Dieta para Obesidad

DIETA HIPOGRASA - HIPOCALÒRICA
ALIMENTOS PERMITIDOS:
 Leche de soya, o Leche descremada ( 2 veces al dìa ) en la mañana y en la

tarde 1 taza
 yogurt descremado ( 3 veces a la semana )1 vaso
 queso descremado o fresco ( 3 veces a la semana ) 1 taja
 Carnes sin grasa visible, de pollo y pescados sin piel, atún enlatado en agua.
( 2 veces al dìa )
 Carne de chancho sin grasa, de res ( 2 veces a la semana )
 Mariscos ( 2 veces al mes )
 Huevo : la clara todos los días, y 1 unidad entera 3 veces a la semana, pero
no fritas.
 Verduras, y legumbres ( hasta 5 veces al día ) en ensaladas, especialmente

crudas
 Granos tiernos ( 2 veces a la semana )
 Granos secos ( dos veces al mes )
 Arroz, verde, papas, yuca, fideos ( cantidades normales ) pero no

combinadas entre si, hasta 6 veces al día.
 Productos integrales como : pan, galletas, tostadas, granola, salvado de

trigo, avena ( 2 veces al día ) a media mañana 10AM y media tarde 15PM
 Frutas en general. ( hasta 4 veces al día )de preferencia al natural y con

cáscara.
 Jugos de preferencia sin azúcar solo que bien concentrados, es decir con
suficiente cantidad de fruta.
 Postres y dulces a base de frutas o leche descremada.( 1 vez al mes )
ALIMENTOS PROHIBIDOS: DE VEZ EN CUANDO
Dra. Maribel Guizado NUTRICIONISTA - DIETISTA

 Frituras ( 2 veces al mes )
 Enlatados y embutidos (chorizo, salchichas, jamón, mortadela, sardinas,

atún en aceite). Puede consumir ( 2 veces al mes )
 Carnes grasosas: tocino, carne de chancho, fritadas. Puede consumir ( 1 vez

al mes. )
 Pasteles y galletas a base de grasas. ( 1 vez al mes. )
 Salsas grasosas como: mayonesa, crema chantilly, salsas picantes,

chocolates, bebidas gaseosas ( 1 vez al mes )
 Aguacates, ciruela pasa , nueces, almendras, avellanas, maní. ( 1 vez al día

)
RECOMENDACIONES GENERALES PARA BAJAR DE PESO

1.- Consumir un vaso de agua media hora antes de las comidas, esto te da
sensación de llenura y ya no consumes lo que habitualmente acostumbras.
2.- Puedes consumir el zumo de apio, pero esto lo realizas únicamente por 4
días y en ayunas, cada 15 días, luego descansas para repetir la dosis, ya que
es muy ácido y puede quemar la pared de la mucosa gástrica.
3.- Debes realizar actividad física, todos los días por 30 minutos, de
preferencia caminar o trotar.
4.- Puedes consumir 3 cucharaditas de avena cruda o salvado de trigo o

granola integral en jugos de fruta todos los días pero sin azúcar, con el azúcar
de las frutas es suficiente, la avena tiene gran cantidad de fibra y ayuda a
eliminar las grasas.
5.- Debes evitar el consumo excesivo de azucares y grasas ya que contienen

muchas calorías y te engorda.
6.- No es recomendable dormir después de comer y tampoco sentarse a

trabajar ya que la grasa se acumula en el abdomen, y no quemas calorías.
8.- Aumentar el consumo de verduras, hortalizas, y frutas al natural esto de

ayuda a la digestión y a quemar calorías, y disminuir el consumo de arroz, y
tubérculos como papa, yuca, verde.

9.- En las ensaladas debes utilizar aceite vegetal de oliva, de soya o maíz en
pequeñas cantidades (2 a 3 porciones), mejora la digestión, la circulación de la
sangre y quema calorías. Una porción equivale a: una cucharadita de aceite,
mantequilla, o mayonesa.
10.- Trata de comer la comida en 4 o 5 fracciones y solo lo que necesitas. Si

antes consumías el plato lleno sea de sopa o arroz ahora consume solo la
mitad y poco a poco regularas la porción adecuada.
11.- Prepara los alimentos cocinados, asados o al horno.
12.- Puedes consumir un vaso de agua tibia con limón sutil todas las mañanas
en ayunas, luego desayunas de manera normal.
13.- Consume agua de coco en ayunas un vaso y durante el día.
14.- 1 Trozo de sábila, medio limón con cáscara y sin pepas en ayunas.
15.- En un litro de agua el té verde en infusión tomar 3 vasos al día.
“OBESIDAD UN RIESGO PARA LA SALUD”

El exceso de peso en una persona puede causar daños irreversibles como:
1.- ENDÒCRINOS – METABÒLICOS
Diabetes Mellitus, Dislipidemias, Disfunsiòn ovárica e

Hiperuricemia.
2.- CARDIOVASCULARES
Cardiomiopatía, Hipertensión arterial, Arteriosclerosis
3.- CÀNCER
Endometrial, Mamario, Ovarios, Vesícula.

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 Leche de soya, o Leche descremada ( 2 veces al dìa ) en la mañana y en la

 yogurt descremado ( 3 veces a la semana )1 vaso

 queso descremado o fresco ( 3 veces a la semana ) 1 taja

 Carne de chancho sin grasa, de res ( 2 veces a la semana )

 Mariscos ( 2 veces al mes )

 Verduras, y legumbres ( hasta 5 veces al día ) en ensaladas, especialmente

 Granos tiernos ( 2 veces a la semana )

 Granos secos ( dos veces al mes )

 Arroz, verde, papas, yuca, fideos ( cantidades normales ) pero no

 Productos integrales como : pan, galletas, tostadas, granola, salvado de

 Frutas en general. ( hasta 4 veces al día )de preferencia al natural y con

 Postres y dulces a base de frutas o leche descremada.( 1 vez al mes )

ALIMENTOS PROHIBIDOS: DE VEZ EN CUANDO

Dra. Maribel Guizado NUTRICIONISTA - DIETISTA

 Enlatados y embutidos (chorizo, salchichas, jamón, mortadela, sardinas,

 Carnes grasosas: tocino, carne de chancho, fritadas. Puede consumir ( 1 vez

 Pasteles y galletas a base de grasas. ( 1 vez al mes. )

 Salsas grasosas como: mayonesa, crema chantilly, salsas picantes,

 Aguacates, ciruela pasa , nueces, almendras, avellanas, maní. ( 1 vez al día

RECOMENDACIONES GENERALES PARA BAJAR DE PESO

4.- Puedes consumir 3 cucharaditas de avena cruda o salvado de trigo o

5.- Debes evitar el consumo excesivo de azucares y grasas ya que contienen

6.- No es recomendable dormir después de comer y tampoco sentarse a

8.- Aumentar el consumo de verduras, hortalizas, y frutas al natural esto de

Dra. Maribel Guizado NUTRICIONISTA - DIETISTA

10.- Trata de comer la comida en 4 o 5 fracciones y solo lo que necesitas. Si

11.- Prepara los alimentos cocinados, asados o al horno.

13.- Consume agua de coco en ayunas un vaso y durante el día.

15.- En un litro de agua el té verde en infusión tomar 3 vasos al día.

“OBESIDAD UN RIESGO PARA LA SALUD”

1.- ENDÒCRINOS – METABÒLICOS

Diabetes Mellitus, Dislipidemias, Disfunsiòn ovárica e

Cardiomiopatía, Hipertensión arterial, Arteriosclerosis

Endometrial, Mamario, Ovarios, Vesícula.

Dra. Maribel Guizado NUTRICIONISTA - DIETISTA

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