UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, Decana de América

TEMA: SISTEMA EMPRESARIAL SCM

ASIGNATURA

Sistemas y Tecnología de la Información

PROFESOR

Carreño Escobedo, Jorge

INTEGRANTES

Calderón Quispe, Miguel Ángel

CICLO
X
GRUPO 6

AULA
405-Grupo 7 Noche

AÑO
2022

i
 TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE CONTENIDO....................................................................................................................II

TABLA DE ILUSTRACIONES...........................................................................................................IV

1. INTRODUCCIÓN Y DEFINICIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO........................................1

1.1. INTRODUCCIÓN...............................................................................................................................1

1.2. DEFINICIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO (SCM)..........................................................................2

2. CARACTERÍSTICAS, PROCESOS CLAVE Y ACTIVIDADES DE UN SCM..........................3

2.1. CARACTERÍSTICAS..........................................................................................................................3

2.2. PROCESOS CLAVE...........................................................................................................................3

2.3. ACTIVIDADES..................................................................................................................................4

3. IMPLANTACIÓN DE SCM Y DESAFÍOS......................................................................................5

3.1. IMPLANTACIÓN DE SCM................................................................................................................5

3.2. DESAFÍOS DE LAS ORGANIZACIONES..............................................................................................5

4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS SCM...............................................................................7

4.1 LAS VENTAJAS DEL SCM SON:........................................................................................................7

4.2. Y LAS DESVENTAJAS EL SCM SON:................................................................................................7

5. ESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA...................................................................................................8

5.1. COMPONENTES DEL SCM...............................................................................................................8

5.2. IMPACTO DE LA TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN.........................................................................10

6. SOLUCIONES SCM DISPONIBLES EN EL MERCADO..........................................................11

6.1. ORACLE SCM:..............................................................................................................................11

6.2. SAP SCM:....................................................................................................................................11

6.3. NETSUITE:....................................................................................................................................12

7. CASOS DE ESTUDIO.......................................................................................................................13

7.1. ZARA:...........................................................................................................................................13

ii
 7.2. MERCEDES BENZ ESPAÑA:...........................................................................................................13

7.3. CARLSBERG BREWERIES:.............................................................................................................14

8. CONCLUSIONES.............................................................................................................................16

9. RECOMENDACIONES...................................................................................................................17

10. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................................18

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 Tabla de Ilustraciones

ILUSTRACIÓN 1: LA CADENA DE SUMINISTRO..........................................................................................................2

ILUSTRACIÓN 2: PROCESOS CLAVE DE NEGOCIO DE UN SCM.................................................................................4

ILUSTRACIÓN 3: SCM - DESARROLLO DEL PRODUCTO............................................................................................8

ILUSTRACIÓN 4: SCM - PLANIFICACIÓN..................................................................................................................8

ILUSTRACIÓN 5: SCM - DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA..............................................................................................8

ILUSTRACIÓN 6: SCM - COMPRAS............................................................................................................................9

ILUSTRACIÓN 7: SCM - PRODUCCIÓN......................................................................................................................9

ILUSTRACIÓN 8: SCM - INTEGRACIÓN DE SOCIOS DE NEGOCIOS.............................................................................9

ILUSTRACIÓN 9: SCM - ACTUALIZACIÓN DE MODELOS DE NEGOCIOS..................................................................10

iv
 1. Introducción y Definición de Cadena de Suministro

1.1. Introducción

En la actualidad los costos de desarrollo de nuevos productos y servicios está

disminuyendo y se está incrementando el tiempo de desarrollo y comercialización de estos,

esto se debe a la velocidad en que evoluciona la fabricación y distribución a través de las

nuevas tecnologías. Esto ha conllevado a un constante crecimiento de la demanda por parte

de los consumidores, de la competencia a nivel mundial y de la presión en la cadena de

suministros.

En este escenario donde el entorno es más agresivo y salvaje las empresas para que

puedan sobrevivir ya no solo tienen que mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones

internas, sino que se hace necesario romper las fronteras que las limitan e iniciar relaciones

de comercialización de información, materiales y recursos con los proveedores y clientes en

un escenario mucho más integrado utilizando métodos más innovadores como la gestión de la

cadena de suministro (SCM) que beneficien de manera global a todos los participantes en la

cadena de suministros.

De esta manera, internet ha demostrado ser una herramienta eficaz en la evolución y

desarrollo de las cadenas de suministros de todos los tipos de industrias. Todos los

participantes de la cadena de suministros trabajan de manera más coordinada y eficaz que en

otras épocas. Es así que la cadena de suministros de la actualidad, controlada por la

tecnología, permite a los clientes gestionar sus propias experiencias de compra, incrementar

la coordinación y conectividad entre los socios de suministro y contribuir a reducir los costos

operativos de las compañías que forman parte de la cadena de suministros.

1
1.2. Definición de Cadena de Suministro (SCM)

La cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribución que

tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en

productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a

los consumidores. (Yelitza, 2009, p. 2)

Ilustración 1: La cadena de suministro

Fuente: Yelitza

En la figura se puede observar la cadena de suministro la cual según Yelitza consta de

tres fases:

-Suministro: Se concentra en cómo, dónde y cuándo se obtiene y proporciona las

materias primas para la fabricación de los productos.

-Fabricación: fase en la que se convierte estas materias primas en productos

intermedios y terminados.

-Distribución: se asegura de que los productos finales lleguen al consumidor a través

de una red de distribuidores, almacenes y puntos de venta. (2009, p. 2)

En pocas palabras la cadena de suministro es el proceso que inicia con los

proveedores, luego la transformación y finalmente la entrega del bien o servicio al cliente.

2
 2. Características, Procesos clave y Actividades de un SCM

2.1. Características

Un SCM posee ciertas características singulares que según Yelitza (2009) son:

- Cubre el flujo de bienes desde el proveedor a través del fabricante y el distribuidor,

hasta los usuarios finales.

- Requiere que todos los componentes de la cadena de suministros se encuentren

informados adecuadamente. En SCM, el enlace y los flujos de información entre

varios miembros de la cadena de suministro son críticos para el rendimiento global.

Ese decir que el flujo de información circula por la cadena junto a los bienes

- Permite la integración de procesos clave del negocio, es decir desde el usuario final, a

través de proveedores originales que proporcionan productos, servicios e información

que tienen valor para los clientes, lo cual es muy importante para la optimización de

los procesos.

- Observa todos los enlaces en la cadena desde los proveedores de materia prima, a

través de varios niveles de fabricación hasta el almacenaje y distribución al

consumidor final. Es decir, la gestión del flujo de bienes a través de elementos

distintos en la cadena, logística y transporte son las que priman y son considerados

como las variables más importantes para obtener ventaja competitiva.

2.2. Procesos Clave

Un SCM cuya cadena de suministro contiene cuatro procesos de negocio claves, los

cuales según Yelitza (2009) son:

3
 Ilustración 2: Procesos Clave de Negocio de un SCM

Fuente: Elaboración Propia

Nota. Los cuatro procesos clave incluidos en un SCM. Adaptado de Yelitza, 2009

La cadena de suministro de un SCM no está basada en funciones como el de ventas,

compras y producción.

2.3. Actividades

La cadena de suministro de un SCM contiene las siguientes actividades:

- Predicción de la demanda, selección de proveedores, pedido de materiales, gestión de

inventarios, planificación de la producción, envío y entrega, organización del

intercambio de información.

Este listado de actividades está incluida la gestión de flujos monetarios, de productos

o servicios de información, a través de toda la cadena de suministro, con el propósito de

maximizar, el valor del producto o servicio entregado al consumidor final al mismo tiempo

que se disminuyen los costos de las entidades.

4
 3. Implantación de SCM y Desafíos

3.1. Implantación de SCM

La implementación de una estrategia SCM en una empresa comienza con la

evaluación de cómo encajan las diversas etapas o eslabones de la cadena de suministro. En

lugar de usar una tecnología o solución específica, SCM requiere una comprensión de los

procesos comerciales que deben trabajar juntos.

Puede haber intentos de integrar los sistemas de la cadena de suministro existentes,

como el comercio electrónico, las operaciones comerciales y la planificación, la producción y

el control, y las compras y la distribución. Es importante dejar en claro que esta integración

tiene que darse no solo dentro de la empresa, sino también con el cliente y el proveedor, lo

que genera costos adicionales.

En particular, la cadena de suministro se ha expandido para incluir muchos procesos

que originalmente nunca se consideraron elementos de SCM, incluido el diseño de productos,

la planificación, la adquisición de materiales y la gestión de contratos.

Al ver la necesidad de estas capacidades adicionales, los proveedores están

comenzando a incorporar redes de comunicación más dinámicas y colaborativas en sus

productos que permiten la colaboración y ayudan a mejorar la comunicación fuera de las

cadenas de suministro tradicionales.

3.2. Desafíos de las Organizaciones

El éxito en la gestión de la cadena de suministro depende de los desafíos clave que

enfrentan las empresas para optimizar sus cadenas de suministro. Estos desafíos pueden

incluir:

- Adecuación organizacional, mejora y transformación de procesos y gestión del

cambio.

5
- Capacidad de adaptación a la dinámica y evolución del mercado para satisfacer las

necesidades del consumidor.

- Comprender las oportunidades que ofrece Internet y las nuevas tecnologías en la

gestión de la cadena de suministro.

- Alinear los objetivos de clientes y proveedores, teniendo en cuenta que tienen

diferentes culturas empresariales, diferentes intereses, diferentes recursos, etc.

- Inversiones sustanciales en personas y tecnología

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 4. Ventajas y Desventajas de los SCM

4.1 Las ventajas del SCM son:

● Reducir los costes operativos de la cadena de suministro para aumentar la

rentabilidad.

● Mejorar el servicio de atención al cliente para mejorar la competitividad.

● Gestionar el crecimiento y la expansión para mejorar los ingresos y la cuota de

mercado.

● Reducción de problemas con el inventario, inventario de seguridad y

obsolescencia. Convertirse en líderes de la cadena de suministro.

4.2. Y las desventajas el SCM son:

● Plataformas no interoperables directamente.

● El comercio en colaboración carece de estándares.

7
 5. Estructura y Tecnología

5.1. Componentes del SCM

Las soluciones de software para SCM, según [10] se dividen en los siguientes

componentes:

Ilustración 3: SCM - Desarrollo del producto

Fuente: Elaboración Propia

Estas herramientas reducen el periodo de comercialización, los costes del producto y

los problemas de comunicación entre los grupos de ingeniería

Ilustración 4: SCM - Planificación

Fuente: Elaboración Propia

Ilustración 5: SCM - Distribución y Logística

Fuente: Elaboración Propia

8
 Esto mejora el movimiento y el almacenamiento de los bienes y garantiza una

provisión adecuada de activos líquidos del inicio al fin de la cadena de suministro. Puede

realizar un seguimiento de los clientes, los proveedores y los pedidos, así como controlar y

gestionar sus compras, los transportes y las necesidades del cliente.

Ilustración 6: SCM - Compras

Fuente: Elaboración Propia

Ilustración 7: SCM - Producción

Fuente: Elaboración Propia

Puede determinar y eliminar con facilidad las áreas de sobreproducción, el

movimiento de material, manipulación e inventario excesivos y los cuellos de botella.

Ilustración 8: SCM - Integración de socios de negocios

Fuente: Elaboración Propia

9
5.2. Impacto de la Tecnología de Información

Se mencionan diversos procesos dentro de una cadena de suministro, y cada uno de

éstos puede ser tan complejo, por ello las empresas tienen necesidades y retos que los obligan

a contar con sistemas de información y comunicación que proporcionen ayuda a controlar y

ejecutar estos procesos. Existen diversas soluciones tecnológicas, de muchas formas, tamaños

y precios.

El objetivo principal de la tecnología de la información es crear una plataforma Web

única, global y flexible y desarrollar de forma continua sus iniciativas en la Web. A los

sistemas de administración de la cadena de suministro se les ha denominado sistemas EDI

(del inglés Electronic Data Interchange, intercambio electrónico de datos), donde los sistemas

de diferentes clientes y proveedores intercambian información, sin importar el formato y el

tipo de sistema operativo o computadora por el cual se comunican, dando paso a el desarrollo

e integración de diferentes aplicaciones de cada uno de los costosos sistemas de

administración de las empresas.

La actualización de modelos de negocios y el uso de herramientas de apoyo a la toma

de decisiones son necesarios para lograr eficiencia en el nuevo esquema.

Ilustración 9: SCM - Actualización de modelos de negocios

Fuente: Elaboración Propia

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 6. Soluciones SCM disponibles en el mercado

Los principales SCM disponibles en el mercado son:

6.1. Oracle SCM:

Oracle SCM tiene como objetivo conectar sin problemas la cadena de suministro de

las empresas para crear una red y procesos sólidos. Podemos adaptarnos rápidamente a las

condiciones cambiantes de la demanda, la oferta y el mercado con una herramienta poderosa

como Oracle SCM.

Características clave:

Acceso en tiempo real a los recursos humanos, finanzas y operaciones de la empresa.

Con AI y ML incorporados, puede identificar rápidamente anomalías, predecir

resultados futuros y hacer recomendaciones en consecuencia.

La previsión mejorada y la visibilidad integral proporcionan una planificación,

fabricación y ejecución eficientes de la cadena de suministro.

6.2. SAP SCM:

SAP SCM ayuda a las empresas a colaborar con los proveedores para realizar

pedidos, realizar pronósticos, monitorear el suministro y la demanda y automatizar la gestión

de inventarios y almacenes. SAP puede mejorar su cadena de valor mediante el uso de

análisis y alertas en tiempo real.

Características clave:

Agiliza los procesos de gestión de la cadena de suministro, automatiza las tareas

mundanas y proporciona un flujo de información eficiente.

Realice un seguimiento de los procesos de la cadena de suministro a nivel mundial y

local. Formule un plan de cadena de suministro integrado utilizando su análisis predictivo e

IA.

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 Proporciona información en tiempo real para mitigar el riesgo logístico y tomar la

decisión correcta en el momento adecuado.

6.3. NetSuite:

Las soluciones NetSuite SCM permiten a las empresas optimizar las cadenas de

suministro y supervisar el flujo de productos desde la fabricación hasta su entrega en manos

del consumidor.

NetSuite ofrece la funcionalidad de torre de control de la cadena de suministro, que le

permite ver cada elemento de la cadena de suministro. También utiliza AI y ML para

optimizar las estrategias de producción, predecir problemas en la cadena de suministro y

recomendar soluciones efectivas.

Características clave:

Asegúrese de que los sistemas de adquisición, desarrollo y producción funcionen con

los datos correctos.

Registre y actualice los datos de producción, los informes financieros y de inventario

y los pedidos pendientes en tiempo real.

Utilice sus análisis para identificar riesgos potenciales y minimizar los costos

asociados con los procesos de la cadena de suministro.

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 7. Casos de Estudio

Existen una gran variedad de empresas que han implantado en sus procesos

todo lo relacionado con la Gestión de la Cadena de Suministro para mejorar su efectividad de

entrega y satisfacción de los clientes. A continuación, mencionaremos los casos más

importantes:

7.1. Zara:

Zara es una de las marcas españolas más conocidas del mundo. Parte del secreto de su

éxito está en su capacidad de poner en sus casi 600 tiendas en todo el mundo miles de

prendas cada año, de acuerdo a los comentarios en el artículo del Diario El País. Aspectos

fundamentales en la cadena de suministro: rotación de inventarios, cuanto mayor es la

rotación más capacidad hay de responder a las demandas de los clientes; coste de las materias

primas sobre el total de las ventas, si logras reducirlo, aumenta el margen, y retorno sobre

activos, que mide la eficacia en la planificación de estas actividades.

En el caso de Zara, por seguir con el ejemplo, su objetivo principal es poner en la

tienda la oferta más atractiva posible para el público en el menor tiempo posible. "Es un

sistema muy complejo que permite renovar sus colecciones cada dos semanas, con un ciclo

de producción muy corto y que le permite cambiar rápidamente en función de la demanda”,

resume la profesora del Instituto de Empresa Charo Silva, quien analizó el modelo de negocio

de la compañía para un caso de la escuela.

7.2. Mercedes Benz España:

Según un estudio de Aberdeen Group sobre este caso, de acuerdo a, los resultados que

ha obtenido Mercedes Benz España son:

● Reducción del número de proveedores de 1.497 a aproximadamente 200

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 ● Ahorro en el área de aprovisionamiento entre 1.5 y 3 millones de euros, de los cuales

entre un 20 y un 30% pueden ser atribuidos directamente al proceso de reducción de

costes.

● Retorno de la inversión (ROI) en torno al 80%

Asimismo, la facturación electrónica supone para Mercedes Benz y su red de

concesionarios una reducción del impacto medioambiental derivado de la eliminación del

papel empleado en las 142.000 facturas que utiliza anualmente. Esta cantidad supone un total

de 284.000 folios o, lo que es lo mismo, 1,41 toneladas de papel que se ahorran con la

emisión de Factura.

7.3. Carlsberg Breweries:

El grupo cervecero Carlsberg, de acuerdo a, ha implantado una nueva solución

tecnológica en sus redes de distribución y reparto, basada en los ordenadores de mano 760 de

Intermec.

Carlsberg Breweries es una de las principales compañías de bebidas europeas. Con

unos ingresos de 4.650 millones de euros en 2003, la empresa está presente en el mercado de

cervezas, refrescos y agua mineral, con una producción anual de 10 mil millones de litros, de

los que el 80 por ciento corresponden a su conocida cerveza.

La compañía de bebidas danesa implantó diversas terminales e impresoras portátiles

de Intermec en 1.200 camiones de distribución. Toda la red trabaja en tiempo real a partir de

las diferentes opciones de comunicaciones que ofrece el terminal 760 de Intermec. El

dispositivo elegido por esta compañía ha sido el terminal portátil 760 de Intermec, un

ordenador de mano con pantalla color, basado en el sistema operativo Windows CE y

está dotado de tres diferentes sistemas de comunicación inalámbrica (GSM/GPRS, 802.11b y

Bluetooth) y lector de código de barras. Estos dispositivos permiten:

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 ● Trabajo en tiempo real: permite a los repartidores estar en contacto permanente con

los centros de producción y almacenaje y enviar y recibir información en tiempo real

acerca de la actividad o de las incidencias.

● Logística Inversa: mejorando la gestión de la recolección de envases vacíos

retornables, en unos países con una alta sensibilización por el reciclaje y la protección

medioambiental.

Tras el éxito de este proyecto, que incluye la implantación de SAP como sistema de

gestión a nivel corporativo, el grupo danés estudia extender el uso de tecnologías y

aplicaciones de movilidad en tiempo real a otras áreas de su cadena de suministro y al resto

de subsidiarias europeas.

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 8. Conclusiones

 La gestión de la cadena de suministro es un elemento clave para la

competitividad de las empresas debido a la importancia que tiene en los

resultados empresariales a través del margen de beneficio, de los plazos de

entrega, de la calidad del producto/servicio, de la satisfacción del cliente.

 Con la aparición de las Nuevas Tecnologías y más en concreto de Internet, la

gestión de la cadena de suministro ha visto una importante oportunidad para

mejorar debido a la disminución de costes de interacción con los proveedores.

 Los negocios tienen altos y bajos, y los momentos difíciles no son para

siempre, por eso se debe aprovechar este momento para poder fortalecer los

procesos internos de la empresa para poder lograr una reacción rápida y

ordenada ante momentos positivos. De esta manera se lograrán consolidar las

fortalezas y en el momento del despegue las empresas ganarán mayor

participación del mercado, hasta que se alcance un nuevo equilibrio.

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 9. Recomendaciones

 Se recomienda que para el flujo de trabajo y las operaciones internas se pueda

optimizar con el uso de una tecnología adecuada para su empresa, para poder

elegir la tecnología óptima deberá evaluar sus procesos y ver cuáles necesitan

ser mejorados.

 Se recomienda que se deben determinar las capacidades que tiene cada uno de

sus proveedores y cómo puede utilizarlas en su empresa para poder innovar en

sus productos o servicios. Se debe lograr no solo acelerar los procesos sino

también disminuirlos.

 Se recomienda buscar y alinear la demanda real que se tiene de un

determinado producto con la producción y las compras que se realizan. Para

poder lograr esto debe basarse en datos sumamente confiables.

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 10. Bibliografía

Sivasamy, S. (08 de Julio de 2022). apty. Recuperado el 23 de Octubre de 2022, de Top 10

SCM Software for Your Enterprise for 2022: https://www.apty.io/blog/top-scm-

software-for-your-enterprise

Yelitza Pérez, K. S. (2009). Supply Chain Management (SCM) o Gestión de la Cadena de

Suministro. Universidad Central de Venezuela, Escuela de Computación, Caracas.

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