (Ver
Tabla) y proponer en la junta del directorio modificar la política de comisiones para el
año 2022.

Fuerza de ventas Sector Cumplimiento

Vendedor 1 Norte 85%
Vendedor 2 Norte 85%
Vendedor 3 Norte 85%
Al Vendedor 4 Norte 75%
Vendedor 5 Norte 75%
Vendedor 6 Sur 93%
Vendedor 7 Sur 93%
Vendedor 8 Sur 93%
Vendedor 9 Sur 93%
Vendedor 10 Centro 67%
Vendedor 11 Centro 67%
Vendedor 12 Centro 108%
Vendedor 13 Centro 108%
Vendedor 14 Noroeste 74%
Vendedor 15 Noroeste 84%
Vendedor 16 Noroeste 84%
Vendedor 17 Noroeste 62%
Vendedor 18 Suroeste 62%
Vendedor 19 Suroeste 62%
Vendedor 20 Suroeste 62%
iniciar el año 2022, se planificó que los ingresos por ventas se calculen mediante
una proyección lineal en base a los datos históricos se tomara en consideración el
pronóstico real (Finanzas) pero se incrementara un 18% al cumplimiento de cada
uno de los vendedores (Ventas) esperando que la nueva de política de incentivos
remunerativos y no remunerativos sean unos incentivos para la fuerza comercial.

A continuación, se presenta la política de comisiones que deberá ser revisada y

analizada para efectuar la proyección de comisiones en el año 2022 en cada
estructura comercial propuesta.

Política de Comisiones Fuerza de Ventas 4

RANGOS DE CUMPLIMIENTOS DE VENTAS COMISION
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>100%   $400.00
>90% <=100% $350.00
>80% <=90% $250.00
>=70% <=80% $150.00
  MENOR A 69 NO COMISIONA
Política de Comisiones e Incentivos Supervisores

KPI COMERCIAL_ INCENTIVOS SUPERVISORES

RANGO CUMPL. VENTAS   COMISION PREMIO NO REMUNERATIVO
101%   $300,00 $2.000,00
91% 100% $200,00 $1.500,00
80% 90% $ - $ -
79%   $ - $ -
Nota Importante: El premio no remunerativo será entregado a los equipos comerciales
de la fuerza de ventas que tenga un cumplimiento mayor 90%.

La empresa ha pagado intereses por los siguientes montos:

Descripción 2021 2020 2019

Gastos Financiero $ 3,562.00 $ 2,229.00 $ 2,113.00
El estado de resultados de los últimos 3 años se muestra en la siguiente tabla:

Descripción 2021 2020 2019

Ingresos $ 1,628,705.00 $ 1,436,426.00 $ 1,323,709.00
Costo Variable $ 1,058,658.25 $ 1,012,230.00 $ 956,469.00
Margen de Contribución $ 570,046.75 $ 424,196.00 $ 367,240.00
Gastos de administración $ 195,520.00 $ 81,116.00 $ 85,762.00
Gasto de Venta $ 165,438.00 $ 217,515.00 $ 198,844.00
Otros ingresos $ 54,185.00 $ 5,083.00 $ 4,393.00
UAII $ 263,273.75 $ 130,648.00 $ 87,027.00

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1. Cual es tamaño, sector, finalidad y tipo de sociedad de la empresa DISNAC

Tamaño:

Mediana empresa, sus ingresos son de $ 1,628,705.00, se encuentra en el rango de

$1'000.001,00 y $5'000.000,00.

Sector:

Sector secundario ya que se dedica a la producción de productos de consumo masivo

de Alimentos en el segmento Snacks.

Finalidad:

Empresas con fines de lucro ya que la empresa genera utilidades, esta parte se puede
observar claramente en la parte de que a empresa realiza pago de dividendos a sus
accionistas.

Tipo de sociedad:

Sociedad Anónima, ya que la empresa está conformada por un grupo de personas que
poseen documentos transaccionales (ordinarios o preferentes, teniendo la primera voz
y voto en la empresa y la segunda no cuenta con los atributos de los ordinarios, pero
se le confieren derechos especiales en cuanto al pago de dividendos y liquidación de la
empresa), en esta sociedad se forma por la reunión de un fondo social suministrado
por accionistas responsables hasta el monto de sus respectivos aportes. Esta será
administrada por gestores temporales y revocables.

2. Elabore el mapa de procesos de la empresa DISNAC

Giro de negocio de la empresa, procesos misionales o claves: Compras,

Producción, aseguramiento de calidad, comercial (ventas).

Procesos de apoyo: Administrativo y financiero, logística (compras y almacenamiento),

gestión de talento humano.

Procesos estratégicos: Planeación estratégica, sistema integral de gestión.

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PROCESOS ESTRATÉGICOS

MISION VISION OBJETIVOS VALORES

SISTEMA INTEGRAL DE GESTION AUDITORIA DE

PROCESOS

PROCESOS CLAVES – MISIONALES – OPERACIONALES -

´PRINCIPALES
UERI

INTE

ADA

COMPRAS PRODUCCION
NTO
REQ

LEG
ALE

TENI
DAD
PAR
MIE

RES

NTO
BILI

LEG
SOS
AL,
TE

.
S,

S,

ALMACENAMIENTO
S

COMERCIAL (VENTAS Y DISTRIBUCION) ASEGURAMIENTO DE

CALIDAD
PROCESOS DE SOPORTE

ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO LOGÍSTICA (COMPRAS Y

ALMACENAMIENTO)

GESTION DE TALENTO HUMANO TECNOLOGÍA MANTENIMIENTO

MARKETING TRANSPORTE

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3. Elabore el organigrama de la empresa DISNAC. Describa los modelos y estructuras empleadas.

TONISA S.A.

GESTION DE COMERCIALIZACI
OPERACIONES TICS FINANCIERO
TALENTO HUMANO ON

ALMACENAMIEN MANTENIMIENT DISTRIBUCIO

COMPRAS PRODUCCION CALIDAD VENTAS
TO O N

AROMATIZANTE PRODUCTOS
NORTE SUR TRANSPORTE
S DE LIMPIEZA

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4. Elabore el flujograma de procesos básico para la producción de los snacks.

Considere la logística de entrada, intermedia y de salida.

INICI RECEPCION SELECCIÓN ALMACENAMIE

O DE MATERIA DE MATERIA NTO
PRIMA PRIMA

CONTROL PRODUCCION
DE
CALIDAD

SALIDA DE ALMACENAMIE EMPAQUETADO

PRODUCTO NTO Y ETIQUETADO

FIN

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5. Valide la misión de la empresa DISNAC

Misión: Somos un equipo humano comprometido con la innovación y el desarrollo

sostenible trabajando por:
a. El mejor clima organizacional. 
b. La satisfacción total del cliente.
c.  Un óptimo costo por servir para nuestros socios.
 ¿Quiénes somos?
No indica el nombre de la empresa en la misión

 ¿Qué somos?
Una funeraria

 ¿Qué hacemos?
Brindar soluciones funerarias conservando el legado de sus clientes, a través de
productos, servicios y procesos innovadores.

 ¿Para que trabajamos?

Para generar rentabilidad.

 ¿nuestra propuesta de valor?

Responsable con el medio ambiente.

 ¿A qué mercado te diriges?

En la misión no indica a que nicho de mercado se dirige.

6. Proponga los valores de la empresa DISNAC

7. Valide la visión de la empresa DISNAC

Visión: Al final del 2023, tendremos consolidada nuestra segunda posición en el

mercado colombiano de snacks y dulces típicos, lograremos aumentar la
participación nacional y alcanzaremos una mayor expansión geográfica en las
Américas; aportando siempre al bienestar y desarrollo.
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8. Identifique que vendedores no cumplieron con la meta de venta propuesta y

cual debería ser la o las acciones a realizarse.

9. Elabore el estado de resultados de la empresa DISNAC

10. Elabore el análisis vertical y horizontal del estado de resultado de la empresa

DISNAC

11. Realice la proyección lineal de ventas con el ajuste solicitado para el año 2022
de la empresa DISNAC. Realice la proyección por el método de mínimos
cuadrados y compruebe con las fórmulas en Excel.

12. ¿Cuál es la rentabilidad anual proyectada de la empresa para el año 2022?

(Considere los datos del año 2021, del análisis vertical) Expréselo con dos
decimales.

13. ¿Cuál es la tasa de crecimiento esperada en ventas para la empresa para los
años 2021 – 2022? Expréselo con dos decimales.

14. Determine las ventas por sector de forma anual.

15. Determine las ventas por vendedor de forma anual y mensual.

16. Determine las ventas por supervisor de forma anual y mensual.

17. Determine las comisiones para el año 2022 considerando que el mejor
escenario.

18. Determine los incentivos tanto para vendedores como para supervisores, según
la tabla del año 2021.

19. ¿La empresa ha tomado la mejor decisión en cuanto a la política de ventas?