Rubrica 5.2 Itzel

Macromoléculas naturales
 Definición y clasificación RUBRICA 5.2

 Propiedades GRUPO 2103
 Funciones ASDI
 Usos ITZEL ALEJANDRA GARCIA ESPINOSA
Las macromoléculas naturales (o biomacromoléculas) más
representativas son las proteínas, los ácidos nucleicos, los
polisacáridos y los poliisoprenos. Las proteínas son macromoléculas
de origen biológico con funciones fisiológicas y químicas muy diversas.
Las macromoléculas, tienen un papel de formación y estructuración en
el cuerpo del organismo, que hacen permisible la realización de la
vida, todo inicia con las biomoléculas (C, H, O, N, P, S), que son la
base de la estructuración de los organismos con un 99% en su
composición.
Las macromoleculas se clasifican en dos tipos: naturales y sintéticas.
Las naturales: Carbohidratos: Son biomoléculas compuestas por
carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los
seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural.
Debido a su naturaleza polimérica y a su gran (¡a veces enorme!)
tamaño, se clasifican como macromoléculas, grandes (macro-)
moléculas formadas por la unión de subunidades más pequeñas.
Las macromoléculas se forman por la unión de sus precursores
mediante enlaces covalentes y tienen elevado peso molecular, entre
ellas se encuentran los polisacáridos, los ácidos nucleicos y las
proteínas, siendo estas últimas las de mayor diversidad estructural y
funcional funcional.
Una macromolécula es una molécula de tamaño grande (masa
molecular elevada) compuesta por varias subunidades pequeñas
(átomos) denominadas monómeros. Una macromolécula forma parte
de la célula de los seres vivos. Por otra parte, también existen
macromoléculas sintéticas como el plástico o las fibras sintéticas.
Gd
MACROMOLÈCULAS SINTETICAS
 Definición y clasificación
 Propiedades
 Funciones
 Usos
Las moléculas sintéticas son, como su nombre indica, aquellas
sintetizadas artificialmente por el ser humano mediante diversos
procesos químicos en los que se controla, potencia o acelera la unión
de los monómeros.
Tipos de macromoléculas
Polisacáridos (almidón, glucógeno, celulosas, quitina, etc.)
Proteínas.
Ácidos nucleicos (ADN y ARN)
Carbohidratos.
Lípidos.
Las macromoléculas sintéticas, pese a haber facilitado muchos
aspectos de nuestra vida, carecen de ciertas características que
poseen las biológicas. Así, no pueden producir copias de sí mismas,
como un ADN, o plegarse para adoptar formas extraordinariamente
peculiares y específicas, como las proteínas.
Las macromoléculas sintéticas, como los polímeros polietileno y nylon,
son muy usados en la industria química para fabricar plásticos o como
aislantes. Las macromoléculas biológicas son componentes celulares
importantes y realizan una amplia gama de funciones necesarias para
la supervivencia y crecimiento de organismos vivos. Las cuatro clases
principales de macromoléculas biológicas son carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.
Las macromoléculas sintéticas, como los polímeros polietileno y nylon,
son muy usados en la industria química para fabricar plásticos o como
aislantes.
TIPOS DE ENLACES
 Enlaces glucosídicos
El enlace glucosídico es el que une a dos monosacáridos.
El enlace glucosídico también establece la unión de un monosacárido
con otras moléculas de distinta naturaleza. Permite la formación de
moléculas de elevado peso molecular para almacenar energía en el
organismo, tanto en vegetales como en animales.
Un enlace glucosídico es un tipo de enlace covalente, que permite la
formación de polisacáridos, gracias a la unión de monosacáridos. Un
enlace glucosídico se forma por la unión de monosacáridos.
 Enlaces peptídicos.
Se llama enlace peptídico a la unión de dos aminoácidos mediante la
pérdida de una molécula de agua entre el grupo amino de un
aminoácido y el grupo carboxilo del otro.
Un péptido es una cadena corta de aminoácidos (habitualmente de 2 a
50) vinculados por uniones químicas (denominados enlaces
peptídicos). Una cadena más larga de aminoácidos unidos (51 o más)
es un polipéptido.
Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de
aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
 Enlaces fosfodiéster
El enlace fosfodiéster es un enlace de tipo covalente, que se da entre
un grupo fosfato (-PO43-) y un grupo hidroxilo (-OH). Cuando se forma
el enlace, se genera una molécula de agua (H₂O). Los enlaces
fosfodiéster son enlaces bastante comunes en química y en biología.
Cuando uno o dos fosfatos conocidos como pirofosfatos se rompen y
catalizan la reacción, se forma el enlace fosfodiéster. La hidrólisis de
los enlaces fosfodiéster puede ser catalizada por la acción de las
fosfodiesterasas, que juegan un papel importante en la reparación de
las secuencias de ADN.

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