Fisiología humana

UNIDAD TEMÁTICA I. FISIOLOGÍA GENERAL: PROCESOS CELULARES

BÁSICOS, HOMEOSTASIS Y CONTROL.

TEMA 1 Y 2. CONCEPTO DE FISIOLOGÍA HUMANA. HOMEOSTASIS.

TRANSPORTE A TRAVÉS DE MEMBRANA.
1. INTRODUCCIÓN.

✓ Objetivo general de la fisiología: explorar los factores físicos, químicos y biológicos responsables
del origen, el desarrollo y la progresión de la vida.
✓ Fisiología humana: características y mecanismos específicos del cuerpo humano. Determina las
funciones de cada uno de los sistemas orgánicos y su regulación (relación entre estructura y
función.). Integra la función y los procesos en una sola imagen completa. El enfoque teológico de
la fisiología examina las funciones, y el mecanicista examina los procesos fisiológicos.
✓ Fisiopatología: alteraciones de los procesos fisiológicos en la enfermedad o ante una lesión.

Las investigaciones fisiológicas están basadas en el método científico, basado en sólidos conocimientos de
anatomía, seres humanos voluntarios, estudios en animales, etc.

La fisiología engloba distintas disciplinas, desde la química hasta la biología celular, encontrando una
estrecha relación entre la estructura y la función.

La organización estructural del cuerpo humano se divide en diferentes niveles:

- Químico: átomos y moléculas (proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas) esenciales para el

mantenimiento de la vida.
- Celular: unidad estructural y funcional básica.
- Tisular: tejidos, grupos de células básicas.
- Sistémicos: diferentes órganos unidos para el desempeño de una misma función.

CÉLULA: unidad básica del cuerpo humano. Organización de la célula:

- Núcleo (membrana nuclear).

- Citoplasma (membrana celular).
- Citosol: fracción soluble (agua, iones,
proteínas (estructurales/ funcionales),
lípidos, fosfolípidos y colesterol, hidratos
de carbono y glucosa).
- Organelas intracelulares: RER, REL, aparato
de Golgi, lisosoma y peroxisomas,
mitocondrias.
- Dispersos: glóbulos de grasa neutra,
glóbulos de glicoproteínas, ribosomas y
vesículas secretoras.

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2. HOMEOSTASIS.

Mantenimiento del organismo dentro de los

límites que permiten desempeñar una función
de manera adecuada. Mantiene las condiciones
del medio interno constantes frente al medio
externos (muy variable).

Medio interno (líquido extracelular e

intracelular): conjunto de sustancias donde se
encuentran las células (matriz extracelular).
Supone el 65-75% del peso total del cuerpo
humano (líquido). Se encuentra en constante
movimiento y cambio. Contiene iones y
nutrientes para el mantenimiento de la vida
celular.

La composición de los líquidos corporales siguen

el principio de electroneutralidad macroscópica.
La concentración total de solutos (osmolaridad)
deben ser igual en el LEC y en el LIC. La diferencia
de concentración de iones a un lado y a otro de la
membrana se consigue por sistemas de
transporte activo como la Na/K ATPasa (bomba de
protones, se intercambian 3Na+ por 2 K+)

El plasma sanguíneo está compuesto por Na+, Cl-

, K+ (aniones), y proteínas con carga negativa.

Condiciones esenciales del medio interno:

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- Concentración óptima de gases, iones, agua y elementos nutritivos.

- Concentraciones físicas: temperatura y presión óptimas.
- Volumen óptimo.

POSTULADOS SOBRE LA HOMEOSTASIS.

Claude Bernard (siglo XIX) “La constancia del M.I. es condición indispensable para la vida libre e
independiente de los seres vivos”

Walter Cannon (siglo XX). Definió la Homeostasis como un concepto dinámico, referido al M. I., donde los
procesos reguladores adecuan el organismo a sus condiciones de trabajo.

1) La homeostasis es un proceso continuo que implica el registro y regulación de múltiples

parámetros.
2) Importancia de los sistemas nervioso y
endocrino.
3) Nivel tónico de actividad: intervalo de
normalidad fisiológica.
4) Controles antagónicos:
retroalimentación negativa o “feed-
back” negativo.
5) Señales químicas pueden tener
diferentes efectos en diferentes tejidos
corporales.
6) La efectividad de los mecanismos
homeostáticos varía a lo largo de la vida.
7) Tolerancia
8) Un fallo de los mecanismos
homeostáticos produce enfermedad o la
muerte.

VARIABLES BAJO CONTROL HOMEOSTÁTICO

Variables ambientales que afectan a la célula: osmolaridad, temperatura, presión sanguínea, volumen
plasmático, pH.

Materiales para las necesidades celulares: agua, sodio, calcio y otros iones, O2, CO2, nutrientes y
deshechos. Secreciones internas como hormonas y sustancias químicas que utilizan las células para
comunicarse.

REGULACIÓN DE LA HOMEOSTASIS.

Mantener la homeostasis significa que las células del cuerpo se encuentran en un medio que cubre sus
necesidades y les permite funcionar con normalidad ante condiciones externas variables.

El sistema nervioso detecta alteraciones y envía señales en forma de impulsos nerviosos que producen
cambios rápidos. El sistema endocrino detecta cambios a través de la sangre y envía los reguladores
químicos (hormonas). Estos cambios son lentos y duraderos en el tiempo. Ambos sistemas se coadyuvan
para lograr el equilibrio.

Los medios para mantener o restables la homeostasis se denomina mecanismos de control homeostático
e implican a casi todos los órganos o sistemas.

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MECANISMOS DE CONTROL
HOMEOSTÁTICO.

La regulación dinámica consiste en un

ciclo de eventos monitorizados de
manera continua y enviados al SNC.
Esta regulación es mantenida por
circuitos de retroalimentación
negativa.

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Un ejemplo de retroalimentación negativa es la insulina, que controla los niveles de glucosa plasmática.
Ante una bajada de glucosa, la retroalimentación negativa hace que el páncreas deje de generar insulina
para mantener los niveles de glucosa, si esto no se produce se provoca una hipoglucemia.

La retroalimentación positiva incrementa la respuesta y se frena con un bucle negativo. Es un mecanismo

de disparo (encendido/ apagado). Ejemplo: oxitocina (parto) y coagulación sanguínea.

NIVELES DE CONTROL.

- Control intracelular: regula las funciones dentro de la célula, mediante genes y enzimas.
- Control extracelular:
- Intrínseco: a nivel de tejidos y órganos, mediante autorregulación
por mediadores locales:
 Autocrina: sustancias que actúan sobre la propia célula.
 Paracrina: produce sustancias que actúan sobre células
diferentes que se encuentran dentro del mismo tejido.
- Extrínseco: a nivel sistémico y del organismo. El sistema nervioso mediante impulsos nerviosos,
y endocrino mediante hormonas. Las señales nerviosas y las hormonas se originan fuera del
órgano controlado.

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3. TRANSPORTE A TRAVÉS DE MEMBRANAS.

Funciones de las membranas celulares:

- Regulación del intercambio entre la célula y el ambiente externo.

- Soporte estructural.
- Comunicación entre la célula y su entorno.
- Aislamiento del interior celular. Separan a la célula del medio extracelular y la dividen en
compartimentos bioquímicos especializados.

La mayoría de las membranas presentan características comunes, pero su composición puede ser diferente,
de una célula a otra, permitiéndole llevar a cabo una gran diversidad de funciones.

Características de la membrana celular:

- Delgada y elástica (7,5-10 nm de

grosor).
- Formada en mayor
proporción por proteínas y
lípidos.
- Estructura básica: bicapa
lipídica (fosfolípidos), con
una parte hidrofóbica
(porción ácido graso) y
parte hidrofílica (porción
fosfato).
- Grandes moléculas de
proteínas globulares
intercalándose a lo largo
de la lámina lipídica.

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DIFUSIÓN

La difusión es el movimiento neto de sustancia (líquida o

gaseosa) de un área de alta concentración a una de baja
concentración → A favor de gradiente.

Se produce movimiento hasta que el sistema alcanza el

equilibrio: elimina el gradiente de concentración y distribuye las
moléculas uniformemente.

- Difusión simple: Movimiento neto a favor de gradiente

de concentración. A través de la bicapa lipídica:
sustancias muy liposolubles. Canales acuosos.
- Difusión facilitada: Interacción con moléculas
transportadoras.

FACTORES QUE AFECTAN A LA TASA NETA DE DIFUSIÓN.

- Diferencia de concentración → Difusión neta = Ce-Ci

- Diferencia de potencial eléctrico→ Ecuación de Nernst
- Diferencia de presión → Filtración

PROCESOS DE DIFUSIÓN.

 Simple: requiere que la membrana celular sea

permeable al soluto. Permeables a moléculas
hidrófobas y liposolubles (ác. grasos,
vitaminas…), gases, y pequeñas moléculas
polares sin carga como el agua o la urea.
 Facilitada: en la difusión intervienen proteínas
de membrana en forma de canales o
transportadores. El movimiento de moléculas es continuo hasta
que se alcanza el equilibrio. Permite el paso de iones pequeños
tales como K+, Na+, Cl-, monosacáridos, aminoácidos y otras
moléculas. El transporte de moléculas es rápido si la
concentración de moléculas es baja, y es lento con grandes
moléculas polares como la glucosa o los aminoácidos. Es un
transporte selectivo debido al tamaño del poro y por las cargas
de los aminoácidos que lo revisten. Características: a favor de
gradiente, especificidad, competición y saturación.
- Canales iónicos: son selectivos según el tamaño y la
carga. Están formados por proteínas de canal que
conforman un túnel que permite el paso de agua y de
electrolitos a favor de un gradiente de concentración o de
potencial iónico. La apertura de puertas se realiza mediante
señales eléctricas, apertura química o mecánicamente
mediante vibraciones o golpes.
- Transportadores: tras fijar las moléculas a transportar, sufren
un cambio conformacional que permite a las moléculas
fijadas, atravesar la membrana plasmática. Los cambios son
bidireccionales.

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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE DIFUSION (nº moléculas/unidad de tiempo)

ÓSMOSIS.

Difusión neta de agua a través de una membrana selectivamente permeable, no

deja pasar el soluto. Para que se produzca debe haber una diferencia en la
concentración de solutos a ambos lados de la membrana, y debe ser impermeable
al soluto. Los solutos son osmóticamente activos, capaces de atraer el agua. El
agua se mueve hacia el lugar de menor concentración hasta alcanzar el equilibrio.

PRESIÓN OSMÓTICA.

La presión osmótica es la presión que debe aplicarse para

oponerse a la osmosis. Indica la fuerza con la que una
solución es capaz de atraer agua.

TONICIDAD.

Una de las principales funciones del cuerpo de los

animales es el mantenimiento de la isotonicidad del
plasma sanguíneo, es decir, mantener un medio interno
isotónico. Mide la capacidad de modificar el volumen de
una célula mediante un cambio en su contenido en agua.

Solución hipotónica: con respecto al plasma la célula

contiene menor cantidad de solutos, las células se lisan
(hinchan).

Solución isotónica: con respecto al plasma, contiene

cantidades equivalentes de solutos y el movimiento de
agua es nulo.

Solución hipertónica: con respecto al plasma, la célula

contiene mayor cantidad de soluto y las células se crenan.

OSMOLARIDAD

Describe el nº de partículas de soluto disueltas en un volumen de solución.

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TRASNPORTE ACTIVO.

Requiere un gasto de energía para transportar la molécula de un lado al otro de la membrana.

Características:

- Se produce en contra de gradiente de concentración, electroquímico o P, se crea y

mantiene un desequilibrio.
- Requiere ATP: directo (transporte activo primario) o indirecto (transporte activo
secundario).
- Transporta una o más moléculas.
- Especificidad, competición y saturación.

BOMBAS

Utilizan energía (provista por el ATP) para transportar moléculas

contra un gradiente de concentración. Las bombas iónicas activadas
por ATP generan y mantienen gradientes iónicos a través de la
membrana plasmática.

 Na+/K+ ATPasa: salen 3Na+ y entran 2 K+ al interior celular.

 Bomba de Ca2+ ATPasa: mantiene baja la [Ca++] en el LIC (10
-7M).
 Bomba de H+/ K+ATPasa: bombea [H+] del LIC a la luz del
estómago. Mantiene el pH bajo.

TRANSPORTE MEDIADO POR VESÍCULAS.

Las vesículas y vacuolas que se fusionan con la membrana celular pueden utilizarse para el transporte y
liberación de productos químicos hacia el exterior de la célula o para permitir que los mismos entren en la
célula. Existe un tráfico constante de membranas entre la superficie de la célula y su interior. Puede ser
endocitosis o exocitosis.

▪ Endocitosis.
o Fagocitosis: pseudópodos que rodean la partícula sólida, se fusionan formando una
vesícula alrededor de la partícula (vesícula fagocítica o fagosoma). Digestión por vesículas
liberadas por lisosomas.
o Pinocitosis: se transporta líquido extracelular. La membrana se repliega creando una
vesícula pinocítica. Una vez que el contenido de la vesícula ha sido procesado, la membrana
de la vesícula vuelve a la superficie de la célula.
o Endocitosis mediada por receptor: similar a la pinocitosis. La invaginación de la membrana
sólo tiene lugar cuando una determinada molécula, llamada ligando, se une al receptor
existente en la membrana. Las "fositas recubiertas" ("coated pits") son invaginaciones de
la membrana donde se encuentran los receptores.
o

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