Escuela: N° 12 “José Manuel Estrada

Región: 17
Pila, Buenos Aires

Secuencia 1:
Cocina y modos de cocinar Directora: Ofelia Soto
Maestra secretaria: Marcela Finochietto
Docente: Lorena Mambrin
Curso: 1° año
Año: 2023
Fundamentación:
Clase 1. observaciones
Contenido Sociedades, culturas: cambios y continuidades.

La vida familiar y social en el presente y el pasado cercano.

Propósito Propiciar situaciones de enseñanzas para que las y los estudiantes reconozcan los distintos modos de cocinar
y las diferentes cocinas a través del tiempo
Indicadores de Nombrar algunas semejanzas y diferencias entre aspectos de la vida familiar y social de las personas en el
avance presente y el pasado cercano.

Actividades Momento 1. Presentación de la actividad.

La docente comienza la clase preguntando a las y los estudiantes como son sus casas y donde comparte mas

tiempo. SE ESPERA QUE NOMBREN LA COCINA COMO LUGAR DE REUNION FAMILIAR. Se escucha a
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todos y todas.

Momento2. GRUPAL.

Actividad 1.

Luego miramos un video de distintos tipos de cocina.

Realizamos un intercambio sobre lo que observaron.

Momento 3. INDIVIDUAL.

Actividad 2.

Para finalizar dibujo un elemento de la cocina que más les llamo la atención.

Intervenciones MOMENTO 1. La docente presenta el tema con preguntas guías acerca de cómo es su casa. Escucha a
docentes cada una y cada uno de sus estudiantes.

MOMENTO 2. Observamos el video y se les va diciendo donde deben prestar más atención para luego

trabajar en ello.

MOMENTO 3. Recorro las mesas alentando a las y los estudiantes en sus dibujos.

Criterios de Intercambios orales en pequeños grupos o en grupo total.

evaluación
clase 2 observaciones
Contenidos. Sociedades, culturas: cambios y continuidades.

La vida familiar y social en el presente y el pasado cercano.

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Propósito. Favorecer el dialogo como camino para intercambio de ideas que permitan explicar el mundo social que los

rodea (los distintos modos de cocinar, según la cocina que usen)

Propiciar el espacio para realizar escritura con sentido. (escribir epígrafes)

Indicadores de Describir algunas formas de cocinar de acuerdo al elemento que se usa para tal fin.
avances
Actividades. MOMENTO 1. GRUPO TOTAL.

La docente comienza la clase recordando lo trabajado en la clase anterior. Hace observar a las y los chicas y

chicos los dibujos que hicieron. PARA RECORDAR.

Luego se entrega las siguiente imágenes.

COCINA ELECTRICA A LA PARRILLA HORNO DE BARRO COCINA RESCOLDO CURANTO

A GAS

La docente explica la evolucion de estas cocciones, recordando el video de la clase anterior, (si es necesario

se vuelve a mirar)

Se entrega una imagen a cada uno y una donde le vamos a ir colocando los nombres.

Se comienza a armar EL TESORO DE PALABRAS.

La docente lleva tambien distintos utencillos de cocina para ir colocando en el tesoro.

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MOMENTO 2. GRUPAL E INDIVIDUAL.

Por dictado a la seño anotamos cual es el tipo de cocción que utilizan en sus hogares.

ACTIVIDAD.

DIBUJO COMO COCINO EN CASA.

MOMENTO 3. INDIVIDUAL.

ACTIVIDAD.

COMPLETO LA PALABRA.

Intervención MOMENTO 1. Contandoles para recordar lo trabajado, mostrándoles imágenes les cuento los cambios a
docente. través del tiempo que sufrió la cocina y las cocciones.

MOMENTO 2. La seño ayuda a través de la escritura.

MOMENTO 3. Pasa por sus lugares para ayudar con la escritura autónoma.

Criterios de Trabajos escritos elaborados en forma individual, en parejas, o en pequeños grupos.

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evaluación
clase 3 observacion
Contenidos La vida cotidiana de distintos grupos sociales y familiares en el pasado cercano y en el presente.

ESI: reconocimientos de distintas formas de vida.

Trabajos domésticos y roles de género.

Propósitos. Generar un espacio de intercambio oral de la historia para luego escribir con ayuda.

Indicadores de Nombrar algunas semejanzas y diferencias entre aspectos de la vida familiar y social de las personas en el
avances presentes y el pasado cercano.

Actividades. MOMENTO 1. GRUPAL.

La docente comienza la clase recordando lo trabajado.

Les propone escuchar el cuento “LA TORTILLA DE PAPAS”, de Sandra Siemens y Claudia Degliuomini que se

acompaña con las ilustraciones de la historia.

Luego se realiza un intercambio oral acerca de la historia.

MOMENTO 2.

Conversamos acerca del lenguaje que utiliza Sebastiana.

¿qué querrá decir que la enamoró el aroma al pan?

¿cómo se imaginana a las aceitunas, cómo son las piedritas de río?

¿por qué dirían que las naranjas son grandes como soles?

MOMENTO 3. Escritura por dictado a la seño.

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Hacemos una lista de mandados para hacer la tortilla de papas de Sebastiana.

Dibuja una parte de la historia la que más te guste.

TAREAS: CON AYUDA DE LA FAMILIA,

HACE UNA LISTA DE LAS COMPRAS QUE VAN A

HACER PARA CENAR.

Intervención MOMENTO 1. La docente va mostrando a las y los estudiantes las imágenes del cuento. Genera un espacio de
docente. intercambio con preguntas guias.

MOMENTO 2. La docente pregunta a las y los estudiantes sobre las metáforas que utiliza Sebastiana.

MOMENTO 3. Por dictado la docente escribe la listas para hacer la tortilla, luego las y los estudiantes

copian en sus cuadernos. Se pasa por las mesas para ayudar en la escritura.

Criterio de Escucha atenta del cuento.

evaluación Participación en la clase.

clase 4 observación
Contenidos La vida cotidiana de distintos grupos sociales y familiares en el pasado cercano y en el presente.

ESI: reconocimientos de distintas formas de vida.

Trabajos domésticos y roles de género

Propósitos. Posibilitar la expresión de opiniones, ideas, sentimientos y juicios de valor para favorecer la autoestima y

apreciar lo valiosos que cada uno tiene en cuanto a persona, reconociendo individualidades, como a su vez la

participación en la vida ciudadana.

Indicadores de Comenten y seleccionen parte o episodios de su interés y fundamenten su preferencia.

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avances
Actividades. MOMENTO 1. GRUPAL.

La docente propone a las y los estudiantes mirar un video sobre un abuelo y sus nietos.

Va comentando, que antes la cocina era cosa de mujeres, ¿qué piensan ustedes ahora es igual?

Se realiza un intercambio sobre qu+e otras recetas saben preparar.

Escribir la lista de recetas.

MOMENTO 2.

La docente muestra las imágenes de los ingredientes de la receta y van nombrando los pasos y los

procedimientos.

Las imágenes se colocan el el tesoro de palabras para usarlos como portador.

MOMENTO 3.

Escribir la receta del pan casero. (los paso y los ingredientes)

TAREA: FAMILIA SE INVITA PARA LA PROXIMA SEMANA SI ALGUIEN GUSTA VENIR A

COCINAR ALGUNA RECETA CON SU HIJO-HIJA. POR FAVOR AVISAR CON

ANTICIPACIÓN.

Intervención MOMENTO 1.
docente. MOMENTO 2.

MOMEMTO 3.

Criterio de Se evaluara la participación en la clase.

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evaluación
Clase 5 observación
Contenidos
Propósitos.
Indicadores de
avances
Actividades. MOMENTO 1.

La docente presenta a la familia que va a venir a cocinar con nosotros.

MOMENTO 2.

Anotamos la receta que utiliza para cocinar

MOMENTO3

Intervención
docente.
Criterio de
evaluación