CV Carlos Quimí Mora

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 3

CURRICULUM VITAE

INFORMACIÓN PERSONAL
APELLIDOS: QUIMÍ MORA
NOMBRES: CARLOS JULIO
FECHA DE
GUAYAQUIL, 27 DE MAYO DE 1999
NACIMIENTO:
EDAD: 22 AÑOS DE EDAD.
ESTADO CIVIL: SOLTERO

HIJOS: NO
DIRECCIÓN
GUASMO SUR COOP. GUAYAS Y QUIL 2 MZ. 38 SL. 26
DOMICILIARIA:
CONTACTO
0985080195 – 0967281958- 0980839615
TELEFÓNICO:
CÉDULA DE
0953662301
IDENTIDAD:
carlos_quimi@outlook.es
EMAIL:

FORMACIÓN ACADÉMICA:
INSTRUCCIÓN UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
SUPERIOR
FACULTAD INGENIERÍA QUÍMICA
TÍTULO
LICENCIATURA EN
OBTENIDO
GASTRONOMÍA.

INSTRUCCIÓN COLEGIO FISCAL EXPERIMENTAL VICENTE


SECUNDARIA ROCAFUERTE
“BACHILLER EN SISTEMAS INFORMÁTICOS”.

SEMINARIOS Y FORMACIÓN ACADÉMICA:


INSTITUCION TEMAS

ÁREA DE CONOCIMIENTO CURSO DE PROTOCOLO DIRIGIDO AL CLIENTE


ETIQUETA Y PROTOCOLO EN UN RESTAURANTE (32 HRS) ABRIL 2018
CENTRO DE CAPACITACIÓN DOLORES SOPEÑA

ÁREA DE CONOCIMIENTO SEMINARIO DE COCINA INTERNACIONAL


COCINA CALIENTE (32 HRS) MAYO 2018
CENTRO DE CAPACITACIÓN DOLORES SOPEÑA

CURSO DE PANADERÍA Y MASAS BÁSICAS.


ÁREA DE CONOCIMIENTO
(32 HRS) JUNIO 2018
PANADERÍA Y MASAS
CENTRO DE CAPACITACIÓN DOLORES SOPEÑA

ÁREA DE CONOCIMIENTO TALLER DE CHOCOLATERÍA FINA


CHOCOLATERÍA Y (36 HRS) DICIEMBRE 2020
CONFITERÍA ESCUELA DE PASTELERÍAARTÍSTICA MUNDO
PASTEL
CURSO VIRTUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE
ÁREA DE CONOCIMIENTO: MANUFACTURA ALIMENTARIA (BPM). (14 HRS)
MANEJO Y BUENAS MARZO 2021
PRÁCTICAS DE
MANUFACTURA. CURSO VIRTUAL DE MANIPULACIÓN SEGURA DE
ALIMENTOS. (10 HRS) MARZO 2021

CURSO VIRTUAL DE SISTEMAS DE ANÁLISISDE


PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
(HACCP). (12 HRS) ABRIL 2021

CURSO DE TRAZABILIDAD EN LA
INDUSTRIA ALIMENTARIA. (10 HRS) ABRIL
2021

MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA DE ARGENTINA

FORMACIÓN ADICIONAL:
LUGAR Y
INSTITUCION TEMAS FECHA

GUAYAQUIL
ACADEMIA GASTRONÓMICA ESTUDIANTE DE GASTRONOMÍA ,MAYO 2017-
GOURMET FEBRERO 2018
CENTRO ECUATORIANO
ESTUDIANTE DE NOVENO GUAYAQUIL,
NORTEAMERICANO
NIVEL JUNIO DEL 2020
PROGRAMA DE LENGUA –A LA FECHA
INGLESA.

EXPERIENCIA LABORAL:
COMPAÑÍA FUNCIÓN

AYUDANTE DE COCINA
UNIDAD DE PRODUCCIÓN PLANIFICACIÓN DE MENÚS.
DEINGENIERÍA QUÍMICA
(UPIQ) CLASIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
DISEÑO DE ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS.
REDACCIÓN DE COMANDAS.
AGOSTO 2017- DICIEMBRE POLIFUNCIONAL EN ÁREAS EXTERNAS.
2017

AYUDANTE DE COCINA
UNIDAD DE PRODUCCIÓN PLANIFICACIÓN DE MENÚS.
DEINGENIERÍA QUÍMICA
(UPIQ) EJECUCIÓN EN ÁREA DE PRODUCCIÓN.
CLASIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
DISEÑO DE ESTANDARIZACIÓN DE RECETAS.
ABRIL 2019 - JULIO 2019 REDACCIÓN DE COMANDAS.
POLIFUNCIONAL EN ÁREAS EXTERNAS.

EMPRESA DE CATERING AYUDANTE DE COCINA


GODDARD CATERING PRODUCCIÓN SEGÚN TIEMPOS DE COCCIÓN.
CLASIFICACIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
AGOSTO 2019 ELABORACIÓN DE ALIMENTOS APLICANDO
BPM Y HACCP.
REFERENCIAS LABORALES

AB. JULIO C. QUIMÍ MAZZINI…0992386328 – ab.julioquimi@hotmail.com


JEFE DE ARCHIVO
ESTUDIO JURÍDICO ABOGADO JULIO C. QUIMÍ MAZZINI
(GUAYAQUIL- ECUADOR)

LCDA. SARA BARBOSA CAICEDO… 0962017593 – barbosasara016@gmail.com


ADMINISTRADORA DE UPIQ
LICENCIADA DE LA CARRERA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL- ECUADOR)

LCDA. MISHEL VINUEZA… 0998918040


LICENCIADA EN LA CARRERA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL - ECUADOR)

ING. RODDY PEÑAFIEL LEÓN Mgtr. … 0998656259 – rigoberto.penafiell@ug.edu.ec


MIEMBRO CUERPO DOCENTE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL- ECUADOR)

LCDA. GRACE MOLINA BRAVO Mgtr. 0996504259 – grace.molinab@ug.edu.ec


MIEMBRO CUERPO DOCENTE
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL- ECUADOR)

LCDA. RAQUEL PÁEZ… 099974710 - paez_raquel@hotmail.com


LICENCIADA DE LA CARRERA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL - ECUADOR)

LCDA. LOOR ALCÍVAR CECILIA…0989045593 - indu_c910@hotmail.com


LICENCIADA EN LA CARRERA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL (GUAYAQUIL - ECUADOR)

También podría gustarte