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LABORATORIO N°3
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FUNCIONES QUÍMICAS
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Recomendaciones de Seguridad

REGLAS BÁSICAS DE LABORATORIO

• No realice experimentos en ausencia del docente.

• Realice solo los experimentos autorizados; si desea introducir variantes, consulte con el docente
sobre posibles riesgos.

• Use protección ocular durante el desarrollo del trabajo. Se pueden emplear lentes de
policarbonato. Las personas que usen habitualmente anteojos no requieren de otra protección
para la realización de los experimentos descritos en este manual. Por supuesto, los lentes de
contacto no ofrecen protección. En caso de utilizarse ácidos o sustancias volátiles, éstas pueden
disolverse y concentrarse en el líquido que se encuentra entre las lentes y el globo ocular,
acentuando el daño.

• Es conveniente usar una bata de laboratorio para proteger la ropa de manchas y salpicaduras.

• Los zapatos deben ser cerrados (no usar sandalias) y preferentemente con suela de goma para
disminuir eventuales resbalones.
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• Las personas que usan el cabello largo deberán llevarlo recogido.

• No usar cadenitas, colgantes, collares, pulseras, pañuelos o bufandas que puedan engancharse
a los elementos de trabajo, produciendo vuelcos y accidentes.

• Queda terminantemente prohibido comer o beber en el laboratorio o durante la realización de los

experimentos.

• Queda terminantemente prohibido fumar en el laboratorio o durante la realización de los

experimentos.

• Queda terminantemente prohibido jugar o correr en el laboratorio.

• Lávese las manos con agua y jabón al terminar el trabajo.

I. OBJETIVOS:

 Demostrar experimentalmente la obtención de diferentes compuestos inorgánicos a partir

de sus elementos (funciones químicas inorgánicas).

 Reconocer las propiedades físicas y químicas de las bases y de los ácidos obtenidos.

 Observar e identificar las propiedades de las sales binarias y ternarias.

II. FUNDAMENTOS

MEDICIONES FUNDAMENTALES
El término nomenclatura de los compuestos inorgánicos implica el correcto modo de escribir y
nombrar a los compuestos químicos en base a las normas dadas en 1990 por la IUPAC (Union of
Pure and Applied Chemistry).
La formulación de los compuestos inorgánicos, se refiere al modo correcto de escribir las fórmulas
moleculares, que reflejan la composición exacta de las moléculas de un compuesto formado por
moléculas discretas, así como también las fórmulas desarrolladas que hacen referencia a la
posición de los átomos unidos entre sí; y finalmente las fórmulas estructurales o espaciales que
representan no solo la composición sino también las conexiones entre los distintos átomos y su
posición en el espacio tridimensional considerando los ángulos y longitudes de enlace de cada
uno.
Cuando la química era una ciencia joven y el número de compuestos conocidos eran pocos, era
posible memorizar todos los nombres. Muchos nombres se derivaban de su aspecto físico, de sus
propiedades, de su origen o de sus aplicaciones. Por ejemplo, leche de magnesia, gas hilarante,
piedra caliza, sosa cáustica, lejía, polvo para hornear, etc.
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En la actualidad el número de compuestos conocidos sobrepasa los 13 millones, por tanto los
químicos han diseñado un sistema adecuado par nombrar las sustancias químicas. Las reglas
propuestas son aceptadas mundialmente, lo que facilita la comunicación entre los químicos y
proporciona una herramienta útil para trabajar. La IUPAC establece dos modalidades:
1. La nomenclatura Sistemática, para nombrar cualquier fórmula molecular definida se añade
al nombre del átomo, el prefijo numérico que indica el número de átomos presentes en la
molécula.
2. La nomenclatura de Stock o nomenclatura Funcional, se nombra primero el grupo
funcional seguido del nombre del elemento y su número de oxidación entre paréntesis y
en números romanos, no se usan prefijos numéricos, salvo algunas excepciones. En
ambos sistemas de nomenclatura, cuando el elemento tiene un único número de oxidación
y no hay confusión posible, éstos se pueden suprimir por innecesarios. Para iniciar el
estudio de la Nomenclatura de los compuestos químicos, es necesario primero distinguir
entre compuestos inorgánicos y orgánicos. Los compuestos orgánicos contienen carbono,
comúnmente combinado con elementos como: H2, O2, N2, S. El resto de los compuestos
son conocidos como inorgánicos, además por conveniencia los compuestos que
contienen carbono como monóxido de carbono (CO), dióxido de carbono (CO2), disulfuro
de carbono (CS2), compuestos que contienen el grupo cianuro (CN- ), así como los grupos
carbonato (CO3-2)y carbonato ácido ( HCO3-), se consideran compuestos inorgánicos.
Para organizar y simplificar el estudio de la nomenclatura, los compuestos inorgánicos se dividirán
en cuatro categorías: compuestos iónicos, compuestos moleculares, ácidos y bases e hidratos.
Por el número de átomos que lo integran los compuestos inorgánicos se dividen en:
Compuestos binarios: Son aquellos que están formados por dos átomos diferentes.
Ejemplo: tricloruro de hierro (III) = FeCl3.
Compuestos Ternarios: formados por la combinación de tres átomos diferentes.
Ejemplo hidróxido de cromo (III)= Cr (OH)3, ácido tetraoxosulfúrico = H2SO4.
Compuestos Cuaternarios: son aquellos formados por la combinación de cuatro átomos diferentes,
en su mayoría son las sales ácidas o básicas.
Ejemplo: NaH2PO4 = dihidrógenotetraoxofosfato de sodio.
Los compuestos de coordinación, compuestos organometálicos y compuestos clúster, compuestos
corona, serán tratados en el otro curso.
Para una adecuada escritura de los compuestos es necesario saber determinar el número de
oxidación y el estado de oxidación de un átomo A en un compuesto A_B. El estado de oxidación,
es la medida de la capacidad de combinación de ése átomo y se representa mediante números
romanos acompañado de un signo que puede ser positivo o negativo o cero. El número de
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oxidación es el número de electrones cedidos o captados por un átomo en su combinación química

con otro para formar un enlace. Para determinar el número de oxidación de un elemento en un
compuesto hay que tener en cuenta las siguientes reglas:
1. El número de oxidación de los átomos aislados (sin combinar) es cero.
2. En toda molécula la suma de los números de oxidación es cero.
3. El oxígeno actúa con número de oxidación de (-II) en todos sus compuestos. Excepto en
los peróxidos y superóxidos.
4. El número de oxidación del hidrógeno es (+I ) en todos sus compuestos excepto en los
hidruros metálicos.
5. Los no metales actúan con números de oxidación negativos al combinarse con los metales,
que llevan número de oxidación positivos, ejemplo:
Ca Cl2 : 1 (+2) + 2 ( -1) = 0
PbS : 1 (+2) + 1 (-2) = 0
IONES INORGÁNICOS

Los iones se forman por la disociación acuosa de los compuestos inorgánicos iónicos y de los
ácidos y sales. Pueden ser cationes (carga positiva) y aniones (carga negativa). Ambos se
clasifican en:

Monoatómicos formados por un solo elemento, diatómicos formados por dos elementos
diferentes y poliatómicos formados por más de dos elementos.

CATIONES MONOATÓMICOS

Están formados por la ionización de los metales que pierden sus electrones de valencia.

CATIÓN SISTEMÁTICA STOCK TRADICIONAL

Na+ Catión sodio Catión sodio* Ion sodio

Pb+2 Catión Plomo Catión Plomo (II) Ion plumboso

Fe+3 Catión Hierro Catión Hierro (III) Ión férrico

S+2 Catión azufre Catión de azufre (II) Ion sulfuroso

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P+5 Catión fósforo Catión de fósforo (V) Ion fosfórico

* Si no lleva ningún número es porque tiene una sola valencia.

CATIONES POLIATÓMICOS

Son muy pocos los cationes poliatómicos entre ellos se tiene:

NH4+ catión amonio

H3O+ catión hidronio

NO2+ ion nitroilo

ANIONES MONOATÓMICOS

Siempre son elementos no metálicos. Se formulan indicando el símbolo químico del elemento
con tantas cargas negativas que resulte de restar a 8 el número de grupo del elemento.

Los aniones siempre se nombran indicando el nombre del elemento o en algunos casos, a
su raíz latina el sufijo uro.

ANIÓN SISTEMÁTICA STOCK TRADICIONAL

F- Anión fluoruro Anión Fluoruro Ion fluoruro
S-2 Anión sulfuro Ion hiposulfuroso
C-4 Anión Ion
N-3 Anión nitruro Ion n
ANIONES POLIATÓMICOS
Se forman por la pérdida total o parcial del hidrógeno de los oxoaniones, su estructura presenta
un elemento central con uno o más oxígenos.
Se nombran de modo similar a los oxácidos del cual provienen, agregando el sufijo ato al nombre
del elemento central y entre paréntesis y en números romanos, va el número de oxidación del
elemento central.
anión sistemática stock tradicional
−2 Anión Anión sulfato (VI) Ion
SO 4
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−2
Anión Anión sulfato (IV) Ion
SO 3
−2 oxoanión hidrógeno Anión Ion
HPO 4
fosfato (V)
−1 oxoanión dihidrógeno Anión Ion
H2PO 4
fosfato (V)
O-2 Anión óxido
Ejercicios propuestos:
Na+ ion sodio Sr2+ ion estroncio
K+ ion potasio Ba2+ ion bario
Rb+ ion rubidio Al3+ ion aluminio
Cs+ ion cesio Ag+ ion plata
Be2+ ion berilio Zn2+ ion cinc
Fe2+ hierro (II) o ferroso
Fe3+ hierro (III) o férrico
Co2+ cobalto (II) o cobaltoso
Co3+ cobalto (III) o cobáltico
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ACIDOS OXIGENADOS (OXIACIDOS): son compuestos ternarios con características

ácidas (colorean de rojo el papel tornasol). Estos compuestos además del oxígeno
presentan en su estructura átomos de HIDROGENO el cual al disolverse el compuesto
en agua aumentando la concentración de iones hidronio (H3O) +1 en la solución. Según
la cantidad de hidrógenos (H)+ presentes en su estructura se clasifican en:
MONOPROTICOS con uno, DIPROTICOS con dos y POLIPROTICOS con tres o más.

Su nomenclatura es similar a la de los anhídridos, pero en estos se usa el nombre

genérico

ACIDO, después se nombra el no metal con la terminación OSO o ICO según sea su
estado de oxidación y de ser requerido, los prefijos HIPO o PER antepuestos al nombre
del no metal.

SALES OXIGENADAS (OXISALES): Son compuestos ternarios o poli atómicos neutros;

es decir, no presentan propiedades básicas ni ácidos y tampoco reaccionan con el agua
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para producir sustancias con esas propiedades. Se producen mediante reacciones de

neutralización de ACIDOS OXIGENADOS con HIDROXIDOS o con METALES

III. IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Zapatos de
Mandil Protector facial Guantes Tapa Bocas
seguridad
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3. MATERIALES Y REACTIVOS

materiales reactivos

Tubos de ensayo con gradilla, Matraz con Cinta de magnesio, Indicadores:

tapón de 250 ml, Pinza para tubo de anaranjado de metilo, fenolftaleína,
ensayo, Pizeta, mechero Bunsen, papel de tornasol, Azufre elemental,
Cucharilla de combustión, Pipetas, Carbonato de calcio, Solución de
espátula Ba(OH)2 , HCl concentrado

IV. DESCRIPCIÓN DE LOS REACTIVOS

Reactivo Indicadores de Peligro Consejos de Prudencia Pictograma

Azufre

Hidroxido de bario

Ácido clorhidrico

Magnesio

V. PARTE EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO Nº -1 OBTENCIÓN DE UN ÓXIDO BÁSICO Y SU HIDRÓXIDO

• Colocar un trozo de cinta de Mg sobre el extremo de una espátula o pinza y

someter a la llama de un mechero, hasta combustión completa.
• Retirar, observar y determinar el producto formado.
• El residuo recogerlo en una luna de reloj y colocarlo en un vaso de 250 ml,
adicionar 5 ml de H2 0. Agitar hasta disolver por completo y dividirlo en tres tubos
de ensayo y etiquetar con el nombre de cada indicador.
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• A cada uno de los tubos añadir tres gotas del indicador de: Fenolftaleína,
Anaranjado de Metilo, papel de tornasol, respectivamente.
• Nota: Guardar los tubos de ensayo con las soluciones para comprobar con el
experimento Nº 2

EXPERIMENTO Nº 2 - OBTENCIÓN DE UN ÓXIDO ÁCIDO Y SU RESPECTIVO ÁCIDO

• Armar el equipo de acuerdo al esquema indicado por el docente.
• En la cucharilla de ignición completamente seca colocar una pequeña cantidad
de azufre en polvo.
• Calentar a la llama de un mechero hasta el momento que se observe una llama
azulina del azufre (observar los gases de los óxidos ácidos formados), en este
instante colocar la cucharilla de ignición dentro del matraz que contenga 10 ml de
H2O destilada y tapar inmediatamente para evitar pérdidas.Observar el color del
matraz lo que ocurre y evitar inhalar estos gases.
• Luego de un cierto tiempo sin destapar, agitar el matraz para que el gas se
combine con el H2O y finalmente cuando ya esté incoloro, destapar.
• Dividir esta solución en cuatro tubos de ensayo, etiquetados con la fórmula del
ácido obtenido. A cada uno de los tubos añadir tres gotas del indicador de:
Fenolftaleína, Anaranjado de Metilo, papel de tornasol, respectivamente.
• Separar 2 ml de la solución (cuarto tubo) para la experiencia Nº3.

EXPERIMENTO Nº3.
A) - FORMACIÓN DE UNA SAL

• Medir en un tubo de ensayo 1 ml de BaCl2 ó Ba(OH)2

• Añadir 1 ml de la solución del experimento 2 ( la mitad del 4to.tubo) . La formación
de un precipitado nos indica la formación de una sal.

B.-IDENTIFICACIÓN DE LAS SALES

• 1. Medir en un tubo de ensayo 2 ml de solución de HCl, añadir 0,5 g de CaCO3,
observar e identificar el pH del producto obtenido.
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VII. CUESTIONARIO

1. ¿Qué tipo de reacción se presenta cuando reacciona el sodio con el agua? Explique.

2. Detalle la importancia de las funciones químicas en la vida diaria. Mencione 2 ejemplos

3. ¿Qué funciones correspondientes a los óxidos e hidróxidos, conoces, que sean de uso común
en la vida cotidiana? Mencione 5 ejemplos

4. ¿Cuál es el producto obtenido de la reacción entre un óxido básico y la molécula de

agua? Indique 5 ejemplos.

5. Qué diferencia hay entre número de oxidación y estado de oxidación

6.Escriba toda la clasificación delos compuestos hidrogenados.

VIII. BLIOGRAFÍA

 Raymond Chang, 2013, Química, 11va edición, McGRAW-HILL/INTERAMERICANA

EDITORES S.A, México.

 Whitten, Kenneth; 2008, Química, Octava edición, CENGAGE Learning, México