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    Mapa de Dptos - of

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    Yuliana Martínez Miranda
    Este documento presenta un mapa mental de los departamentos de un hotel, incluyendo recepción, reservaciones, servicio de alimentos y bebidas, contabilidad, mantenimiento y seguridad. Explica brevemente las funciones de cada departamento y su importancia para el funcionamiento general del hotel.

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    Este documento presenta un mapa mental de los departamentos de un hotel, incluyendo recepción, reservaciones, servicio de alimentos y bebidas, contabilidad, mantenimiento y seguridad. Explica brevemente las funciones de cada departamento y su importancia para el funcionamiento general del hotel.

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    MAPA DE DPTOS.OF

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    INSTITUTO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

    CAMPUS VILLAHERMOSA

    . ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN
    MATERIA

    HOTELERA
    MTRA. DEYSI CUSTODIO LOPEZ

    TRABAJO. MAPA MENTAL POR DEPARTAMENTOS


    EXPUESTOS EN CLASE
    ALUMNA. YULIANA MARTINEZ MIRANDA
    GRUPO J018: LIC. TURISMO
    JULIO 2021
    RECEPCIÓN
    RESERVACIONES ORGANIGRAMA
    SERVICIO DE CORCHO
    BELL BOYS
    TELEFONO
    LAVANDERIA

    LOS DEPARTAMENTOS
    QUE LO COMPONEN SON;

    DIVISIÓN
    CUARTOS
    ALGUNAS
    CARACTERISTICAS
    El área de reservaciones es un contacto
    indirecto con el huésped por medio del En recepción es donde el cliente recibe el primer
    cual se realizan ventas directas. contacto directo con el establecimiento, la función de
    Es el departamento que recibe
    esta área es la de asignar a los huéspedes en las
    más ingresos dentro de un hotel.
    habitaciones según los procedimientos establecidos
    El Bell Boys es el personal encargado de por la empresa
    llevar maletas y bolsos, efectuar tramites,
    Las funciones y operaciones de un además de familiarizar al huésped con
    establecimiento varían dependieron de su cierta información básica
    dimensión
    Se conoce como el sector gastronómico de
    ¿QUE ES? un establecimiento hotelero, este abarca
    todo lo relacionado con el servicio
    gastronómico, desde su producción hasta el
    servicio o la venta.
    nos referimos al conjunto de estrategias que se
    pueden llegar a realizar para potenciar un
    ALIMENTOS Y BEBIDAS ÁREAS ESTRUCTURALES
    determinado producto o servicio, así como
    DEPARTAMENTO DE A Y B
    consolidar la imagen de la marca en el mercado.
    RESTAURANTE
    ORGANIGRAMA BAR
    ALMACÉN
    ¿QUÉ ES?

    TAREAS DEL DPTO.


    MARKETING
    INGRESOS
    EGRESOS
    SUELDOS Y SALARIOS
    INFORMES
    ESTADISTICOS

    SE DIVIDE EN:

    CONTRALORIA

    ¿Qué ES?

    Es el área encargada de supervisar que se apliquen


    los sistemas de control de administración del hotel,
    así como los sistemas de registro contable, aplicando
    el contenido de los manuales y políticas de control
    interno, con base en los principios de contabilidad
    generalmente aceptados
    . En el ámbito hotelero, las gerencias de seguridad y
    mantenimiento son clave para el desarrollo de una
    buena administración, ya que el óptimo
    funcionamiento, el logro de objetivos y la
    rentabilidad de la industria hotelera dependen de
    una dirección adecuada TIPOS DE MANTENIMIENTO

    ¿QUÉ ES?

    ORGANIGRAMA MANTENIMIENTO PREVENTIVO


    CORRECTIVO
    PREDICTIVO

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